步骤1
食材：小龙虾500克、柠檬1个、大蒜3瓣、生姜5克、小葱1根、小米椒3个、西蓝花10克。调味料：白酒3克、生抽3克、香醋1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
柠檬切片。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
生姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小米椒切小圈。
步骤8
小龙虾洗净，加入柠檬、姜片、白酒，腌制1小时。
步骤9
蒸锅放水烧沸，放入小龙虾蒸8分钟左右，取出，放入西蓝花点缀。
步骤10
小碗中放入蒜末、葱花、小米椒圈、生抽、香醋，拌匀。
步骤11
搭配小龙虾蘸食即可。