青虫药打过第二天蔬菜能吃吗经典20篇

蔬菜汁是以蔬菜为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。蔬菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为蔬菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。那么宝宝多喝蔬菜汁可以有哪些好处呢？

现代医学研究认为，蔬菜汁几乎含有蔬菜本身所包含的全部成分。这是因为制汁的蔬菜中的有益成分从纤维素中分离了出来，而化学剂的污染所残留的有毒物质仍然化合在纤维素里。这样，不带纤维素的菜汁含有构成蔬菜营养成分的酶、原子、分子，但不包含化学制剂的有毒残留物。

鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物。当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。蔬菜含有抗衰老维生素和数千种抗衰老物质，比如矿物质和纤维。大量摄入绿叶十字科蔬菜，如绿花菜(西兰花)、芽菜和甘蓝;红色、黄色或橘黄色的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜等，对人体十分有益。

蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用蜂蜜调味。

不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，营养学家建议人们，在自己家里制汁时应注意：仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的部分;认真冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗;不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮;随制随饮，因为即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。

所以，妈妈可以把新鲜的蔬菜做成美味营养的蔬菜汁或者选择市面上现成的蔬菜汁，既美味又营养，用奶瓶或者小调羹喂给他喝，还可以搭配米粉食用。关于儿童健康饮食以及宝宝补充维生素吃什么保健品这方面的常识正在更新当中，如果您有兴趣，可以持续关注哦。

寒露养生饮食的关键在于润燥生津。这时候需要多喝汤，不仅能祛除身体寒气，还能保证身体的营养。关于，寒露喝什么汤好？寒露6种蔬菜煲汤最佳。小编来为您一一解答！

寒露喝什么汤好

1.雪梨银耳汤

原料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。

做法：将水发银耳去蒂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30－40分钟，取出即可。

功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。2.银耳红枣汤

原料：银耳两大朵、红枣12－16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）

做法：银耳用冷水浸泡到充分涨发，去蒂部，撕成小块，反复淘洗后沥干备用。红枣用水清洗后备用。紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2－3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

功效：有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。3.杏剑猪肺汤

原料：南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克，盐少许。

做法：先将鲜猪肺用清水洗干净，切块；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，加盐调味即可。

功效：本汤既能消暑清热，又能润肺止咳。

寒露节气吃什么

推荐食谱1：鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块；砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟；加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。推荐食谱2：木瓜鲫鱼汤

原料：木瓜大半个，胡萝卜小半个，生姜2片，鲫鱼1条。

做法：先将鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油将鱼身煎至微黄色。将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中，开大火滚后转中小火煲30分钟。木瓜去皮、去籽，洗净，切成块，胡萝卜去皮切块。另起锅将胡萝卜块木瓜块炒香。将炒香的胡萝卜块木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时，调盐即可。

寒露6种蔬菜煲汤最佳

1、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。2、海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。3、冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。4、土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。5、山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。6、莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

膳食指南告诉我们每人每天最好能吃500克蔬菜，同时蔬菜也是人体维生素与矿物质的重要来源。但是很多人将买回来的蔬菜随便放，放阳台、放冰箱、直接闷在塑料袋中。这样对蔬菜的品质没有影响吗？

其实蔬菜也有保质期，并且品种不同保质期长短也不一，有人告诉过你蔬菜保质期是多长吗？吃过期的蔬菜的后果会如何？

蔬菜的保质期是多久？

没有确切的答案，通常是全凭自己的判断，但是总体来说冰箱存储蔬菜不宜超过三天，当条件适合时也可以延长至一周。蔬菜在储存的过程中，它仍然是有生命的物质。

1.蔬菜含水量决定储存时间。油麦菜、黄瓜、小青菜、茼蒿、韭菜、生菜与西葫芦等，在3-7℃的条件下，不宜超过三天，前提是新鲜时买回来的。

2.可存放一周左右的蔬菜。如花菜、芹菜、茄子、豆角、紫甘蓝、白萝卜等，这前提条件是不经过水洗。水洗会增加蔬菜表面湿度，加速过期。

3.保质期超过一周的蔬菜。胡萝卜、生姜、南瓜、大葱等。这些蔬菜含水量相对较低，在1-10℃的干燥条件下，可以保存7-10天。前提条件同样是不经过水洗。如果再长时间保存，那么容易失水严重，营养缺失。

4.可以更长时间保存的蔬菜。土豆、大蒜，在干燥、阴凉的条件下可以保存几个月，但是发芽、发绿的土豆便不可以再食用。

冰箱也不能保证食物的新鲜

再好的冰箱，其作用也只是通过低温抑制细菌的生长速度，不会杀灭细菌。低温时，蔬菜的水分、细菌共同作用，也会出现腐败、发霉、腐烂等。

吃过期蔬菜的危害

1.维生素的流失

保存时间越长蔬菜中维生素流失越严重，有数据显示，在30℃条件下，保存24小时的蔬菜中维生素C近乎为0。

2.亚硝酸盐

蔬菜中的硝酸盐会在酶、细菌作用下变为亚硝酸盐，虽然罪不至致癌，但同样对身体有害。

3.霉变物质

蔬菜存储过久，表面会在微生物作用下腐烂、霉变，极容易导致肠胃炎等。

其实，酸菜、咸菜也有保质期

高浓度盐会抑制细菌生长，所以咸菜的保质期偏长，但一般为一年左右。如果已经开封食用，说明受到细菌污染，最好一周左右吃完。

影响保质期长短的还有这些因素

所谓的食物保质期，指的是在明确的或标准的条件下保存的时长，当环境的湿度、温度、光照程度发生改变，保质期也会改变。开启的食物，保质期更会缩短。所以提倡食用新鲜食物，避免久存、久放。

冬天吃什么蔬菜好？冬天皮肤干燥，抵抗力下降，大家多吃蔬菜来补充身体里面的水分和营养。关于冬天吃什么菜好？冬天吃什么蔬菜好？小编来为您一一解答。

冬天吃什么菜好

莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功;煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。白萝卜

白萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。有益胃、顺气、消食的功效。土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。

冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。

冬天吃什么蔬菜好

1、冬季吃红薯，健脾胃、强肾阴：

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。2、冬季吃萝卜，消积滞、化痰热：

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。3、多吃包心菜，增强抵抗力：

包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。4、多吃芋头，可以宜脾健胃：

芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

蔬菜巧焯水营养不“逃跑”

为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。

从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫2分钟，维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。

1.沸水焯时间短：用沸水短时间焯水处理，可减少营养素的热损耗。沸水中几乎不含氧，可减少维生素C因热氧化而造成的损失。

2.焯水时加盐：在焯水时，在水中加入1%的盐，使蔬菜处在生理食盐水溶液中，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

3.焯水前菜别切：尽可能保持蔬菜完整形态，使受热和触水面积减少。在原料较多的情况下，应分批投料，以保证原料处于较高水温中。

4.焯水后蔬菜立即冷却：蔬菜焯水后温度比较高，它在离开水之后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这是营养素流失的继续。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温。常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热，后者营养损失更少。

大家知道吃什么蔬菜可以降血糖吗？有哪些蔬菜吃了对于我们人体降血糖有很大好处呢？今天小编就带大家来了解一下学习一下降血糖的方法，以及吃什么蔬菜可以降血糖！

吃什么蔬菜可以降血糖

1、空心菜

它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

2、冬瓜

含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。

3、芹菜

含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

4、黄瓜

黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

5、蘑菇

含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

6、豌豆

含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。

7、薏米

含蛋白质、维生素B1及多种氨基酸，具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，而且可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。

8、胡萝卜

健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。

9、萝卜

含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等，有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鲜萝卜降糖更显著。

10、柚子

柚子营养丰富，含有大量维生素C、P及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。

11、洋葱

含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

12、苦瓜

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

13、南瓜

南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。

蔬菜对人体的好处

1、能提供多种维生素：人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供，如果新鲜蔬菜长期摄入不足，就很容易患维生素C缺乏症，即坏血病。蔬菜中的B－胡萝卜素在体内可转化维生素A，如果发生维生素A缺乏，许多器官居功能就会受到影响，如眼的夜视功能下降（夜盲症），皮肤角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。此外，蔬菜还能提供叶酸、维生素K等营养元素。

2、提供矿物质元素：蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。钾是维持机体内环境稳态非常重要的矿物质元素，膳食中足量的钾可提高机体的应激能力，故多吃蔬菜对改善细胞代谢、提高体质有帮助。

3、蔬菜中膳食纤维改善肠道功能：蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动，同时有利于肠道益生菌的增殖，如促进排便，减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。

4、蔬菜中的植物化学物质具有重要的健康促进作用：蔬菜特别是深色蔬菜含有大量植物化学物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄红素、叶绿素、生物碱等。对促进人体健康，预防某此慢性病如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松症等有很大帮助。

降血糖的方法

1、增加运动量

运动使人健康，相信这一口号很多人都知道，然而做到却并不是那么容易的。

科学研究证明糖尿病患者通过加强锻炼，一般都会更有利于控制自己的血糖。

一些有氧运动，都是非常有利于降血糖的，就比如说慢走，散步等，每天坚持半个小时，对于高血糖人群来说都是十分有好处的。

因为运动有利于减轻体重和改善胰岛素抵抗，通过适量的运动，糖尿病人就可以减轻自己的用药量，而对一些高血糖初期的人群来说，甚至有可能达到摆脱药物治疗的效果。

所以我们鼓励高血糖人群，加强运动量，多加锻炼。

2、增加维生素c的摄入

我们都知道维c的摄入对身体来说是必不可少的，那么增加维c的摄入到底有哪些好处呢？

又能在哪些方面帮助人们降低血糖呢？在饮食中增加维生素c等抗氧化物的含量，能够有效的防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的出现。

所以我们在日常的生活中，要多吃一些新鲜的蔬菜水果，来增加维生素c的摄入量，以此来将达到降低血糖的目的。

3、增加无糖液体的摄入

我们要知道的是脱水也会引起血糖的升高，医学表明，人应该每天摄入至少2-3升的无糖液体。

这些无糖液体的摄入，对于患有高血糖的人群来说更为重要，因为喝水可以冲淡血糖浓度，还可以避免食物的过多摄入。

这能在很大程度上达到降低血糖的目的，所以我们鼓励患有高血糖的人群，每天增加无糖液体的摄入量，以此来降低血糖。

而患有心脏病或者肾脏并发症的患者，则需要适量控制无糖液体的摄入量，听从医生的医嘱。

高血糖的危害

1、全身无力

人体内环境如果缺少胰岛素，血液当中的葡萄糖进入人体就会受到影响存在障碍，因此没有办法通过燃烧来产生能量，这样细胞就无法获得足够能量，更加不能精神百倍的将葡萄糖转化为其他物质储存，会导致血糖数值升高，当血糖的比例已经超过肾闭值时候，糖分就会随尿液排出，会导致身体能的能源浪费，也因此会导致免疫力下降。

2、视力减退

当身体内血糖数值升高之后，人体的视力往往也会受到影响。

3、抵抗力下降

人体如果长时间处于高血糖环境当中，葡萄糖就不能被身体吸收利用，而是会通过尿液中流失，这样身体没有办法只能通过分解脂肪跟蛋白质来帮助身体供应能量，长时间下去抵抗力自然就下降了。

4、水电解质及代谢紊乱

葡萄糖是固体物质，只有溶于水才能随着尿液排出体外，当葡萄糖随尿液排出体外的过程当中势必会带走水分，因此会导致水分以及电解质代谢紊乱。

正如高血糖会导致抵抗力下降的原因一样，高血糖会导致身体内的蛋白质以及脂肪进行分解，会引起蛋白质以及脂肪出现代谢紊乱，会导致很多并发症出现，甚至会引发急性并发症酮症酸中毒以及高渗性昏迷。

5、血管及神经慢性病症

一个人长期处于高血糖状态会伤害血管以及神经，因此很容易引起心脑血管疾病以及糖尿病肾病，长期以往还可能导致糖尿病足坏死。

6、脱水及高渗状态

体内血糖比例高，为了达到平衡就会随着尿液排出体外，会出现渗透性利尿，进一步会导致身体脱水，而经过长时间脱水之后身体细胞外液的渗透压会增高，水分就会从细胞内向细胞外转移，导致细胞内发生失水症状，这样情况将会导致身体出现更严重的后果，比如脑功能紊乱甚至是昏迷，这种昏迷也被称之为是高渗性昏迷。

高血糖的危害有很多，上述从几个方面做出了介绍，从上述内容可见，高血糖对健康的危害是极其严重的，因此一定要及时治疗。

缺血甚至贫血在女生中是很常见的，缺血的首先会让人看起来没有气色、脸色苍白，严重的话还会引起其他身体疾病。那么对于想要补血又要注意身材的女性吃什么蔬菜可以补血呢？补血吃什么蔬菜好？

补血吃什么蔬菜好

胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。菠菜

又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。西红柿

果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。南瓜

含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。苋菜

含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

补血要注意什么

不要喝浓茶或咖啡

口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少，不能大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量。加强饮食护理

正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。坚持“小量、长期”

贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒;也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。

补血蔬菜的做法有哪些

凉拌苋菜

苋菜用开水焯一焯，加些油和盐可保持其鲜嫩的颜色。另用糖、醋、盐、鸡精、辣椒酱、香芝麻油、橄榄油做调料，拍些蒜米可增加香味，糖醋比例大致为1：1，混和后和苋菜充分调匀。清炒苋菜

用适量油，姜，蒜米。用中大火烧锅至油60—80度油温时，放姜：蒜炒香后放入z红背菜，也可放少量水，炒至八九成熟起盘，即可。西红柿炒虾仁

食材

主料虾100g、西红柿350g、青椒50g、

辅料

油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量

步骤

1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。

3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

4.紧跟就将大虾仁投下去。

5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

6.翻炒青椒和西红柿。

7.炒变色加盐调味。

8.加点糖提鲜。

9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

小贴士

1．此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。

2．大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。香葱南瓜片

材料

南瓜1只

调料：

食盐4克

蒜5克

小葱适量

橄榄油适量

做法

1。将南瓜去皮，切成片

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多

5。放入盐，炒匀

6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火

7。撒入香葱，即可出锅

宠物狗

现在的宠物都强调要营养均衡，狗狗天生是肉食动物，那狗狗需要吃蔬菜吗？要怎么吃呢？

对于主粮是狗粮的犬们来说，倒不一定必须让狗吃菜来补充营养物质，因为狗粮中已经有均衡的营养成分的配比了，不一定象人一样要什么都吃些来维持身体的营养平衡。当然，吃狗粮的狗狗也有爱吃菜的，有的是因为狗狗喜欢某一种菜的口感，有的是因为喜欢某一种菜的味道，有的则是仅仅因为吃着玩而已。

自己给狗狗做饭的家庭应该考虑给狗狗加些蔬菜，还有吃生食的狗狗，都需要给狗狗吃些蔬菜来补充营养，虽然咱们说过狗狗的体内有能把肉类食物中的成分合成VC的功能，但是毕竟不是所有的维生素和维量元素都可以从肉类中分解来的，所以如果你是自己给狗调配食谱的话，为了让它的营养均衡，要费的心还是真不少呢?

大部分的蔬菜狗狗都可以少量的吃，像白菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花、南瓜、甜薯、西葫芦这些常见的蔬菜我想你家的狗狗可能都尝试过了。

绿色蔬菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、富含叶酸、钙等元素，多吃绿色蔬菜对人的好处有很多。

1.富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。

2.富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

3.富含叶酸。叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。

4.富含维生素B2。维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。

5.含较多维生素E。虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。

6.富含维生素K。维生素K不但与凝血功能有关，还对骨骼健康很重要。

7.富含钾。绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠(盐)的升血压作用，对防治高血压有益。

8.含较多钙。虽然就相对含量而言，绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品，但它仍然是钙的重要来源之一。

9.富含膳食纤维。膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒;预防肥胖、高血脂和糖尿病;维持肠道菌群的健康。

今天的小编对绿色蔬菜的好处进行了简单的介绍，对于吃绿色蔬菜健康吗以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

蓟马主要为害黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、苦瓜、茄子、辣椒、豆类以及十字花科蔬菜；烟蓟马又称棉蓟马、葱蓟马，主要为害葱蒜类、马铃薯等蔬菜。在设施栽培环境条件下几乎常年发生，终年繁殖，但以夏、秋季为害最重。为害严重时可使茄科蔬菜减产20%～50%，豆科蔬菜减产20%～35%，葫芦科蔬菜减产5%～40%，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，下面来看看怎么处理蔬菜上的蓟马吧？

1、土壤处理：幼苗移栽前对土壤用辛硫磷颗粒剂进行处理，按每亩用5%辛硫磷颗粒剂1.5千克兑细土50千克制成毒土均匀施入土壤中，结合栽苗实施地膜覆盖，可防治土壤中越冬成虫并兼治其他地下害虫。

2、灌根处理：作物移栽前对苗床进行药剂喷淋处理，或移栽后对幼苗进行灌根处理，对于防治苗期蓟马类、粉虱类以及叶螨等刺吸为害的害虫，都有较好的防治效果，综合防治效果可达90%以上，且省工省力。选用具有内吸性的药剂，如新烟碱类的杀虫剂吡虫啉、噻虫嗪等。灌根的时间可选在定植前1～2天或移栽缓苗后进行，在育苗盘中直接灌根处理后再移栽更为方便，如将内吸杀虫剂25%噻虫嗪水分散粒剂稀释成3000～4000倍液，每株用30～50毫升灌根；或将喷雾器的喷嘴去掉，直接喷淋育苗盘幼苗的根部，以淋透苗盘中的土为适宜。灌根的防治效果优于喷雾，持效期长达1个月，在维管束发达的作物上效果更好。

3、生长期喷雾：蓟马初生期一般在作物定植以后到第一批花盛开这段时间内，应在育苗棚室内的蔬菜幼苗定植前和定植后的蓟马发生为害期，选用2.5%多杀霉素悬浮剂500倍液5%虱螨脲乳油1000倍液进行喷雾防治，7～10天喷一次，共2～3次，可减少后期的为害。

4、在幼苗期、花芽分化期，发现蓟马为害时，防治要特别细致，地上地下同时进行，地上部分喷药重点部位是花器、叶背、嫩叶和幼芽等。可选用2.5%多杀霉素水乳剂70～100克∕升60升喷雾，或10%噻虫螓水分散粒剂5000～6000倍液、6%乙基多杀霉素悬浮剂1000倍液、24%螺虫乙酯悬浮剂3000倍液、24.5%高效氯氟菊酯·噻虫螓混剂2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液、1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍液、2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000倍液、10%烯啶虫胺水剂1500倍液、2.5%联苯菊酯乳油2500倍液、5%高效氟氯氰菊酯乳油3000倍液、0.36%苦参碱水剂400倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、20%毒·啶乳油1500倍液等喷雾防治，每隔5～7天喷一次，连续喷施3～4次。对药时适量加入中性洗衣粉或1%洗涤灵或其他展着剂、渗透剂，可增强药液的展着性。对蓟马已经产生抗药性的杀虫剂要慎用或不用，以避免抗药性继续发展。

以上是小编整理的怎么处理蔬菜上的蓟马的内容，如果大家还想了解更多生物灾害安全小知识，那就继续浏览本网的其他栏目内容，可让大家吃上安全放心的蔬菜。

蔬菜虽好吃这些蔬菜预防中毒！

蔬菜虽好，吃这些蔬菜预防中毒！

我们都知道吃蔬菜好，但是有的蔬菜不可以乱吃，否则会导致中毒，下面一起来看看哪些蔬菜吃的时候要小心。

蚕豆

蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。

青菜

青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。

为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

四季豆

如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

马铃薯

马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。

为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。

黄花菜

黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。

要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

木薯

尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

大豆

由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0。5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。

菜在种植生长过程中，病虫害对他们来说是必不可少的。就不如说虫害，霜霉病并不陌生，霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。霜霉菌是专性寄生菌，极少数的霜霉菌已可人工培养，那霜霉病的防治方法有哪些呢？加强栽培管理，适当稀植，采用高畦栽培，浇小水，严禁大水漫灌，雨天注意防漏，有条件的地区采用滴灌技术可较好地控制病害；有条件优先应用粉尘剂或烟雾剂防治。发病前可选用5％百菌清粉尘剂每亩1千克喷粉预防，10～15天1次，或选用45％安全型百菌清烟剂重烟预防，每亩0.5千克，7～10天1次。发病初期选用50％安克可湿性粉剂1500倍液；或72.2％普力克液剂600倍液；或72％克露可湿性粉剂600～800倍液、或80％赛得福可湿性粉剂500倍液喷雾防治，喷雾时应尽量把药液喷到基部叶背，那么蔬菜霜霉病的病因是什么呢？

由真菌中的霜霉科引起的植物病害。霜霉菌是专性寄生菌，极少数的霜霉菌已可人工培养。霜霉菌以卵孢子在土壤中、病残体或种子上越冬(如谷子白发病),或以菌丝体潜伏在茎、芽(如葡萄霜霉病)或种子内越冬(如白菜霜霉病)，成为次年病害的初侵染源，生长季由孢子囊进行再侵染。在中国南方温湿条件适宜的地区可周年进行侵染。霜霉菌主要靠气流或雨水传播，有的也可以靠介体昆虫或人为传播。

此病从幼苗到收获各阶段均可发生，以成株受害较重。主要为害叶片，由基部向上部叶发展。发病初期在叶面形成浅黄色近圆形至多角形病斑，容易并发角斑病，空气潮湿时叶背产生霜状霉层，有时可蔓延到叶面。后期病斑枯死连片，呈黄褐色，严重时全部外叶枯黄死亡，类似黄萎病。

传播途径和发病条件:病菌以菌丝在种子或秋冬季生菜上为害越冬，也可以卵孢子在病残体上越冬。主要通过气流、浇水、农事及昆虫传播。病菌孢子萌发温度为6~10℃适宜侵染温度15~17℃，田间种植过密、定植后浇水过早、过大、土壤湿度大、排水不良等容易发病。春未夏初或秋季连续阴雨天气最易发生，病害严重时可造成20%~40%产量损失。

以上是小编介绍的蔬菜霜霉病的病因是什么的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于霜霉病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便可以让种植户获得更大的经济效益。

不少人会认为蛀牙是不科学的饮食造成的,的确,在生活中要是吃了一些不该吃的食物是会造成蛀牙的发生,那么儿童常吃烤蔬菜会导致蛀牙吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

英国营养学家最近发现，烧烤的蔬菜包括洋葱、青椒、黄瓜等，与传统的水煮及焖煮烹调法相比，这样的饮食更容易释放腐蚀性的酸性物质，不利于牙齿健康。

有研究显示，烤过的蔬菜含有大量的酸性物质，如同汽水等碳酸饮料一样，食用过量会导致蛀牙等牙病。美国牙科学会的专家曾经报道：将健康的牙齿暴露在市售的碳酸饮料中，经过14天的观察发现，随着接触时间的延长，酸性饮料逐渐使牙釉质变薄，并最终造成永久性损坏。众所周知，牙釉质是坚硬的物质，可以起到保护牙本质的作用，而由于牙釉质的损害，牙本质暴露，不仅会造成牙齿酸痛不适，还可能引起牙髓疾病。

蔬菜在烧烤过程中，除了酸性物质损伤牙齿外，蔬菜营养成分的损失也是比较大的，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸等。此外，烧烤肉类还可能导致肉中氨基酸的破坏，并且产生“苯并芘”等致癌物质。

总之，烧烤的食物虽然美味可口，但应该少吃。如果经不住烧烤食物的诱惑，也可以改进吃烧烤的方法，如先用微波炉调理成半成品，以缩短烧烤时间;也可先用锡箔纸将食物包裹，再放在炭火上，避免食物直接与炭火接触，减少有害物质的形成。想要了解儿童为什么不能多吃烧烤食品等相关常识，请继续关注本网站。

我们在购买蔬菜和水果的时候总是很担心农药是否超标选择绿色无公害的水果和蔬菜。农药超标蔬菜和普通蔬菜有什么区别呢?下面和了解下有毒食品安全知识吧。

有研究指出，由于根的吸收能力最强，根类蔬菜如甘薯、萝卜、胡萝卜、藕等对土壤和水源的污染最为敏感。而茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等储存污染物质较少。

一，不买形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用激素处理过的。如韭菜，当它的叶子特别宽大、肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。有的蔬菜颜色也不正常，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

二，少买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所“青睐”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它们就是多虫蔬菜。由于虫害多，一些种植者会对它们经常喷药，这就容易导致农药残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等，不妨多选择选择。

三、不买施肥量大的蔬菜。由于化肥特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。上市蔬菜检测结果表明，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。它们的硝酸盐含量高低可相差10倍。所以我们可以选择多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

接下来给大家介绍下蔬菜农药超标有哪些危害?蔬菜农药残留超标，会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官。有的人在农药中毒后会出现头晕、头痛、腹痛、食欲减退、视觉模糊、恶心、呕吐、多汗等症状，重度中毒者还会出现胸部有挤压感、肌肉颤抖等，严重的可出现脉博、呼吸加快及潜质昏迷症状。同时残留农药在人体内蓄积，超过一限度后会导致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至会诱发血管疾病、糖尿病和癌症等。

以上是农药超标蔬菜和普通蔬菜的区别。为了健康，我们应撑握些食品安全知识，这样更有利于我们的生活。

随着社会的发展,人民生活水平的提高，追求健康生活和消费是人们的共同愿望。开辟绿色通道，建设绿色市场，倡导绿色消费，保障广大市民的身心健康，让市民吃上绿色、无公害、无污染的蔬菜，让广大农户种植和发展无公害蔬菜，这将是市场消费的必然趋势。

无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称

1、安全主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

2、优质主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。

3、营养是指蔬菜的内含品质。

虽说无公害蔬菜的价格较高，但是随着人们生活水平的不断提高,大众对无公害蔬菜的需求越来越大,而市场上的无公害蔬菜又十分的稀缺,因此,无公害蔬菜的市场缺口非常大,巨大的市场需求给无公害蔬菜生产带来巨大市场商机和经济效益

今天的小编对无公害蔬菜市场需求进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

多吃蔬菜肤色更好哦！

多吃蔬菜肤色更好哦！

水果和蔬菜不仅能让人从饮食中获取丰富的营养元素，还能让你外表看起来更有吸引力。新研究发现：吃新鲜的农产品能让皮肤的色调显现出明亮的红色和黄色，从而增强外表的吸引力。

水果和蔬菜中含有的有机色素（类胡萝卜素）会让农产品呈现出天然的黄色和红色，而当人们摄入它之后，色素就会被传递到人的皮肤上。研究者选取了35名学生，让他们填写了一份调查问卷，详细问了他们每天所吃农产品的数量，并用分光光度计对他们皮肤的颜色进行了测量。在随后的3周和6周里，研究者对这些受试者收集了同样的数据资料。

研究结果发现：受试者所吃的蔬菜和水果越多，他们的皮肤就越会呈现更明亮的自然光泽。即使是因为稍微多吃了一些农产品而让皮肤显现出更明亮的红色和黄色的面部图像，也会让学生们认为自己比那些吃低质量农产品的学生更有吸引力。

儿童吃哪些蔬菜对牙齿发育有益？绿叶蔬菜是钙的重要来源，一般每100克含量在350毫克以上。钙是牙齿珐琅质和牙本质的钙化所必需的营养物质，它还具有阻止龋齿产生的作用。

常食蔬菜，还能使牙齿中钼元素增加，增强牙齿的硬度和牢固度。

吃菠菜的学问

菠菜含有大量的草酸，会与钙、铁等凝固成不易溶解的草酸盐，影响钙、铁等吸收许多人认为菠菜里含有大剂量铁质，以为吃菠菜可以防治贫血，因此给小孩吃大量的菠菜，殊不知效果却适得其反。菠菜里面是含有大量的铁质，但是在人体内很难被吸收，因此对于造血原料的补充起不到什么作用。

由于菠菜里面含有大量的草酸(吃起来发涩，就是这个原因)，草酸一遇到钙，会凝固成不易溶解的草酸钙。宝宝在生长发育阶段，骨骼和牙齿需要大量的钙。如果吃了过多的菠菜，菠菜里的草酸就会和钙结合起来，凝固成草酸钙，从而夺去宝宝生长发育的原料―钙，进而影响宝宝骨骼和牙齿的发育。

去掉草酸的办法，就是在炒菠菜以前，把切好的菠菜放在开水中焯一下，可以使大部分草酸被破坏。这样做也使菠菜中丰富的维生素A、C和B1受到破坏，有利也有弊。

种植绿色蔬菜对土地要求高，土壤中的重金属(如镉、汞、砷、铅等)不能超标，会直接对蔬菜产生污染，这些污染物会被蔬菜吸收和蓄积。如土壤中的铅被根菜类蔬菜吸收后，累积在根部，不会向其他部位转移。有研究证明大萝卜的含铅量比番茄豆角高很多，就是这样的原因。

有些菜农为获得高产，常常在地里大量施肥，化学肥料的施用，易于随水土流失，可对地下水质和环境造成污染。如果土壤中的氮肥施用量过多，可在蔬菜中积累亚硝酸盐，因绿叶蔬菜适合多施氮肥，其体内的亚硝酸盐含量尤其高，对人体的毒害作用很大，极易导致癌变。据统计，叶菜类和根菜类亚硝酸盐的含量是茄果类蔬菜的5倍左右，必须引起足够的重视。另外，未腐熟的有机肥也是蔬菜污染的罪魁祸首。人畜粪便未经充分腐熟施用，会携带大量的病原微生物，如大肠杆菌、痢疾杆菌、肝炎病毒等以及绦虫、蛔虫等寄生虫。在蔬菜生产的过程中，有的菜农直接向叶菜类蔬菜泼浇粪水，或用污水灌溉菜田，甚至用未经充分腐熟的有机肥作基肥，都可使病原微生物及寄生虫附着在蔬菜表面，人们食用时，如果清洗不彻底，很容易感染各种疾病。

今天的小编对绿色蔬菜对土地要求进行了简单的介绍，对于吃绿色蔬菜健康吗以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

很多主人在就餐的时候喜欢喂爱宠吃人吃的菜，但是有很多主人会犹豫什么菜可以吃什么菜又不可以吃呢？下面针对狗狗不能吃什么，我根据自己工作生活经验总结了一下，狗狗不能吃的东西有很多。狗狗可以吃哪些菜呢？

金毛犬(详情介绍)

大部分的蔬菜狗狗都可以少量的吃，象白菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花、南瓜、甜薯、西葫芦这些常见的蔬菜我想你家的狗狗可能都尝试过了。不适合狗狗吃的蔬菜，非常重要，一定要记住!洋葱：也叫圆葱，狗狗吃了会得溶血性贫血，甚至会要了狗狗的命。但如果你家狗狗在跟你一起吃Pizza的时候不小心吃掉了一小条洋葱估计也不至于立刻就死掉，不过几乎所有介绍狗狗饮食的书上和医疗的书上都说狗狗不适合吃洋葱，我们还是应该要充分重视的。大量的西红柿：有些书上说西红柿会导致痉挛和心率失常，不过这个问题是有待辩论的，因为有一些高品质狗粮里含有西红柿，而且我家狗狗就挺爱吃西红杮的，吃个两三块也没见有什么不良反应，所以我觉得可能确切的讲应该是不能吃大量的西红杮吧。蘑菇：不让狗狗吃蘑菇的根本原因是因为不想让狗狗熟悉和接受蘑菇的气味儿，因为蘑菇中有些是剧毒的，在狗狗外出的时候如果熟悉的气味或是它吃惯的东西都有可能过份亲密的接触或是误食。并不是说我们现在吃的蘑菇狗狗吃了会有什么不良的反应。土豆皮和发芽的土豆：你当然不会成心喂狗狗这些东西，不过土豆的存放我们通常会放在比较冷的地上，也不会专门放在冰箱里，发牙的土豆和土豆皮有毒，我们知道可是狗狗不知道，象球球一样的土豆放在可以咬到的地方，这是对狗狗来说多有诱惑力的事情呀，它会很有兴致的把土豆叼出来啃着玩，然后就会引起食物中毒了。所以防患于未然，把土豆收收好，别让你的狗宝贝发现。

冬季天气寒冷，常常因为气温影响导致大棚蔬菜出现冻害，造成一定的损失，那么大棚蔬菜冻害后该怎么办呢?接下来请大家来寻找答案吧。

大棚蔬菜冻害后该怎么办?小编分析如下：

1、缓苗，救命优先。不能马上闭棚升温，这样会使受冻的组织脱水死亡。在光照条件比较好的情况下，打开通风口，然后逐渐减小通风口，让大棚温度缓慢的上升，使受冻组织充分吸收水分，促进细胞复苏。

2、状苗，恢复长势。苗救活后要马上追肥，促进根系的恢复。根茎类蔬菜，如萝卜、土豆、山药等对钾、磷需求量较高，可喷施磷酸二氧钾或硫酸钾水溶液。

3、去残，预防病变。受冻严重的枝叶，发现后要立刻减除并清出大棚，防止其霉变诱发病害。此项非常重要，如果处理不当，很有可能导致大面积感染诸如霜霉病等病害，进而导致蔬菜大面积死亡而减产。

4、防虫，提防虫害。植株受冻后，遭虫的概率要比正常植株高许多，所以这时候要特别注意，应及时喷洒一些杀菌剂和保护剂。

5、遮阴防晒，植株受冻后，若直接让阳光照射，极易发生组织失水，干缩萎蔫，情况严重时，植株便会死亡。因此要在大棚上面覆盖一层漏光的草苫，也可在棚内搭设遮荫物，以此来减轻阳光照射强度。傍晚后把外面的覆盖物盖严，第二天只在中午前后的强光阶段适当加覆盖物遮荫。当受冻组织恢复活力后，转入正常管理。

以上内容由提供给大家，还望采纳。关于冻害有哪些特点，小编会在下期自然灾害安全小知识讲座中给大家做详细介绍，敬请关注。

有机蔬菜要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质，那有机蔬菜的营养价值更高吗？答案是肯定的，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，那么大家知道阳台种菜是有机蔬菜吗？

自己种菜，吃的安全，阳台种菜，绿色环保，质量可以得到保证，市民不必担心蔬菜上有农药残留，也不必担心蔬菜使用催长素、催红素、避孕药，阳台上的蔬菜种着开心，吃了放心，对于市民来说，还是一种健康有益的运动，堪称是一举两得。事实真的如此么？生活的重压和无聊，催生了网上流行一时的“偷菜”游戏。现在，网络上流行的“种菜”，竟然演变了现实版种菜，不知道这是市民之幸，还是不幸，所以说在阳台上种菜是属于有机蔬菜的一种。

阳台种菜，表达了市民对毒蔬菜的深恶痛绝，同时，也是对市场监管部门监管无能的一种无声的抗议。当满城尽是毒蔬菜，为了健康，除了自给自足，我们还有什么选择？而面对毒蔬菜的泛滥，有关监管部门又是否为此进行了反思呢？阳台种菜，说明我们的食品安全信心已经下降到了非常危险的程度。

有机食品安全知识：有机蔬菜的种植，肥料来源基本上来说是有机质，维生素的含量及各种纤维的含量，通过化验分析都比常规蔬菜种植要高很多，富含营养极其丰富。