当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做总结。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?以下是小编收集整理的工作总结书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
个人工作总结最新版2022年1
时光如梭,转眼05年股份制运作已走过三个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础……下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告
一、第三季度经营情况
三季度,部门共实现营业收入1929499,完成季度任务指针的122.51,较去年同期173905增加了190445,上升率为11,实现利润289960.1,完成季度利润指针的147.34,较去年同期263774.2(平均每月87924.7)相比,利润增长了26185.85,增长率为9.9。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌,金额达45617,接待标准平均为34桌,较去年同期30桌增加了4桌,散台接待了1625次,上座率为51.6,包房共接待1456次,包房出租136,出租率为57.1。
二、主要工作与作法
20__年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:
一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜500份,金额达余元,得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达45617,平均34桌。
③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的30人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。
④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为1907,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。
⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜10道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;
二是转变观念,强化“质量建设”这一根本
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;
⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升“两个质量”,稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。
个人工作总结最新版2022年2
我来到__虽然仅有一个月的时间,但在这短短的一个月里,却让我感到公司领导对工作的精益求精,不断创新,对员工的无微不至------让我感到加入__是幸运的。能成为公司的一员,我感到无比自豪,相信这种自豪感将使我更有激情的投入到工作中。
作为一名进入一个全新工作环境的新员工来说,尽管在过去的工作中积累了必须的工作经验,但刚进入公司,难免还是有点压力。为了能让自我尽早进入工作状态和适应工作环境,有问题及时请教同事,进取学习工作所需要的各项专业知识,努力提高自我的业务水平。这段时间我学到了很多知识,自我的技术水平也得到了很大提高,过得十分充实和欢乐,再累也是值得的!在那里,我要异常感激在这段时间帮忙过我的领导和同事,正是因为有了他们无微不至的关怀和不厌其烦的帮忙,才使我得于尽早从那种紧张情绪中解放出来,使我尽快地适应了环境,全情地投入了工作!因为正如我了解的那样,__是关心自我的每一个员工,给每一个员工足够的空间展现自我!
在__,我喜欢业务员这个工作岗位,因为这个岗位具有很高的挑战性,能让我把十多年的知识学以致用,并能很好的发挥我制定、处理问题等方面的本事,正因为对工作的喜欢,使我能全情投入到工作中去。我明白惟有进取的行动才能带来丰硕的成果。为了做好销售这项工作,我正用心的做着领导交给我的每一项任务。
对于我来说,__是一个区别于以往的新环境,所接触的人和事物一切都是新的。作为新员工,我会去主动了解、适应环境,同时也要将自我优越的方面展现给公司,在充分信任和合作的基础上会建立良好的人际关系。除此之外,我还要时刻坚持高昂的学习激情,不断地补充知识,提高技能,以适应公司发展。在工作中我可能会有迷惑和压力,可是我相信只要能端正心态、有十足的信心勇敢地走下去,就必须会取得成功。社会在发展,信息在增长,挑战也在加剧。我不仅仅要发挥自身的优势,更要经过学习他人的经验,来提高自身的素质。__公司的发展目标是宏伟而长远的,公司的发展就是我们每个人的发展,我相信我有本事把握机遇,与__一齐迎接我来到__虽然仅有一个月的时间,但在这短短的一个月里,却让我感到公司领导对工作的精益求精,不断创新,对员工的无微不至------让我感到加入__是幸运的。能成为公司的一员,我感到无比自豪,相信这种自豪感将使我更有激情的投入到工作中。
个人工作总结最新版2022年3
时光如梭,一转眼20__已过去,20__为公司实现经济效益、安全生产、可持续发展起着举足轻重的作用,在车间领导的科学管理下,全体员工认真贯彻公司各项安全生产文件精神,齐心协力,积极响应公司的号召,在实际工作中努力完善,严格管理,真正将安全生产工作落实实处,下面对20__年安全工作做出以下几方面的总结。
一、加强安全教育方面
全年分厂新进员工4名,转岗病人员2名,按照公司新进员工三级培训教育进行规范教育,让他们熟知本单位安全生产规章制度、劳动纪律;作业场所存在的风险、防范措施及事故应急措施;有关事故案例等,为上岗工作打全年组织全员安全教育培训6次。组织各班组学习安全文件,组织车间全员进行安全教育23次参加400余人次,重点进行职工安全思想意识和风险意识的培训,注重职工安全技能水平的提高。发动员工进行现场危险源再辨识和控制,积极发现和提出设备存在的隐患,并及时反馈进行整改,从根本上消出安全隐患。同时各班组每月定期2次班组安全学习,及时发现和纠正职工在生产过程中的不规范行为,对职工工作的动态进行全过程控制。
二、安全隐患排查方面
安全检查是搞好安全生产的重要手段,其基本任务就是:发现和查明各种危险和隐患,督促整改;监督各项安全规章制度的实施;制止“三违”。持续开展安全现场联查及整改,保证车间良好的安全生产条件,全年组织现场联查共48次,全年自查隐患32项,全部下达整改通知单,并及时整改。保正车间无安全隐患。加强防火安全的教育、宣传,车间参加消防演习156人次,消防培训56人次。并加强对重点防火区域,电气室、加热设备的管理及整改,车间全年无火灾事故无安全事故。
三、检修安全方面
全年大小检修共30余次,保正了设备的正常运行和人员的安全。
四、安全基础工作
完成了车间安全标准化文件的制定。并制作了安全环保看板。提高基层班组长的管理能力及员工的素质,随时抽查考核,做好安全工作的总结和部署。
五、安全风险金管理工作
20__年,车间从车间主任、班组长直到操作工,特别是重点岗位,层层签定安全生产责任书,按岗位职责上交安全风险金,在工作中加强考核,狠抓责任落实。
六、存在问题和不足之处
兼职安全管理人员在安全技术知识掌握方面有很大欠缺,在安全管理上存在很大不足。工作不够深入细致,监督检查还很不到位,没能及时发现和纠正职工存在的习惯性违章和经验主义错误。事故发生后虽制定了较多的防范措施,但措施不具体,没能形成规定动作,使得落实上存在偏差,并且对措施的落实缺乏足够的检查验收。
20__3年安全工作重点
一、按照公司安全标准化文件的规定,加强宣传、教育,为全年安全工作开好头,打好基础。安全管理工作重心下移,安全管理主要是对人员的管理,加强对基层班组与员工
二、做好防火工作,重点对发热设备,特种设备,配电室等检查工作。加强消防器具管理,发现问题及时整改。
三、安全工作现场是关键。抓好各项安全大检查,加大检查和整改力度,充分发挥经济杠杆作用,做到:一般隐患不过夜,重复隐患不发生,重大隐患不拖延,狠抓隐患整改,不留死角,不断净化安全生产作业环境,确保职工在安全祥和的环境中工作。
四,“安全第一、预防为主、全员参加、综合治理”,是公司工作中心任务,因此安全工作一定要形成齐抓共管的局面,要认真细致的吸取教训总结经验,要以人为本首先是以人的生命为本,必须高度重视安全生产,认真抓好安全生产。要深入推进安全确认制,实行安全一票否决制,切实把我厂安全生产工作抓细抓实抓好。
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忙忙碌碌不知不觉时间已经过去,我们真的应该要感慨时间如白驹过隙。下面是我对自己这一个月的工作的总结,如有处理不当,工作做的不对的地方请领导多批评,多教导。
一、会计基础工作
(1)做好基础工作,根据本月发生的业务归集编制记账凭证、编制报表、并且申报纳税。
(2)采暖期临近结束,核对账目是必做的一项工作,从中找出漏记、多记的错误,更好的把账目核对清楚。
(3)通过给我们提供热源的河北盛华化工有限公司核对账目,我们即时的核对出多记的水费,并开具出热费专用发票,合理的计入成本。
(4)处理财务有关往来问题,并严格对审批单进行复核把关,对不合理的发票即时提出。
二、加强工作水平
(1)认真执行《会计法》,进一步加强对自己财务基础工作的水平,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的合理性进行审核,强化会计档案的管理。
(2)要正确合理的避税,及时发现违背税务法规的问题并予以改正,保持与税务部门的沟通与联系,取得他们的支持与指导。
(3)勤于学习,不断提高自己的职业素养与技能,积极响应2会的指导路线,并且学习领会2会给我们企业带来的好政策,领悟2会的精髓,学习营业税实行的有关政策,认真学习财经方面的各项规定,自觉按照国家的财经政策和程序办事。
(4)通过报纸杂志、电脑网络和电视新闻等媒体,加强政治思想和品德修养。
(5)不断学习、改变自己、更新知识、转变观念、完善自我,跟上时代发展的步伐。
三、下月计划
(1)编制报送__年度报表,发现问题,解决问题,总结经验。
(2)整理__—__年凭证并装订存档。
(3)采暖期结束归集整理采暖费记账收据联并装订。
(4)积极配合各部门工作,提前做好供热工程的准备工作。
(5)合理的调配和运用资金,使得财务状况有条不紊的进行。
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随着个人的到来难免会让人回想起本月在酒店工作中的努力,正因为酒店的效益与每个员工的发展息息相关才会让我比较在意,无论是酒店经营过程中付出的努力还是服务能力的体现都存在不少值得借鉴的地方,因此我对本月完成的酒店工作进行了简单的总结。
在经营管理方面遵从酒店领导的指示并为顾客提供良好的服务,对酒店的发展而言客户的入住率以及他们对酒店服务的评价都是很重要的,因此我按照酒店的经营理念做好了客户接待方面的工作,通过自身的良好服务从而尽量让每个客户都对酒店感到满意,毕竟对酒店的发展而言员工的整体素质往往具备着十分重要的作用,所以我在遵从领导指示的同时也会思考如何做才能够更有利于酒店的发展,虽然在细节上存在着些许瑕疵却也处理得还算不错,只不过针对本月酒店工作中存在的问题还是要加以改善才行。
在客房服务方面揣摩客户的心理并让对方感到满意,由于能够定期对空房进行清理的缘故导致整体环境还算不错,因此当客户入住以后能够明显体会到酒店客房的环境是比较好的,但由于设施不太新颖的缘故并不能够做到整个酒店都覆盖网络,这也导致入住酒店高层的客户并不能够享受到wifi网络带来的便利,考虑到已经有部分客户在本月反馈过这类问题自然要在下个月尽快处理,另外考虑到部分酒店设施可能存在老化现象的缘故需要利用空闲时间进行检查,能够处理好这部分工作在我看来也是对酒店尽职尽责的表现。
在业务办理与财务结算方面提升了酒店员工的整体素质,对酒店经营来说任何工作的完成都是不可缺少的部分,因此前台员工需要加强业务办理的效率并处理好与客户交流的各项工作,财务部员工也要定期做好工资结算并整理好相应的账单,因此酒店领导在管理工作中付出的努力也是令人钦佩的,无论是人事安排还是任务的下发都能够考虑到每名员工的能力所在,再加上定期展开的员工技能培训从而让我成长了不少,但是不可忽视的是同行竞争的问题导致本月的发展空间受到了限制,因此还需要通过下个月酒店工作的努力提升自身的竞争优势才行。
本月酒店工作的完成不过是员工们努力的缩影罢了,能够通过总结积累经验才是我们努力完成工作的目标所在,既要提升员工的综合素质又要让酒店的效益得到发展,这既是我们当前的目标也是以后酒店工作中需要不断奋斗的理念。