禁欲后，肝脏立即开始自我修复，肝功能开始逐渐恢复正常。

肝脏恢复健康状态所需的时间取决于肝脏损伤的程度。关键时期是戒酒后的3天内，这很容易产生戒断反应。人体摄入的酒精会在体内分解，并以尿液的形式排出体外。一般来说，戒断后一个月内血压和胆固醇会显著下降，肝硬化症状也会减轻。戒断后3个月内，血脂异常将显著改善，酒精性脂肪肝将减轻。戒断后9个月至1年内，肝脏代谢水平较戒断前显著提高，人体解毒能力提高，注意力和睡眠质量提高，肝硬化和肝癌的几率大大降低。

此外，患者还应注意补充维生素、叶酸、蛋白质等物质，以减少饮酒过程中脂肪类食物的摄入。