步骤1
准备食材：猪舌头200克、青蒜苔100克、小米椒1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、红椒20克、蒜3瓣、油适量、小葱1根。
步骤2
猪舌头洗净切片备用。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
红椒切段。
步骤7
小米椒切圈，青蒜苔切段。
步骤8
锅中烧热水放入猪舌头，焯水煮熟捞出备用。
步骤9
另起锅烧水放入青蒜苔、红椒焯水煮熟捞出备用。
步骤10
锅中倒油，放入小米椒、姜末、蒜末炒香，炒香后倒入碗内。
步骤11
碗中加入猪舌、青蒜苔和红椒，再放入盐、鸡精搅拌均匀，最后撒上葱花即可。