步骤1
食材：黄瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西蓝花100克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克、姜3克。
步骤2
黄瓜切片。
步骤3
木耳用水泡发。
步骤4
腐竹用水泡发，切寸段。
步骤5
五花肉切片。
步骤6
大蒜切粒。
步骤7
姜切丝。
步骤8
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用。
步骤9
炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，放入蒜粒、姜丝炒香，加入生抽炒匀。
步骤10
放入黄瓜、木耳、腐竹炒匀，加入盐、蚝油、鸡精炒匀。
步骤11
将炒好的食材盛入即可,盘中用西蓝花摆盘。