鲫鱼与鲮鱼的区别优秀20篇

其实钓鱼一年四季都可以钓，但是由于季节的变化，鱼儿的生活习性也会发生变化。冬天天气比较冷，鱼儿不容易上钩，那么，冬天怎么钓鱼呢？冬天钓鱼有哪些技巧呢？

冬天钓鱼饵料选择

一、红虫

冬天，大红虫的垂钓效果好于蚯蚓，是首选。其体长1～2厘米，粗细跟火柴捧差不多，分公、母两种。公虫体大、皮厚、头部黑亮、体色暗红，皮厚穿钩易，入水后十分红亮，是首选。母虫体细绵软皮薄，不太好用。小红虫主要用来打窝。也可以把小红虫掺到商品饵或腥香的拉饵里面作钓饵用。

二、蚯蚓

冬季钓鱼，蚯蚓不要选太粗的，要选颜色红润、外表光滑、轻碰就翻滚着的有活力的那种。用有倒刺的鱼钩，以避免蚯蚓挣扎而脱落。如果鱼较小，用细一点的蚯蚓，或者把蚯蚓分成几段顺穿到钩上；鱼较大时，可以从中段横穿整条蚯蚓。另外，还可以用一瓶水和一罐能诱鱼的干粉饵，挂上蚯蚓后把它反复在水和干粉中沾涮，把其弄成弹球一样大，再投入钓点。这样粉饵在水底雾化后，四周会形成较集中的窝子。

三、商品饵

用商品饵制作拉饵垂钓，首选一些动物成分含量高的饵做主料，再添加虾粉等增加味道和营养成分，添加少量的雪花粉、短丝（不要长丝）的拉丝粉和少量膨胀粉，这样调出的饵比重较轻，雾化速度加快，拉出的饵球小而蓬松，适合鱼开口小的特点。

冬天钓位选择

1、找主河道凹潭处

深冬之时，冰雪交加，大地、水库都已封冻，鱼儿也都到水温相对高点的深水水域。这时水库主河道中底部参差不齐，凹凸不平，给鱼造就了天然窝点，加之水深水温相对其他水域稍高，鲫鱼喜欢在此越冬，是深冬垂钓的好钓点。

2、找水底暗草边缘

鲫鱼有恋草习性，一是栖息藏身，躲避天敌的攻击：二是觅食水草中微生物、小虾、小虫等。远处的水草离库心近，水又深，其他季节都钓不到此位置，而冬季冰钓却可以，凿冰施钓，选择远处深水水底，有暗草边缘处下钩不会错。钓暗草很容易挂钩，有时钩饵不到底，附着在水草上面也钓不到鱼，这就要求你在找到水草后，看到有暗蓝色的地方下钩，就会很容易找到底，再就是到底后在冰洞周围反复试，看哪个位置挂不上水草或水稍深一些，就在哪个位置钓。

3、找树桩周围

树根底部有许多窝点，是鲫鱼栖息越冬的天然居所；施钓时，贴近树根布窝下钩会钓鲫连连。

4、找水底乱石窝处

水底有许多石块，石块为鲫鱼搭建了天然的鱼窝，是它躲避风寒的好去处；找水深在5米以上的水域下钩，必有所获。

5、找网箱附近

到了冬季，养鱼人都把网箱沉入水底，找网箱边缘开冰下钩是个很好的钓点。因为鲫鱼和鲤鱼有许多栖息在网箱底部越冬栖息，这里既有食物，又能遮蔽风寒，所以也是好钓点。

冬天钓鱼注意事项

冬天钓鱼要钓动不钓静，钓活不钓死的引逗钓法。钓动不钓静就是要多动，勤动，个把小时没有鱼讯就要马上换窝，只有找到鱼窝才能钓到大鱼。因为冬季鱼儿为了保持体力能顺利过冬，所以活动范围很小，在这个季节钓鱼，属于人找鱼的钓法，鱼儿不动人要勤动，勤动才能找到好钓位，找到鱼窝。

钓活不钓死指冬季鱼儿对鱼饵很挑剔，没有鲜活的鱼饵是不会轻易开口的。要使鱼饵更加鲜活除了勤换鱼饵加大诱鱼外，引逗结合更是冬季钓鱼的关键。所谓的引逗就是将鱼竿每隔三五分钟就轻轻提起慢慢一下落，让鱼钩上的鱼饵更接近自然的状态更加鲜活。不要小瞧这小小的一提一放却能调动起鱼儿的积极性，刺激鱼儿的吃饵欲望。有时鱼竿放了老半天也没有反应，刚刚抬起竿就有鱼吃了，事实证明不是水下没有鱼，而是鱼儿没有吃饵欲望！动静结合的引逗确实可以提高上鱼率。

鲫鱼俗称“鲫瓜子”，其肉味鲜美，肉质细嫩，营养价值极高，营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。那么，产后哺乳妈妈可多吃鲫鱼滋补身体。下面请看小编为此而整理的资料。

鲫鱼与母乳

虽然哺乳妈妈多吃鱼类对自身和宝宝都有很多益处，但是因为恶露、伤口、痔疮等原因，有些鱼类是应少吃或不吃的，但却可以常吃鲫鱼来滋补身体，而且还可以增加乳汁分泌，提高乳汁质量。

营养分析

鲫鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，易为人体所消化吸收，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及各种维生素。补益功效显著，而且与其他疾病均无禁忌，可以常吃。

清炖鲫鱼

原料：鲫鱼500克，大白菜250克，豆腐一块，冬笋、火腿片、水发黑木耳各少许，姜两片，植物油、盐、清水、料酒各适量。

做法：

1．鱼去鳞及内脏，洗净后加油煎至微黄，放入料酒、姜片、适量清水煮至水开

2．大白菜洗净切块，豆腐切成小块，放入蒸碗中，鲫鱼连汤也放入。

3．将冬笋片、火腿片、黑木耳放在鱼上面，中火煮20分钟，然后放入适量的盐调味，即可食用。

营养盘点：大白菜含有维生素及膳食纤维；木耳也富含多种营养成分，并有养血活血的作用；豆腐中含大量的钙及卵磷脂，这道菜在促进乳汁分泌的同时还能提供大量维生素及膳食纤维．是非常适合哺乳期妈妈的一种营养搭配。

妇女生产之后，若乳汁缺乏，可选用中型鲫鱼一两尾，煲汤淡饮，饮后乳汁便增多。如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注哺乳期饮食安全常识栏目。

最近网上有关于鲫鱼身上有寄生虫的消息刷屏了，大家众说纷纭，很多人认为有寄生虫的鲫鱼不能吃，但是还有人认为不影响，那么有寄生虫的鲫鱼能吃吗？

有寄生虫的鲫鱼能吃，其实这种寄生虫不会到鱼肉里面去，只要大家将内脏和鱼鳞处理干净，将鱼肉充分加热之后还是可以放心食用的，这种虫子加热之后就会被杀死。把鱼鳞和尾巴整个去掉了，这样是最好的，然后过油炸一下，然后炖，吃着比较放心。虽然有些鱼身上的寄生虫确实对人体有危害，但那时极少数的，大家完全没有必要太过敏感。经过高温处理后，寄生虫一般是不会存活的，所以对于鲫鱼身上有寄生虫这种现象不必惊慌，要平常心面对，运用合适的处理方法解决就可以了。

有寄生虫的鲫鱼是可以吃的，因为这些寄生虫不会到鲫鱼肉里面，只要把鱼的内脏和鱼鳞洗干净，经过高温处理就可以放心食用的。

原料：

净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、精盐2克、味精5克、葱结25克、姜块1块、

姜末醋1碟、奶汤1250毫升、绍酒25毫升、熟鸡油10毫升、熟猪油50毫升

制法：

1、在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹1刀，刀深至骨。

2、将鱼在沸水中稍烫，沥水取出。

3、炒锅置旺火上烧热，用油划锅后，下猪油至110度左右时，，即放入锅略煎，迅速翻身，加入绍酒、葱结、姜块、奶汤，盖好锅盖，在旺火烧5分钟左右，取出鱼，装入品锅，汤汁用细筛过滤后倒入品锅。

4、在烧鱼的同时，将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，放在鱼的两边，围上熟绿蔬菜，淋上鸡油即成。

5、上桌时带姜末醋1碟。

特点：

此菜河、海鲜合一，汁浓白，肉鲜嫩，汤鲜味美，营养丰富，风味别致，是颇受食者珍爱的滋补佳品，是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6-8倍，是极好的钓鱼饵料，具体的使用方法如下：

搅拌丁香油和蚯蚓

在放钩之前，将蚯蚓和丁香油混合搅拌一下，准备鲜活蚯蚓5两切成4-5厘米长的段，丁香油2钱混合搅拌均匀即可。

下饵

把混合好的饵料弄在钩口上，然后放下江里、河里、湖泊或者鱼塘里准备开始钓鱼，这个时候鱼会闻到香油的味道，就会迅速地赶来。

注意事项

钓鱼时放的丁香油要少量，放多了反倒会起反效果。鱼儿本身是不吃丁香油的，但是它会散发一种果酸的味道，正是这种味道会吸引鱼儿上钩。当在使用蚯蚓钓鱼的时候，可以选择适量的加入一点丁香油，保证每条蚯蚓都能沾到即可。

不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长，尤其不能隔夜，应该随拌随用，如果时间过长，丁香油挥发后会影响钓鱼效果。

家人团圆，招待亲友，中国人的餐桌上总是少不了一条鱼，而市场上鱼的种类又是多种多样，用哪种烹调方法更合适呢？小编给你介绍各种鱼的正确吃法。

烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。烤之前，可以先放在通风处使鱼的外皮风干，这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候，尽量不要烤焦。吃时在鱼身上挤少许柠檬汁，味道会更好。

红烧。大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好。

慢炖。黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道比较鲜美，肉相对紧实，因此适合炖着吃。泥鳅可能带有寄生虫，炖着吃会更安全。炖鱼时，可加几块豆腐，不但味道鲜美，这两者的氨基酸还有互补作用，并且鱼中的维生素D能促进豆腐中钙的吸收。

做汤。鱼汤素以鲜美为贵，而用于做汤的鱼以大黄鱼、鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇食用。鲫鱼做汤之前最好先在油里煎一下，否则表皮易破。此外，还可以加些白萝卜调味。

清蒸。高端鱼最适合清蒸，如鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等，这类鱼本身就有特有的鲜美风味，肉质也比较细嫩，清蒸可以保持鱼的原汁原味。火候是做好清蒸鱼的关键，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅。

油煎。很多鱼烹饪预处理时都会用到油煎，如红烧、做汤。在煎鱼前，可先用盐在鱼身上薄薄地抹上一层，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右，这样再去煎，就不会破皮了。另外，锅烧热后用姜擦擦锅底，等油热后再放鱼，也能防止煎鱼时破皮或掉皮。

生食。生吃最好选海水鱼，因为一般其寄生虫较少。不过也不是任何海水鱼都可以生吃，最好选金枪鱼、真鲷、三文鱼等，其特点是色、香、味俱佳。吃时可以蘸芥末、酱油。需要提醒的是，生吃一定要确保鱼是新鲜安全的。

清蒸鱼必不可少的重要步骤

去腥。

除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处理不仅能除腥，还能最大程度地保证鱼新鲜。

入味。

鱼洗净后，先用刀呈45度角在鱼身上切几刀，深约两厘米，每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味，也易于做熟。然后，在鱼身正反面撒上少许盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟，以便更好地入味。

提鲜。

与猪肉一样，鱼肉也有一个类似的“排酸期”，也就是鱼肉放置一段时间会更加鲜美，一般为两小时左右（10℃下）。因此，刚杀掉的鱼不要马上烹调。为了让鱼肉更鲜美，蒸前先将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内放进香菇片、笋片、姜片等。再淋上蒸鱼豉油，切少许的葱段和姜丝撒在鱼身表面。如果是鲜活的鱼，清蒸后的原汤最好不要丢掉，淋入生抽或海鲜酱油即可蘸食。

火候。

鱼的重量应该控制在600克左右，这样体积的鱼在烹调时火候好把握，而且摆在鱼盘中，看上去也美观。与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，否则蒸出来的鱼口感不紧实，香气也不足。一般600克左右的鱼大火蒸7~8分钟，蒸好后即可开锅食用。

酿鲮鱼是均安人的拿手绝活。有关它的来历，据传，均安有个叫万让的孝子，他的父亲非常喜欢吃鲮鱼，但是鲮鱼幼骨丝特别多，所以其父经常鲠骨。亚让对此很是苦恼，终于有一天，他想到了酿鲮鱼的方法。他先把鲮鱼的皮囊剥出来，起去其骨，把鲮鱼肉剁成肉茸，加上少许的生粉、精盐和炒香的花生、芝麻、葱花，把它们捞匀猜韧后再酿回皮囊中，使其还原成鲮鱼模样，然后用慢火把它煎熟。上碟时把这酿鲮鱼切成一截截，再彻成一条鱼样，平生最喜欢吃鲮鱼的父亲还以为是鲮鱼呢。这道菜，不仅纯鲮鱼肉味而满足了口感，而且无骨而免除了骨鲠的烦恼。不久，这道菜就在当地流传并逐渐远播，人们还特意把这道菜取“让”字的谐音，把它叫作“酿鱼”。

酿鲮鱼是一道别出心裁的菜式，将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加配料酿回皮囊内，回复原状。食味鲜甜嫩滑，甘香味美。

用料：鲜活鲮鱼1条重约400克，腊肠、马蹄（荸荠）碎粒各25克，葱丝、葱花各25克，猪肉丝、湿冬菇丝各50克，蒜茸、葱米、生粉、老抽、胡椒粉、味料各适量。

制法：

1、先将鲮鱼刮鳞去鳃，从鱼肚正中剖开掏出肠脏，轻刀将皮略界离肉，手指从鱼的皮肉之间插入，将鱼皮剥离至背鳍处，用刀斩断脊骨两端，而保持头、尾与原条鱼皮相连。

2、将鱼肉起去脊骨剁烂，加入味料挞至起胶后，加入葱花、马蹄粒、腊肠粒再挞，然后酿人涂了生粉的鲮鱼皮内，恢复鱼形，面上拍上生粉。

3、用武火烧镬，下花生油至沸，放下酿好的鲮鱼炸至熟，取起去油后，放入二场、味料及炸好的鲮鱼，改用文火炆5分钟上碟，将原汁淋上面即成。

信息来源：均安镇政务网

希鲮鱼虽然不是鱼类的一种，但是其营养价值也是相当的丰富，聪明而且对吃非常挑剔的人们，将青鱼和蝎子搭配成为我们所看到的希鲮鱼。那么，黄希鲮鱼和红希鲮鱼区别呢？下面就让小编来介绍一下吧！

黄希鲮鱼和红希鲮鱼区别如下：

红希鲮鱼和黄希鲮鱼没有太大的区别，它们使用的都是同一种鱼类，只是颜色不同而已，营养物质、吃法等各方面都是一样的。

希鲮鱼是一种日本料理，采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，加上日本的调料制作而成，传到中国后，希鲮鱼也有了很多叫法，比如希鲮鱼籽、沙丁鱼排等。

在中国，这种料理常见于寿司店和自助餐厅，适合各种人群使用，但由于它使用的主要食材是鱼籽，所以少部分不喜欢吃鱼籽的人无法接受这种料理。

鱼籽是一种营养丰富的食品，含有大量蛋白质、维生素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质，是人类大脑和骨髓的良好补充剂，由于鱼籽富含胆固醇，所以老人和患有高血脂的人不适合吃鱼籽。

民间曾流传着一种说法，是说小孩子不能吃鱼籽，否则会不识数，还会变笨，实际上，这种说法是没有科学道理的，只是老人吓唬孩子的一种说法而已。

由于鱼籽的营养价值很高，小孩子多吃鱼籽不仅能够促进生长发育，还能增强体质，鱼籽还有健脑、乌发的作用，无论是大人还是小孩都可以吃。

小编为您详细介绍酱焖鲫鱼的制作步骤，酱焖鲫鱼的一般做法，酱焖鲫鱼的由来等知识，更多请查阅网。

酱焖鲫鱼的由来

酱焖鲫鱼是一道色香味俱全的特色传统佳肴,主要食材是鲫鱼,主要烹饪工艺是焖。做法简单,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。

看过“酱焖鲫鱼的制作步骤”

酱焖鲫鱼的制作步骤

1、鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。

2、炒锅烧热,用姜片在锅内来回擦拭。

3、用厨房纸擦去鱼身上的水分。

4、锅内放油,加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。

5、用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。

6、加入大酱翻炒。

7、加入2碗水。

8、加入煎好的鲫鱼大火烧开。小火炖煮15分钟左右。

9、把炖好的鱼捞出装盘。

10、把蒜末加入剩余的汤汁中。

11、大火烧开。

12、把汤汁淋到鱼身上即可食用。

酱焖鲫鱼的一般做法

酱焖鲫鱼做法一

1、鲫鱼宰杀洗净,码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。

2、锅置火上油烧热,放入鱼炸至金黄捞出控油。

3、取小碗,放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁;葱姜略拍下,辣椒切成小圈待用。

4、锅置火上少许油烧热,下入葱姜、八角、大料煸香。

5、倒入味汁酱料炒香。

6、倒入适量开水,大火煮沸。

7、码入炸制的鲫鱼,转小火盖盖焖至1小时。

8、将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中。

9、将汤汁大火收至浓稠。

10、汤汁浇在鱼上,撒入葱段、辣椒即可。

酱焖鲫鱼做法二

1、鲫鱼清洗干净后加入料酒、醪糟、姜片腌制片刻去除腥味,后捞出沥干水分。

2、锅中倒油加热,放入鱼炸至金黄捞出控油。

3、取小碗,放入豆瓣酱、生油、老抽、白糖、醋调成酱汁;葱姜用刀拍碎,辣椒切小。

4、锅中留底油放入葱、姜、八角、大料煸香后倒入酱料炒香,然后倒入适量开水,大火煮沸酱。

5、放入事先炸好的鲫鱼,转小火盖盖焖煮1小时左右将鲫鱼盛出。

6、将汤汁大火收至浓稠浇在鱼上,撒入葱段、辣椒即可。

酱焖鲫鱼做法三

1、新鲜的海鲫鱼。

2、洗净,斜切成细碎的花刀。

3、黄豆酱。

4、料酒。

5、铁锅加油烧热,加入黄豆酱翻炒出香味,加姜蒜煸炒。

6、加入1000毫升水,大火烧开,把处理好的小鲫鱼依次放入锅中,加入料酒。

7、大火烧开转中小火慢炖半个小时以上,大火收汁,撒少许香菜点缀。

8、出锅装盘。

中秋节到了，不少钓客在配饵时，都需要对配饵方式以及所用原料做出适当的调整了。你知道中秋钓鲫鱼饵料吗?下面小编精心整理了中秋钓鲫鱼饵料的相关资料，希望可以帮到你!

中秋时节野河草丛钓鲫鱼的小妙招

1、组配钓具要认真

在这种杂草丛生的地方钓鱼，对钓组的组配一定要认真，不然很容易发生鱼线、鱼钩缠绕在水草上的情况。科学的组配钓具，一定要做到“细、小、短、轻、灵”这五个方面。“细”就是要选用细鱼线，采用1号左右的强拉力线，长度不宜过长。“小”就是用小钩，野生鲫鱼都偏小，够大了吃不进嘴。“短”就是用短竿，钓点基本上都是在岸边的草丛，短竿方便我们提竿上鱼。用“轻”坠调“灵”漂。

2、出钓时间要选准

仲秋钓鱼有一个说法，“钓雨不钓晴”仲秋的气温非常适宜鱼儿活动，按道理来说，什么时候都可以，但是我们钓鱼，最重要的不就是讲究一个效率么。秋天的绵绵细雨，可以很好地控制住水的温度以及空气的温度，让它们保持在一个最佳的状态，这种状态下，鱼的食欲非常的强，活动量也大可以说是秋季钓鱼的黄金时间。当然，阴天雾天都可以进行野钓。

3、钓点的把握

因为我们是钓边，所以我们尽量的要保证自己的人影和竿影不能出现在鱼的视线之中，站位的时候，不要讲饵料抛在你的正前方，而是稍微的抛偏一点。将钓位选在石缝、杂草、树枝比较密集的地方，这里的鱼的数量不会少。但是在钓鱼的时候要注意鱼线不要和障碍物缠绕在一起。

4、注重饵料的对口

“诱”“钓”结合，可以适当的选用一些米酒和小米打窝，将鱼儿更好地引诱过来。尽量的用荤饵来钓鱼，这个时间段，鱼儿对食物的需求通常来自于对能量的渴望。荤饵恰恰可以给他们提供想要的蛋白质和脂肪。

5、钓法灵活多变

钓法不要拘泥于一种钓法，用多了鱼儿也会产生警惕。一般来说，打窝钓、追星钓，逗钓都是可以采用的钓法。随时观察浮漂的动向，因为用的都是灵漂，一有情况一定要及时的提竿刺鱼，防止鱼儿脱钩跑走。在采用不同钓法的同时也要相应的注意好它们各自的特点，根据自己的实际情况，灵活的运用，才能够实现中鱼的效果。

中秋钓鲫鱼饵料

一、配饵时不可以使用不对口的饵料

我们去垂钓，就是冲着鱼去的。之所以要不怕麻烦的配饵，就是为了让鱼吃饵、让鱼上钩。因此，饵料要对口是配饵的一大硬性要求。要想让饵对口，就得了解钓场，了解钓场的环境和鱼情。只有这样，才能知晓鱼类的喜好，才能做到用鱼群喜欢的食物垂钓。比如垂钓水域里面的黑鱼很多，那么我们使用鲫鱼饵料垂钓，显然是不行的。

二、配饵时不可以太随便

配饵时，一定要时时遵循既定的配饵标准。比如我们配饵的大致成分是由主攻饵、状态饵、小药等部分制成的。这四种饵的使用成分是不等的。假如既定标准要求它们之间的比例是5:3:1:1，钓客最好就按照这个比例进行配饵，千万不能随意的乱改比例。那样配制出的饵料味道会有天翻地覆的变化。一般情况下，饵料的诱鱼效果会大大降低。

三、配饵时不能两种味型一起用

我们都知道饵料的种类分为很多种，垂钓不同的鱼种应使用不同味型的饵。有些钓客在怀疑垂钓水域中可能有两种数量较多的鱼类，就会在配制饵料的时候将两种鱼各自喜欢的香味饵掺杂在一起使用。这样做看似有道理实则很傻。这如果可以放在一起使用，那为什么还要制作成两种不同饵料呢?事实是，如果将它们放在一起使用，很有可能会出现反效果，导致两种鱼都不吃食。

四、配饵时，不可以不固定用饵量的多少

垂钓大鱼与垂钓小鱼之间有很大的不同。我们垂钓大鱼时，抛洒的窝料就要多一些，钓饵方面肯定是也要大一些的。垂钓小鱼就不用抛洒过多的窝料了。而且安装的钓饵也要小一些。

五、开好饵以后不能用手反复揉捏

我们垂钓时，大多数都是使用粉饵或者是面食垂钓的。不管是在野外还是黑坑中，这样的饵料都属于软体饵料。开好以后千万不能抓在手中反复揉捏，如果揉捏时间长了饵料就会越捏越硬，这样的饵料挂到鱼钩上就会很难掉下来，入水后雾化效果会大幅度降低，诱鱼效果就会降低。

六、开饵时不注意清洁

如果使用的饵料中掺杂一些别的味道，也是能够影响诱鱼的效果的。下面我们就说两种有可能会出现串味的情况。

第一种情况，开饵前没有洗手，手上的存留的味道会串到饵料中。

第二种情况，装饵的和开饵的盆在上次使用后没有及时清洗，这样残留的味道会继续串到这次的饵料中。

七、不能使用旧饵垂钓

我们垂钓时所使用的饵料一定是每次垂钓前重新开的饵料，千万不可以了节约使用上次垂钓剩余的饵料继续垂钓。当然发酵时间越长诱鱼越好的饵料是个例外。

中秋节鲫鱼汤做法

白汤鲫鱼

主料：活鲫鱼2条(约重500克)。

配料：熟笋片50克，熟火腿片25克，水发香菇25克。

调料：绍酒50克，精盐7克，味精2、5克，葱结10克，姜片5克，熟猪油75克，熟鸡油10克。

鲫鱼汤

制作过程：

1、将鲫鱼治净，在鱼脊背两侧剞斜十字刀纹。

2、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加绍酒、葱结、姜片和清水750克，烧沸后撇去浮沫，盖上锅盖，移至小火上煮到汤色乳白时(约8分钟)，再移至旺火上，加精盐、味精、火腿片、笋片、香菇，烧2分钟后端离火口，拣去葱、姜，盛入大汤碗，将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。

节瓜腐竹鲫鱼汤

材料：节瓜1条，腐竹2条，鲫鱼1条，葱，姜适量。

做法：

1、节瓜去皮切成粗丝，腐竹泡软掰成小段，葱切段，姜切片。

2、鲫鱼两面先用油煎一下，加足够多的水，放姜片盖上锅盖用大火煮至汤色奶白，再加入节瓜丝，腐竹段继续煮几分钟，等节瓜软了之后放葱段，加盐调味。此菜亦汤亦菜，清淡得来又好味，这个季节最合适。

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鲫鱼的营养价值

1、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5、每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。

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中秋节鲫鱼汤的做法

一、萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)

萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)。

调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。

做法：

1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。

2、白萝卜去皮洗净，切成细丝;葱去头尾切成段，姜去皮切片。

3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。

4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

贴士：

1、煎鱼不破皮的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。

2、白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。

3、要做出香浓味美，奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。

4、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。

二、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)

说明：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。

原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。

做法：

1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。

4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。

5、开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。

鲫鱼汤的其它做法，下面继续为你推荐，一起来看看吧。

三、鲫鱼沙锅

原料：河鲫鱼3条，玉兰片200g,盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g。

调料：精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g。

做法：

1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净，装入砂锅待用。

2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

三、鲫鱼沙锅

原料：河鲫鱼3条，玉兰片200g,盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g。

调料：精制油50g,姜5g,蒜5g,葱5g,泡红椒3g,味精15g,鸡精20g,胡椒粉3g,料酒20g。

做法：

1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐1分7,鲜蘑菇1分2,洗净，装入砂锅待用。

2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

中秋钓鲫鱼技巧

一、传统立漂沉底钓鲫鱼：

这是比较普遍的钓法，我国南北东西都有不少钓友采用此种方法。即用立漂或散漂，铅坠沉底，鱼钩距铅坠的脑线大约25毫米。垂钓时鱼漂调整到直立，露出部分，便于判断鱼讯即可(散漂则没入水中两三粒，浮在水面三四粒)。

此法的优点是调整方便，钩坠漂配比要求不严格，便于掌握。但不很灵敏，有经验的鱼常常触动一下鱼饵，发觉较重，即警觉逃走。同时，此法鱼饵沉底不动，如不勤动一下鱼竿，常不为鲫鱼发现。

二、台钓鲫鱼：

目前较为盛行。其最大优点是灵敏度强，上鱼率高。鱼钩下沉慢，易为鱼发现。坠悬于水中，钩轻轻触底，鱼在其旁游弋，鱼钩即轻轻摇动，对鱼吸引力极大。为摘钩方便，使用无倒刺钩，摘钩迅速。漂坠饵配比要求严格，鱼汛反映极为灵敏。

缺点是漂坠调整较费事;各种鱼类混养水域，使用钓鲫鱼的钩线，遇到大鱼容易跑鱼损失工具;初学时不易掌握，常有人半途而废。但只要树立信心，勤于实践，掌握也不是很难，而一旦掌握，即会发现其优点大大过于一般传统钓法。

三、戳拱钓鲫鱼：

是一种传统钓法。常用在天气炎热的夏季，有浮萍或水草丛生的水域中。一般采用长竿、硬调、短线、无坠。热季水中缺氧，鱼常在水面浮萍下吸空气、拱食、乘凉。从而咬草出声或拱得浮萍形成一个小包。因而应采用听、看办法，寻觅鱼踪。

听主要是听鱼觅食发出的嚓嚓声响;看是看水草晃动和浮萍的鼓包，判断鱼情。发觉有鱼直指该处将钩垂入。一般轻轻将钩放到拱处，看到水面线向水中拽入，或线牵动竿梢即知有鱼咬饵，适时抖竿提起鱼来。

戳拱一般选安静处，动作要轻，鱼出水时尽量避免惊扰其它鱼儿，若有惊扰，鱼不再拱，可用嘴模仿鱼咬草的嚓嚓声，起到催鱼起拱的作用。

四、戳孔钓鲫鱼：

一般用于有荷叶、水草多、苇茬多的水域。观察荷叶边、水草孔、苇茬间的鱼泡、荷叶、苇子晃动的情况，判断鱼情。工具一般采用硬调长竿、较竿短的鱼线，小坠，先观察鱼情。

发现后针对有鱼动静的地方，垂竿下钩，使钩沉底，同时不断微微提动鱼竿，引鱼鱼池饵，凭手感觉察鱼儿咬钩，适时提竿。戳孔一般采取走钓，主动找鱼下钩。

五、浮钓鲫鱼：

鲫鱼属底层鱼，一般钓底，但遇炎热、气压低的气候，鱼浮到水面游动吸氧觅食，则可采取浮钓法，即将铅坠减轻，使鱼钩悬浮于水面下约0.3--0.5米处，动作要轻，不惊散鱼群。有人针对鲫鱼甩子期的特点也常采用浮钓法。浮钓不需打窝。

秋天怎么钓鲫鱼呢？一起来看看，希望对你有帮助哦。

操作方法

钓鲫鱼之前，先打好窝。鲫鱼比较活跃，哪里都吃的就会游到哪里，不管水的深浅，所以，在钓鲫鱼之前，先打好窝，多扔一些鱼饵在同一个位置，先把周围的鱼都吸引过来。

鱼饵要选用大的。秋天是鲫鱼觅食的重要季节，吃饱了才好过冬天，所以，鲫鱼在选择吃的时候，都会挑大的鱼饵吃，小的鱼饵不够填肚子。

可以用活的蚯蚓和鱼饵搭配着钓鱼，就是双沟来钓鲫鱼。秋天水温低，雾大，丢在水里的鱼饵，如果下层有活蚯蚓，上层有鱼饵，这样可以提高鱼的诱惑力，很容易掉到鲫鱼。

鱼饵用比较香的鱼饵。鱼饲料比较香，可以把周围的所有小鱼都吸引过来，这样把小鱼吸引过来闹窝，也很容易钓到大的鲫鱼。

钓友们都知道，要想收获满满，适合的饵料是成功的第一步，那么想钓鲫鱼，怎么来调配饵料呢？今天我们就来看一下吧。

对于野生的鲫鱼来说，它们对于食物并没有那么多的挑剔性，所以饵料的搭配得从简。一般而言，野钓鲫鱼的时候，对于饵料的搭配，有很多时候都是两三种饵料搭配起来，有时候用一种饵料单开。比较重要的是，要根据具体的鱼情水情来搭配饵料，一方水土养一方人，同样的道理，不同地方的鱼喜欢的食物也是不一样的。但是对于鲫鱼所喜欢吃的饵料都有一些共性，比如南方人喜欢吃饭、北方人喜欢吃面，鱼也是一样，有些喜欢吃腥味，有些喜欢吃香味。

常用的几种鲫鱼饵料配方，根据着春腥、夏淡、秋香、冬浓。一般常用的几种商品饵有九一八、蓝鲫、速攻、化氏的4号鲫、6号鲫、天元的鲫鱼套餐、大鲫终结者。我一般都是选购这几种饵料，根据季节不同，温度不同，鱼情不同来合理的搭配。夏秋季节，就用鲫鱼套餐50%和大鲫终结者50%搭配起来，饵水1:1拉饵，饵水1:0.8搓饵；冬季和春季用4号鲫50%+6号鲫50%，拉饵；也可以用九一八、速攻、蓝鲫。以上纯属各人经验，如有异议，仅供参考。

红鲫鱼是人工选育而成的一个鲫鱼品种，市场前景广阔。那么，红鲫鱼怎么养殖?下面就由小编告诉大家红鲫鱼怎么养殖吧!

红鲫鱼的池养技术

池塘条件

养殖红鲫的池塘，塘口面积一般要求5-8亩，池深2.8-3.0米，池壁坡度1:2.5-3.0，有效蓄水深度2-2.5米。高产精养池塘需配备增氧机械，功率为1.5千瓦/3-5亩。

鱼种放养

鱼种放养前，应对所选池塘进行药物清塘，以杀灭病原及敌害生物。为了提高养殖成活率与上市规格，应提倡鱼种冬放。放养密度一般为每千克30-50尾的鱼种每亩放1000-1500尾，另搭配鲢、鳙(4:1)春片鱼种，每亩放250-300尾。鱼种放养时，用3%的食盐水和10×10-6浓度的高锰酸钾溶液混和浸浴10-15分钟。

饵料投喂

主养红鲫的池塘，所投饵料蛋白含量要求在30%以上，日投饲率：4-5月份为1-1.5%，6-8月份为2.5-6%，9-10月份为2-1.5%，其中，6-8月份可适量投喂一些青绿饲料。饵料应实行定点投喂，每口池塘可设食台3-5个。日投饵1-2次，具体投喂量，根据天气和鱼的实际吃食情况灵活掌握，一般以第2次投喂前略有剩余为宜。

管水防病

生产季节，定期加、换新水对红鲫的生长十分必要。一般夏季每10-15天加注新水1次。每次加换新水量为20-50厘米。换水时，采取先排后进，即先从塘底排水，再向塘面加水，加换水应选择晴好中午进行。同时，坚持晴天中午正常开机1-2小时。水质管理，除了把好鱼种下池前的药浴关外，养殖期间每10-15天全池泼洒强氯精1次;用药浓度为0.2×10-6-0.3×10-6。高温季节在饲料中添加克暴灵等内服药物，剂量为每日每1000公斤鱼用药100克，每月1-2次，每次连用3-5天，可有效地预防肠炎病、出血病等暴发性疾病。

红鲫鱼怎么养殖

1、养鱼先养水。自来水至少要晾晒一天，待水中氯化物挥发以后再用。水温要与缸内水温相同方可换，否则照成金鲫的应激反应，这样会生病甚至死亡。可在水中放入200万分之一的粗盐，利于减少病害发生。

2、喂食不可太多，不然会增加排泄量和饵料的剩余。这样水质容易败坏，导致硝酸盐增多，细菌大量繁殖后水体溶氧量减少，从而使金鱼中毒、缺氧。喂食掌握宁少勿多的原则，每次喂食鱼虫或颗粒饲料的量以5分钟内吃光为好。一天一到两次，或随气温下降适当减少次数。

3、缸内金鱼密度不可过大，否则会因为缺氧鱼“浮头”死亡，最好添置增氧泵和水循环系统。

4、每次换水量以三分之一或四分之一为好。千万不要一下子换光，水压、水温不稳定很容易照成死亡。

5、最好喂活的鱼虫、红线虫和颗粒饲料，辅以洗净剁细的菜叶，这样不容易污染水质。

6、有条件半阴半阳环境置放，阳光可是金鲫增色、杀菌。过多光照会使水中藻类繁殖过快，水体发绿难清理，夜间会跟金鲫争夺氧气。

扁豆亦为性平味甘的药食兼用之物，有健脾和中，消暑化湿的作用。现代营养学认为，它富含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、生物碱和维生素A、C等，有抑菌、抗病毒和解毒、利尿的作用。而鲮鱼肉质细嫩、甜滑，味极鲜美，能益气、强筋骨、活血行气、通小便。

粉葛赤小豆扁豆鲮鱼汤怎么做？

粉葛赤小豆扁豆鲮鱼汤怎么做？

食材：粉葛500克，赤小豆50克，扁豆50克，鲮鱼克（一条），猪排骨200克，陈皮1/4个，蜜枣3个，生姜3片。

做法：

1、粉葛去皮、洗净、切块；

2、赤小豆、扁豆浸泡、洗净；

3、鲮鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；

4、猪排骨洗净，陈皮浸泡、去瓤；

5、蜜枣洗净，去核，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煮沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

营养分析：

粉葛性凉味甘、辛，亦有医书记载为性平，是药食兼用之物，有解肌退热、生津止渴、滋润筋脉的功效。现代药理学和营养学分析认为它含粉葛黄酮甙、粉葛素、大豆黄酮甙、花生酸、淀粉等，有增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增加脑血流量等作用。

赤小豆性平味甘，亦是药食兼用之物。中医认为它具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。现代医学认为它含蛋白质、脂肪、皂甙、糖类、维生素A、B等成分，有抑菌、利尿的作用。

此外，扁豆亦为性平味甘的药食兼用之物，有健脾和中，消暑化湿的作用。现代营养学认为，它富含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、生物碱和维生素A、C等，有抑菌、抗病毒和解毒、利尿的作用。而鲮鱼肉质细嫩、甜滑，味极鲜美，能益气、强筋骨、活血行气、通小便。

这款汤品，将这些材料组合在一起，不仅汤品清润可口，还有解肌除烦、清热祛湿的功效，是男女老少皆宜的夏日除烦解暑的家庭靓汤。

大家选择吃希鲮鱼刺身一般都是在日式料理店，但是料理店中一般很难保证将希鲮鱼刺身的生鱼片中的细菌和寄生虫杀死。那么，怎样减少希鲮鱼寄生虫呢？下面就让小编来介绍一下吧！

怎样减少希鲮鱼寄生虫？

妙招1、可以拿盐水煮上1-20分钟，能够很好的杀菌哦。

妙招2、一般日本人做生鱼片会先把肉水煮一、二分钟，让表面略熟，内部仍然是生的，据说口感更佳，而且也能很有效的消灭寄生虫。

妙招3、日本人吃鱼生的习惯，先把鱼生泡到醋里然后马上捞上来。再配蒜头，辣椒丝，姜丝，葱头等物蘸上热过的香油。既能杀菌，口感也特好，在喝口48度以上的酒那简直是一流的美味哦!

妙招4、在食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加卫生。

春季是钓鲫的最好季节，因气温、水温低，小杂鱼闹得少，且野外堰、水库鲫鱼吃口较轻、口实，如何好中鱼，调漂是垂钓中的关键之一。下面给大家分享野钓鲫鱼调漂技巧，alt=""

鲫鱼的常见品种

1.滇池高背鲫

滇池高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名。个体最大3千克，亲水性强，不宜在内地饲养。[

2.方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克。

3.彭泽鲫

彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

4.淇河鲫鱼

淇河双背鲫鱼因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫鱼的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫鱼肉嫩味美。据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。

除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有江苏省六合县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味道鲜美，均深受当地群众所喜爱。

鲫鱼的生活习性

鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

鲫鱼以2～4月份和8～12月份的最为肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。

鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来

生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼

也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的集中地，即使到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深水处过冬。

生活在小型河流和池塘中的鲫鱼

它们是遇流即行，无流即止，择食而居，冬季多潜入水底深处越冬。

野外钓鲫的技巧

野外钓鲫主要地点是野外水库、堰塘等地，一般说这季节的水库、塘中水面小、无草的多。使用浮漂按漂尾的粗细区分，着重用长细腰大号型的沉水快、稳定性好的鲫漂。因为钓点的远近不同，按漂目清晰度分析，可分为极细尾、细尾、粗尾。不考虑细分实心尾漂和空心尾漂之说，谈谈在不同的情况下用漂之心得。

一、漂尾的说明

(一)极细尾。此漂尾极细，直径约在0.2-0.5毫米。特点灵敏极高，可以放大鲫鱼吃口的信号，非常有利于抓口，用于钓点距近岸处2M以内近处2-3M深水区，用此漂可最清晰看见漂像细微的变化;缺点是钓点距岸4M左右较远时，钓者易看不清漂像，特别是老者和近视眼钓者，易感觉眼花、胀、疼痛。

(二)细尾漂。此漂尾细，直径约在0.6-1毫米。特点和缺点跟极细尾一样，不在累述。

(三)粗尾漂。此漂尾较粗，直径约在1.5-2毫米。主要用于钓点距近岸处4M以外的2-3M深水区。此类漂吃铅较大，且因漂尾粗，清晰度高，较易看清远处的漂，适合用于远处作钓，缺点是灵敏不比细尾漂高，有些小吃口不易看出，影响扬竿时机。

二、调漂的技巧

(一)钓漂目数确定。针对冬季鲫鱼吃口轻，动作幅度不大。为了便于鲫鱼吃钩，需双钩兜底，最好呈一钩触底，一钩躺底的状态。为此钓目以钝为佳，调目以低于钓目 0-1目为好，即调2钓2-2.5、3目或调3钓3-3.5/4目，最好钓目不要超过3目，因为露目越多，浮力越大，鲫鱼吃口的阻力越大，不变吃食，也不利于观漂。说明的是，这里说的调目是半水带饵调漂后的调目，也就是说包含了钩重和饵重。针对三种漂尾的不同，调法是相同的，不同的是空钩后呈的目数不一样，灵敏度略不一样，如下图说明：

(二)调漂的手法。步骤1：带饵调漂，说明的是拉饵不可能每次拉出都一般大、一样重，确定在每次拉出的饵料基本上是一样的大小的情况下，压水后的目数是预计的目数上差不到-0.5至2目就行了，就是说有时带饵调漂后漂呈1目、2目或平水状态，多拉几次，尽量地拉出一般大小的饵，抛入水中，确定需要的目数，不需要太精确，心中有数就行了。然后空钩带漂入水，看看目数是多少，进一步确定钩重和饵重，心中更加明确水底双钩的状态。

(三)调漂终极目标。调好漂的最终目标是找鱼层，好中鱼，中快鱼。在作钓过程中，如果一直是上钩中鱼，且中鱼的钩不在正口，是嘴旁边或者在下嘴唇，说明调漂有点钝了，把漂往下撸几目。如果是下钩一直中鱼，且中鱼的钩一直正口或者挂着上嘴皮，说明有点调灵了，把漂往上推几目。上钩中鱼，下钩也中鱼，且概率差不多，说明找到底了，找到口了。

三、调漂实战之应用

在半水带饵调漂好后。其操作程序如下：

(一)找底。先用学生的橡皮擦剪成跟黄豆大小豆粒，用挂上钩找出预留钓目数，再用挂稍大的豆粒挂上钩加以确定。也可以直接上钩挂搓饵找底，方法一样，不管用哪种方法，双钩一定要一钩融底，一钩躺底。

(二)看口。出现阴口(幅度不大的顿口)、上升(幅度不大的顶口)、上顶、下顿、斜漂走向是鲫鱼主要的吃口像。是上钩中鱼，还是下钩中鱼，进行必要的调漂修正。

(三)扬竿。竿子下水后一定要压水线，有口时，轻轻扬竿，若不中鱼，可轻放竿子在竿架上，待漂重新入水稳定后，因为漂向近处拉回较浅处，漂目露出目数为3-7 目，这时一定要上举钓竿，使风线绷直，发现漂目有异常，如晃动、阴口、轻声等现象轻扬竿，力求实现一饵打二次中鱼的机会。

钓鱼的时候我们会用鱼钩来串饵，因此，如果鱼钩选不好，钓到鱼的几率会大大降低。那么，钓鲫鱼用几号钩比较好呢？什么钩型的鱼钩适合钓鲫鱼呢？

钓鲫鱼用几号钩

垂钓鲫鱼经常使用到的鱼钩和钓线：1、1两以下的鲫鱼，鱼钩袖型2号，主线0.4号，子线0.1-0.2号。2、1-2两的鲫鱼，鱼钩袖型3-4号，主线0.6号，子线0.2-0.4号。3、2-4两的鲫鱼，鱼钩袖型3-5号，主线0.6-0.8号，子线0.3-0.5号。4、半斤-1斤的鲫鱼，鱼钩袖型5-7号，主线0.6-1号，子线0.4-0.6号。5、1斤以上的鲫鱼，鱼钩袖型6-9号，子线0.8-1.2号，子线0.6-1号。

钓鲫鱼用什么钩型的鱼钩

钓鲫鱼常用的钩型：1、袖型钩。特点：钩条细、重量轻、钩尖锋利。2、关东型钩。特点：关东都为袖型钩的加粗版本。钩型和大小相同钩条直径加粗。强度高于袖型。3、溪流型钩。特点：外观与袖型相似，钩门比袖型略窄钩柄比袖型略长，钩条比袖型略细。重量很轻。

钓鲫鱼怎么串钩

水中小浮漂钓法:线的末端是一小铅坠(其重量酌情掌握).然后在线上拴3-4只5号的小钩，钩间跟离10厘米左右即可。在最卜面的一只钩的上方(距离10厘米左右)，穿一只小号浮漂，也可用泡沫塑料块代铸.其作用是使鱼钩在水中浮起来。若不加浮漂，几只钩会全部沉在水底.不易被鱼发现，鱼吃饵时也费力，所以应加小号浮漂。海竿的竿梢夹小铃档.鲫鱼吃钩后，因挣扎，带动小铃销发出响声。水上浮漂串钩钓:水上浮漂串钩钓的结构方法同手竿结构方法一样，只是钓钩是钩组而不是单钩或双钩，也可用3-4只钩。铅坠要小，只一粒，浮漂在水面以上的风线上。鱼中钩的信号是靠浮漂反映出来，比用单只手竿要优越，因是多只竿，而且每只竿的钓线上是多只钩，其效果远远好于用手竿垂钓。钩上可穿蚯蚓、红虫，也可穿面团类素饵。

钓鲫鱼打窝，可以使用碎米和干饭粒。如果是垂钓鲫鱼，打窝可以选择小米，小米经过泡制加工后可做成麝香米、中药米、酒米等各种味型的窝料，这些都是打窝诱钓鲫鱼的好窝料。

打窝时需要鱼颗粒饲料500克、玉米粉200克、小米200克和适量的丁香酒。将饲料用温水散开，加入玉米粉，用开水烫熟后蒸15分钟，取出与小米搅拌均匀，加人丁香酒，塑料袋密封3—5天即可。

钓鲫鱼的窝子做好后，不要马上挂饵垂钓，需要等一段时间让窝子发起来，这个时间在不同的季节、时间、水情环境及鱼情的影响下都有区别，可通过鱼星来判断鱼儿是否进窝觅食，之后再挂耳进行垂钓。

打窝之后如果上鱼速度变慢或是上鱼间隔时间变长，则说明窝里的鱼儿越来越少了，这个时候就要进行补窝操作，以增加鱼窝内的进鱼量。

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠心病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效。

鲫鱼冬瓜汤有什么营养？鲫鱼冬瓜汤怎么做？

喝鲫鱼汤有哪些好处？

在日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加，因为中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。所以产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以在这里介绍一种最简单又有营养的《鲫鱼葱花汤》给大家，有空就多熬来喝吧。具体的做法是，首先把鱼刮鳞抠腮剖腹去内脏，另外一定要去掉咽喉齿，（就是位于腮后部的牙齿），这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，它的汤汁味就不会泥味太重。准备好后备用。然后将生姜切片备用，葱切花。先把姜和五倍子（五倍子具有收敛、止血、解毒的功效，也可不放）末共同放在布袋中，再将布袋与鱼一起放入砂锅内，水淹没过鱼后再加3碗水，煮煲2小时。最后加入盐、胡椒粉、白糖调味，撒上葱花、香菜就可以了。

鲫鱼冬瓜汤的功效

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠心病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效呢。

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、煮制鲫鱼冬瓜汤时需要准备鲫鱼五百克，冬瓜一百克，芹菜和枸杞子适量。另外再准备食用盐、料酒和食用油以及鸡精等多种调味料，用量可以依据自己的品味去准备。

2、把鲫鱼清洗干净，把冬瓜切成片状，把芹菜也洗净切成段状备用。

3、把锅中放入食用油，把鲫鱼放入油中煎制，煎到两面全部金黄以后再加入适量的清水烧开。

4、煮制十多分钟以后把切好的冬瓜片放入，再接着煮制，大约过十五分钟左右，就能加入芹菜和枸杞了，加入它们以后用大火把汤品烧开，按自己的口味加入调味料调匀以后，美味的鲫鱼冬瓜汤就做好可以装碗食用了。