下关(日本)是河豚的发源地。
冬天的一天，当三个客人在城里的一家河豚餐馆品尝河豚食物时，其中一个突然抽搐了一下，说不出话来。惊慌的同伴们赶紧通知店主，并拨打了警报。救护车在去医院的路上，客人死于呼吸麻痹。
看起来像河豚中毒了。警察问厨师，“你有做河豚的执照吗？”
“当然有。如果我的处理有问题，那就没有理由了！一定是三个人中的一个偷偷把河豚毒素的晶体带进酱油里给受害者吃河豚鱼片或者河豚火锅的酱油调料。在河豚餐厅吃河豚时，如果你因吃河豚中毒而死亡，当然，餐厅的主厨也会被怀疑，餐厅也会被停业整顿。我知道这是一个只有讨厌店主的人才能做的生意。”厨师生气地回答。
“你确定绝对没有错误吗？”
“这是肯定的。如果你认为我在撒谎，请看看这个。”厨师捡起两三个鱼头，把它们放在警察面前，这些鱼头是刚从手术室装生垃圾的塑料容器里扔出来的。“这是无辜的证据，”他说。
为什么？