步骤1

准备食材：八爪鱼150克、姜1块、红椒1个、芹菜5克、洋葱20克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、生粉1茶匙。

步骤2

八爪鱼洗净切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

红椒切片。

步骤5

芹菜切段。

步骤6

洋葱切片。

步骤7

碗中倒入八爪鱼、生粉，拌匀腌制10分钟。

步骤8

起锅倒油，油热加入姜、洋葱、红椒炒香。

步骤9

然后加入八爪鱼、芹菜翻炒3分钟。

步骤10

接着加入生抽、胡椒粉、盐、蚝油，继续翻炒2分钟。

步骤11

最后大火收汁即可。