资料来源:马格努斯·德·弗利克
你可能听说过，到你40岁的时候，你的健康将会下降。
当你30岁后，你的新陈代谢率开始下降，你开始发胖。
然而，好消息是新陈代谢的减缓实际上非常小，而且它不是中年体重增加的原因。
相反，它归结为一个简单但多变的事实:随着年龄的增长，我们的活动越来越少。
虽然听起来很悲伤，但这是个好消息。因为即使我们不能避免发胖，我们仍然有很多方法来减少这种趋势。
你的身体如何消耗能量
新陈代谢衡量我们身体活动消耗的能量，包括心脏跳动、保持体温和呼吸，这些都是在没有意识的情况下持续进行的。它是由多种因素决定的，包括你的身高、性别和你从父母那里得到的基因。不管你做什么，都不会有什么变化。
此外，根据不同的活动，我们的身体进入三个不同的阶段来燃烧卡路里。例如，人们经常说辛辣食物和锻炼。
人们提到的大多数促进新陈代谢的东西实际上都是无用的
当我们吃饭时，我们消耗的热量很少(大约是一天消耗的总热量的10%)。
这是第一个阶段，叫做食物热效应。我们可以在这个阶段稍微增加卡路里的消耗(但不要太多)，比如喝一些刺激性的饮料或者在吃饭的时候吃很多蛋白质。
由美国国家卫生研究院赞助的《亚当在线医学百科全书》中的一篇文章指出，绿茶、咖啡因和辣椒等食物不会帮助你减肥，它们充其量只会促进你的新陈代谢。
还想搬家吗
毫不奇怪，燃烧卡路里最重要的是锻炼。
无论你是走楼梯，离开办公桌去喝咖啡，还是在瑜伽课上大汗淋漓，你都在消耗能量。研究人员称之为第二阶段，体力消耗。
剧烈运动后，你会继续燃烧更多的卡路里。这是第三个阶段，即所谓的运动后过度耗氧量。
如果你想抵消体重增加，这两个阶段与体育活动有关是最重要的。所以你最好多走路或跑步。
然而，许多人认为力量训练或举重也属于这一类，但事实并非如此。
举重只对新陈代谢有好处。这是为什么？国家健康研究所指出，肌肉不能燃烧大量的卡路里。就器官间的热量消耗而言，你的大脑甚至比二头肌更有效率。
路易斯安那州立大学潘宁顿生物医学研究中心的遗传学和营养学教授克劳德·布查德说，大脑消耗了将近20%的能量。
布沙尔说:“其次是心脏，占15%-20%。肝脏在休息时也能发挥作用，约占15%-20%。然后是肾、肺和其他组织，最后是肌肉，仅占总代谢的20%至25%。”
因此，尽管力量训练是一种健康的生活方式，也有利于敏捷和平衡，但它不会改变你的新陈代谢。
宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的助理教授加里·福斯特说:“一磅肌肉每天燃烧数百卡路里是一个神话。”
注意饮食是老生常谈
国家健康研究所的数据显示，随着年龄的增长，我们的身体机能变得不活跃，我们的营养需求似乎也不那么敏感。
我们天生的食欲控制机制似乎很慢。一个更好的方法是更加关注你的全部能力，也就是说，少吃多吃。
蝌蚪工作人员从sciencealert编译，翻译狗Gege，转载必须授权。