步骤1

所需食材:田螺400克,泡豇豆250克,大蒜3瓣,干辣椒5个。所需调料:生抽1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙。

步骤2

豇豆切圈。

步骤3

干辣椒切小段。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅热油,下姜片、蒜片、干辣椒、葱花炒出香味。

步骤8

下豇豆翻炒,下田螺肉,调入料酒、生抽、盐,炒匀即可出锅。