我把4朵粉色康乃馨放在醋水、糖水、盐水和自来水中。过了一会儿,醋里的花明显变红了。2小时后,插在醋水中的花变成了深红色,而插在其他3种水中的花的颜色基本没有变化。这证明改变花颜色的魔术师是醋。

然后,我准备了5种不同浓度的醋,插入一朵粉色康乃馨,用自来水作为空白对照。结果醋水浓度越高,花的颜色越深。康乃馨插在最浓的醋水里,变成了一朵大红花。似乎醋的浓度越高,“魔力”就越强!

然而,为什么醋能改变花的颜色呢?咨询老师后,这个谜终于被解开了。原来花瓣中有一种叫做“花青素”的色素,当遇到酸性物质时会变红,这就是为什么遇到醋时花会变红。老师还说花青素遇到碱性物质时会变成蓝色。这是真的吗?半信半疑,我决定用实验来验证它。

我从院子里摘了两只红色的喇叭,把它们放在肥皂水里。不一会儿,红色的喇叭花变成了蓝色。哇!是真的,太棒了!花因酸碱而变色。中和后,它们能变回原来的颜色吗?我顺手把蓝色的喇叭花放进一小碟白醋里。魔法发生了,它又变红了。在了解了花的颜色变化的奥秘之后,我们就可以做出各种颜色的酸碱花了!你也试试!