步骤1

准备食材：豆腐250克，口蘑200克，葱1段，姜10克，酱油1汤匙，精盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量，香油1汤匙，色拉油适量

步骤2

葱切葱花。

步骤3

姜切末。

步骤4

口蘑切块。

步骤5

豆腐切小块。

步骤6

锅中热油，下入葱姜炒香，再加入少许清水。

步骤7

放入口蘑、豆腐，倒入酱油、精盐、味精，绍酒。

步骤8

烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡，最后淋入香油，即可出锅。