首先，感官知觉的定义
(a)感觉
感觉是作用于感觉器官的刺激的个体属性反映，是由神经系统的信息处理产生的。我们看到颜色、听到声音和品尝都是我们的感受。可以认为，刺激使个体通过受体或受体系统在体内和体外产生基本体验，而对这些体验的检测和描述就是感觉。感觉本身是一种相当直接和及时的基本体验，是所有高级心理现象的基础。它是个人和环境之间的基本桥梁，也是我们了解世界的第一步。
(2)感知
感知是直接作用于大脑感觉器官的事物整体的反映，是人类组织和解释感觉信息的过程。感知是生物体为了了解世界而采取的主动行为。感知的过程是从环境中不断分化和有效刺激的过程。例如，在积木的构建过程中，儿童可以发现同一积木在尺寸、颜色、外观、纹理和其他方面的差异，还可以检测到积木在不同位置的尺寸和形状的变化，但它实际上是积木。当积木在不同的位置变化时，不同的时间和空间事件肯定会发生。通过操作过程，儿童将从物体中获得越来越多的信息、事件和环境的时空序列。
第二，各种感觉和知觉发展的关键时期
味觉:味觉的发展在出生时是完美的，可以对不同的味道产生不同的反应，如甜味和酸味。从四月到五月，他们已经对食物的细微变化非常敏感，这是味觉发展的关键时刻。在此期间，应及时添加各种补充食品，使他们习惯不同口味的食物。
嗅觉:嗅觉中枢和神经末梢在出生时就成熟了，闻牛奶时会发现乳头。3 ~ 4个月可以区分愉快和不愉快的气味；从七月到八月，它们开始对芳香气味产生反应。
视觉:新生儿对亮度差异很敏感，他们的辨别能力发展很快。然而，出生后2 ~ 3周内，双眼的运动仍不协调。视觉集中仅在2个月时明显。眼睛首先聚焦在移动或明亮的物体上，然后随着明亮的刺激逐渐移动。4个月时，视觉调节非常有效，注视时间和距离持续延长，视觉注意力逐渐从被动变为主动。儿童的视觉感受性(即准确区分细微物体或远处物体的能力)在学龄前时期开始发展。然而，发展速度是不平衡的:即学前中期的发展速度快于学前后期。视觉灵敏度也可以通过有趣的游戏活动或调整词语来提高。早期学龄儿童的视觉感受性随着年龄和学习活动而发展。大约15岁甚至可以超过成人。
听力:对于新生儿第一次听到声音的时间，一直有不同的看法。一些研究认为，听力发生在出生后5天到24小时内，甚至几分钟内。其他研究认为这需要几个月的时间。现在人们普遍认为新生儿可以对某些声音做出反应，但明显的听觉只有在3个月后才能清楚地显示出来，也就是说，它可以感觉到来自不同方向的声音，并把头转向声源。3至4个月大的婴儿可以对音乐表达喜悦，对强烈的声音表达不安，对成人(尤其是母亲)的声音表达不同。
皮肤感觉的发展:皮肤感觉包括触觉、痛觉、温度感和深度感。触摸:它是引起一些反射的基础。新生儿的眼睛、嘴巴周围、手掌、脚底和其他部位的触摸已经非常敏感，并且触摸时会有反应，例如眨眼、嘴巴张开、手和脚缩回等。，而前臂、大腿和躯干相对较慢。痛觉:新生儿已经有痛觉，但他们反应迟钝。第二个月后才逐渐好转。体温感知:出生时体温感知非常敏感，尤其是对寒冷的反应，比如一离开母亲的环境就哭，体温骤降；31.5℃和33℃之间的水温差在3个月内就可以分辨出来。在2 ~ 3岁时，物体的软、硬、冷、热特性可以通过接触来区分。在5岁的时候，你可以分辨出相同体积和不同重量的物体。
空间和时间感知:空间感知包括距离(或深度)、形状、大小等的辨别。位置相反。它的形成首先取决于儿童从他们的生活经历中不断形成各种空间，也取决于他们对表达空间关系的各种词语的不断掌握。儿童定向知觉发展的总体趋势是:3岁时，儿童只能区分上、下两个层次；4岁前后开始区分；从5岁开始，一个人可以以自己为中心来辨别左右。6岁时，一个人只能达到完全和正确区分上、下、前、后和四个方向的水平。时间知觉:时间知觉是客观现象的连续性、顺序和速度的反映。在婴儿生命的最后，儿童开始有时间知觉的萌芽。由于时间关系是抽象的，没有空间知觉那么多具体的图像，学龄前儿童时间知觉的发展水平仍然相对较低。
三、科学促进婴儿感官知觉的发展
父母可以根据儿童感知发展的规律有计划地训练儿童。例如，他们可以用色彩鲜艳、吵闹的玩具来吸引幼儿，从而促进他们的视觉和听觉发展。满月后的婴儿应该经常去户外玩耍，并使用听音乐、看图片和玩玩具等方法来促进他们的视觉和听觉发展。在发展感觉的基础上，通过视觉、听觉、触觉和触觉的联合活动进行感知训练，使儿童逐渐感知事物的各种特征，如光、暗、热、冷、色、形、形、长、厚、重等。，同时感知时间的概念，如早上、晚上、今天、明天等。根据幼儿感知发展的规律，把握幼儿感知发展的关键期，可以通过科学的方法有效地促进幼儿感知的发展。