在重庆这座多山的城市，当天气炎热时，没有什么比在空调房里吃火锅和喝冰镇啤酒更好的了。
一份牛肚，一口冰啤酒...
哦，我的牙齿疼！
拿出小镜子，张开嘴。你牙齿上的黑色东西令人眼花缭乱。你不能漱口和刷牙。你的小伙伴惊叫道，你的牙齿被昆虫蛀坏了！
真的是这样吗？
事实上，我们嘴里的蛀牙是蛀牙，蛀牙不是虫蛀的，是牙齿上的细菌的鬼魂！
在谈论龋齿之前，让我们先看看正常牙齿的样子。
牙齿结构(照片来源:image.baidu.com)
牙齿结构主要分为三层:釉质、牙本质和牙髓。
坚硬的珐琅质生活在最外层，就像牙齿的盔甲一样。刷牙就像清洁和维护“盔甲”。每天刷牙可以有效保护牙釉质。
珐琅质里面是脆弱的牙髓和牙质。牙髓的主要成分是神经和血管，而牙本质由许多规则排列的小管组成，即牙本质小管，小管中有神经纤维。
龋齿模型(照片来源:image.baidu.com)
既然牙齿被“盔甲”保护着，细菌是如何“攻击领土”并导致龋齿的呢？
我们知道细菌无处不在。作为人类呼吸、食物摄取和交流的工具，口腔总是与空气和食物中的细菌打交道。这些细菌非常喜欢牙齿上的食物残渣和口腔中的唾液。如果我们不注意口腔卫生，例如不彻底刷牙或没有饭后漱口和刷牙的习惯，缝隙中的食物残渣将成为细菌繁殖的沃土。
这些细菌一点也不好。正如口腔分泌唾液一样，细菌也分泌一些酸性物质
牙齿表面的细菌(照片来源:dailymail.co.uk)
第三次全国口腔健康流行病学抽样调查