你可能听说过日本是世界上预期寿命最长的国家之一，冲绳的百岁老人比例最高。将近三分之二的冲绳居民在97岁时仍然自己洗衣服、做饭，过着独立的生活。

冲绳岛位于日本主要陆地西南约640公里处，由一系列岛屿组成。由于冲绳位于海洋中心，东临太平洋，西临东海，这里海水呈翡翠色，海滩为沙白色，属热带气候。

在这里，虽然我们看不到人们跑步或锻炼，但我们可以看到许多活跃的老年人:他们在院子里种花，在公园里打太极，骑自行车，和朋友一起玩球类运动。与美国的老年人相比，日本的老年人患心脏病、痴呆症或癌症的可能性更小，而且他们的骨骼比世界上同龄的人更强壮。

这些居民中的许多人参加了有史以来规模最大的百岁老人研究。如果你问冲绳人为什么长寿，你肯定会听到两个词:井井和摩艾。

Ikigai意味着生活中的使命感。在冲绳，一个人的使命感通常会随着年龄的增长而增强。这就是他们活着的原因，也是驱使他们早上起床的动力。日语中没有退休这个词。摩艾是一个非正式的社会团体。这些人有着共同的兴趣，互相关心。摩艾是你的“部落”，也是冲绳人认为自己长寿的另一个原因。

但最重要的是冲绳人的饮食习惯。最重要的是要记住这句话——原八分，意思是不要吃到八分饱，即使你推开盘子时觉得有点饿。美国男性平均每天消耗2500卡路里，相比之下，冲绳则消耗近1900卡路里。

有一个最基本的生物学原因。人类的胃需要大约20分钟向大脑发出信号，表明它已经饱了。不幸的是，大多数人可以在很短的时间内消耗几百卡路里。如果你把盘子推开，等一会儿，你会吃得更少，但仍然觉得饱。

大多数科学界人士认为少吃与长寿有关。当然，这也取决于你吃什么和如何吃。在冲绳，日本人使用类似午餐盒的独立托盘来盛放食物，这意味着人们会吃得更少，吃得更多。

托盘通常包含米饭、红薯、苦瓜、小块鱼、块根蔬菜和水果。还有一小碗味噌汤和绿茶来结束这一饮食。

冲绳人通常每天吃7种不同的水果和蔬菜以及18种不同的食物。在他们的总体饮食中，他们经常吃200多种不同的食物。在美国，日常饮食只包括十多种不同的食物。公平地说，即使在冲绳，情况也开始发生变化。年轻一代比鱼和大豆吃更多的肉和快餐。

当地人说，随着人们越来越多地使用汽车，他们也陷入了交通堵塞。那里的老年人仍然广受尊敬，但他们的数量越来越少，与过去几十年相比，他们往往活不到100岁。