黄缘闭壳龟怎么挑选(汇编20篇)

对于很多酒场小白来说，在挑选白兰地时，都不知道如何下手，今天，小编就给各位小伙伴们分享三点挑选小妙招，教你如何轻松get一瓶优质白兰地。

怎样选白兰地

1、看酒体颜色

一般来说，优质的白兰地酒体颜色都是金黄色，或者琥珀色的，显得晶莹而又清透，庄重而不娇艳。而且白兰地的颜色和色调，在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，所以如果发现酒液呈暗红或瓦灰色，就可以说明其质量是比较差的了。

2、闻香味

白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中，所以酒与橡木结合会产生香气。因此，优质的白兰地除了具有葡萄原料的果香外，还应该具有贮存的橡木香，诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，会给人一种回味绵延的感觉。所以，当我们在选购白兰地的时候，闻香是很重要的一步。

3、入口品尝

除此之外，通过看与闻，还有一点就是直接入口品尝。优质的白兰地它不仅入口柔软，入腹发热，还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，味韵协调，回味绵延。所以我们在喝第一口的时候，可以先用舌尖抿一小滴，让其沿着舌尖蔓延整个舌头，再进入喉咙。通常，好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。

白兰地是什么酒

白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。在木制容器中老化会加深颜色，变成琥珀色，使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色，加入焦糖溶液会使颜色变暗。饮料白兰地含有约50%的酒精；用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80-95%的酒精。像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。这个名字来自荷兰的brandewijn(“烧酒”)，指的是蒸馏中的热量应用。从葡萄酒中商业蒸馏白兰地起源于16世纪。据一则报道称，一名荷兰船长开始了这种做法，他将葡萄酒浓缩后装运，打算在到达家乡港口时加水，但浓缩后的饮料立即被接受。

白兰地的营养价值

1、国内外一些药物和营养学专家指出：经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；

2、秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效；

3、白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。

白兰地怎么喝

1、直接品饮

白兰地在整个欧洲都是一种很高贵的酒，平时人们可以直接便宜，但是需要使用专用的白兰地酒杯，在偏远以前把酒杯准备好，然后倒一盎司白兰地入酒杯，再用手握住酒杯的肚，然后轻轻摇摆，用手掌的温度去蒸发酒的独有香味，在饮用以前需要先闻一下，感受到它独特的诱人酒香在慢慢品饮。

2、品尝饮法

平时想品尝到白兰地的香醇滋味时，可以把白兰地倒入酒杯中，另外再准备一杯冰水，请饮时可以喝一小口纯白兰地，然后再喝一口冰水，这样能最大限度唤醒人们的味蕾，能让人们品味到白兰地特有的香醇口感。

3、加冰块

白兰地平时在饮用以前还可以加入适量的冰块，这种方法被人们称为冰饮，因为白兰地是一种酒精含量比较高的烈性酒，他在加入冰块或者冰水以后，能吸食它的酒精度，能让它的口感变得比较绵软，让人们更容易接受。

4、加汽水

平时喝白兰地时，还可以加入适量的汽水，调匀以后饮用，雪碧就是白兰地的最佳搭档，它和白兰地酒可以按1:0.8的比例去调和，调匀以后倒到酒杯中，直接喝下去，可以感觉到胃部酒精与气泡挥发时产生的混合冲击，刺激性比较明显，滋味独特，但它不适合那些胃功能不全的人群，不然会对人们的胃造成明显伤害。

凤梨和菠萝是两种十分相似的水果，很多人其实根本分不清，因为品种不同，但是长相差不多。那么，都乐菠萝是凤梨吗？都乐金菠萝怎么挑选？

都乐菠萝是凤梨吗

不是的，有很多种品种的，台湾凤梨、都乐菠萝，还有香水菠萝。

菠萝我们需要泡盐水15分钟，破坏菠萝酸，不然吃了舌头会觉得涩涩的。

凤梨不需要，只需要去两头，然后想切西瓜一样切片，然后去了片最上面的一段，也就是楼主说的凤梨的核，即凤梨的芯子。

都乐金菠萝怎么保存

都乐金菠萝因为口感好，所以选购的人比较的多，都乐金菠萝不需要盐水泡吃起来也比较的方便，如果没有吃完就可以放在保鲜袋然后装在冰箱，不过不宜放的太久。

都乐金菠萝怎么吃

1、都乐菠萝和普通菠萝的对比

2、去掉菠萝的两头

3、从中间切开

4、再切开成4块

5、去一块先去掉中间硬心

6、在去掉外皮

7、切成薄片

8、稍微用盐水泡一下，味道会更好的

都乐金菠萝的挑选方法

一是“看”，看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些；

二是“闻”，有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好；

最后是“切”，也就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满

要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；

然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，而且味道比较甜；

最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的好吃。

狗狗皮肤表皮层相比人类要薄很多，只有3-5层。而且无论是酸碱程度还是外分泌腺或毛囊数量等与人类都有着极大的区别，狗狗如果用人用的沐浴露皮肤会变得非常敏感，产生诸多皮肤问题如皮屑严重、大量掉毛，也会更容易被真菌、细菌等感染。狗狗香波如何挑选？狗狗洗澡专用香波介绍。

可是随着宠物市场的发达，宠物专用香波的种类也越来越多，这就是多很多宠物主人在挑选的时候非常纠结，那么小编就来为大家推荐六款比较适合于狗狗使用的宠物香波，供各位家长作为参考。

第一种草药型：这一类的香波以天然草药成分为主，不过草药也是有很多不同分类的，所以在挑选的时候，主人需要注意，自家的狗狗会不会对香波中所含有的草药成分过敏，另外，这种还要注意含有茶树精油的香波或许会对皮肤敏感的狗狗带来伤害。

第二种燕麦型：顾名思义，这类香波中的主要成分就是燕麦儿燕麦对于狗狗皮肤的作用就是润滑和止痒。

第三种药物型：一般情况来讲，药物类的香波是需要通过医生建议来使用的。因为这种香波的功能比较多，所以我一定要检查过自己狗狗的身体之后再做定夺。

第四种防过敏型：这两项波具有防过敏的成分就比较适合于那些皮肤敏感的狗狗。

第五种调节型：这种香波是把清洗和护理合二为一的，比较适合长毛狗狗比如说西施犬。但如果自家狗狗属于硬毛犬种就不建议使用了。

最后一种就是干粉型：也可以说是免洗香波，用来清理狗狗毛发上面比较小部分的脏东西，这类香波就比较适用于狗狗不能接触水的时候使用。

21世纪不仅信息技术时代，更是移动通信快速发展的时代，各种比特币正规交易app如雨后春笋一样在市场出现。很多比特币玩家对什么是比特币正规交易app并不了解，根本不知道该如何从数百个交易软件当中挑选适合自己的app平台。为了帮助更多的小伙伴了解比特币交易所平台的行业发展，懂得如何挑选比特币正规交易app软件，我们特意在此做一个分享。

1、如何识别比特币正规交易app？比特币交易所平台在比特币交易当中的重要作用，相信很多玩家都已经有深刻的认识，在此我们不再多做赘述。从最近几年的市场发展来看，比特币交易所平台大致可以分成两类，一类是电脑平台使用的交易软件终端，另外一类则是移动手机当中所使用的app软件。据目前全球电信调查机构所做的统计，智能手机的普及率已经达到了50%左右。在这种时代背景之下，市场上的很多比特币交易平台都先后推出了比特币交易app软件。

面对市场上上千种的比特币交易app，普通的投资者该如何识别比特币正规交易app平台呢？不外乎主要看这几点：首先要看交易所平台的运营方是不是一家正规的公司？是否在某个国家进行合法的登记备案？这一点是判断交易app是否正规的重要因素；其次则是了解某个交易app软件在市场上存在的时间，一般来说，存续时间越长的APP软件可信度是越高的；最后则是调查某一个交易所app软件在市场上的用户口碑怎么样？好评度比较高的一般都是正规的。掌握了以上几点，基本上都能够识别某一个平台是不是比特币正规交易app。

2、挑选比特币交易app是不是费用最重要？从事过比特币交易的人都知道，目前市场上绝大多数的交易平台都是要收取一定比例的手续费的，因此很多投资者在挑选比特币交易APP时，手续费高低就成为了唯一的挑选标准，这种做法对吗？

真正了解比特币交易平台市场的朋友都知道，市场上的任何一款比特币正规交易app要想取得持续性的健康发展，服务好客户是重中之重。如何才算服务好客户呢？手续费低并不算是最重要的因素，能够提供安全技术非常高的交易、能够快速有效的完成交易转账、能够为客户提供多样化的服务才是真正的核心。因此，挑选交易所平台时不能以手续费的高低作为唯一标准。

澳柑是柑橘类的一种，这种水果源自澳大利亚，所以取名澳柑，是非常形象的称呼。那么，澳柑多少钱一斤？澳柑怎么挑选？

澳柑多少钱一斤

北京大洋路农副产品批发市场-澳柑：12元/斤(持平)

甜蜜蜜口味，全部一级果，每箱毛重10斤/72元（大润发12.9元/斤，银座超市15.9/斤）

澳柑的特征

橘与橙的杂种，来源不详。树势中等，叶片似橘，中熟品种，果中等至大果，果实顶部阔，基部窄，果皮深橙红色，易剥，果肉质脆、细嫩，具独特的清香味，丰产。

澳柑的产地

澳柑是享誉全球的皇家柑橘，自从进口到中国以来，就有着极高的美誉度，澳柑是由于在澳大利亚种植较多所以被称为澳柑，后广西引进成功改叫沃柑。

橘柑橙柚挑选有技巧

一个总的原则是，高身橙，扁身柑，光身橘。即橙子要挑高身的，柑子要挑扁的，橘子的挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。皮要选软硬适中，太硬的皮里面的果肉不是太甜；太软的皮，可能是成熟大劲了。挑橘子不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，皮薄有弹性的；早橘汁多味甜，晚橘肉质粗糙多筋，口感不好。柚、橙、橘要捡压手的。蜜柚一般越紧实越好，手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按，越硬越好。皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄色越好。这样的柚子，果肉水分充足，糖度高，味道也正。

香皂首先映入眼帘的就是它有很香的外表，但我们也要注意了它不一定就是纯香皂哦!下面网小编就教你怎样来避免那些合成皂给肌肤带来的不良反应，以及怎样选择健康的香皂。

普通香皂成分及危害

普通香皂靠各种化学添加剂来达到清洁面部的效果，在清洁皮肤的同时，也在间接的伤害皮肤，使皮肤处于一种亚健康状态.普通香皂中多含有碱性物质，因而洗过脸之后你的脸会干干的。而且一般香皂是由化学清洁剂加工而成，质硬，摔倒地上会断成几块。若果你用火烧它们，就会闻到和一种烧塑料的刺鼻的气味，也就是化学合成物燃烧所散发的气味。

香皂的选购方法具体如下：

香皂与沐浴乳的不同之处就是香皂成分中增加了固行剂，是固体。

植物香皂成分及优点

植物香皂是由纯植物调制而成，原料全部来自于纯天然植物，不添加任何化学物质，洗完脸之后皮不仅不会干燥，而且会有润润的感觉。可代替洗面奶、卸妆水使用。植物皂在地上摔是摔不断、摔不碎的，而且如果你用火烧精油皂，你闻到的却是一种像是植物被燃烧了的味道。

由于泡沫丰富，非常细腻，洗感非常好，也耐用。而且使用手工皂时，冲洗干净所需的时间大约比日化产品少50%。这不仅仅是节约用水哦，更节约了用户的时间，以及减少自来水中氯的危害。而使用日化类清洁产品(洗发水、沐浴露、洗手液)时，我们会发现皮肤上总是滑滑的，很难冲洗干净，而且还多多少少给人体带来了化学物质。所以植物皂适合个人洁面、沐浴、洗发的使用，完全代替了洗面奶、沐浴露、洗发水。

下面看看香皂用品的分类：

纯香皂：它是香皂中最简单的一类，理所当然是用皂基做成的。

混合性香皂：它是在纯香皂成分之外增加了一些界面活性剂。

化学合成皂：是以合成的界面活性剂为主要成分。

有害肌肤的添加剂：香皂用品中通常会添加一些必要成分，皂碱、萤光剂。但在日常使用时这些成分却有可能会造成肌肤的伤害。

皂碱：含皂配方香皂中的皂碱是由碱剂和油脂作用而变成的。清洗效果佳，但它的PH值超过9，弱酸性肌肤不益使用，会对表面保护膜造成损害。常见的有钠或钾搭配上椰子油酸盐、月桂酸盐、以及氢氧化钠、氢氧化钾、月桂酸等等。

萤光剂：长时间的与萤光剂接触会给皮肤带来负担，皮肤会出现红肿发痒等过敏的反应，严重的会有致癌的可能性。

避免添加剂对肌肤的伤害：化学物的残留是香皂最忌讳的，也许在短时间内看不出什么危害，但时间长了，可能会病变。其实，只要做到完全洗净，就不会对肌肤造成伤害。

★ 彻底洗干净

用香皂洗完手后，首先先等几分钟在搓，如果手上还有泡泡，表示还有残留物起泡剂，起泡剂是不容易被清洗掉的成分，建议你在使用时用流动的水多冲洗几次即可。

★ 干性肌肤不要使含皂碱的香皂

皂碱香皂PH9，去油脂力比较强;而干性肌肤的人的干性已经很强了，如果在使用只会使肌肤变的更干燥，严重的会造成皮肤炎。另外，具有颗粒，被称为去角质香皂，但它也是会增加刺激不益使用。

在目前的数字货币挖矿领域，从事以太坊挖矿的朋友也是非常多的。在不少朋友看来，挖矿算力eth似乎是越高越好，这样能在单位时间内挖到很多的eth。挖矿算力eth真的是越高越好吗？该如何去衡量以太坊矿机的算力和成本消耗？这是很多从事以太坊挖矿的朋友必须要搞清楚的几个问题，也是我们今天在这里要重点分享的一些内容。

1、挖矿算力eth是不是越高越好呢？从2015年开始，数字货币挖矿进入了一个新的发展阶段，原先的显卡挖矿时代显然已经不能满足竞争日益激烈的数字货币挖矿市场，于是基于ASIC芯片的专业矿机开始出现。在很多人的理解当中，挖矿就是利用算力去计算碰撞，如果挖矿算力eth足够高，那么在单位时间内爆块的概率也就会非常高。理论上确实如此，但是真正了解以太坊矿机设备的朋友都知道，真实的挖矿算力eth与理论上还是会存在比较大的差异的。

在目前的技术调整之下，ASIC芯片的技术性能已经发挥到了极致，市场上出现的矿机算力的高低就要通过增减ASIC芯片来实现了。挖矿算力eth高的矿机设备，其中的ASIC芯片可能有100片，而挖矿算力比较低的矿机，其内部的ASIC芯片可能只有60片。但是从实际的技术验证来看，单纯的通过添加ASIC芯片与提升算力性能并不是呈现出绝对的正比关系的，甚至会导致算力出现负相关的关系。除此之外，从事过以太坊挖矿的朋友都知道，影响以太坊挖矿收益的因素除了矿机的算力性能之外，还有电力成本、以太坊价格等多种因素。

2、如何挑选合适的以太坊矿机？从长远来看，以太坊在数字货币市场的潜力还远远没有被发挥出来，这也就意味着以太币的行情未来可能会出现比较大的上涨。在这种预期之下，不少朋友都想从事以太坊挖矿，那么该如何挑选合适的挖矿设备呢？

有一些朋友想从事以太坊挖矿，但是却并不见得他对以太坊挖矿行业有过了解，所以他需要提前学习很多的行业知识和技术，如了解挖矿算力eth的决定因素等等。在挑选以太坊矿机时，首先应该确定挑选的品牌有哪些，优选在市场上口碑比较好的设备进行使用；其次就是要综合对比矿机设备的算力性能、能耗、稳定性等方面的数据，挑选综合性能比较好的矿机设备。

雪纳瑞的可爱与灵巧是有口皆碑的，如果你是一个第一次挑选雪纳瑞的新手的话，那就要好好看一下这篇文章了，它将教会你怎样快速挑选出一只可爱健康的雪纳瑞幼犬。

雪纳瑞(详情介绍)

一、观察雪纳瑞的外观皮毛：我们可以用手轻抚小雪纳瑞的皮毛，检查小狗是不是有皮肤病，是不是有过多的皮屑；同时若是毛打结，或者毛上粘有大便或者是其它脏物，那么，它们一定是没有专人为狗梳毛，这样的小雪纳瑞最好不要挑选。眼睛：仔细观察雪纳瑞小狗的眼睛：它们应当灵活、明亮、有神。五官：看雪纳瑞是否有鼻涕、眼屎，耳朵干净与否，鼻镜是否湿润。身材：雪纳瑞幼犬的身体应当发育良好，肌肉应当发达匀称，特别要看一看小狗的腿是否笔直有力，是否有畸形的情况。

二、观察其他雪纳瑞的健康情况一窝雪纳瑞中，不要光注意你想挑选的那只雪纳瑞，此外，看看是否有其他生病的狗。只要是有一条犬生病，尤其是细菌或者是病毒性传染病以及皮肤病，那么和它生活在一起的其他雪纳瑞极有可能受传染，所以只要你发现有一只不正常，则你就应该慎重考虑一下是否必要购买。

三、小雪纳瑞是否害怕陌生环境被牵出来的小雪纳瑞你要注意观察，是否见到以下情况：是否害怕陌生人迟疑不前，或者尾巴夹紧、目光闪烁？那么出现这样的情况，那这只雪纳瑞幼犬肯定对于新环境的适应会有一些困难。

四、雪纳瑞幼犬是否注射疫苗，注射什么疫苗？注射疫苗是防止狗患上病毒性传染病的唯一的方法。不经过疫苗接种的犬，一旦感染了病毒，死亡率便会近近100%，既使是侥幸存活，也会留下终生的后遗症。所以一定要重视雪纳瑞的疫苗注射情况。

核桃是很多人喜欢吃的一种坚果，市面上的核桃有很多种，核桃的吃法也有很多，熟的核桃油脂少些，生的核桃更健脑，各有各的好处和缺点。

怎样辨别核桃是生的还是熟的

生核桃具有表皮性外包浅质干蛋白外壳，未风干，适合儿童及老年人吃。熟核桃经自然风干后挥发后，合成新营养蛋白素。但二者的蛋白素不是很大，故影响不大，看个人口味。熟核桃颜色比较深黄，质地比生的要润，熟质地要重一些，生的吃起来还有点水分，而熟的则有一些油腻感。

挑选核桃的方法

1.看花纹

看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

2.嗅核桃

在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

3.掂重量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。

4.观察核桃仁

任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

5.取出核桃仁

若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。

6.剥黄皮

剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。

7.尝核桃

把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

生核桃好还是熟核桃好

其实也没有一个标准，不过生的核桃没有经过加工，营养没有流失，所以营养价值比较高。有网友质疑吃生核桃会长白斑，其实也不用担心，核桃本来说对皮肤很有好处，而且是女性美容食品。每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益胃补肾。可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。有较好的保健功能。神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。核桃壳里面的果膈，可补肾涩精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定神经、促进睡眠。

薄皮核桃怎么吃更营养

核桃可以整个食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。核桃通常被当作零食和小吃，在西式烹饪中也会用于制作甜点。核桃仁有卓着的健脑效果和丰富的营养价值;核桃仁饼具有补肾温肺的功效，还有润肠通便的效果;人参核桃汤营养价值高，具有补肺益肾和平定喘逆的功效。同大多数食材一样，不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃当零食吃，还有入菜的，煲汤的，煮粥的。那怎样的人，适合怎样的吃法呢?

1.核桃浆

有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去。口口福薄皮核桃纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。>>>口口福薄皮核桃不使用任何漂白剂，保留核桃本身营养与美味，点击这里了解更多相关信息。

2.核桃养胃粥

不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用口口福薄皮核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

3.核桃助眠粥

平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

4.米醋泡核桃仁

直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且提醒老年人应当适当吃口口福薄皮核桃，可以有效地养护大脑、降低血脂。

5.红糖核桃卧鸡蛋

产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

日常生活购物是都市生活的人们主要的事情，而在我们的饮食生活里面蔬菜的购买次数是最多的，那么我们选择蔬菜的时候需要注意一些什么细节呢?下面小编整理了挑选新鲜蔬菜小窍门，供大家参考。

蔬菜清洗小妙招

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

用开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。

阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

用盐清洗：种植蔬菜的的过程中常常使用化学农药和肥料，为了消除蔬菜表皮残留农药，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。

瓜菜不宜先切后洗：有的人清洗瓜菜时喜欢先切后洗。这不对。因为瓜菜含有多种维生素和无机盐，先切后洗，这些维生素就会通过瓜菜上的切口溶于水中而损失。所以，瓜菜应当先洗后切。

看过“如何挑选新鲜蔬菜”

挑选新鲜蔬菜小窍门

第一、蔬菜的挑选需要先看，主要我们看蔬菜的颜色是不是很自然， 比如番茄的颜色应该是红艳艳的，发出自然的光泽，如果番茄颜色暗淡，那么说明番茄不是很好。

第二、我们挑选蔬菜的时候要仔细的看有没有伤疤，一些蔬菜的伤疤如果是硬伤造成的，那么就没什么，如果是本身蔬菜的伤，那么就不能购买，因为这样的伤痕很可能是蔬菜不健康。

第三、大家要注意一点蔬菜的性状我们一定要注意，无论是黄瓜、红薯，南瓜等蔬菜任何的一种，都必须性状自然，如果出现扭曲和畸形的话，说明蔬菜可以能有病变，绝对不能食用。

第四、我们要看蔬菜的饱满度，无论是什么样的蔬菜，看起来十分饱满，十分的精神，那么说明蔬菜在生长的过程中，应该很健康，那么我们吃起来也营养丰富，如果蔬菜打蔫的话建议大家不要选择。

第五、我们选择蔬菜的时候，尽量选择嫩蔬菜，不要选择老蔬菜，因为新的蔬菜营养价值方法，而老蔬菜的话，营养价值已经消耗掉了，专家统计新蔬菜的营养价值比老蔬菜高出十几倍。

第六、我们选择蔬菜的时候，尽量不要选择温室大棚里面的蔬菜，因为这类蔬菜本身营养价值并不高，建议大家吃菜要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是最佳的选择。

第七、我们选择蔬菜的时候，要注意用手按压，比如土豆、茄子一类的蔬菜，如果有暗伤的话，不用手摸一摸一般看不出来，所以我们挑选蔬菜的时候一定要细心，而且要有耐心，毕竟是自己吃的饭菜。

夏季是品尝瓜果的好时机，可当作水果食用的「木瓜」也在热天里大受欢迎。木瓜的风味不但香甜醇厚，且因为富含酵素、能够促进肠胃蠕动，让它成为许多女孩的最爱!加入牛奶打成的果汁，更是台湾夜市里人气居高不下的饮品。不过，尚未熟透的木瓜带有苦味，尝过的人无不大皱眉头!到底该如何才能避免买到「苦瓜」，挑选出完美熟度、完美甜度的可口木瓜呢?

木瓜的常见品种

国产木瓜：栽种面积最广，是市面上最常见的木瓜。因为较快成熟，保存期限较短，也不耐贮运。体型苗条，果肉为橙红色，口感较软。

日升木瓜：耐寒力较差、产量少且多外销日本，市面上少见，因此价格较高。体型短小、圆润，甜度高、香气重。

新宠儿：红妃木瓜，近几年火红的品种，果实体型最大，重量甚至可以达到3公斤;种籽少、皮薄肉厚、香甜多汁，渐渐受到民众欢迎。

木瓜是分好多种的，常见的有：番木瓜,夏威夷木瓜,宣木瓜,酸木瓜....

番木瓜就是青木瓜，即药书所指的催乳汁.本身内含木瓜蛋白酶,也叫木瓜酵素的一种。

夏威夷木瓜是水果型木瓜,拳头般大小,市场上很多见,这种木瓜的特色是口味比较好。

宣木瓜是长在树上的,入药,泡酒用.

酸木瓜长于云南,用于配料等。

还有皱皮木瓜等等....

市场上主要的木瓜粉来自于番木瓜和夏威夷木瓜.

番木瓜多为青的加工,即青木瓜,果肉白色或淡黄,粉也呈微黄,

夏威夷木瓜品种主要长海南,果肉呈红色.

番木瓜的主产地是广西，也就是广西的特产，而在广东只有一小部分。

番木瓜粉用来丰胸美容效果最佳哦！所以大家选购的时候注意一下产地与颜色,不同的木瓜粉效果也是不同的!

木瓜如何挑选

想要买到好吃的木瓜，首要重点就是在对的季节购买!木瓜的产期约在5～11月，夏季的果肉会比较香甜，最佳品尝时机则是在中秋节前后。你也可以依照以下的几个重点选出好瓜：

看体型：

先检查果型是否均匀饱满，基本上木瓜分成瓜身较苗条的「公木瓜」及圆滚滚的「母木瓜」;「公木瓜」瓜肉较厚、籽少，价格较高，而「母木瓜」则是肉薄、籽较多，可以依喜好自行选择。

看颜色：

木瓜外表会有一条条的凹陷沟槽，建议挑选有4～5个沟槽开始转黄色的木瓜，熟度较足、保存期限也比较长;若购买的是「日升木瓜」，判断熟度标准就会稍有差异，表面有1个沟槽转黄即可食用。如果买回家要马上吃，就选择外皮颜色偏黄、橘色的熟木瓜。

要注意「从尾端开始往蒂头」开始变色才是正常的木瓜，若是从蒂头处开始变色，即可能是生病的木瓜。

轻压表面：

要判断木瓜的熟度，除了看颜色之外，也可以用手指轻压表面，若瓜肉塌陷、太过软烂就表示已经过熟，建议不要选购。

看果蒂：

蒂头周围已经转为黄色，且轻按四周的触感是软的，代表已经成熟，可以食用。

看表皮：

表皮有一层薄薄的白色粉状物「果胶」，就是新鲜、香甜的象征。

若看到表皮开始出现斑点，通常是已经熟透，能够享用到甘甜口味;但也要注意斑点是否太密集，才不会选到腐烂的木瓜。

保存方式：一般以常温保存即可：木瓜买回家不必放冰箱，置于室内阴凉处让木瓜熟化即可，并且尽量在瓜果外皮全部转红之前食用完毕。若没办法及时吃完，必须在完全成熟之前，用报纸包裹住瓜体再放入冰箱冷藏，最多可以保存约4～5天。

近日，南方查获了一批假冒海蜇丝，假的海蜇丝不细看和真的没有什么区别，但是对人的伤害非常大。怎么挑选海蜇丝？挑选海蜇丝的技巧有哪些？

假海蜇丝

假“海蜇丝”用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等原料制造，长期食用会致神经衰弱。人造海蜇丝”中，海藻酸钠是一种很好的增稠剂，也是一种安全的食品添加剂。“人造海蜇丝”中另一种原材料硫酸铝铵就是人们常说的明矾。这种材料中铝元素含量较高，长期食用会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，导致骨质疏松、贫血等。那么，我们应该如何挑选海蜇丝呢？

看颜色。优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙。

如何挑选海蜇

观肉质

质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂。闻味道

用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭。看个头

海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品。尝口味

将海蜇放入口中咀嚼，苦味能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲，则为优质海蜇；若感到无韧性，不脆响的则为劣质品。

很多人都知道鲅鱼盛产于山东的青岛，那除了你在青岛购买鲅鱼以外，其它地方也是可以买到鲅鱼的，只是少见一些而已，那我们在挑选鲅鱼的时候应该注意些什么呢？

鲅鱼怎么挑选

1、鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，为新鲜。

2、本地鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白。

3、用手指按压鱼肉后松开，鱼肉马上弹回原有模样。

4、扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，说明鱼的新鲜度极高。

5、看鱼眼，眼珠黑亮，不浑浊，说明新鲜度高。

6、把鲅鱼切开，看鱼肉纹路清晰，肉质紧致，血液鲜红，新鲜度高。

7、不新鲜的鲅鱼，切刀以后鱼肉会散掉，不成块。

鲅鱼的烹饪指导

1、鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧。

2、鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。

鲅鱼的功效与作用

1、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

经典红烧鲅鱼

材料：鲅鱼500克，猪肋条肉100克，酱油15克，醋5克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，淀粉10克。

【做法】

1、鲅鱼去头、尾，除内脏，刮去腹部白膜，洗涤收拾清洁。

2、在鱼身两侧剞“让指花刀”，剁成段。

3、鱼下入七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺。

4、猪五花肉切片。

5、水发香菇洗净，抹刀切片备用。

6、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅。

7、下入肉片、香菇片煸炒。

8、烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开。

9、下入炸好的鲅鱼段，移小火1曼烧至熟烂入味。

10、加入味精、胡椒粉，拣去葱、姜，捞出鱼段。

11、原汁用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在盘中鲅鱼段上即可。

胡萝卜含有极高的营养价值，对长期使用3C产品的现代人来说，其维生素还能够修护眼睛的健康，成为许多主妇热爱的食材!现在就来了解关于胡萝卜的小知识，并学会挑选及保存技巧吧。

红萝卜根本不是萝卜

吃过那么多红萝卜，你知道它其实不是「萝卜」的一种?红萝卜和白萝卜一样同属于高纤的「根茎类」，虽然名字相近，也经常被加在一起料理，但其实它们两者大不相同!胡萝卜最早源自西亚地区，约在元朝时期传入中国，当时的汉人称西域的族群为「胡人」，而「胡萝卜」因为气味类似萝卜，便被冠上一个「胡」字，代表来自胡地，从此便被误认为与白萝卜属于同一家族。实际上，胡萝卜(Carrot)在分类上更接近于香菜、芹菜等香料植物，从叶子的部分就能看出它们的相似之处。胡萝卜共分成红色、黄色、白色、紫色和西洋品种等;西洋种胡萝卜是细长型，而台湾最常见的则是根部较粗、圆滑的长型橘色胡萝卜。

挑选胡萝卜的4个重点

胡萝卜的产季约在每年的12月～4月，不过一年四季都能买到它，至于该如何挑选新鲜好吃的胡萝卜?就看这4个重点!

Point1观察表皮：

胡萝卜的表面若有沾附土壤，代表保水性佳、吃起来比较多汁!而外皮上头会有一条条的横纹，挑选时先观察每一条横纹是否呈等间隔分布;接着看横纹上负责吸收养分的须根，若数量少、外皮较光滑，代表胡萝卜比较健康、品质佳。

Point2检查蒂头：

几乎所有带有蒂头的蔬果类，都能从蒂头分辨是否新鲜。建议挑选仍带有茎叶的胡萝卜，比较新鲜;若叶子已去除，也可以检查蒂头处，绿色的蒂头代表刚切下，蒂头已经发黄的胡萝卜就要舍弃。

Point3末端无分叉：

健康的胡萝卜是圆滚滚的长型，尾部是圆滑的尖端，若末端分岔表示生长异常，要避开选购。

Point4颜色深浅：

胡萝卜呈现橘色是因为其「胡萝卜素」，建议可以选择橘色较深的的胡萝卜，品质比较好。

胡萝卜的正确保存方法

1.整根冷藏保存：

保存期限：1～2周

若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，增加营养价值与配色。

红萝卜保存前，务必先去除叶子。

2.分切冷藏保存：

保存期限：3～4天

胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。

3.冷冻保存：

保存期限：2～4个月

若胡萝卜一次用不完，最好的方法还是汆烫后再冷冻保存，之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位，营养价值越膏、味道也更浓郁，因此其实并不需要削皮，只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。

4.胡萝卜叶的保存：

叶子洗净、沥干后，使用微波炉或烤箱稍微加热，就能做成干燥萝卜叶，用手即可剥开，使用起来相当方便，放进保鲜袋中冷冻可以保存半年左右。

脐橙是大家买橙子最常买的一种橙子品种，脐橙的甜酸适度，被誉为橙中之王，吃脐橙的好处有很多，富含维生素C，抑制致癌物质形成。

脐橙的作用与功效

1、多吃脐橙能为人体补充很多的维生素和胡萝卜素，脐橙是水果中营养物质比较丰富的一种，身体里面如果缺少这些物质的话会造成很多的困扰，比如嘴里会起溃疡，皮肤粗糙溃烂，严重者还会患上皮肤病，这些疾病的治疗过程非常复杂，但是脐橙里面的维生素可以很好的为身体提供这些养分，让我们的身体内部更和谐。

2、脐橙有延年益寿的功效，脐橙里丰富的营养物质可以很好的预防胆固醇和癌症，现在生活中很多食物中都会有添加剂，重金属是无法自行排出体外的，长期积累会对身体有很大的伤害，所以多吃脐橙可以很好的将这些有害物质分解掉，所以脐橙也可以算是人体的清道夫。

3、脐橙有开胃的作用，脐橙的味道是酸甜的，能让食欲不振和腹泻等疾病的症状减轻，对厌食的孩子们有很好的开胃效果。如果是在饭后的话，适当的喝一些脐橙汁能缓解食物带来的饥渴，在夏天的时候有很好的补水作用。

脐橙的挑选法

1、看外形。脐橙一般都是稍微有点椭圆形的，不是圆圆的，圆圆的当然也是橙子，可能也有好吃的品种，不是越大越好，适中的就好。

2、看色泽。颜色是橙红色，是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青，又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的脐橙最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点，其次，打蜡抛光，会影响脐橙表面的正常呼吸，虽然不影响脐橙的口感和品质，但是脐橙的保质期将缩短。

3、看果皮的毛孔。脐橙的果皮表面有很多毛孔，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，所以毛孔适中均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

4、露脐凹的比凸的好。有人说，这个脐橙有公母之分，说脐大的是母的，脐小的是公的，脐橙都是有露脐的是一种误解。当然在都有露脐的情况下，相对而言凹的比凸的要成熟点，口感自然要好点。

5、判断新鲜度。一是如果最新鲜，那么脐橙上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的，二就是用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉，饱满说明非常新鲜，如果果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失的很多，建议不要买了。虽然冰糖橙和脐橙都属于橙子的一种，但是它们之间光是从外表看都很好区分。虽然脐橙中含有很多营养物质，常吃对人的好处也很多，但是吃脐橙我们要适量，还要刷牙，免得脐橙中的酸性腐蚀了牙齿，损害牙齿的健康哦!

橙子的吃法

1、鲜橙汁。将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合便秘的人群饮用。

2、橙子汤。橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。

3、橙子酱。橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

橙子的营养价值

1、橙又名“黄果”“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。

2、橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

3、橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙子的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。

4、橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

热带鱼

初次饲养热带鱼，没有经验，最好选择容易饲养，具有耐低温，对水质要求不严，适应性强，食性杂等特性的热带鱼品种，如花科鱼类中的孔雀鱼(详情介绍)、剑鱼、红剑鱼、月鱼、三色鱼等。一、从品种看。初次饲养热带鱼，没有经验，最好选择容易饲养，具有耐低温，对水质要求不严，适应性强，食性杂等特性的热带鱼品种，如花科鱼类中的孔雀鱼、剑鱼、红剑鱼、月鱼、三色鱼等，攀鲈科中的斗鱼、蓝星鱼、曼龙鱼(详情介绍)、接吻鱼、桃核等，其他科如黑裙鱼、玫瑰扯旗鱼、斑马鱼、金丝鱼等也容易饲养。二、从规格看。规格以小为宜，可是太小了，鱼体太嫩弱，对搬运过程、新的水环境都难以承受，尤其对水质、溶氧量要求高的鱼，更难以成活，所以，选购幼鱼为宜。幼鱼规格则因成鱼个体的大小而有不同，大致分3类：体长只有几厘米的小型鱼类，选2cm以上或3cm左右的幼鱼;成鱼体长10cm左右的中型鱼，选4-5cm的幼鱼，大型鱼类选6-9cm的幼鱼。同一窝鱼中，选择个体大的幼鱼，个体大的幼鱼往往长得快，长得大，而个体小的往往较大的逊色得多，有的甚至达不到规格。三、从体质看。一定的规格代表了一定的体质，但不全面，还要注意选体色鲜艳、清晰(有些种类幼鱼体色尚未达成鱼标准)，体态肥满健壮，游动活泼者。有病、伤、残、畸形和色泽暗的鱼弃之。四、选商家。一个好的水族店应当乾净明亮、整齐有序，店内品种较多，示范造景缸新颖别致有特色，经营者知识丰富，文明礼貌、热心厚道，有良好的售後服务。五、看水色。正常的水色应是清澈透明的，若水色浑浊或有颜色则表明疏於管理，或店主下药而形成黄、绿等颜色，这种水族箱内的鱼质量不能保证。六、看形态。各种鱼有其特有形态特徵，但有一共性：质量好的鱼应鳞片完整，体表无破损，各鳞能正常张开，无破损，体表无异常斑点。七、看活动。正常的鱼应游动活泼，许多种类会集群而游，领头者通常为上品；用手轻拍水族箱，鱼会迅速逃离。若游动不规则、离群独游或无应急反应，则表明鱼只质量不佳。八、问价格。相同的鱼类、相同的品质，价格应适中，过高表明店主乱开价，过低则有不正常之嫌。九、看吃食。质量好的鱼吃食迅速，若鱼摄食不佳则表明有病。十、了解生物学特性。每种鱼都有其特有生物学特性，因此而导致饲养方法不同。

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你们了解海蜇头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟海蜇头应该怎么挑选呢，以及海蜇头可以怎么吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

海蜇头应该怎么挑选呢

一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙、碎杆及夹杂物，无腥臭味。

二级品：肉干完整，色泽较红，光亮差，无泥沙，但有少量碎杆及夹杂物，无腥臭味。

海蜇头可以怎么吃呢

一、小黄瓜凉拌海蜇头

海蜇含有人体需要的多种营养成分，碘的含量丰富;且含有一种类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压;所含的甘露多糖胶质对防止动脉粥样硬化有一定功效。海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益。材料海蜇头3-4个普通黄瓜一条或者日式小黄瓜2条1条小红椒(可选)酱汁材料黑醋2汤匙芝麻油1汤匙蒜1瓣糖1/4茶匙盐适量(根据个人口味)

做法：将泡好的海蜇在开水中灼2分钟后捞起沥干，切成适当大小；将青瓜用刀背捣碎；把青瓜切段；加入1茶匙粗盐；用清水洗净青瓜后，加入海蜇头；添加辣椒粒(可选)；加入酱料；拌匀；小黄瓜凉拌海蜇头。

二、凉拌海蜇头

天气热，来道凉菜吧！比起海蜇皮，我更喜欢海蜇头，从小家里吃的是海蜇头，而且搭的也是这样的酱汁，外头比较常见的是海蜇皮，口感和海蜇头有一点差异。海蜇头买回来后，放冰箱可保存一段时间，使用前取出泡水处理，临时要加菜很方便。材料海蜇头4个小黄瓜1条盐1小匙糖1大匙酱油1小匙白醋1大匙黑醋2大匙糖1大匙蒜泥1小匙

做法：海蜇头泡水三到四小时，中间换水两三次。然后切成十元硬币大小的块状，用滚水汆烫约十秒后，捞出浸泡冰开水备用。小黄瓜切成滚刀块，用糖和盐腌一小时，再用手将水份挤出。出过水也把水份都挤出来，并且用开水冲洗过的小黄瓜，先舖在盘底。酱汁蒜泥、酱油、白醋、黑醋、糖、香油；最后就是上桌前把酱汁淋在海蜇头和小黄瓜上头就可以了。

吃海蜇头有什么注意的吗

1.海蜇头不能与寒凉食物同食

海蜇头是非常好的一种海产品了，也是现在我们很多人都会去选择吃的了，首先我们需要注意，由于海蜇头本性寒凉，因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，如果一起吃，那么就容易导致我们出现更多的不适情况了哦。

2.海蜇头不能与啤酒、红葡萄酒同食

在食用海蜇头时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，尿酸会沉积在关节或软组织中，引起关节和软组织发炎，这无疑是非常关键的了，如果我们大家可以尽量的避免这样的情况出现，那么无疑对我们的健康来说也是有一定帮助的了哦。

3.皮肤病患者不能吃海蜇头

由于海蜇头中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重，海蜇头是属于发物的一种了，所以是我们大家不能错过的了哦。

海蜇头是海鲜吗

海蜇头属于海鲜。

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。良质海蜇头——呈黄色或棕黄色，有光泽；边缘无杂质，肉质坚实而具有韧性，无汤心；口感脆嫩。劣质海蜇头——呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软，不具韧性；食时无脆嫩感。

野韭菜是一种可以活血止痛的特色蔬菜，很多人都受不了吃完韭菜嘴巴里的那股臭味，但是经常吃韭菜可以治疗便秘，排便不顺的人可要多吃哟~那么挑选韭菜的要点，野韭菜的吃法。

挑选韭菜的要点

看外表

韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。

检查捆扎的松紧度

韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般捆扎较紧的新鲜，松的不新鲜;也可以用手抓住韭菜根抖一抖，叶子随势飘动的新鲜，飘不起来的不新鲜。

看割口

查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则说明这捆韭菜不太新鲜，可能放的时间有些长。

野韭菜的吃法

野韭菜能做馅

平时做包子或者饺子时，可以把新鲜的野韭菜洗好，切碎，然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀，制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。

野韭菜蒸蛋

野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作时需要准备适量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把鸡蛋磕开与野韭菜末放在一起调匀，再加入少量食用盐，然后入锅蒸制，开锅以后蒸制五分钟就能蒸好。

野韭菜煎饼

野韭菜煎饼也很好吃，在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末，加入适量的面粉和两个鸡蛋，再加入适量的食用盐和清水，然后调匀，在电饼档中放少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，然后切成块状直接食用即可。

野韭菜炒肉

野韭菜炒肉也很好吃，平时炒制时可以把野韭菜切成段状，然后把瘦肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒锅中放油，加热以后把肉丝放入炒出香气，再把野韭菜倒入到锅中炒匀，加入食用盐调味，直接出锅装盘既可。

韭菜的储存方法

韭菜买回家，如果一时之间吃不完的话，就要保存好，保存韭菜是有诀窍的。

1、将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鲜3～5天。

2、用塑料袋包装放在冰箱中冷藏，大约能够保存一周左右。

韭菜买回家后,可以用报纸包裹,放在凉爽处,最好不要放进冰箱。因为报纸能吸潮,冰箱里则水汽过重。不建议用薄膜包裹,因为薄膜包裹时,水汽散不开,韭菜就容易烂。

吃韭菜胃难受怎么办

多喝水

生吃韭菜后感染病原菌导致胃肠消化不良，还会因为腹泻和腹痛。这种情况下可以采用多喝温水或淡盐水加速身体有害物质排泄来缓解身体不适。喝水还能缓解吃韭菜导致的肝火旺，减轻上火症状。

适当运动

过量食用韭菜导致胃难受，切忌平躺，可以保持站立姿势或散步运动，配合指腹按摩帮助食物消化，缓解胃不适症状。

小茴香热敷腹部

将小茴香炒热，装入布袋中，放在小腹胃部，轻轻热敷一会，可以缓解肠胃不适，研究显示，小茴香中富含丰富的茴香油，这种物质能刺激肠胃蠕动，可以帮助排出气体，缓解胃部不适。

医院治疗

吃韭菜后胃部难受加重，不排除胃部炎症等情况，最好及时去医院接受检查和治疗。若患有胃溃疡的人群食用韭菜后也会引起胃难受，不哟盲目服药，及时就医才是最佳选择。

说到中秋节，大家都会想到柚子柚，一边吃烤肉配柚子相当解油腻!但过了秋节之后，还有人在吃柚子吗?其实秋分后正是吃另一种「红柚子」的好时机呢！

红柚子的果肉为红色，与麻豆柚子不同。

秋节过后来吃红柚子

「红柚子」就是麻豆红柚，原产于台南麻豆、且肉呈现红色故得其名，后来红柚子也引进宜兰冬山种植，目前已是台南、宜兰的在地重要农产!

一般白肉的柚子柚，在「白露后、中秋前」即会上市，被视为秋节应景水果;至于红柚子一般则约是「秋分」(国历9月23日或9月24日)前后采收，因此多数人认为「秋节前大啖柚子柚、节后吃红柚子」，是一当令特色水果。

切开后有点像葡萄柚的红柚子。

盛产期：10月份

红柚子的果实跟白肉柚子一样呈洋梨形，不过果型较大颗。红柚子富含果酸、膳食纤维、维他命C、丰富茄红素及维生素等营养素，最大特色是水分多、果肉厚且酸甜适中，平均糖度有10～12度，除了鲜食，也可制成柚子茶、柚子果酱等加工品。

红柚子的果肉相当厚实

如何挑选好吃的红柚子

挑选时先观察外观，表皮色泽呈淡黄色、油胞(果皮上的毛细孔)分布均匀较佳。大小方面，农会总干事黄志耀表示，单颗重量600～1200克者宜，两颗大小差不多的，选择拿起来较有沉重感者，水量更丰沛。

贮存后食用风味更佳：

红柚子采收后必须放置7～10天，透过静置让果实释出多余水份，达到「辞水」的目的;同时果肉也会由硬变软，风味更佳，是品尝的最佳时机!因此红柚子买回家后，建议先开箱、开袋置于阴凉通风处一周再食用，至于保存期则可达1～2个月。

红柚子带回家先别急着吃，「放一放」更美味!

绣眼鸟

很多朋友都在鸟市淘宝，都希望能找到一只满意的好鸟，经过以后的驯养能出落成一只有出息的唱鸟。但是很多朋友常会遇到在大笼子里选绣眼不知道怎样看和怎样准确的把它捉出来，这里给大家说一个方法。大笼子里往往鸟很多，而且都在不停的飞来跳去，看中一只一转眼就分不清了，就是看准了也不能用手进去抓，怕伤着它的羽毛。这首先要具备一定的相鸟经验，懂得什么样的鸟是你要得到的好鸟。选鸟时要有敏捷的反应和眼力，在笼子旁边动作要轻缓，不要惊动笼子里面的鸟，以免它们受惊后乱飞乱跳而影响观察。看好一只鸟要首先记住该鸟的某个特征，等它相对停稳的时候确定一下它的各方面的条件是否满意。等你决定它的外形基本满足你的要求后，买鸟的老板那里都有给鸟洗笼用的打气喷水壶，或者自己带一个打针用的注射器。用喷水壶把出水调成水线状态，或注射器对准你要的那只鸟的身体稍微喷上一点清水，这样这只鸟的羽毛就会潮湿了，明显就能区别出来了。再用买鸟的老板那里的小鸟网兜进去把它罩住捉出来，放在一个小笼子里单独清口观察，听它的叫口堂音，看它的眼水和其他特征。这个方法不会伤害绣眼的羽毛和身体，也不会因为为了你的挑选给鸟身上弄了颜色，最后又不满意不想要了影响老板的销售，引起人家老板的不愿意。在大笼子里选绣眼是要有点眼力才行的，要有敏捷的反应和观察能力，更要有对选绣眼的基本常识的掌握。首先要在众多的绣眼中观察其外貌，至于叫口这时是很难听清楚的。外貌要符合绣眼的品相特征:一、身材，要个头相对大的，身材苗条的。俗称“条子好”。二、头形，头要大，头门要宽，头顶平滑，顶毛要薄，两眼生的略上为好，脖子伸出来长，后颈部站立时不凹陷，否则显得头相高。三、眼睛，眼堂和粉堂要相对大的，眼睛要精神的。四、嘴壳，嘴壳要薄、细长的。如果有向下弯曲的桥拱嘴那就是精品了。五、肩膀，要塌肩的，如果有明显的宽肩胛那就不好看了。六、腿脚，要颜色较淡的，脚形较小的。如能找到发肉红色或玉白色的脚爪那就是上上精品了。七、羽毛，羽毛首先要完整。毛片要紧身的，翅羽要贴身不能下垂，尾羽要与身子平直或下垂不能上翘。颜色要偏黄的，脯毛要发白的、发灰色的不好看，下巴要黄，腹毛中间有黄线的。或者青毛的也是很少的，可以选中。柠檬黄的那就是极品了。八、尾巴，尾巴要长而足，分叉尾的，宽度要够。南京的说法叫“后把”足。与身体能形成适当的比例，细短的一字尾不好看。站立时尾巴不能上翘，要与身体平直一线或略带下垂。九、站姿，站立时不前倾似重心在前，两小腿略曾外八字形直挺支撑身体，挺胸精神。不过，在大笼子中一下子看这么多环节的确不是那么容易的，这非一日之功，要有一定的养绣眼经历和选鸟功底才行。但是熟能生巧，慢慢的勤观察勤锻炼就能逐渐的掌握技巧了。这就是上面说说的要有一副好的眼力（功）才行。基本看中这些特征以后，采用上面说的方法喷水过笼到小笼中在进一步观察:一、眼水，眼水要清透明亮，白眼底为上品，其次为红眼底，黄眼底最多。黑眼底不透彻的不好。有人认为黄眼水比红眼水性格温顺，容易开口。但是红眼水的鸟虽然性子相对较烈，只要你有耐心能守的住，它以后的唱口往往比黄眼水的口要辣。二、跳相，要没有仰头毛病，不翻跟斗，跳跃落杠稳当的。三、清口，挂在略高处稍离人群，听其叫声辨别公母，如果不开口可用一熟鸟靠近照它一下引诱它开口，也有口紧的那就要继续观察了。叫声要清脆响亮，堂音要高，音质要好。母的发音略带“哔——”、“哔——”的音后面有拖音，公的叫声似“嗲”、“嗲”。因为受到象声字的限制，或许叫声的描述不很确切，仅供参考。