冷血动物指爬行动物、两栖动物、鱼类和其他动物。它们的体温随着环境温度的变化而变化，所以它们也被称为变温动物。

鸟类和哺乳动物之所以被称为温血动物或温血动物，是因为它们的体温调节机制相对完善，能够在环境温度变化的情况下保持相对稳定的体温。大多数狗和猫的体温约为37度，而鸡和鸭的体温更高，约为40度。

冷血动物的体温调节机制较差，所以体温会随着环境温度的变化而变化。天冷时，他们的体温相对较低，而天热时，他们的体温相对较高。例如，一条蛇在夏天的清晨测得的温度是25度，但到了中午就变成了40度。在爱尔兰寒冷的冬天，无毒的冰蛇在海滩上冬眠，像冰棍一样冰冷。如果你把它当作拐杖，它不会反对。冬眠后，恢复的冰蛇的温度会恢复正常。