步骤1
准备食材：嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克、食用油5克、盐2克、料酒2克。
步骤2
彩椒竖向对半切开。
步骤3
清理干净内瓤。
步骤4
嫩南瓜擦细丝。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时。
步骤6
下肉末，炒散。
步骤7
淋入料酒去腥。
步骤8
加入嫩南瓜丝，炒软。
步骤9
调入盐，炒匀关火。
步骤10
加入20毫升清水。
步骤11
加入米粉。
步骤12
拌匀。
步骤13
把炒好的馅料放入彩椒内。
步骤14
放入铺有硅油纸的烤盘中。
步骤15
烤箱170度，烤20分钟。
步骤16
取出即可。