在这个季节，唯一让人开心的事情就是吃各种新鲜水果。现在大量上市的西瓜、桃子和杏子深受人们的喜爱。
桃子养人，杏子伤人，李树埋死人:真的吗？
但是对于这些水果，人们一直流传着这样一句谚语“桃子能养人，杏子伤人，李树埋死人”。
那么，这种说法有科学依据吗？真相是什么？今天，让我们好好了解一下。
桃子、李子和杏子属于哪种水果？
根据其结构和特征，水果可分为浆果、瓜果、橙子、坚果和核果。
桃子、李子、杏子、樱桃和李子都属于核果类，因为它们有坚硬的木质外壳。
核果不储存淀粉，所以成熟后甜度不会改变，但由于内部果胶的破坏和分解，组织会变成粉末。
因此，与可以长期储存的苹果和梨相比，核果更具季节性，只能在夏天新鲜食用。
你为什么说“桃子养人”？
桃树在陆地上已经存在了至少4000年。现在世界上有2000多种桃子。我们熟悉蟠桃、油桃、黄金桃、水蜜桃等等。最受欢迎的桃子又甜又好吃。
鲜桃含有80%以上的水分。与杏和李子相比，桃子的卡路里稍高。
桃子中所含的主要糖是蔗糖，这是相对甜的，但糖指数只有西瓜的三分之一。桃子中含有的果胶对预防三高、缓解便秘和减肥有很好的促进作用。
这就是为什么有一句谚语说“桃子能生人”。
然而，值得注意的是，桃子毕竟是一种水果，而不是主食。一次摄入过量会导致糖摄入过量，长期摄入会导致肥胖。
尤其是高血糖症和糖尿病患者需要控制桃子的摄入量。体质过敏的人应该小心吃带皮的桃子。
“杏伤人”这句话从何而来？
杏原产于新疆，是我国最早栽培的果树之一。根据用途，杏主要分为食用杏、仁用杏和加工杏。此外，还有专门用于栽培和观赏的品种。
杏也是一种充满宝藏的水果。它的肉可以吃，杏仁也可以。
与桃子和李子相比，杏肉含有最高的维生素A含量。
杏的蛋白质、钙、磷、铁和其他矿物质在水果中含量相对较高。
杏仁中含有的苦杏仁苷还具有预防心脏病和抗癌的作用。
然而，苦杏仁中的苦杏仁苷水会释放氢氰酸，如果吃得太多，会导致细胞窒息、组织缺氧、中毒甚至死亡。
因此，人生不能生吃苦杏仁。如果食物烹调过度，食用量也必须得到控制，否则可能会发生中毒。
然而，因为杏富含果酸和水杨酸，过量食用会导致胃酸过多和肠胃不适。
因此，吃太多杏子确实会“伤人”。对于成年人来说，一天最好不要吃超过10颗杏子。对于脾胃不适的人，最好少吃！
“在李树下埋死人”有科学依据吗？
李子有各种各样的水果颜色，从黄色和红色到紫红色和紫黑色。
李果实酸、甜、多汁，可以新鲜食用或制成果酱。梅汁可以制成梅酒。
李子富含果酸，能促进胃液分泌，具有增进食欲和帮助消化的作用。
然而，就像杏子一样，过量食用李子会导致轻度腹泻，甚至损害脾胃，而酒石酸也会影响牙齿健康。
值得注意的是，不成熟和有苦味的李子不能吃，因为这种李子含有一定量的氢氰酸，这将导致中毒，必须注意。
虽然“埋死人在梅树下”的说法有些夸张，但是过量食用李子确实对健康有害，如果你吃了未煮熟的苦味李子，你也可能引起中毒症状。
新鲜李子最好半熟吃。
一般来说，桃、杏和李这三种核果都含有不同种类的维生素、丰富的果酸、膳食纤维和抗氧化物质，但必须注意不要吃得太多。
最好按照《中国居民膳食指南》中推荐的每天200-350克水果的量食用，并尽可能混合搭配不同的水果一起食用，吸收更多的营养。
因此，人们常说的“桃养人，杏伤人，李树埋死人”应该科学对待，吃的时候要注意合理消费。
原来的标题是“桃养人，杏伤人，李树埋死人:真的吗？》