鸡蛋能带壳直接蒸吗汇编2篇

鸡蛋皮也叫做鸡蛋壳，可以用来做花肥，但是不能直接撒在盆里，正确的使用方法如下：

1、将鸡蛋壳用开水烫过后，用清水清洗干净，然后放在报纸上晒干；

2、等鸡蛋壳被晒干后，用合适的工具将蛋壳轻轻碾碎或者捣碎，直到把所有相对较大的蛋壳片捣碎为止，最好压碎成粉末状；

3、取一盆需要追肥的盆栽植物，在盆土内与植株保持一段距离的地方挖出深度适中的小坑，可以在植株周围多挖几个坑，分布要相对均匀一些；

4、将鸡蛋壳粉末撒入挖好的小坑内，并用土壤将小坑覆盖住，然后适当浇一些水。

鸡蛋壳属于酸性食物，富含碳酸钙，用其制作花肥不但可以调整基质的酸碱度，而且还能制作成为肥效长久的磷肥，对于喜欢酸性土壤的花卉植物来说，是非常合适的有机肥料，可用于养护栀子花、杜鹃花、月季、百合等花卉植物。

鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品。

但不少人对鸡蛋的存放和食用存在误区，快来看看你有没有中招。

1.冰箱中鸡蛋不可小头在上

大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

2.鸡蛋不可横放保存

鸡蛋存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。

3.鸡蛋忌与挥发性物质同装运

因为此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

4.从冰箱中取出的鲜蛋不可再久置或再次冷藏

因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。

5.鸡蛋存放前不可用水冲洗

有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

6.有独立的存放空间

在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。