在中国，红枣已经种植了几千年，书面记录至少有3000年。考古学家在山东、广东、甘肃、新疆等地的古墓葬中发现了枣坑和干枣的遗迹，表明汉代的枣树栽培非常普遍。
红枣富含环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。它能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对预防和治疗心血管疾病有很好的效果。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。对脾胃虚弱、气血不足、精神萎靡、失眠等患者是一种很好的保健营养。
红枣是中医常用的养胃健脾药。例如，红枣经常被用来保护脾胃，以防处方药中含有烈性或刺激性药物。红枣含有糖类、蛋白质、脂肪和有机酸，对大脑有益。红枣和面粉制成的枣糕可以养胃和健脑。
我们果园里有几棵枣树已经种了十多年了。它们属于不同的品种，其中有两个稀有品种，即原产于美国的梨枣和郎枣。它们的特征是大的枣，树枝上几乎没有刺，长枣比梨枣成熟早10到15天。龙枣通常在八月中旬成熟。这个品种有缺点。当枣子还是绿色的时候，很容易把它扔掉，但是扔掉的枣子可以煮着吃，而且不难吃。这种枣成熟时不太脆，有点酸甜。郎灶没有李灶大，李灶也不好吃，吃起来又脆又甜。如果种得好，梨枣和鸡蛋一样大。
近年来，我收集了不同枣品种的接穗，并把它们嫁接到这些枣树上。我发现嫁接至少有以下优点:第一，不同品种的枣迟早会成熟，新鲜的枣从八月到十月食用。其次，不同品种的枣花异花授粉，结果更多。还有嫁接在枣树上的接穗，由于营养和充足的水分，它们结出的枣体积大，色泽好。
经过两三年的种植，枣树将被修剪。在此之前，它们可以被允许生长和稍微修剪，以促进树冠的形成。这会让你的枣树结越来越多的枣。以一棵已经种了三四年的枣树为例。为了不使它长得太长，当它大约两米长的时候，掐掉树的头。这将鼓励枣树的侧枝结更多的枣。每年种植五到六个主要的枝条。冬夏季修剪时，应及时清除过多的长枝、短枝、密枝和疏枝，保持树势平衡，保持树冠通风透明，及时收回长果枝。更新和更新本地分支机构。
此外，在枣树的生长期，最重要的是砍掉枣树的头(即树枝的顶端)使它长。什么是枣汁？枣树上掉落的树枝像丘疹一样，枣条越多，结的枣子就越多。为什么？中国的果农也称枣树为“母枣”，因为只有从枣树长出的脱落的枝条才结枣。我们可以看到脱落的树枝上结着枣，因为树枝在结出果实后会下垂，通常被称为挂枣。因此，枣树(枣母)越多，挂的生(长)枣树就越多，挂的枣树越多，产出的枣就越多。在高产的情况下，一棵挂枣树可产7-8个枣。
枣起重机的另一个功能是促进光合作用。适宜的光照可以促进植物细胞的生长和分化，控制细胞分裂和伸长，维持正常的光合作用，有利于枣树干物质的积累和各种器官的健康生长。例如，枣树花芽的分化和形成、枣树的品质、座果率以及枣树的生长、着色、糖和维生素C的产生都与光直接相关。
枣树种得很好。它们能承受零下30摄氏度的冰冻温度。此外，他们不会开花，直到他们逃避春天的寒冷。此外，它不需要太多的低温休眠，所以它也能在最炎热的南方地区结枣。枣树也能抵御干旱，但如果在成熟前有大雨，枣树和树的含水量会在雨后激增，并会出现“枣裂”现象。如果日期没有及时采摘，树上裂开的日期将在一两天内发霉腐烂。为了防止雨后枣树开裂，一些果农在下雨前在树干周围铺了一大块塑料布，以防止大量雨水渗入地面。
给枣树施肥时，最好使用有机肥，如发酵鸡粪或牛粪。除了在秋冬季或早春给枣树施肥外，最好在枣树的三个生长期给它们施肥。首先，在剥壳期施肥，大多是在4月中旬枣芽萌发时，以促进枝、叶和花蕾的形成。其次，在6月初开花结果的高峰期，肥料应该含有更多的氮肥，因为此时枣树对氮的需求很大，施肥将有助于枣树开花结果。第三，在果实膨大期，主要使用磷钾肥，或用草木灰促进枣果膨大，增强树势。
枣树既抗旱又耐涝。它们被称为“硬核作物”。因此，在枣树的生长期，如果不是特别干燥，就不需要浇水。为了提高枣的产量和品质，有条件的地方可以在枣发芽前、开花期、幼果期、果实膨大期、收获期和冷冻前对枣进行浇水。
枣树基本上没有害虫。我从不使用任何杀虫剂。我自己种的大红枣实际上是100%绿色的水果。