步骤1

食材：干海笋100克、小米椒3个、大蒜3瓣、小葱1根、香菜1颗调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、白糖1克、鸡精1克

步骤2

海笋用温水浸泡3小时，放入沸水锅中，煮5分钟，捞出，切丝。

步骤3

小米椒切小圈。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

香菜切小段。

步骤7

取大碗，放入海笋、香油、醋、生抽、白糖、鸡精、小米椒、蒜、葱花、香菜。

步骤8

拌匀，装盘即可。