苹果属于紫薇属植物，世界上有7500多种苹果，但常见的只有40~50种，大多数人可能只吃4~5种苹果。在苹果家族中，苹果的大小和外观各不相同。世界上最大的苹果直径16厘米，单果重0.6公斤以上，而最小的苹果直径4厘米，单果重40克。

富士苹果

日本金星、法国吉纳和中国金星的苹果味道柔和，水分含量高，特别受儿童欢迎。然而，日本的陆奥、王林和智利的青苹果富含苹果酸和叶酸，特别适合孕妇食用。智利有一种绿宝石苹果。它的果实色泽鲜亮，口感酸甜爽口。这是大多数人不能接受的。这是智利绿苹果。我国有一种苹果，在自然条件下不装袋种植，果实形状不规则，但核上有透明的冰糖核。这是新疆冰糖苹果。

红星苹果

总的来说，世界上有四个主要的苹果品种:富士、马歇尔、金冠和嘎拉。富士原产于日本，有100多个品种。它是1939年在日本杂交育成的优良品种。它具有晚熟、高品质、味道鲜美和耐贮藏的优点。它是世界上最著名的晚熟苹果品种，已在中国广泛种植。

黄色香蕉苹果

元帅是一个老苹果。从第一代红元帅到红星和新红星，它已经发展了五代。成熟的红星、新红星和其他品种的苹果经过一段时间的贮藏后，果肉会变软，特别适合儿童或老人食用。黄，又名，是最著名的金冠苹果。它体积大，成熟后表面呈金黄色，光泽明亮，肉质细嫩，酸甜可口，适合长期贮藏。储存后，果皮容易起皱，但味道不会减少。

皇家节日苹果

加拉苹果是新西兰苹果专家基德在1939年培育的。皇家嘎啦是嘎啦苹果的代表品种之一。它的肉呈淡黄色，酥脆多汁，略带酸味和甜味，适合大众口味。