黑豆补血怎么吃优秀三篇

研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。那么女性吃黑豆能补血你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

许多女性朋友有贫血，而补血的食物一般性温，所以很多人不太敢吃。现在正值冬季，可以放心地进行补血了。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆是粗粮的一种，黑豆的营养价值很丰富，是可以适当吃的，那么吃黑豆能补血吗，蜜炼黑豆怎样做好吃呢，下面一起来看看吧。

吃黑豆能补血吗

吃黑豆有一定的补血效果。黑豆当中含有丰富的矿物质元素，包括的钙，镁，钾，磷，铁等，这些元素能延缓肌肤衰老，降低血液的浓稠度，非常重要，坚持吃还能起到补血的功效。

蜜炼黑豆怎样做好吃

材料：黑豆、黑糖。

做法：

1、黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干。

2、取砂锅，将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中。

3、上火、放上砂锅，用文火慢炖至熟即可。

吃黑豆对心血管有好处吗

适量的吃黑豆可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，使内分泌达到平衡状态。这是因为黑豆中含有的花青素，这样的物质，对于血液的保护有一定的效果，而且也很容易被吸收和利用，对于保护血管，清理血管垃圾有一定的保健作用。

黑豆不能怎样吃

黑豆不能炒着吃，也不能生吃，里面所含有的一些物质对身体健康不利，会让吸收变得没有那么好，炒着吃或者生吃对身体都是不好的，在经过烹调以后，这种有害物质就会被破坏，所以应该煮熟以后再吃。

黑豆是比较常见的食物，黑豆有很高的营养价值，在超市卖的黑豆还有点小贵呢，那么黑豆有补血效果吗，黑豆怎么分辨真假呢。

黑豆有补血效果吗

吃黑豆有一定的补血效果。黑豆当中含有丰富的矿物质元素，包括的钙，镁，钾，磷，铁等，这些元素能延缓肌肤衰老，降低血液的浓稠度，非常重要，坚持吃还能起到补血的功效。

黑豆怎么分辨真假

1、看外观

真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色，正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

2、擦表皮

真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色，如果出现了掉色的情况，那么就说明这样的黑豆是属于比较差的了。

3、用醋泡

把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应，这是最准确的鉴别方法了。

黑豆发芽了还能吃吗

黑豆发芽可以吃。黑豆在泡发芽之后还是可以吃的，只要没有发臭，那么可以直接的食用。食用的时候可以把发芽的部位去掉，或者可以等黑豆的芽长得长一点，直接可以做成豆芽来吃。

黑豆为什么会苦

黑豆味苦是因为黑豆含有生物碱。中药能够起作用的是因为中药中含有不同的生物碱，所以大多数中药都是苦的，都味道很特别。因为是药用黑豆，所以具有生物碱-皂甙、燃料木甙等生物碱，所以如其他中药材一样，药用黑豆也苦。