德国科学家最近发明了世界上第一项测试卵子性别的全新技术。胚胎性别可以在蛋孵化之前被识别，这样农场就可以提前筛选出缺乏市场价值的雄鸡蛋。这些雄鸡蛋可以尽早在市场上出售或转化为饲料，以避免大量雄鸡在出生后不久就被宰杀的不人道情况。

由于雄鸡不下蛋，而且它们的肉质不如母鸡好，许多农场认为它们没有经济价值。因此，当鸡被证明是雄性时，它们经常被杀死。其中一些被烘烤和宰杀，一些甚至被放入研磨机或研磨机中为爬行动物制作饲料。

来自莱比锡大学的研究人员开发了一种新技术，叫做“塞里格计划”，它可以在受精9天后确定一个鸡蛋是否会孵化出一只公鸡或母鸡。方法是用激光在蛋壳上烧一个直径为0.3毫米的洞，然后对蛋壳施加气压，使蛋中的尿囊液从洞中挤出。整个过程只需要一秒钟。然后用特殊颜色的液体检查它是否含有雌性激素硫酸雌酮。如果它是蓝色的，它意味着它是男性，如果它是白色的，它是女性。检测方法的标准高达98.5%。如果“雄蛋”被确认，农民可以选择不孵化它们，直接出售给消费者，或者将其转化为高价值的动物饲料。

德国农业部长说，有了这项技术，就不再需要杀死大量的公鸡，这对动物福利是有益的。自上个月以来，德国超市一直在销售这种雄鸡蛋。每盒鸡蛋只要几欧元。SELEGGT明年将扩大销售，并计划从2020年开始在独立孵化场提供服务。