黄瓜水喷雾能补水吗通用20篇

夏天到了这么闷热，我们可是很喜欢吃黄瓜，黄瓜吃起来很清爽，而且对我们身体也是很好的，可是清洗黄瓜有时候会怕遇上有农药的，那下面我们来看看，黄瓜产生泡沫是怎么回事？

洗黄瓜是产生泡沫

六个不宜

1.不宜生食不洁黄瓜；

2.不宜加碱或高热煮后食用；

3.不宜弃汁制馅食用；

4.不宜多食偏食；

5.不宜和辣椒、菠菜同食；

6.不宜与小白菜、西红柿、柑桔同食。清洗黄瓜怎么做

去皮、用盐水洗最有效

记者在网上了解到，有很多人发帖询问洗菜方法，对于洗菜最好的方式说法也不一。

昨日记者在农贸市场购买了5根黄瓜，标号之后对农药残留进行了检测，又选择了5种不同的方法对蔬菜进行处理，随后再进行检测，并对前后检测的抑制率数值进行了对比。检测方法同样是取样、加入试剂的流程。

方法一：清水洗。清洗前：27.3%；清洗后：34.1%

方法二：去皮。去皮前：0.0%；去皮后：-8.7%

方法三：盐水洗。清洗前：0.0%；清洗后：-6.1%

方法四：洗洁精洗。清洗前：-6.0%；清洗后：0.0%

方法五：淘米水洗。清洗前：-4.2%；清洗后：24.0%

结果显示，去皮和用盐水洗过的黄瓜，抑制率数值分别下降了8.7%和6.1%，因此这两种方法最有效。

怎么选择黄瓜

黄瓜要买弯的

过去，一根黄瓜从开花到最后上市需要50多天的时间，但是，有了“细胞分裂素”，同样大小的黄瓜只需7天就可以成熟。那么，普通老百姓怎样通过肉眼去鉴别黄瓜是否是“催”出来的呢？要抓住催熟的黄瓜有三个特点———尾部细长、头部有个小圆球、直。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆，而长得很直的黄瓜说明喷洒了“黄瓜绿脆直”激素，这样的黄瓜说明农药、激素喷洒得多。

黄瓜是很多女性朋友的最爱，因为它既能减肥又能补充水分美容功效。那么，除此之外，吃黄瓜还有哪些好处呢？为什么黄瓜能美容减肥呢？一起来看下黄瓜的营养价值吧。

吃黄瓜有什么好处

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

吃黄瓜有什么功效

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而着称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量（以100克可食部分计）仅是15大卡（62千焦），黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

黄瓜根腐病主要侵染根及茎部，初呈水浸状，后腐烂。茎缢缩不明显，病部腐烂处的维管束变褐，不向上发展，别于枯萎病。后期病部往往变糟，留下丝状维管束。病株地上部初期症状不明显，后叶片中午萎蔫，早晚尚能恢复。严重的则多数不能恢复而枯死，那根腐病的防治方法有哪些呢？选择优质品种，并对种子进行浸种+种衣剂处理，并适期播种；苗床土壤消毒，可使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒，；播种前，种子可用种子重量0.3%的退菌特或种子重量0.1%的粉锈宁拌种，或用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸种5小时；插穗基部也可用同样浓度药液浸1小时后扦插，那么怎么防治黄瓜根腐病呢？

黄瓜根腐病是黄瓜的常见病害，主要为害根部和靠近地面的茎部。开始发病，病株根部水渍状，后呈浅褐色至黄褐色腐烂。地上部晴天中午叶片萎蔫下垂，早、晚恢复。几天后，叶片不能恢复正常，呈青枯状死亡。死亡后，根部完全腐烂，只剩下丝状维管束。茎基部发生萎缩，但不明显，病部腐烂处的维管束变褐，不向上发展，这是与枯萎病区别之处。

1、有条件的与十字花科、百合科作物实行3年以上轮作。

2、采用高畦栽培，认真平整土地，防止大水漫灌及雨后田间积水，苗期发病要及时松土，增强土壤透气性。

3、黄瓜根腐病发病初期喷洒或浇灌50％甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500倍液或根腐灵（四川）300倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。或配成药土撤在茎基部。

以上是小编介绍的怎么防治黄瓜根腐病的内容，当发现黄瓜得了这种病害要赶紧治理，防止造成更大的损失，如果大家还想了解更多本网生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以更好的促进植物的成长。

丝瓜水和黄瓜水是两种很受大家欢迎与喜爱的护肤产品，丝瓜水和黄瓜水都是从天然蔬菜中提取制作而成的护肤品，两款中都包含了很多营养物质，那么丝瓜水和黄瓜水哪个补水效果好？丝瓜水和黄瓜水的区别。

丝瓜水和黄瓜水哪个补水效果好

丝瓜水的功效与作用

丝瓜水具有补水、保湿美白、祛皱、消炎、平衡肌肤的功效，因为其含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等营养物质，能补充肌肤所需营养，并有效舒缓绷紧干燥肌肤，让肌肤变得湿润，富有弹性。而且，丝瓜水能活血通络，清热解毒，对祛除粉刺有一定效果。另外，丝瓜水作为药材，没有化学物质，不会伤害肌肤。

黄瓜水的功效与作用

黄瓜水是由黄瓜提取出来的汁液，具有美白、解毒消炎、清热的效果，对减少皱纹，抗皮肤老化有帮助。如果肤色较暗，适合用黄瓜水，因为黄瓜水美白效果会比丝瓜水好，建议每次使用时，先用温水将脸部清洗干净，然后涂抹于面部，10分钟后再洗去或者直接让肌肤充分吸收。

丝瓜水和黄瓜水的区别

黄瓜适合油性混合性皮肤使用，丝瓜适合中干性使用的。

丝瓜主要是纯天然的成分的，主要是具有的美人水的美称的，里面含有的营养成分是比较的丰富的，尤其是具有的防止的皮肤的衰老的维生素B1的，增强的皮肤的美白等功效的，一般祛斑的话，黄瓜水的效果是比较的明显的，里面都是含有的维生素C的，但是同时丝瓜水里面具有痛经活络的功效的成分的，心情的因素导致的皮肤的问题是可以使用的丝瓜水缓解的。

丝瓜水的功效与作用

保湿美白

丝瓜水含有大量自然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色美丽、红润、洁净、白净。

补水

丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

祛皱

丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制玄色素细胞天生，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。

平衡

丝瓜水性甘，温顺，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽，收敛，镇静，平衡的功能。

消炎

丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。

巨型一号和千纤草丝瓜水哪个好

容量价格

首先来看巨型一号和千纤草的容量价格对比。巨型一号：320ml28元，千纤草：500ml20元。不得不说，在容量性价比上，千纤草具有很大的优势。大部分MM选择千纤草做纸膜时也完全不会感觉心疼。当然，二者都是相当物美价廉的丝瓜水产品。

所含成分

再来看巨型一号和千纤草的具体成分对比。巨型一号有两款，一款是配方水，另一款就是原液。巨型一号原液是明显的丝瓜提取原液，无任何配方，纯天然无添加。另一款配方水则在此基础上增加了相应的成分。而千纤草丝瓜水在蕴含了丝瓜原液的基础上，添加了金缕梅提取液，透明质酸，维生素C、维生素E等成分，所含的营养精华较多。

具体功效

接着看巨型一号和千纤草的保湿功效对比。巨型一号，只是单单的丝瓜水，粘稠度不大，液体无泡沫，所以清爽度较高，比较适合油性肌肤、夏天使用;千纤草所含的营养成分较多，粘稠度较大，液体泡沫也较多，所以保湿功效比较显著，适合干性肌肤、冬天使用。

综合

最后我们对巨型一号和千纤草做一个综合分析。巨型一号抹在脸上就是清爽再清爽，所以可能更适合油性肤质。千纤草要比巨型一号滋润很多，所以更加适合干性皮肤的MM。一个清爽，一个滋润;一个适合夏天油性皮肤，一个适合冬天干性皮肤。要如何定夺，就看每个人不同的具体需求了。

通常将黄瓜平放斜着切段，在竖直放，切成菱形。

操作方法

首先需要准备好需要使用的工具，并将黄瓜洗干净准备好，横放在切菜板上。

然后使用刀具注意不要伤到自己，用刀斜着切，切成长短适中即可，如下图所示。

最后，再把切好的小段黄瓜竖着放。在用刀切下去，切成一片一片的，片就成菱形了。

黄瓜的卡路里是在15大卡(每100克)。每100克的黄瓜的热量在15大卡，一块黄瓜是10克左右，它的热量为1大卡，而一根200克左右的大黄瓜的热量在28大卡。

黄瓜的卡路里是在15大卡(每100克)，根据营养学的数据，我们知道，每100克的黄瓜的热量在15大卡，可以说，黄瓜是一种热量相当低的食物了，一块黄瓜差不多是10克左右，它的热量为1大卡，而一根200克左右的大黄瓜的热量在28大卡。

黄瓜的热量是十分低的，同时黄瓜又有非常多的营养元素，比如说纤维素还有钙还有一些蛋白质，这些都是我们人体中所必须的热量，所以在日常生活中我们经常使用这些的话，其实对身体是有好处的。所以说，如果有想减肥的人，每天是可以食用一些黄瓜的，同时黄瓜中的纤维素，还有钙物质对身体也有非常多的好处。

1、育苗：

首先将种植盆栽浇透底水过6 小时后播种，把催芽后的种子或干种子放于孔（或钵）内，每孔放1-2 粒，然后再覆盖上1-1.5 cm厚细沙土或蛭石后。在1片真叶时间苗，每钵留苗1株。育苗期间多见阳光，在2片叶时浇水、追肥。

2、定值：

当苗龄达到35-40天左右，既有3-4 片真叶时定植。定植时要浇足水，心叶见长时浇1次缓苗水，然后轻轻松土一次，之后植株稍显旱就应及时浇小水，以盆土见干见湿为宜。

3、施肥：

过1周缓苗后降温，应结合浇水进行施肥，植株结瓜盛期采取每浇2-3次水施一次肥。

4、搭架：

建议取4 根竹竿搭成方形架，也可用铅丝搭成圆形架，高度1.2-1.6m。在植株5-6片叶时及时绑蔓，用尼龙绳将植株环形绑在架上，5片叶以下的幼瓜及早去掉，从第6片叶开始留瓜，以利植株生长，因为秧长得越壮，瓜的生长速度越快。

5、采收：

水果黄瓜生长迅速，从播种到摘瓜约60天左右。可以采摘3-4个月，水果黄瓜结瓜性强，每节座瓜1个以上，注意及时采摘，以防坠秧。

黄瓜苗期培育壮苗方法：掌握好温湿度、水分管理到位、施肥管理等等，黄瓜喜温不耐寒，其种子发芽最低的温度为12℃，生长期最适宜的温度为20～28℃，温度低于15℃或者高于32℃时易出现落花落果，温度低于10℃时植株会停止生长。

黄瓜如何种植产量高

一、确定适播期

黄瓜喜温不耐寒，其种子发芽最低的温度为12℃，生长期最适宜的温度为20～28℃，温度低于15℃或者高于32℃时易出现落花落果，温度低于10℃时植株会停止生长。黄瓜可以大棚栽培，也可以露天栽培，对于露天栽培的黄瓜，我们可以在日平均气温稳定在15℃以上时进行播种。

农谚说“谷雨前后，种瓜点豆”，谷雨时节气温升高、雨量增多，我国大部分地区日平均气温稳定在15℃以上，因此对于露天栽培的黄瓜我们可以选择在4月中下旬进行播种。当然我们也可以自己搭架小拱棚进行育苗，这样我们可以提前一个月进行播种育苗。

二、培育壮苗

黄瓜可以直播，也可以育苗移栽，育苗移栽有利于培育壮苗，对黄瓜高产很有帮助。

培育壮苗的关键在于配制营养土，我们可以用肥沃的园土6份(前茬土壤未种植过黄瓜)、腐熟的农家肥4份，再加入适量氮磷钾复合肥，弄细后充分拌匀，即可进行播种。播种时我们进行穴播，播种后覆土1～3公分，然后把土壤浇透，如果播种时气温低，可以覆盖稻草保墒，待种子出苗后再把覆盖物揭掉。

三、直播或者定植时要避免田间郁闭

如果是育苗移栽，当黄瓜幼苗有4～5片叶子时即可定植。黄瓜喜湿不耐涝，我们可以把黄瓜种植在土层深厚、有机质含量丰富、排灌方便的土壤上，结合整地每亩施充分腐熟的农家肥1000公斤、三元复合肥30公斤作基肥，施肥时以穴施为主，这样可以提高肥效。

整好地后作1.2米宽的畦，畦高15公分以上，每畦种植两行，行距80公分，株距40公分，每穴种植2株。黄瓜种植时不可过密，田间郁闭不仅会导致落花落果，而且还会导致病虫害高发，会严重降低黄瓜的产量和品质。

四、按照需肥规律施肥

黄瓜在苗期需肥量小，在开花结果期需肥量大，因此施肥应按照“苗期轻施，花果期重施”的原则进行，这样才能满足茎叶发育和不断开花结果对养分的需求。

在黄瓜幼苗期我们可以每亩追施腐熟的稀粪水1000公斤或者尿素10公斤，以促进幼苗茁壮生长。切记，黄瓜不能偏施氮肥，偏施氮肥不仅容易导致病虫害加重，而且还会导致茎叶旺长，黄瓜会出现只长茎叶而不开花结果的现象。

黄瓜在开花坐果后需肥量加大，此时我们可以每亩追施三元复合肥20公斤。在黄瓜开花结果盛期，我们可以喷施浓度为0.3%的磷酸二氢钾叶面肥(90克磷酸二氢钾兑水30公斤)，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，能有效的预防植株早衰，可以显著的提升黄瓜的产量。

五、坐瓜前控水，坐瓜后小水勤浇

黄瓜虽然喜湿，但是浇水应按照“坐瓜前控水，坐瓜后小水勤浇”的原则进行，黄瓜幼苗期水分不宜过多，以促根为主，土壤在不干旱的情况下可以不用浇水，浇水过多不利于根系的发育，还容易导致植株徒长。

黄瓜开花结果期需水量大，必需供给充足的水分，以满足黄瓜不断膨大对水分的需求，浇水宜小水勤浇，可以每隔5天浇一次水。

六、整枝掐尖

当黄瓜长到30厘米高时，即可搭架引蔓，引蔓时按照逆时针方向进行，架子的高度大于2米。黄瓜在生长期还需进行整枝掐尖，对于不结瓜的侧枝要全部去除，当主蔓和结瓜的侧蔓超过2米时要及时掐尖，以抑制植株营养生长，从而促进植株生殖生长，有利于植株多开花多结瓜。

在整枝掐尖的过程中，我们要及时打掉下部的老叶、病叶、病果，这样不仅能减少营养的浪费，而且还可以提高田间通风透光性。

黄瓜苗期怎样培育壮苗

一、掌握好温湿度：

总体把控要注意“三高”和“三低”。湿度上根据天气的变化，灵活掌握“三足”、“两控”。尤其是育苗的后期，放风量比较大，气温逐渐升高，苗子的蒸腾量变大，水分充足才能保证黄瓜苗的正常生长。

二、水分管理到位：

水分的管理分为两个部分，分苗前和分苗后。分苗前：播种前浇足底水，分苗前将苗床喷一小水，播后第三天第四天分别覆一层潮湿土补缝隙，保墒护根。分苗后：结合浇水叶面施肥一次，补水补肥，期间不要以控水防止幼苗徒长，而是用通风降温等措施。

三、施肥管理：

施肥的话，建议在黄瓜苗期，搭配使用一些微生物菌剂肥料来帮助幼苗生长。比如稼乐夫微生物菌剂根腾活菌爆根肥。活菌含量高，还添加了其他营养物质，在生根护根、疏松土壤、保水保肥、提高肥料利用率、提高抗病抗逆能力等方面有很好的效果。根系好了、土壤又疏松、抗病抗逆能力又强，黄瓜幼苗自然能更好地发育成为壮苗。

曲堤黄瓜为农产品地理标志产品。“曲堤牌”黄瓜是曲堤镇精心打造的品牌，该产品以其品种优、色泽鲜艳、口感好、无公害等优势，打入上海、深圳、广州、哈尔滨等50多个城市，被肯德基、麦当劳连锁店定为专用食品。“曲堤牌”黄瓜已获省级质量认证，被评为济南市十大无公害绿色产品，08年获得市、省“著名商标”荣誉称号。

“曲堤”牌黄瓜产自济南市济阳县曲堤镇，地处黄河下游冲积平原。当地依托自主创新的秸秆反应堆技术给黄瓜提供充足的二氧化碳，通过光合作用，让黄瓜在无需化学肥料、农药的基础上达到品质高低碳无污染的目的。再加上受气候、土壤、日照等因素影响，产出的黄瓜色泽鲜亮、条直刺密、清脆甘甜，属于瓜中上品。

曲堤黄瓜体型匀称，长40cm左右，外形短把密刺、色绿条直。除了口感好以外，曲堤黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铜、磷、铁等营养元素。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有1二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。

曲堤黄瓜整个生产、管理、流通过程，完全按照绿色食品黄瓜生产技术操作规程进行，确保了产品质量。同时为加强品牌维护，基地积极参加市级以上组织的各类农产品展示活动，产品包装统一使用“曲堤”商标、山东省著名商标、绿色食品标志。目前基地种植面积近5万亩，拥有冬暖式黄瓜大棚2万多个，年总产量8亿斤。

曲堤黄瓜行销全国，离不开全国最大的黄瓜专业批发市场——— 济南曲堤蔬菜销售有限公司。近年来，曲堤镇按照“市场+基地+农户”的现代产业化生产模式，不断培植壮大黄瓜批发市场这一龙头企业。经过2007年、2008年的两次提升改造，建成了占地面积达350亩的全国最大的黄瓜专业批发市场。如今又投资60万元新建了结算中心，改善了办公条件，为客户和菜农创造了良好的交易环境，蔬菜市场已走向正规化的管理道路。

同时，公司大力实施品牌战略，“曲堤”牌商标于2008年分别荣获“市著名商标”和“省著名商标”称号，2009年6月又通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。2010年荣获品牌中国金谱奖，获全国农产品十强称号。“曲堤”牌蔬菜销往全国50多个城市，并成功打入了北京、上海等地的肯德基、麦当劳连锁店，经加工处理后由满洲里出口至俄罗斯，形成了“南下北上”的销售格局。高峰期日交易量达到100万公斤，年交易量超过3.5亿公斤，成交额超过10亿元，人均年增收8000元。

地域范围

曲堤镇位于济南市的东北部，南接黄河，背靠徒骇河，位于北纬36°46′-37°14′，东经116°52′- 117°27′之间，是济阳北部重镇、历史文化名镇、省政府命名的中心镇，是省文明委命名的“文明乡镇”。全镇拥有人口7.5万人，128个行政村，土地8000公顷，“曲堤黄瓜”普遍种植于全镇128个行政村，种植面积达8000公顷。国道220线和省道239线分别贯穿境内，地势平坦，交通便利。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：“曲堤黄瓜”长40cm左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。 2、内在品质指标：曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙 ≥20.0mg/100g，铁≥3.0mg/kg，锌≥1.5 mg/kg，硒≥1.81×10-3，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2 mg/g，分别高出一般黄瓜钙钙0.85mg/g，铁1.6mg/kg，锌0.7mg/kg，硒0.84ug/kg。。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有-二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时，还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

黄瓜可以说是很常见的家常菜中的食材了，可以切成圆形、方形、菱形等，下面就给大家介绍黄瓜的各种切法。

切菱形块

准备一根黄瓜洗净不去皮，然后切成斜段，把切好的黄瓜段，把其中一段立起来，切口朝下平放，此时平刀直接切片，切出来的就是菱形片了。

切丁

准备一根黄瓜，洗净去皮后把黄瓜先切成粗条，将切好的粗条整齐摆放好，就可以直接将黄瓜切成丁。

切片

准备一根黄瓜，洗净去皮后对半切开，然后将切开的两半再对半切开，去除瓜瓤，用斜刀切片，就完成了。

切丝

准备一根黄瓜，洗净对半切开后去除瓜瓤，将去瓤的黄瓜条切成一样长的小段。将黄瓜段放平，用平刀将黄瓜段切成薄片，再将切好的黄瓜片摆齐平刀切成细丝就完成了。

切月牙片

准备一根黄瓜洗净后对半切开，将切面朝下再用斜刀切就可将黄瓜切成月牙片了。

切条

准备一根黄瓜洗净后去皮对半切开，将切开的黄瓜去除瓜瓤，再分别对半切开，然后将切好的四条黄瓜再次对半切开后，摆放整齐用平刀切成同样长的小段。

黄瓜和鱼腥草是没有什么饮食禁忌的，不过鱼腥草是比较腥，黄瓜清爽，可以压一下鱼腥草的气味，要说黄瓜能不能喝鱼腥草一起吃，只要黄瓜没有太老，鱼腥草没有坏，没有什么问题，小编教你怎么凉拌黄瓜鱼腥草。

黄瓜和鱼腥草凉拌在一起吃吗

可以的，鱼腥草没有什么特别的饮食禁忌，黄瓜开胃，加辣椒油，盐，味精，少许酱油和醋，白糖。拌匀即可切成片状放盘里备用洗鱼

凉拌黄瓜和鱼腥草做法

1、腥草去掉老的根毛须也去掉

2、放一起放盐腌制一会

3、过一会继续放调料少许白糖

4、生抽辣椒油

5、拍两个蒜、味精、芝麻油

鱼腥草的疗效

增强免疫力

增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体免疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。抗菌作用

鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5~80mcg/ml，对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml，其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78~3.1mcg/ml，对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好。天然消炎药

鱼腥草作为天然的消炎药，很健康，用于治疗体内湿热炎症，多服用可以很好的消除体内炎症，缓解妇科小炎症。鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。鱼腥草水调理感冒后遗症

不仅是老年人，年轻人得了上感，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。

一对年轻人，春节回南方老家过年，双双发烧感冒，打了好几天点滴。回北京半个月，男孩仍然咳嗽不止，而女孩咳嗽的症状虽然轻些，却总没有胃口，有时还胃痛。鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。鱼腥草防辐射

通过调查发现，鱼腥草是目前发现的唯一一种能够在原子弹爆发点生长的中药材，这也就间接的说明与鱼腥草具有很强的抗辐射的能力，并且不会对身体造成毒副作用。所以说，一些经常需要使用电脑的人群或者是空勤人员这些经常接近辐射源的人群，适量的将鱼腥草泡水喝是非常有必要的，能够有效的促进身体健康。

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新，而且有机黄瓜的好处也非常的多，例如有机黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；有机黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品，若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步,那么有机黄瓜是转基因的吗？

有机黄瓜在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术而种植出来的黄瓜，通过有机黄瓜的定义我们可以知道有机黄瓜不是转基因的。

有机黄瓜主要价值：

有机黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

有机黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

有机黄瓜食物禁忌：

1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

3、为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

有机食品安全知识：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

黄瓜(学名：Cucumis sativus L. var. sativus)葫芦科、甜瓜属植物。一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛;叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。下面就由小编为大家介绍下黄瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄瓜的形态特性

一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。雌雄同株。

雄花：常数朵在叶腋簇生;花梗纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长;花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖;雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。

雌花：单生或稀簇生;花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米;子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜的功效和作用

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

褐斑病的病原为尾孢菌，分生孢子梗淡褐色，束生。分生孢子无色，鞭形，具3-7个隔膜。大小30-983.4-4微米。本菌生长发育最适温度27-30℃，37℃以上或5℃以下停止发育，致死温度为45℃，10分钟，分生孢子萌发最适温度26-31℃，最适相对湿度98%-100%，以水滴状最好，那褐斑病的防治方法有哪些呢？褐斑病是依靠分生孢子在植株或落叶上越冬的，因此入冬前应摘掉全部受病叶片烧毁，然后喷一次波美5度石硫合剂，再移入温室贮藏。发病以后切忌再向植株上喷水，否则蔓延更快。发病初期应立即喷布多菌灵1000倍液，连续两次可将病情控制住。多菌灵价格较贵，也可在生长期喷布波美0.2〜0.3度的石硫合剂，那么黄瓜褐斑病的防治方法有哪些呢？

黄瓜褐斑病多从黄瓜盛瓜期开始发病，中、下部叶片先发病，向上发展。初期在叶面生出灰褐色小斑点，逐渐扩展成大小不等的圆形或近圆形边缘不太整齐的淡褐色或褐色病斑。病斑多数直径8～15毫米，小的3～5毫米，大的20～25毫米。后期病斑中部颜色变浅，有时呈灰白色，边缘灰褐色。湿度大时病斑正、背面均生稀疏的淡灰褐色霉状物。有时病斑相融合，叶片枯黄。发病重时，茎蔓和叶柄上也会出现椭圆形的灰褐色病斑。

1、种子消毒

黄瓜与南瓜嫁接时，要注意南瓜种子也要不带菌。用55℃温水浸泡黄瓜种子和嫁接用的黑籽南瓜种子30分钟。

2、农业措施

发病田应与非瓜类作物进行2年以上轮作。彻底清除田间病残株并随之深翻土壤，以减少田间初侵菌源。施足基肥，适时追肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥，适量施用硼肥。防止黄瓜植株早衰，浇水后注意放风排湿，发病初期摘除病叶。

3、药剂防治

发病初期及时用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%福美双可湿性粉剂加65%代森锌可湿性粉剂(1：1)500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂加70%多菌灵可湿性粉剂(1：1)500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂加50%速克灵可湿性粉剂(1：1)1000倍液等药剂喷雾，每7天1次，连续防治2～3次。

以上是小编介绍的黄瓜褐斑病的防治方法有哪些的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于褐斑病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！

韩国腌黄瓜是一道美味的小菜！现在越来越多的韩食餐厅来到中国，不少人吃了韩国腌萝卜后，纷纷好评不断。也有人困惑，韩国腌黄瓜怎么做？关于，韩国腌黄瓜怎么做？教你正宗的韩国腌黄瓜怎么做。本网小编来为您一一解答！

韩国腌黄瓜怎么做

主料：黄瓜、胡萝卜、苹果；

调料：辣椒粉、干辣椒、食盐、味精、绵白糖、鱼露、蒜、姜、米醋；

做法：

1.把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片，把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

2.把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

3.把青苹果切成小块（应当去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂。

4.把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。

5.然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。

6.把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

7.腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

正宗的韩国腌黄瓜怎么做

原料：嫩黄瓜、胡萝卜(少许)、梨、糯米糊(少许)、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、保鲜盒。

做法：

1、黄瓜洗净擦干，切成较粗的条，胡萝卜切丝，加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右;

2、梨去核剁成梨蓉，加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀，成为较浓稠的腌渍料;

3、将腌好的黄瓜条里的水倒掉，按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入密封保鲜盒;

4、放入冰箱冷藏室发酵2-3天，室温1-3天即可食用。

韩国腌黄瓜的简单做法

1.准备好所要用的食材，黄瓜、胡萝卜、青苹果、生姜、大蒜、白糖、米醋，辣椒粉、鱼露，其他可以根据自己口味进行添加。

2.将黄瓜、胡萝卜洗净切成菱形块状（也可根据自己喜好切成丝），一切倒入保鲜碗中混合，加入食盐搅拌，盖上盖子（也可蒙上保鲜膜）放入冰箱腌制半个小时。

3.把生姜和大蒜去皮，一起放入捣蒜罐子一起捣成茸状。将青苹果去皮，切成小块（越小越好，方便捣碎），同样放入捣蒜罐子捣成茸。

4.将捣好的蒜、生姜、苹果混合，加入干辣椒粉、食盐、味精、白糖搅拌均匀，再加入适量的白醋，鱼露，搅拌均匀。

5.将腌制好的黄瓜取出，沥干水分，把混合好的酱料倒入搅拌均匀，再次盖上盖子放入冰箱，2个小时之后即可食用。

腌制韩国黄瓜的注意事项

1、黄瓜腌制以后会脱水变小，所以最好不要切的太小，太小可能就不脆了;

2、纯净水可用凉白开代替，糯米糊就是用糯米煮出来的米粥，也可用纯糯米粉加水煮成糯米糊;

3、加入糯米糊、梨蓉发酵以后会有甜味，所以糖的用量不要太多;

4、有韭菜的话加入适量韭菜碎味道会更好;

5、调制好多腌渍料(要比较浓稠状的)，可以事先品尝一下，根据各家口味调整;

6、制作任何泡菜，器皿和手都不能沾油，且腌制发酵的时候会出水，所以请选用较大的、密封性好的玻璃、陶瓷器皿最好(推荐乐扣格拉斯，耐热玻璃密封保鲜盒);

7、泡菜做好后最快隔天就能吃，但腌制发酵2-3天最好，最长不要超过6天，且一次不要做的太多，长时间摆放会失去泡菜最美好的口感。

黄瓜灰霉病是日光温室冬季黄瓜生产最重要的病害之一。成株期发病，主要为害果实，也可为害叶片和茎。病菌主要从开败的雌花花瓣侵入，造成花腐烂，并长出灰色霉层，那灰霉病的防治方法有哪些呢？防治灰霉病，须认真执行“预防为主、综合防治”方针，搞好生态、农业、化学等综合防治措施，注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用；注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用，大家知道怎么预防黄瓜灰霉病？

1、消除菌源瓜条坐住后摘除幼瓜顶部的残余花瓣，发现病花、病瓜、病叶要立即摘除并深埋。收获后彻底清除病残组织，带出棚室外深埋或烧掉。重病地，在盛夏休闲期可深翻灌水，并将水面漂浮物捞出深埋或集中烧掉。

2、加强管理进行高畦覆膜栽培，铺地膜可以降低田间湿度，减少叶片表面结露和叶缘吐水时间，可以减少病菌的侵染机会。及时打掉黄瓜植株下部的老叶，而后盘蔓。避免大水漫灌，阴天不浇水，防止空气湿度过高。清除棚室薄膜表面尘土，增强光照，及时放风。灰霉病在气温高于25℃后发病明显减轻，高于30℃不发病。因此建造保温性能良好的高标准温室，白天提高温度可以有效地抑制灰霉病的发生和蔓延。此外，叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾可以诱导植株的抗病能力。

3、药剂防治及时用药，从黄瓜发病初期开始，可选50％扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1000～1500倍液，或50％福美双可湿性粉剂600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或65％抗霉威可湿性粉剂1000～1500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％速克灵（二甲菌核利、腐霉利）可湿性粉剂1000倍液，或50％农利灵（乙烯菌核利）可湿性粉剂1000倍液，或65％甲霜灵1000倍液等药剂喷雾，每7～10天喷洒1次，连续喷2～3次。其中，农利灵是防治灰霉病的经典药剂，为触杀性杀菌剂，主要干扰病菌细胞核功能，并对细胞膜和细胞壁产生影响，改变膜的透性，使细胞破裂，是对灰葡萄孢属真菌有效的选择性杀菌剂。

4、生产实践中，乙霉威的表现也很好，乙霉威具有保护和治疗作用，能被蔬菜吸收并在体内运转，防效高，持效期长。乙霉威有两种复配剂型，65％硫菌·霉威可湿性粉剂由甲基硫菌灵52.5％和乙霉威12.5％混配而成；50％多·霉威可湿性粉剂，由多菌灵25％和乙霉威25％混配而成。防治黄瓜灰霉病时，每667平方米可用65％硫菌·霉威80～125克，配成800～1250倍液，于黄瓜花期喷药，连喷3～5次，每次间隔7天。

5、保护地栽培是也可用45％百菌清烟雾剂，或10％速克灵烟雾剂熏烟防治，每667平方米250～350克，分放5～6处，傍晚暗火点燃，闭棚过夜，次日早晨通风，隔6～7天再熏1次。还可用10％杀霉灵粉尘剂，或10％灭克粉尘剂，或5％百菌清粉尘剂喷粉防治，每667平方米1千克，7天喷1次。

以上是小编介绍的怎么预防黄瓜灰霉病的内容，在种植黄瓜前就可以做好预防工作，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于灰霉病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注吧。

黄瓜是我们生活中非常常见的一种菜，它有美白的功效，口感也很清爽，非常适合做夏天的凉菜。那你知道黄瓜花有什么用吗？南瓜的花可以吃，那是不是黄瓜的花也可以吃呢，小编这就告诉你。

黄瓜花的作用

1、黄瓜花中有大量的葫芦素

葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。

2、黄瓜花中维生素e含量高

维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，另外黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处。

3、黄瓜花中有多种氨基酸

黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。

黄瓜花的功效

黄瓜花,其实就是黄瓜的幼年版本,之前在饭店吃过几次,但这东东要在市场上还真是不容易,所以好不容易遇上我就得毫不犹豫的下手,不过用它来炒菜好像很奢侈呀,这一盘子的黄瓜花等他长大了可就是一筐大黄瓜呀,呵呵一盘菜能耗掉一筐黄瓜-黄瓜花炒肉。黄瓜花中富含丰富的维生素C，有清热解渴利水消肿之功效，不管是凉拌着吃还是炒着吃，它的口感都清脆鲜嫩，味道鲜美，据说这东东还有美容效果哈，不过每种东西都不是吃一点儿就能见效的，咱也不图它这一攻效，不挑食不偏食什么都吃点儿这样也许对身体会更好。

吃黄瓜花要注意

1、黄瓜花在烹制的时候最好用盐水提前泡一下，这样吃着更放心

2、喜欢辣的再加入点儿辣椒好看又好吃哈

3、黄瓜花炒的时间不易过长，要保证它的脆感

黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。

夏天来了，肯定很多家庭会选择黄瓜作为解暑食物，那么今天小编就来告诉大伙儿黄瓜可以怎么吃

操作方法

泡着吃，小编作为一个地道的四川人家里一日三餐肯定少不了泡菜，将黄瓜洗净放进酸菜坛子里面泡上两三天就可以吃了，可是很开胃的哦

炒着吃，黄瓜小炒肉也是一种不错的吃法，清淡且不油腻

凉拌着吃，将黄瓜洗净，切成薄片，先用少量的盐腌制，再用水洗净沥干，放入适量的调料搅拌均匀即可食用

生吃，黄瓜跟西红柿一样是一种蔬菜水果，生吃黄瓜可以美容哦

特别提示

记得点赞哦！

腌黄瓜是我们小时候经常吃的小咸菜，虽说腌菜吃了不健康，但是偶尔吃吃也没问题的。下面是小编整理的关于黄瓜的腌制方法大全，希望能够帮到大家。

腌制小黄瓜

小黄瓜去蒂掐花，洗净控干。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份。

腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略。这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关键所在。我加了点胡萝卜条一起，同样的做法。

准备好各种配料。生姜最好用嫩姜，子姜。别切片，切块一起进去腌。这样味道特别好。子姜腌好了切片吃也是特别美味。

煮腌汁，锅里倒入醋100克，冰糖100克，酱油500克，大料2粒，花椒1小把，辣椒适量，小火煮开，至冰糖融化，关火晾凉。

取一干净的密封罐，把晾好的黄瓜胡萝卜放进去，铺上蒜末。子姜。倒入晾凉的腌汁。浇上2汤匙白酒。盖上盖子，摇晃一下让它均匀。放冰箱或是阴凉处。隔天就能吃了。腌到第三天的时候，味道最恰到好处了。

腌制黄瓜的步骤

1、黄瓜清洗后切成条状，用盐拌均匀腌制5个小时以上。

2、腌制的黄瓜沥水晾干，我晾了7~8个小时，这个时间根据屋里的温度和湿度调整。

3、尖椒清洗后切小块沥干水(我用的杭椒和一点点红色麻椒)。

4、大蒜和姜去皮切小块。

5、白酒、白糖、鸡精称量好。

6、生抽、老抽称量好后混合到一起。

7、生抽、老抽加入适量花椒放入小锅中煮开，然后晾凉。

8、将晾好后的黄瓜、尖椒、大蒜、姜倒入一个大一些的容器里，加入白酒、鸡精、白糖、白胡椒粉。

9、倒入煮好的生抽老抽，搅拌均匀。

10、装入玻璃瓶子里，或是密封的罐子里，然后放入冰箱冷藏2天后就可以食用了。

我们平时比较喜欢吃黄瓜，黄瓜到底是水果还是蔬菜呢？按道理说黄瓜是蔬菜，因为平时吃菜中经常见到黄瓜，但是也有人拿来生吃，当做水果吃，尤其是那些减肥的，把黄瓜代替饭来吃，减肥效果还挺好的，但是我们就知道吃，有没有想过黄瓜有相克的食物呢？我们一起来了解下黄瓜和什么食物相克呢？

芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

黄瓜与柑橘不能共食：柑橘亦含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。

黄瓜与辣椒不能共食：辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

黄瓜与西红柿不宜同食：每100克西红柿中含维生素C20～33毫克，为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒。因黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。

黄瓜与菠菜、小白菜不宜配食：菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。

这样我们就了解到了黄瓜和什么食物相克，这些食物一定记好不要和黄瓜一起吃，我们要对自己的身体负责任，不能太随便，这样对自己的尾不好，还会给我们的身体带来不可估量的影响，所以在吃东西的时候一定要多了解下，以免带来不必要的麻烦。