步骤1
准备食材：甘蓝100克、香菇50克、粉条100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、味极鲜1茶匙。
步骤2
甘蓝洗净撕成片。
步骤3
香菇洗净切条。
步骤4
粉条用温水泡软。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切丝。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
红椒切丝。
步骤9
首先锅内倒油，油热放入蒜、姜炒香，再倒入甘蓝和粉条翻炒断生。
步骤10
然后在锅中加入香菇、红椒丝继续翻炒2分钟。
步骤11
接着加入食盐、生抽、鸡精、味极鲜炒至入味。
步骤12
最后盛入盘中，撒上葱花即可。