医学之路诺贝尔系列:挖掘历届诺贝尔生理学和医学奖获得者的经验，向我们展示自1901年以来医学领域丰富多彩、起伏跌宕的科学图景，见证现代医学在改变人类历史中的每一次进步。(更多故事，请点击)
1934年，美国生理学家乔治·惠普尔获得了诺贝尔生理医学奖。他的研究结果可能对每个人来说都太简单了，但在那些日子里，他们挽救了无数年轻的生命。他在1925年开始的一系列实验证明，食用动物肝脏可以治疗恶性贫血。
惠普尔晚年
烦恼的童年
1878年8月28日，惠普尔出生在新英格兰的一个小镇上。这是一个非常非常小的城镇，2010年只有1000多名常住居民。惠普尔的父亲和祖父都是医生。爷爷也是一位备受尊敬的当地医学专家。说到这，你可能会想，这是另一个故事，出生在一个医学家庭，自然会步他父亲的后尘！但是惠普尔没有这样的运气。
他两岁的时候，他年轻的父亲死于一场威胁性的肺炎。同年，他的祖父母去世了。一年后，他的祖父因病去世。幸福的家庭突然分崩离析，只剩下奶奶、妈妈和他。
惠普尔的母亲和祖母希望把他培养成一个像父亲和祖父一样的人。在他们的精心培养和鼓励下，惠普尔成为了一个在道德、智力、身体和艺术方面都有所发展的好年轻人。他喜欢运动、爬山、滑雪和打猎，并且曾经说过运动是他精力充沛和长寿的秘诀。高中暑假期间，他经常在药店工作以补贴家用，最后他被耶鲁大学录取了。
惠普尔的旧居建于1837年，现已成为维基百科。
“我只是一名教师。”
成绩优异的惠普尔大学毕业后，获得了荣誉学位。他的母亲希望他能去医学院深造，但他知道他家的经济状况不好，决定先工作一段时间赚钱。所以，毕业后，他来到纽约的一所军事学校当老师。一个人为三个人工作。他不仅教数学和科学，还兼职当体育教练。
这位老师的工作只是权宜之计，但教学永远成了惠普尔最大的爱好。一年后，23岁的他攒够了学费，进入了约翰·霍普金斯大学医学院。四年后，他以优异的成绩获得了硕士学位，并继续担任讲师。此后，他在约翰·霍普金斯大学工作，并逐渐从讲师上升为教授。虽然此时他没有发表太重要的研究成果，但他在学生和同龄人中有着良好的声誉。
惠普尔(rochester.edu)在班上
1921年，罗切斯特大学即将开设自己的医学系。总统飞往惠普尔，想邀请他就职。他提出的条件太诱人了:他愿意提供足够的资金，给惠普尔足够的权利从头开始建立一个新的医疗部门。这也与惠普尔的理想相吻合:他一直梦想将基础医学研究和临床技术更紧密地结合起来，教授学生。这是一生难得的机会，所以他欣然接受了这份工作。
1925年，经过四年的紧张准备，罗切斯特大学医学院招收了第一批学生，惠普尔在这里任教，直到1955年退休。在他晚年的自传中，他在回顾自己的荣誉时没有过多地提及诺贝尔奖。在众多头衔中，他最为自己的老师身份感到自豪:“人们会怎么记得我？他们会记得我是一名教师。”
1950年，72岁的惠普尔教学生(rochester.edu)
多吃肝脏的好处
惠普尔来到罗切斯特大学后，他忙碌了4年，终于为医学院做好了准备。因此，在1925年，当他有空的时候，他继续他以前的研究，进行了一系列关于贫血治疗的实验。贫血一直是惠普尔感兴趣的话题。这在当时也是一种发病率很高的疾病，但医生对此无能为力。
惠普尔认为贫血可能是由营养不良引起的，所以他希望找到改善贫血的营养元素。他建造了一个动物屋，给患有贫血的实验犬喂食各种食物，并记录它们的变化。这个方法说起来简单，但实际上它和大海捞针没什么不同。此外，记录和分析实验犬的进食、饮水、牵引和分散的所有细节是非常复杂的。但幸运的是，惠普尔很快发现了一种有用的食物:猪肝。
之后，他重复实验，发现猪、牛和羊的肝脏可以改善实验犬的贫血。他整理并发表了实验数据，并从营养知识中推断出这是肝脏中铁元素的作用。很快，两位来自哈佛大学的教授，乔治·迈诺特和威廉·莫菲，意识到了这一发现的重要性，并开始不间断地对恶性贫血患者进行测试，并很快证实了惠普尔的发现。
从左到右是惠普尔、迈诺特和墨菲(诺贝尔奖官方网站)
恶性贫血是一种非常难治的疾病，发病率相对较高，平均每1000人中有1人患有恶性贫血。他们极度疲劳，可能会出现呼吸困难、手脚麻木、胸痛等症状，从而基本上失去正常的工作和学习能力。迈诺特和墨菲计算了每天摄入的肝脏数量。恶性贫血的病人可以改善他们的状况，甚至只要他们遵循饮食就可以治愈。这是贫血的“肝脏疗法”。
这一发现具有深远的意义。因此，1934年，惠普尔和哈佛的两位教授获得了诺贝尔奖。尽管后来发现，治疗恶性贫血的肝脏疗法的原理更多是由于补充维生素B12而不是铁，但它们对世界的贡献仍然是当之无愧的。
惠普尔(右二)在诺贝尔颁奖典礼上(rochester.edu)
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个人简介:
乔治·惠特普尔，乔治·惠普尔
乔治·霍伊特·惠普尔、乔治·理查兹·迈诺特和威廉·帕里·墨菲联合获得1934年诺贝尔生理学或医学奖，以表彰他们“在贫血情况下对肝脏治疗的发现”。
1934年诺贝尔生理学或医学奖的原因:发现了治疗贫血的肝脏疗法。
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