步骤1

准备食材：青瓜200克、蒜3瓣、小米辣5克、小葱1根、白糖1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙。

步骤2

青瓜去花皮切条。

步骤3

蒜切末。

步骤4

小米辣切圈。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

起锅倒油，油热加入蒜、小米辣爆香。

步骤7

然后加入白糖、蚝油加少量清水熬成蒜蓉汁倒入碗中备用。

步骤8

接着碗中放入青瓜、蒜蓉汁、盐、醋搅拌均匀。

步骤9

最后撒上葱花即可。