今天，每年有8000万人来到这个世界，地球上的人口仍在以惊人的速度增长。这些人需要食物，这导致耕地和水资源越来越短缺。但幸运的是，我们仍然拥有技术。通过将科学技术应用于农业，我们可以摆脱我们今天仍然不得不接受的自然束缚，更好地种植粮食。

一家名为AeroFarms的公司向我们展示了技术是如何给农业带来革命的。他们创造了一个农业系统，允许所有出现在沙拉中的绿叶蔬菜在没有阳光、土壤或杀虫剂的情况下生长。这种完全受控的种植环境可以节约95%的水，而这种集约种植也意味着更多的产出。

正如视频中所解释的，空中农场使用智能空气种植系统，为植物的根部提供适量的水、营养和氧气。通过将上述控制技术与不浪费一滴水的闭路系统相结合，达到节约大量用水的目的。

通过特殊的发光二极管光源，他们可以控制植物的生长。这种特殊的光源有自己独特的光谱、强度和频率，可以完美地适应每种植物的光合作用。乳晕农场甚至达到了技术的前沿，声称他们可以用智能灯“控制大小、形状、质地、颜色、味道和营养”。至于害虫，在这样的生长环境中，普通的害虫根本无法进行生命周期，因此不需要杀虫剂。

这是农业的未来吗？也许吧。这项技术可以集中应用，并可以在世界上大多数地方实施。它还有可靠的能源供应，这使得这项技术在食品生产中颇具吸引力。AeroFarms不是唯一一家研究未来农业的公司:东芝早已将一家旧唱片公司改造成一个生菜不需要清洗的地方。与此同时，日本传播也有一个农场，由机器人操作，每天可以生产30，000棵生菜。

蝌蚪君编译自极客，译者小昭，授权转载