步骤1

食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克。

步骤2

扁豆去筋。

步骤3

大白菜切小块。

步骤4

姜切丝、大蒜切片。

步骤5

热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。

步骤6

倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。

步骤7

加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。

步骤8

加盖焖至水分收干即可。