步骤1

准备食材:牛筋400克,洋葱100克,土豆100克,咖喱酱2勺,盐1勺,鸡精1勺,色拉油适量。

步骤2

牛筋洗净切段。

步骤3

洋葱切块。

步骤4

土豆切块。

步骤5

锅中放入适量水烧开,放入牛筋煮10分钟,捞出待用。

步骤6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入牛筋翻炒10秒,倒入咖喱酱翻炒均匀。

步骤7

加入适量清水,放入土豆块、放入洋葱大火烧开,焖20分钟。

步骤8

放入盐1勺,鸡精一勺,继续焖5分钟。

步骤9

待汤汁收干,即可出锅。