食物可以刺激多巴胺的释放，并带来良好的感觉。现在，德国马克斯·普朗克新陈代谢研究所的一项研究表明，大脑中的多巴胺在两个不同的时间释放:当食物被摄入时和当食物到达胃部时。该研究报告发表在《细胞代谢》杂志上。

“借助我们开发的新的正电子发射断层扫描技术，我们不仅可以发现多巴胺释放的两个峰值，还可以识别与这些释放相关的特定大脑区域，”该文章的作者马克·蒂特格迈耶说。“尽管第一次释放发生在与奖赏和感觉相关的大脑区域，但摄入后的释放是与更高认知功能相关的其他区域。”