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鸡肉和鸡杂哪个热量高(汇总20篇)

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篇1:鸡肉蒸多久能熟 鸡胸肉蒸多久好吃

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鸡肉是很多人都喜欢吃的,鸡肉的营养价值也很高,其中鸡胸肉还是减肥瘦身的好食物,那么鸡肉蒸多久能熟呢,鸡胸肉蒸多久好吃呢。

鸡肉蒸多久能熟

视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间,以两斤半重量的整只鸡为例,切成块码盘之后,在水开之后上锅蒸,蒸15-18分钟即可,越大的鸡,需要蒸越久。蒸鸡肉一定要把握好时间,蒸的时间不能太久,否则鸡肉不嫩,但是时间短了鸡肉又蒸不熟。

鸡胸肉蒸多久好吃

健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样,也是15分钟左右,但是想要鸡胸肉嫩一些,则需要事先腌制。因为鸡胸肉中的脂肪含量少,再加上肉质纤维很粗,如果正常蒸熟,一般情况口感都是非常硬、柴的,而经过腌制之后,可以使鸡肉的组织变得柔软,吃起来就不那么柴、硬了。

清蒸鸡有什么营养

清蒸鸡用的是草鸡制作的,鸡肉质结实,营养比例合理,其中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素,其中的脂肪含量比较低,还含有丰富的氨基酸和胶原蛋白,是人体必不可少的营养物质。胶原蛋白被人体吸收之后,可以迅速吸收利用,所以说用草鸡制作出来的清蒸鸡对人体是非常滋补的。是孕妇、产妇经常用来滋补身体的肉食,吃了清蒸鸡可以增强人的体质,提高免疫力。

清蒸鸡可以放什么

除了选用主材料鸡肉之外,还可以加一些自己喜欢吃的辅助材料,例如竹笋、木耳等,除了可以变化口感之外,营养价值也会大大的提升,同时保留了鸡肉的原汁原味,食用口感比较好。

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篇2:莴笋热量高吗?莴笋的热量是多少?

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莴笋很常见的蔬菜,营养价值高味道好,可以和很多菜一起炒着吃,那么问题来了,莴笋的热量高不高呢?100可的莴笋热量是多少呢?下面我们来详细介绍下吧!

莴笋热量高吗

食物的热量一向都是人们非常关心的问题,尤其是对于正处在减肥期间的人来说食物的热量是非常重要的。那么莴笋的热量是多少?莴笋的热量高吗?减肥期间能不能吃?热量不高

莴笋的热量并不高,100克可食用部分的莴笋热量是15大卡,而1盘莴笋大约有124克,其热量仅为19大卡,由此可以看出莴笋属于热量较低的食物,无论是平时还是减肥期间都是比较适宜食用的。营养功效

莴笋的营养是非常丰富的,其主要营养成分包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等多种矿物质和其他营养成分,其中莴笋叶的营养要比茎更丰富,并且莴笋叶对于心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病都有一定的治疗作用,所以食用莴笋不仅能够补充大量我们身体所需的营养,还能防治一些疾病。食用须知

许多人食用莴笋时更喜欢吃更加爽脆的茎,但其实莴笋叶虽然口感弱一点,但是营养比茎更丰富,所以建议大家连茎带叶一起食用为宜,同时为了更大程度地保留莴笋的营养,生拌的食用方法是最好的。另外,还需要注意的是莴笋是寒性的食物,所以脾胃虚寒、腹泻便溏的人是不宜食用莴笋的,否则容易加重病症。而女性月经期间以及有痛经症状的人也是需谨慎食用凉拌莴笋的。

吃莴笋的好处是什么呢?

防癌抗癌

莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高,比如网络上常说的“防癌之王”红薯。增进食欲

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。抗过敏性鼻炎

春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。养肝、抵御痛风

莴笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。保护心脏

莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。改善睡眠

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。

食用莴笋的禁忌事项

莴苣与蜂蜜不宜同食:蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,但蜂蜜的食物药性属凉,莴苣性冷,二者同食,不利肠胃,易致腹泻,所以二者不宜同食。莴苣与乳酪不能共食:《金匮要略》记载:“白苣不可共酪食,作螽虫。”《饮膳正要》记载:“莴苣不可与酪同食。”《医宗金鉴》记载:“白苣味苦性寒,乳酪味甘性热,一寒一热而成湿,湿则生虫,故日不可食。”乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。细辛与莴苣:白苣苦寒,莴苣苦冷,皆属凉性,通利五脏;细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

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篇3:龟苓膏热量高吗 龟苓膏的功效和禁忌

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龟苓膏是我国传统的药膳,有很多的功效作用,食用价值很高,味道爽口,冰冰凉凉的很适合夏天食用,有清热解毒、降火除湿的功效。

龟苓膏热量高吗

热量的高低取决于整体的热量,因此如果是想减肥的小伙伴,想吃龟苓膏,吃的外面买的成品,应当先仔细阅读杯身上的热量表(含量表),以我们常见的致中和的龟苓膏为例,成分如下,一般100克的热量为60大卡。现代营养学研究发现在龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖,更是爱美女性的美容养颜的佳品。

龟苓膏的功效和禁忌

龟苓膏的功效是滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。禁忌是脾胃虚弱、食欲不振、容易拉肚子的人、孕妇,处于经期的女性不适合吃龟苓膏。而且吃完龟苓膏别马上喝茶。

1.脾胃虚弱、食欲不振、容易拉肚子的人,不适合吃龟苓膏。因为龟板、土茯苓都是偏寒性的东西,再加上金银花、菊花这些清热解毒的药物,很容易伤害人的脾胃,使人肚子痛、腹泻。

2.孕妇也不能吃龟苓膏。这倒不是因为孕妇怕寒,而是龟板有兴奋子宫的作用,容易导致流产。

3.正处于经期的女性不宜食用,龟苓膏的成分之一——龟板具有促进血液循环的作用,一来可能增大出血量,二来可能导致痛经的程度加大。

4.风盛血燥证的湿疹不适用,其表现为皮肤损害处肥厚、粗糙、伴有脱屑及剧痒。

5.要注意吃完龟苓膏别马上喝茶,一般大多种类的茶是属于清凉之物,与龟苓膏同效,但是同样会引起腹痛、腹泻,还有患者反应会出现头晕头痛之症。

龟苓膏的作用

1、促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,以及人体必需的营养元素,从而可以防止肤质老化和便秘,促进身体的新陈代谢。

2、润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后,服用龟芩膏可以起到滋阴润燥,清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

3、老年保健

老年人吃了,可以增强自身的免疫能力,起到健胃、开胃的作用,还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。

4、美容养颜

女性吃龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素,起到洗肠的作用,特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

5、调节三高

现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖,还有一些人们不可少的东西。

6、改善泌尿系统

龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

龟苓膏热量低可以减肥吗

龟苓膏本身热量不高,加上是用清凉解毒的中草药制成,理应属于非常健康的夏季凉品。但由于市面上卖的大多数是龟苓膏粉调制的产品,清热解毒功效大打折扣。龟苓膏热量虽低,但是龟苓膏本身不具备有减肥的功效,不能单靠吃龟苓膏来减肥,这样的减肥方式是不正常的,属于饿瘦的。

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篇4:黄桃罐头热量高吗?黄桃罐头热量多少?

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黄桃是一种不耐保存的水果,市面上我们看到的黄桃其实比较少,大部分都是做成黄桃罐头。那么,黄桃罐头热量高吗?黄桃罐头热量多少?

黄桃罐头热量高吗

黄桃罐头的热量是比较高的,吃了会发胖。罐头类食品不仅糖分重热量高,而且已经被营养学家列为垃圾食品的范畴了,为了健康还是少吃甚至不吃。

水果罐头的热量超高,而且水果也不会很新鲜,里面的颜色都是添加可防腐剂什么的,而且有的黄桃罐头颜色越是黄越不能吃,对身体有害。

罐头里的水果都没有新鲜的水果好,都是经过加工的,原本的营养都没了,就剩下高热量了。

黄桃罐头热量多少

1、一般来说,每100克的黄桃肉含热量为57克,碳水化合物为14克,脂肪是0克,蛋白质为1克,纤维素为1.2克;还包含了有多种维生素。

2、黄桃甜度较高,热量在生果中属中等;它富含少数的膳食纤维及果胶,适宜瘦身时期食用。

3、黄桃的热量(以100克可食有些计)是54大卡(225千焦)。每100克黄桃的热量约占我国营养学会推荐的一般成年人坚持健康天天所需摄入总热量的2%。

黄桃的营养价值

1、黄桃具有极高的营养价值,黄桃果肉中含有非常丰富的维生素C,能够起到改善皮肤状态,增强人体抵抗力的效果。除此之外黄桃中还有一定量的纤维素,能够帮助改善便秘的情况。

2、另外黄桃中胡萝卜素等微量元素的含量也非常高。每天吃二只黄桃可以达到通便、降血糖、祛除黑斑的效果。

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篇5:鸡肉不能和什么一起吃?鸡肉和什么相克?

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鸡肉可以说是一种大补的食材,尤其是熬成鸡汤后。因此,很多孕期活产后的女性都会喝鸡汤。但是吃鸡的时候也要注意鸡肉和有些食物是不可以一起吃的。那么,鸡肉不能和什么一起吃呢?

鸡肉不能和什么一起吃

1、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。2、鸡肉与大蒜相克。3、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。5、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。7、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。8、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。9、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。10、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

鸡肉的哪些部位不能吃

1、鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。2、鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。3、鸡脖:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

生鸡肉的挑选方法

首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

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篇6:炒粉吃了会胖吗 炒粉热量高

全文共 691 字

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炒粉我我国的特色美食,炒粉味道浓烈,粉上面沾满了好吃的味道,是很多人爱吃的主食之一,吃炒粉发胖是很多人担心的问题,下面介绍炒粉吃了会胖吗炒粉热量高。

炒粉吃了会胖吗

会,吃什么东西都有个度.超过度一样营养过剩.另外,炒粉跟炒饭比同样的量,热量要少许多.但是与煮粉比含热量就高了炒粉也不是健康食品,不能常吃.为了减肥建议多吃青菜,稀粥,吃水果。

炒粉小知识

炒粉是江西省汉族传统名点,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食,方便容易制作,可做正餐使用。同类的还有炒面。

江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉是江西人除去正餐,日常最爱食用的快餐。

河粉是什么做的

河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。

河粉怎么炒好吃

用料:河粉300克、青菜2-3棵、鸡蛋1个、绿豆芽一把、油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、盐、鸡精

炒土豆粉的做法

土豆粉多配以高汤食用,滋味香浓,但炒制后的土豆粉亦爽滑劲道,别有一番风味。下面妈网百科就教给大家炒土豆粉的做法,快快学起吧。

材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

做法:

1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中,浸泡至软。

2、锅中倒油,爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀。

4、向锅中倒入少许开水,焖片刻入味。

5、粉煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜。

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篇7:卤肉卷热量高吗 一个卤肉卷的热量

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卤肉卷的热量还算是比较高的,每一百克的热量有383大卡,这里面主要卤肉本身的热量就不低,所以如果是想要减肥的朋友建议少吃。

卤肉卷热量高吗

卤肉卷热量比较高,虽然里面的蔬菜也有很多,但是卤肉和面皮都很有较高的热量,不适合减肥的朋友吃。

卤肉含有的热量比较大,因此处在减肥期间的朋友们就不太适宜食用卤肉了,避免导致减肥计划受到破坏。如果是成年人的话,吃点卤肉卷不会对身体造成太大的影响。如果是儿童的话,就建议最好是少量吃,否则很容易上火和引起发胖,从而影响发育。

卤肉卷热量是多少

以100克可食部分计的话,卤肉的热量是383大卡,即相当于1602千焦。而每100克卤肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。

卤肉卷有什么好处

1、肉馅的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。除此之外,肉馅还含有丰富的维生素B,并且提供人体必需的脂肪酸。具有滋阴润燥,可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、面皮中的主要成分是面粉,因此富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

3、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。因此吃鸡蛋能够帮助提高记忆力。

卤肉卷怎么做好吃

首先,要选购新鲜的豆皮、肉,这是最重要的一步。如果不想做出来的卤肉卷吃起来味道怪怪的话,就要选购好的豆皮和肉了。挑选豆皮的时候,要选皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆皮。而选购肉的时候,要选表面有一层微微干燥的表皮,肌肉红色均匀,呈浅红色,有光泽,切面稍有湿润而无粘性。

其次,在煎锅热后倒入食用油来煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了。这也是大家在做的时候多留意了。

除此之外,还应该好好把握好火候。

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篇8:冰红茶热量 喝冰红茶会长胖吗

全文共 558 字

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红茶是一种普通饮料,其中最出名的就是康师傅冰红茶了,味道清甜,冷藏过后风味尤佳。那么,冰红茶热量高吗?喝冰红茶会长胖吗?

冰红茶热量

1克糖可以产生4千卡的热量。按照此比例计算,此次的检测结果表明,一瓶490ml冰红茶含有的热量约为180卡路里,比一罐355ml可口可乐(约含140至150卡路里)还高。另据报道称,香港专家测试30款绿茶样本,结果发现500毫升的“统一冰绿茶”含有9茶匙糖,热量高达9.2%,比一罐可乐(约含140至150卡路里)还高。因此,专家提示消费者当心“越喝越肥”,提醒糖尿病患者或减肥者需留意饮品成分。

营养信息

营养素含量(每100毫升)

热量(大卡)37.29

碳水化合物(克)9.20

脂肪(克)0.00

蛋白质(克)0.00

纤维素(克)一

评价:含糖软饮料,减肥时不宜多食。

喝冰红茶会长胖吗

要看这些东西的热量,还有要看你喝多少了,还有,会不会超过你每天应摄取的热量。如果你光喝这些饮料就已经超过你每天应摄取的热量的话,那肯定会胖的。毕竟不管是冰红茶还是绿茶,里面都是还有糖分的,而且长期喝对身体也不好。

温馨提示

市面上的冰红茶饮品和茶叶泡制的纯正冰红茶是有区别的哦。茶叶冲泡的冰红茶里面含有茶碱,茶碱能解脂,想要控制体重的朋友能够适当饮用,是一种健康的饮品。但是冰红茶饮品中含有添加剂和过多的糖,喝多了是会引起发胖的,偶尔喝喝倒是没有大碍。

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篇9:吃香肠会胖吗?一根香肠的热量

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在这个以瘦为美的时代,肥胖无疑是一件令人烦恼的事情。因此,要想拒绝肥胖,首先就要从饮食做起。那么,吃香肠会胖吗?一根香肠的热量是多少?

吃香肠会胖吗

吃香肠会胖这个取决于吃香肠量的多少,你要是吃的少,当副食来吃应该没事。要是当主食来吃,别的食物都不吃可能会胖。这还要看你平时的身体运动强度。要是你平时进行大量体育锻炼,消化的也快,多吃点也没事。要是你吃得多,运动的少,很快就会胖。

一根香肠的热量

虽然香肠的确是一种好东西,但是一根香肠的热量就达到了406.4大卡了,相当高,这是因为香肠本身的肥肉含量很高,怎么看香肠都不适宜减肥者食用。下面就详细分析一根香肠的热量组成和如何消耗一根香肠的热量。

一根香肠的热量组成:

卡路里来源占比健康占比

脂肪72.1%20%-30%

碳水化合物9%55%-65%

蛋白质18.9%11%-15%

摄入一根香肠的热量相当于做以下运动:

走路106分钟

跑步50分钟

跳绳40分钟

健美操87分钟

减肥可以可以吃香肠吗

热量:508大卡/100克

减肥期间不能吃的理由:香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,广东的腊肠、武汉的香肠、济南的南肠等等。但香肠中肥肉含量非常高,因此热量很高。另外香肠可开胃助食,增进食欲,容易一次性过量进食,减肥期间不宜食用。

实例:以慢跑60分钟消耗402大卡为例,吃1根香肠需要慢跑至少57分钟才能消耗这部分热量。

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篇10:基围虾有什么营养价值呢 基围虾的热量是多少呢

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大家在生活中应该都吃过基围虾吧,但是你们了解基围虾吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟基围虾有什么营养价值呢,以及基围虾的热量是多少呢,跟着小编我们一起来学习吧。

基围虾有什么营养价值呢

基围虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

基围虾的热量是多少呢

基围虾的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)。每100克基围虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

基围虾多少钱一斤呢

基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大,在产地一般是20~30元一斤,在消费人群较多的市场可达80~100元一斤,变更频繁的时候可以说是“一天一个价”。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高,从而推高了基围虾的销售价格。

吃基围虾有什么好处呢

1.增强免疫力,虾中含有氨基酸和丰富的蛋白质,氨基酸可以很容易的被人体吸收,具有补充营养等作用,蛋白质可以提供肌肉所需要的物质以及增强免疫力。

2.调节神经系统,相信一些患有神经衰弱的朋友,可能会被一些医生建议可以多吃一些虾,因为虾皮有镇定的作用。尤其是海虾,不但味道鲜美,它还含有几种比较重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

3.具有防癌的作用,虾中含有硒元素,硒元素可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,对致癌的铅等金属元素有抗拒作用,所以虾具有抗癌作用。

4.可以预防高血压,因为虾中含有较为丰富的镁元素,镁对身体的血液循环具有调节作用,可以较好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,有利于预防高血压及心肌梗死。

5.延缓衰老,虾中含有一种作用强大的抗氧化剂,它的其抗氧化作用已经超过了我们都知道的具有抗氧化作用的维生素E,可以有效对抗衰老,所以一些爱美女性朋友可以多吃一些虾,具有保持年轻的功效哦。

6.虾肉整体的营养价值含量非常高,所以对于营养不良,身体虚弱或者需要调理的人可以多食用一些虾,对于恢复健康有很大的帮助。

7.纵使虾的好处非常多,但也不能大量食用而忽略了其他的营养物质,要保持营养均衡,坚持运动,保证充足的睡眠,让身体保持健康的状态。

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篇11:豆角的热量是多少?豆角的热量高吗

全文共 1170 字

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豆角我们经常吃的蔬菜,很多人说吃豆角会长胖,那么豆角的热量到底是做多少呢?豆角的热量高吗?下面我们来一起介绍下吧!

吃豆角会长胖吗

一般来说食物适量的吃都不会导致发胖的,如果不是遗传因素,一般都是能吃贪吃引起的身材偏胖,你晚上吃一点炒豆角是不会引起肥胖的,最好在晚饭后休息会稍微活动半个小时左右再睡觉,不要吃饱就睡。

豆角的热量是多少

豆角是餐桌上经常可以看到的家常菜,并且不不少人都十分喜欢吃豆角,而对于正在减肥的人来说,豆角的热量才是他们更为关心的事,那么豆角的热量是多少?豆角的热量高吗?减肥期间可以吃豆角吗?热量不高

豆角的热量并不高,100克可食用部分的热量是34大卡,所以由此就可以看出豆角属于热量较低的蔬菜,所以减肥期间还是比较推荐食用的。营养功效

豆角是非常营养的蔬菜,富含矿物质、维生素B、维生素C以及植物蛋白质等人体所需的营养物质,食用能够给我们的身体补充大量所需的营养。而除了能够有效地补充各种营养之外,豆角还具有非常不错的功效,例如中医里就认为豆角味甘性平,具有化湿补脾、补肾止泻、益气生津等功效,可以用于治疗脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注等病症。食用须知

豆角营养又美味,一般人都是比较适宜食用的,尤其是女性多白带者,皮肤瘙痒以及急性肠炎的人非常适宜食用豆角,但是需要注意的是,并不是所有人都是适宜食用豆角的,例如腹胀者就不宜豆角,否则可能会加重病症。另外需要注意的是,生豆角中含有溶血素和毒蛋白,如果食用生豆角就就可能引起中毒,所以日常烹饪豆角时一定要将豆角做熟之后再食用。

吃豆角要注意什么

没做熟的豆角能形成一种物质酶,这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕,重者恶心、呕吐、腹泻,甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。如果食用豆角发生中毒,出现上述不适症状时,应尽快去医院主诊。

为防止豆角中毒,同学们在吃豆角前应注意观察豆角的颜色,看是否有不熟的迹象,如果不熟,千万不要吃,以防意外的事情发生,确保自己的身体健康。

豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用,用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀,煮熟焖透,使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。

豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。发现病人应首先洗胃,可用1:5000高锰酸钾洗胃,然后用硫酸镁20~30克导泻,并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C(500~1000毫克)并结合症状进行治疗,病情严重者送医院治疗。

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篇12:红椒热量高吗?吃红椒会胖吗?

全文共 827 字

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不少人在减肥节食期间,都会格外注意饮食的卡路里,只有严格控制,才能保持好身材哦!不少人困惑,红椒热量高吗?关于,红椒热量高吗?吃红椒会胖吗?本网小编来为您一一解答!

红椒热量高吗

每100克红椒等于212大卡卡路里。

红椒的营养物质含:低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含维生素E、富含维生素B1、富含磷、富含钾、富含铁、富含锌、富含蛋白质、富含膳食纤维。

红椒中富含辣椒素会刺激交感神经,交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢。辣椒还可以促进肾上腺素的分泌,加速人体新陈代谢,加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。

吃红椒会胖吗

吃红椒是不会胖的。红椒里面含有辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明,辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品,人口服后,可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

红椒的五大神奇功效

1、促进血液循环助长寿:由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

2、治疗咳嗽感冒:辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

3、预防胆结石:常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

4、改善心脏功能:以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

5、健胃、助消化:如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

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篇13:凉菜可以减肥吗 凉菜的热量高吗

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减肥的方法很多,最主要的还是要控制热量的摄入,通过食疗的方式减肥是比较健康的方式。那么,凉菜可以减肥吗?凉菜的热量高吗?

凉菜可以减肥吗

多吃凉拌菜确实能够少摄入热量,但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。因为有的凉拌菜也可能含有许多油,或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。

另外,只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥,不但很难吃饱,还会让你很快地饿了,而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。最好放点醋,少放油。

凉菜怎么吃不胖

1、食材的选择

减少精制淀粉类食材,像一些鱼丸、鱼豆腐、肉丸、凉皮、宽粉淀粉含量很高,长期吃这些单一的食物长胖会很快!

2、调味品

高盐、高油、高糖调味品,如番茄酱、沙拉酱、辣椒油等一系列三高调料,控制控制再控制!不然你的脂肪细胞会不定期的爆发!

3、不吃主食

你如果真的靠凉菜减肥,一点不摄入主食的话,反弹是迟早的事。我们讲过减肥期间要低碳水化合物,而不是无碳水化合物。

4、加工肉类

单独的蔬菜做凉拌菜未免太单调,所以很多人习惯性的放入培根、炸鸡腿等加工肉类。如果一高兴多放了几个炸鸡翅,这个周的减肥计划又泡汤了!

凉菜的热量

别名:凉菜

热量:61大卡(100克)

分类:家常菜

营养素含量(每100克)

营养素含量(每100克)

热量(大卡)61.47

碳水化合物(克)4.29

脂肪(克)3.95

蛋白质(克)3.85

纤维素(克)1.61

家常凉菜的做法

材料:

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法:

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可

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篇14:土豆薯片热量高吗 含30%到40%的脂肪

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土豆也就是马铃薯,很多人吃薯片只吃土豆薯片,因为土豆可谓是薯片的经典原料,充分将土豆的香味发挥出来,口味常吃不腻,下面本网小编带大家来看一下土豆薯片热量高吗?

土豆薯片热量高吗

马铃薯薯片一般含有30%到40%的脂肪,热量较高,但是由于高温的影响,马铃薯中的营养成分较少。以马铃薯为原材料的薯片算是比较传统的薯片。马铃薯里含有高含量的淀粉,将马铃薯切片之后,在高温油的作用下,它会变得酥脆可口,并且香气扑鼻。

薯片热量

热量:548大卡(100克)一种油炸零食,热量很高,脂肪含量很高,钠含量较高,减肥时不宜食用。碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)37.60、蛋白质(克)7.50、纤维素(克)4.20。

土豆薯片有几种

大家应该发现了薯片其实分为两种,一种很薄平展,一种较厚粗糙。这两种薯片的生产方式大大不同。一般袋装的薯片一般都是很薄又平展的,这种薯片其实是真的用土豆削的。而盒装的薯片一般较厚且表面粗糙,这种薯片并不是土豆削成的,而是用马铃薯粉和玉米粉等混合好的粉料在流水线通过压制成片状制成的。用马铃薯粉做成的薯片叫做薯粉塑形油炸薯片,严格意义上并不能称之为薯片,只能算是土豆小零食。但是其口感更加酥脆。代表品牌就是可比克,这个品牌的“薯片”无一例外都是用薯粉塑形的。其实这两种薯片营养成分并没有太大差别,只是口感外观不一样而已。但是商家为了节省成本往往会将薯粉塑形油炸薯片用盒装,因为厚度较厚可以少放一点。

薯片能不能放在冰箱

薯片可以放冰箱,必须放冷冻里。冷藏的话会有潮湿,薯片会变软,影响口感。因为冰箱里的湿度非常大,湿度是细菌滋生的主要条件。另外薯片要保持干燥才会很脆,放在冰箱里吸湿不脆了,只要密封保存就可以了。如果薯片密封度不好的话,放进冰箱时间长了就不会脆,因为冰箱的环境是潮湿的。可以把吃一半的薯片袋子封紧口,这样下次再吃还是脆的。

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篇15:美食攻略自制猫咪南瓜鸡肉粥

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猫咪南瓜鸡肉

很多猫咪对于自制食物都不怎么喜欢,尤其是一些刚刚收留的小野猫,吃不惯自制食物的时候,无论什么样的美食都很挑剔,这时为了促进猫咪的食欲,可以将食物制作成稀饭的样子,这样猫咪会更能接受一点。

适用宠物:猫咪

材料准备:

操作步骤:

1.将鸡蛋、鸡肉和南瓜一起下锅煮熟,用煮鸡肉的开水冲燕麦;

2.南瓜熟得快,将南瓜一起舀至燕麦里,并捻碎;

3.将煮熟的鸡肉切小块,,鸡蛋剥好稍微切一下,分两份与南瓜燕麦一起放入料理机打碎;

4.打碎后的食物,提供给猫咪就可以啦!

温馨提示:

1.燕麦片可以选择即食的,这样处理起来比较方便;

2.这份餐谱中,也可以加入一些鸡肝,猫咪会更喜欢鸡肝的味道,这样可以诱食。

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篇16:红薯粉热量 比米饭要低

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大家应该都知道红薯粉的主要成分就是淀粉了,那么热量其实是不低的,尤其是干的红薯粉,热量相当高,但是煮熟之后的红薯粉热量会稍微低一点。

红薯粉热量

大家都知道红薯的热量很低,是理想的减肥食品,那么由红薯制成的红薯粉的热量也非常低吗?错了,红薯粉丝的热量其实挺高的。干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡,这个热量值一点都不低,不过煮熟之后的红薯粉就不一样了,熟了的红薯粉的热量会大幅下降,其热量低于米饭。所以相较于米饭,吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。

吃红薯粉可以减肥吗

干的红薯粉丝的热量是很高的,即使的煮熟之后的红薯粉丝其热量也只比米饭低少许,所以从热量来说,红薯粉丝的减肥作用并不明显。不过,红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多,因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀,从而减少食量,起到节食减肥的效果。

不过这种饱腹感对于身体只是一种“欺骗”,所以红薯粉丝并不能完全代替米饭作为主食。因此,想要有好的减肥效果,除了在饮食方面加以调节以外,结合适当的运动也是非常重要的。

红薯粉是怎么制成的

1制作传统的手工红薯粉条首先要选取表面光滑、无病虫害且大小适中的红薯。

2把红薯清洗干净,并切掉两头之后,就进行粉碎,直至打成粉状。

3然后进行多次沉淀和过滤,再放到晒场上暴晒。

4随后,把晒好的红薯粉打成浆糊,然后进行漏丝。

5最后是放到背风向阳处进行晒丝,晒干后就可以包装出售了。

红薯粉怎么存放

红薯粉干的时候是硬硬的,比较容易碎。红薯粉95%是淀粉,所以很容易吸收水分,因此在保存红薯粉的时候,一定要放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直接照射。

红薯粉在贮藏过程中最怕发霉,发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到红薯粉表面出现霉斑是,就应该丢弃,不要继续食用了。

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篇17:卤藕热量高吗 卤藕热量是多少

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卤藕属于卤制品的一种,和新鲜的脆藕不同,卤出来的藕片一般吃起来是面的,但是很香。那么,卤藕热量高吗?卤藕热量是多少?

卤藕热量是多少

热量:74大卡(100克)

营养素含量(每100克)

热量(大卡)73.64

碳水化合物(克)17.16

脂肪(克)0.44

蛋白质(克)2.11

纤维素(克)1.80

卤藕会长胖吗

吃藕应该不会胖的,而且藕是有一定的减肥作用的。

虽然藕含淀粉较高,但含纤维素也较高,有利于食物残渣的排泄,使肠道能正常的吸收排泄,无过多的积累,因此,不会导致肥胖。

减肥期间可以吃卤莲藕吗

减肥期间是可以吃卤莲藕的。要想减掉身上的赘肉,要多做运动,少吃油腻的食物。

莲藕的功效有:

经常吃莲藕可以补五脏、补脾、开胃的功效。

莲藕具有清热凉血,通便止泻的作用。

莲藕具有止血散瘀的作用。

莲藕的做法

1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用

2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和拍松的姜块放进去,加上老抽,老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可,开锅煮

3、大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火熬煮,到肉香和香料香飘起来的时候,将藕段整个放入锅中,继续熬煮

4、此时用筷子穿一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味,调出的味道,汤汁要略咸于自己习惯的咸度

5、如果喜欢更辣的口感,可以将锅中的辣椒段捞出,用捣臼捣烂到出红色的油,再倒入锅中继续煮

6、一直煮到藕呈均匀的紫红色,可以轻易的用筷子扎透,即可关火

7、藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,捞起切片食用,如果喜欢特辣口味的,可以再加辣油调味

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篇18:吃抹茶蛋糕会胖吗?一块抹茶蛋糕的热量是多少

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抹茶蛋糕很美味的食物,一般蛋糕店里面都买的到!大家都知道蛋糕吃多了会胖,那么抹茶蛋糕是否也如此呢?抹茶蛋糕的热量是多少呢?下面我们来介绍下吧!

吃抹茶蛋糕会胖吗

现在有大部分蛋糕为了塑形,采用的是人造奶油,人造奶油人体无法完全吸收,积累在人体会导致长胖,同时导致一些疾病等;老年人有风湿的建议少吃或者不吃.所以在选择抹茶蛋糕的时候,建议选择天然奶油制作的蛋糕,更有利于人体吸收,到时也能避免长胖.

一块抹茶蛋糕的热量是多少

的热量(以100克可食部分计)是261大卡(1092千焦),单位热量适中.每100克的热量约占推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%.

抹茶蛋糕

1.备料,取1/3牛奶加入抹茶粉混合.

2.黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀,分2-3次将牛奶加入拌均匀,再加入抹茶牛奶糊拌均匀,3个鸡蛋黄混合分三次倒进面糊中拌匀,静置15分钟.

3.鸡蛋白分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的状态大概就是8分硬.

4.取少量蛋白霜放入步骤3的鸡蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌均匀,然后再搅打几下剩余的蛋白霜让其恢复顺滑,接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀快速确实的拌均匀,拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,抹平即可.

5.放入预热好的烤箱,上火170度,下火160度烤约15分钟左右,至表面绿色中带金黄色即可,用手摸起来比较蓬松但相对扎实有弹性,没有沙沙声.烤好后,移到网架上撕去油纸放凉(可见底部颜色有点偏黄了,下次可以把底部温度再调滴5-10度,蛋糕底放凉后,把淡奶油和18克细砂糖打发好.

6.奶油涂抹在蛋糕片上,起始段抹多些,收尾段抹薄点,卷好后冷藏20分钟定型切片即可享用.

选购抹茶蛋糕的注意事项

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕.目前大部分蛋糕上面的"鲜奶"都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋.传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油.

2、尽量不买酥皮蛋糕.酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低.在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪.同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有.

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭.蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色.味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精.

4、不要追求蛋糕加水果的所谓"健康"效果.水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用.少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃.

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篇19:荞麦面包吃多了会胖吗?荞麦面包的热量是多少

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荞麦做成的面包,粗粮,营养价值十分高,那么问题来了吃荞麦面包的话是否会发胖呢?荞麦面包的热量是多少呢?下面我们来一起介绍下吧!

荞麦面包

荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高.荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面包.

荞麦中含有其它粮食中没有的物质—芦丁,芦丁具有降低血管脆性,扩张达80%~90%(大米为70%、小麦为59%),是粮食作物中氨基酸种类最全面、营养最丰富的粮种,具有降低胆固醇、改善微循环、降血糖、降血脂、增加人体免疫功能等作用.

荞麦是一种很好的营养源,可作为纯天然无污染的绿色食品,又可用于开发降血糖、血压、血脂的功能性保健食品.因此,将荞麦加入面包中,不仅改善了传统面包的风味,更重要的是充分利用荞麦的营养价值,丰富人们的善食结构.

荞麦面包吃多了会胖吗

荞麦面是理想的减肥食品.与其他谷物相比,荞麦的营养价值绝不逊色.其蛋白质中的氨基酸结构合理,质量也很好.蛋白质是由12种氨基酸结合而成,其中的8种氨基酸人体自身无法合成,必须通过食物来补充.

特别是,虽同是谷类,养麦却富含其他谷物中少有的赖氨酸;还有动物蛋白和豆蛋白中所缺少的色氨酸.所以,如能将养麦与其他食品搭配食用,将会非常合理地调节人体对氨基酸的摄入量.

此外,含糖量少也是养麦的一大优点,导致肥胖的糖分含量少,而其他营养元素含量多,可以说养麦的确是理想的减肥食品.

荞麦面包的热量

荞麦面包是一种自制的健康营养的家庭主食,被我们食用的机率是非常大的,为了让各位网友食用放心,今天妈网百科就带大家了解了解荞麦面包的热量.

荞麦面包一个月65g热量为150大卡.每100克荞麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天摄入总量的百分之十四.营养食品,可以减肥.

而且,荞麦面包的主要食材荞麦也是非常营养的食物,荞麦不仅能给人粮、给畜草、给禽料、给蜜源,还能防病治病强身健体,荞麦皮历来是做枕心的好材料,长期使用荞麦皮枕头有清热明目作用.

荞麦面包这么做

配料:小麦面、黑麦、苦荞麦粉、酵母、食盐、水、白糖步骤:

1、新鲜酵母掰成小块,用部分温水融化

2、加入剩下的温水,加入其他所有的材料.注意盐最后放,要与底下融了酵母的水隔开

3、低速搅拌均匀,转中速搅拌3-5分钟.形态为一盆面糊/泥.放在温暖的地方,约28度,发酵2-3小时

4、我发酵了约两个半小时,拿出来看,状态已经非常好了.体积明显增大了两倍,有非常多的气泡

5、将面泥倒在铺足了手粉的工作台上.借助切面板和手粉,将面泥从横、竖方向折多次三折,最后借助两块切面板,从左右两边快速铲起面团,放在铺了烘焙纸的烤盘上,表面撒上薄薄一层面粉,轻轻搭上塑料袋,进行最后30分钟的发酵.注意手粉要足,这样面团才不会粘在工作台上,但是手粉又不可以不均匀地被折到面团中去.所以撒手粉的时候就要特别均匀,折三折的时候也要非常注意

6、放入预热好的烤箱,180度,25-30分钟,即可

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篇20:兔肉和鸡肉能一起吃吗?兔肉和土豆能一起吃吗?

全文共 696 字

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兔肉是很好吃的肉,有的人不知道吃兔肉有哪些禁忌搭配,下面本网的小编为你们介绍兔肉和鸡肉能一起吃吗?兔肉和土豆能一起吃吗?

兔肉和鸡肉能一起吃吗

鸡的主要性味为甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能。而兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性,冷热杂进,易致泻泄,故二者不宜同食。又,兔与鸡肉,各含有激素与酶类。进入人体后生化反应复杂,不利于人体之化合物产生。刺激肠胃道,导致腹泻。偶食少食无妨,久食多食必病。

兔肉和土豆能一起吃吗

兔肉和土豆并不相克,可以放心搭配。

兔肉烧土豆做法推荐

烹制材料

主料:兔腿土豆

调料:食用油葱姜蒜老抽盐糖八角干红辣椒香菜或葱花

烹制工艺

1、兔腿切小块洗净,焯水备用;土豆去皮切块。

2、锅加热放油,放入葱、姜、蒜炒香,然后将兔腿下锅大火翻炒。

3、放老抽、盐、糖少许、八角等(喜欢辣的也可以放适量干红辣椒),翻炒片刻,加水浸没兔腿,大火烧开改小火慢慢炖。

4、兔腿七成熟时放入土豆,继续小火炖至熟烂。

5、最后大火收汁即可,装盘时可撒些香菜或葱花。

营养价值

土豆含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

兔肉食用禁忌

1、鸡蛋:吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉,更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”这是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋也是属于甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共吃会发生反应,刺激肠胃道,导致腹泻。

2、芹菜:兔肉不能和芹菜一起吃,兔肉芹菜同食伤头发。

3、橘子:橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

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