青椒立枯病怎么治(汇集20篇)

主料：鸭舌400克

辅料：青椒200克

调料：豆瓣辣酱30克、甜面酱5克、五香粉3克、姜25克、大葱50克、盐3克、料酒8克、白砂糖4克、胡椒粉3克、香油7克、猪油（炼制）60克、味精1克。

青椒鸭舌的特色：色泽棕红，咸鲜带辣，肉质细嫩，香味浓厚，椒香诱人。

青椒鸭舌的做法：

1. 鸭舌洗净，放入沸水中氽焯一下；

2. 捞出去掉舌根，撕去老皮，用清水漂净；

3. 小青椒去蒂洗净，切成马耳朵状；

4. 将鸭舌放入蒸碗中，加精盐、料酒、五香粉、姜片、葱节、鲜汤和匀，码味10分钟；

5. 然后放入笼锅中，旺火沸水蒸熟取出，拣去姜葱不用；

6. 炒锅置中火上，放入小青椒加盐煸断生倒出；

7. 锅内烧精炼油至六成热，放入蒸好的鸭舌过油捞出，沥干油分；

8. 锅内留油少许，放入香辣酱、甜面酱炒香；

9. 倒入鸭舌、小青椒，翻炒均匀；

10. 同时加入白糖、香油、味精，颠锅推转和匀，起锅盛入盘中即成。

凉拌菜是最简单美味的菜品，很多食材都可以做成凉拌的，青椒也是比较常见的，很多人想用凉拌的方法做青椒，下面介绍青椒可以凉拌吗简单又好吃。

青椒可以凉拌吗

青椒可以凉拌，下面就是凉拌青椒的做法。

1、把红辣椒洗净，切丝;姜洗净，切末。

2、将青椒洗净去籽，切块。

3、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。

4、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。

青椒的食用价值

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

洋葱青椒炒牛肉的做法

这道洋葱青椒炒牛肉做法也是和其他小炒家常菜一样简单，材料都是市面上可以买的食材，挑选牛肉的时候注意买那种可以用来炒的，炒的时候不要放太多油，以免太油腻，另外可以还可以根据个人口味选择是否放辣椒。

材料：一个洋葱、半块牛肉、半个青椒、10克橄榄油、少许酱油、少许葱花、少许胡椒粉、一小个辣椒、少许生粉。

步骤：

1、把买回来的新鲜牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;

3、开大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4、继续加少许的油倒入青椒还有洋葱翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

青椒食用禁忌

1、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

3、肾炎患者不宜食用辣椒。

青椒是我们经常吃的一种食物，加工之后还可以用于各种调味，与我们的日常饮食息息相关。那么，青椒的热量高吗？吃青椒会胖吗？

青椒热量高吗

如果是青辣椒，新鲜的，热量不是很高的，也可辅助减肥。但是红色的干辣椒的热量就很高了。青100克23千卡。苹果100克49-55千卡，辣椒的热量大约苹果的一半，是很低的。

青椒热量多少

别名：青辣椒、尖椒、海椒

热量：27大卡（100克可食部分）

分类：蔬果和菌藻

评价：青尖椒中维生素A和C的含量很高，钾含量很高，热量很低，推荐在减肥期间食用。

可食部分热量

1根青椒(70.0克，可食部分59.0克)16大卡

标准(100克)27大卡

吃青椒会胖吗

吃青椒不会胖。

青椒含有的热量比较低，脂肪含量也不高，再加上青椒中含有的胡萝卜素、维生素、辣椒素等成分，是能起到促进脂肪新陈代谢，防止体内的脂肪堆积的作用的，食用青椒不仅不会发胖，还有一定的降脂减肥的效果，适合在减肥期间食用。

辣椒瘦身妙法

辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！

辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。

进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让你拥有一份好心情。

小编为您详细介绍青椒肉片的制作方法，青椒肉片的一般做法，青椒肉片的由来等知识，更多请查阅网。

青椒肉片的由来

青椒肉片是江西省传统的汉族名菜,属于赣菜系。以青椒和里脊肉片为主要食材的家常菜,色香味俱全,肉嫩味纯,辣而不燥。营养价值丰富,制作简单,容易上手。青椒肉片是江西省传统的汉族名菜,属于赣菜系。以青椒和里脊肉片为主要食材的家常菜,色香味俱全,肉嫩味纯,辣而不燥。营养价值丰富,制作简单,容易上手。

看过“青椒肉片的制作方法”

青椒肉片的制作方法

1、里脊肉,切成片备用。

2、青椒洗净切成块。

3、肉用淀粉抓匀。

4、锅里放油。

5、油热后放入青椒煸炒一下。

6、倒出备用。

7、把里脊肉放锅里滑炒一下。

8、等到肉基本熟时,放入葱炒一下。

9、然后放入料酒,酱油,盐,糖,调一下味。

10、最后倒入辣椒翻炒一下,淋入香油,装盘就OK了。

青椒肉片的一般做法

青椒肉片做法一

1、切好薄片的肉放入碗内,慢慢倒入少量水(大约是肉的重量的1/4左右),适量盐,黄酒,用手抓或用筷子朝一个方向搅匀,使水份给肉片全部吸收,再加入半只蛋的蛋清,适量。

2、锅内放油烧肉,倒入上好浆的肉片,用勺轻轻来回拨动,炒至肉片变色先盛出待用。

3、锅内放底油烧热,倒入切好的青椒跟胡萝卜片翻炒,加入少量盐,炒至断生,倒入刚才的肉片炒匀,加入少量鸡精起锅。

青椒肉片做法二

1、青椒切块,或用手掰成块。姜蒜切末。

2、火锅肉片退冰备用。

3、把配料表“蚝油酱汁”中的所有调料混合均匀即可。

4、炒之前,像这样准备好所有材料。

5、不粘锅烧热,放一点点色拉油。将火锅肉片一片片的平铺在锅子上,两面快速煎至半熟后取出。

6、炒锅烧热,加入色拉油,放入青椒块炒至半熟。

7、放入姜蒜末,炒出香味。

8、倒入“蚝油酱汁”,煮滚。

9、放入煎至半熟的火锅肉片,翻炒均匀即可出锅。

青椒肉片做法三

1、所有材料各就各位了,洗净集合。

2、青椒切块、瘦肉切片、大蒜切片。

3、肉片加淀粉、生抽、老干妈拌匀。

4、锅里下少许油将青椒略炒。(我怕太辣了,嘴里现在还有一个泡)青

5、炒好的青椒盛出备用。

6、锅里下油,放蒜片煸香。(我放得比较多点,四川人炒肉都这样哈,别说我浪费)

7、下肉片炒至变色。

8、最后倒入炒好的青椒翻炒,出锅前放少许盐。OK!

青椒也是蔬菜的一种，一般蔬菜我们不建议隔夜吃，因为隔夜的饭菜容易滋生细菌。那么，青椒可以隔夜吃吗？青椒怎么炒好吃？

青椒可以隔夜吃吗

青椒烧熟隔夜后腐败变质的不可食用，未腐败的才可以加热后正常使食用。冷藏存放不超过八小时，可加热15分钟后食用。但是为了健康着想建议还是不要吃隔夜菜不好。

青椒炒蛋隔夜能吃吗

鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。鸡蛋没熟透的话，青椒炒蛋隔夜了不能吃。

青椒炒蛋的做法

材料：椒，鸡蛋，调料

做法：

1、青椒洗净切条。

2、锅中不放油，直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧，盛起。

3、锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液。

4、蛋液基本成固体状后，放青椒，加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。

2、如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。这样情况，青椒炒蛋隔夜了能吃。

为什么不能吃隔夜菜

1、隔夜剩菜变质是由于细菌感染和亚硝酸盐增加，而失去食用价值。因为大多数菜8小时细菌滋生而变质，即使不变质也因亚硝酸盐的增加，不能再吃。剩菜不管是否隔夜，超过8小时，建议都不要吃了。吃时一定热透，最好加热15分钟，才能起到灭菌效果。

2、实验结果表明，随着时间的延长，在常温储存及冷藏储存条件下，亚硝酸盐浓度均呈增加趋势。其中，冷藏产生的亚硝酸盐浓度低于常温保存，所以剩菜应放冰箱存放。

3、隔夜菜测试表明，亚硝酸盐浓度确实普遍比刚出锅时高出一倍以上。

4、菠菜、油菜以及白菜等大叶菜，隔夜不要吃，因为大叶菜隔夜产生的亚硝酸盐高于其他蔬菜和肉类。

5、蔬菜生长过程中要施氮肥，硝酸盐就是从氮肥中来的。硝酸盐没有毒性，但空气中的微生物会进入到剩菜中，而常温下微生物更加活跃，会产生一种还原酶，这种酶的硝酸盐转化成亚硝酸盐。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。下面我们具体了解下青椒的做菜方法。

青椒的做菜方法：

豆豉青椒

【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

【做法】

1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

【小贴士】将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。[3]

青椒番茄炒蛋

【原料】西红柿，青椒，鸡蛋

【调料】花生油，蒜，盐

具体做法

1：分别将西红柿、青椒洗净切块

2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片

3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软

4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋

5：出锅前加盐即可

【营养师分析】辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。

青椒炒茄丝

【步骤】：

1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。

2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。

4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

青椒土豆丝

【原料】：青椒6个、牛肉丝150g

【调料】：油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。

【做法】：

1)青椒去籽切成丝;

2)牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟;

3)锅中放入油，加热后下2)的牛肉炒至变色，加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可。

青椒炒皮蛋

【原料】：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。

【做法】：

1 、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片;

2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;

3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。

虎皮青椒

【原料】：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克、约耗75克。

【制法】：

1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。

2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。

【特点】：色泽美观，软嫩酸辣。

【其它做法】：

(1)干扁法：

虎皮青椒的做法，最重要的是，上锅后不放油，烧热锅直接把青椒放入锅内干烧，一边煎一边用铲子压住青椒，压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点，虎皮出来，再加入调料。调料看准备情况，不一定样样齐全，酱油，醋，料酒，糖，鸡精，盐足矣。再烧一会儿就可以了。甜辣适中

(2)油炸法：

大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸，将整个的青椒泡油炸后沥出，再加进调料入味而成。

家常虎皮椒则容易得多，将青椒直接入锅，干炒之下，其表皮渐渐起皱。加入色拉油后，冷油遇到热锅迅速被青椒吸收，青椒的果肉收缩，表皮膨胀皱纹剧增，形如虎皮，故而得名。配料也简单，淀粉化水，加酱油、蒜末，也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后入味，一切即可大功告成。

(3)豆豉虎皮：

选鲜嫩肉厚大角青椒，去芯，不加油先把锅烧上3分钟，再小火放入青椒反复煸炒到皮快干且斑点密布，起锅，洗锅，然后放油，烧沸，将青椒再投入，放豆豉酱，略焖片刻，直到将青椒焖至微蔫。最后装碗，放味精、酱油少许，醋适量，搅拌即可。

(4)先扁后煎：

还有虎皮青椒的做法是选取市场上青椒中个头中等的新鲜货。洗干净后用手去蒂去籽，稍微去多一点，以便入味，洗净、沥干水份。烧热炒锅，烧到锅要红不红的时候(至少3分钟)，放入青椒反复煸炒到皮快干、至青椒转色，外皮泛白但是要保持青椒的完整。起锅、洗锅。炒锅放油少许(也可用家里各种炸东西剩的油)把青椒逐个放入炸半分钟，迅速捞起备用。炒锅重新放少量干净的色拉油，稍微热时放入蒜粒姜粒各拇指大一点，白酒 10来滴、盐适量，醋4勺、酱油2勺，白糖4勺。大火炒2分钟后加入青椒和味精适量，起锅装盘。

(5)家常虎皮：

做菜椒和辣椒一般都可用虎皮青椒的做法:先在锅中放油，把菜椒和辣椒煎透，再放入白糖、老抽、生抽、蚝油翻炒入味即可。

干煸青椒鸡块

【原料】：6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜，切片、3瓣蒜，切片、1小把花椒、油和盐适量。

【腌鸡料】：2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。

【做法】：

1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。

2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。

3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟

青椒肉丝

1. 肉丝买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。

2. 肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒洗干净，切丝。

3. 锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

4. 然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅，就做好了。

青椒塞肉

制作食材：青椒200克，猪肉糜150克

色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。

制作方法：

肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.

2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.

3.把肉糜塞肉青椒内待用.

4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧，等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.

青椒炒攸县香干

食材：攸县香干4块、青尖椒4个、红辣椒2个，大蒜籽4粒，姜末1茶匙，鲜味酱油1汤匙，蚝油1/3汤匙，水淀粉1汤匙，菜籽油2.5汤匙，香葱2根，盐适量。

做法：

1、青红尖椒椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末。

2、攸县香干切成稍厚的片。

3、锅内放水，加少许盐，放香干煮5至8分钟后捞出沥干水分。

4、锅内放菜籽油，温火油热后加姜蒜炒香。

5、放入青红尖椒，加适量盐炒香辣椒。

6、加香干，同时转大火，调入酱油炒均匀入味。

7、勾水淀粉炒匀，放入香葱段翻炒几下即可。

辣椒是一种非常不错的调味品，对于喜欢吃辣的朋友，自然是无辣不欢，但是，在做菜的时候，辣椒会辣到手，那么，如何解决青椒辣手的问题呢?

涂抹酒精

辣椒碱溶于乙醇及碱性水溶液，因此，采用采取涂抹酒精的办法，可以很好的溶解手上的辣椒碱，如果在切辣椒的时候，出现辣手的现象的话，可以用酒精棉球单方向擦手，接着便用清水洗手，再用毛巾擦干手，这样连续性的重复几遍，就可以很好的缓解辣椒辣手的问题了。

食醋洗手

食醋是酸性的，而辣椒中有辣椒碱，用少量的食醋洗手的话，会让食醋与辣椒碱中和，这样也可以很快让手，不再会有烧的感觉。

热水洗手

用热水洗手也是非常不错的方法，因为辣椒碱会在高温下蒸发，因此，也会有很不错的效果。

解决青椒辣手的问题，方法非常的多，通过上文的总结，可以看出用涂抹酒精、食醋，热水洗手的方法，都可以帮助去除青椒的辣味。

常常有人买了东西后，不管是什么都喜欢放冰箱保存，但其实很多食物，是不可以放冰箱存放的。有人困惑了，青椒可以放冰箱吗？关于，青椒可以放冰箱吗？为什么青椒不能放冰箱？本网小编来为您一一解答！

青椒可以放冰箱吗

青椒是可以放冰箱的，要放保鲜冰箱(4C-8C)，不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。

为什么青椒不能放冰箱

青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而青椒贮存适宜温度为为7℃至8℃，故不宜久存，建议青椒现买现吃，不建议存放。

长期保存辣椒的四种方法

1.清洗辣椒，然后把它烘干。用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

2.把辣椒铺排在铁架上。你可以用凉架，或其它底部通风的架子。尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。厨房窗台是个不错的地点。让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

3.尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。这个方法简单，而且具装饰性。辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

4.用烤炉快速烘干辣椒。如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。用50摄氏度(125华氏度)或最低温烘烤数小时。你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

冰箱存放食物小贴士

1、冰箱门架处：此处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。

2、上层靠门处：上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食品要避免温度过低。

3、上层后壁处：后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。

4、下层靠门处：适合放各种绿叶蔬菜和水果，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤。

5、下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处，如袋装熟肉。

6、保鲜层：购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。

注意：如果冰箱有专门的可调温保鲜层，最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的水果分开存放。

一般，青椒是热性食物。青椒味辛、性热，入心、脾经，从中医的角度来说，是属于热性食物，能通过发汗来降低体温，缓解肌肉酸痛，从而起到解热镇痛的作用，热性体质不宜过多食用。

哪些人不适合吃青椒

1、痔疮患者。因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2、心脑血管疾病患者。辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

3、肾病患者。辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

青椒是凉性的还是热性的

青椒是热性食物。青椒味辛、性热，入心、脾经，从中医的角度来说，是属于热性食物，能通过发汗来降低体温，缓解肌肉酸痛，从而起到解热镇痛的作用，热性体质不宜过多食用。

青椒是发物。发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：

1、含有某些激素。会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源。引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

3、刺激性较强的食物。如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。

吃青椒的好处和坏处

吃青椒的好处

1、缓解疲劳

青椒中还有一定数量的辣椒素这种物质能加快人体内血液循环，并能促进人体代谢，还能防止人体内乳酸产生。

它含有的糖类物质被人体吸收后还能转化成能量，能促进体力恢复，人们食用青椒后能让身体疲劳症状尽快缓解，经常食用还能增强身体的抗疲劳能力。

2、增加食欲促进消化

青椒虽然味道不辣，但它也有一种自然的香味， 还有一些芳香类物质，人体吸收这些成分后能促进唾液胃液等消化液分泌。

它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，所以平时人们食用青椒后能增加食欲也能预防缓解消化不良。

3、净化血液

净化血液是人们生吃青椒的主要作用，因为青椒中含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收后能抑制人类肠道对胆固醇的吸收并能降低血液中胆固醇的数量。

经常食用能防止胆固醇在人类血管中堆积，它能防止血脂升高也能降低中风和动脉硬化的发病率。

吃青椒的坏处

过量食用青椒的话，会影响身体的健康。因为青椒属于辛辣的食物，过量的食用易刺激胃肠道，出现腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。

青椒又称为菜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒、辣椒，其辣度不是很大，青椒有很大的维生素，有助于人体健康。青椒一般患有眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食;火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎，除此之外一般人群均可食用。小面小编为您介绍一下青椒的功效与作用，以及青椒与什么食物相克的相关知识。

青椒的功效与作用

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的相克食物：青椒也说不上与什么食物相克，但是青椒与秋黄瓜或者与黄瓜一起食用，会破坏维生素C的营养成分。

以上是对青椒相关知识的介绍，是否给您带来了帮助，您还想了解更多的食物中毒安全知识吗?尽在我们，会为您提供更多生活中常见的食物相克有哪些。

夏天闷热，每到这个时候，很多人胃口都会欠佳，不太喜欢吃饭，这时，一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲，不妨在家里试着做。做法非常简单，将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块，然后加上酸奶或沙拉酱拌匀即可，放进冰箱冰冻片刻，再行食用口感会更佳。

青椒炒西瓜皮有助开胃-小西瓜的大作用

开胃青椒炒西瓜皮

夏季，家里很多时候都会买些西瓜来吃，但瓜皮一般都会被扔掉。其实，瓜皮也是可以拿来做菜的，瓜皮入菜，不仅味道鲜美，还能为您的饭桌增添一道特别的菜肴，可谓经济又实惠。

制作时，先将西瓜皮去绿皮和红瓤切条，青椒切丝备用；然后用热油爆香葱花后下青椒煸炒；最后放入切好的西瓜皮条炒至变软，加入盐和鸡精调味即可。当然，如果你喜欢吃脆一点儿，那么，炒制瓜皮的时间可以稍短一点儿。

清凉冰爽西瓜沙拉

夏天闷热，每到这个时候，很多人胃口都会欠佳，不太喜欢吃饭，这时，一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲，不妨在家里试着做。做法非常简单，将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块，然后加上酸奶或沙拉酱拌匀即可，放进冰箱冰冻片刻，再行食用口感会更佳。

解暑西瓜皮番茄蛋花汤

炎炎夏日，解暑汤水绝不能少，其它的消暑汤水喝多、喝腻了，大家不妨试试用西瓜皮做汤。西瓜皮具有解暑清热、开胃生津的功效，且其含糖不多，适于各类人群食用。

首先将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤，切条备用；把番茄也洗净切片备用；然后在锅中倒入清水，水开后，放入瓜条，稍煮一会儿，再放入番茄片；最后淋上鸡蛋液，水沸后加适量盐、鸡精和香油调味即可。

青椒炒西瓜皮的做法：

食材：

主料：西瓜皮500g。

辅料：青椒2个，醋适量，精盐适量，白砂糖适量，味精适量。

步骤：

1、西瓜皮和青椒切成细丝。

2、油锅烧烫，轻微冒烟。

3、将青椒丝和西瓜皮放入。

4、均匀翻炒几下。

5、加入适量盐、白糖调味。

6、加少许水。

7、加少许食醋。

8、继续均匀翻炒。

9、大火炒5分钟左右，加少许味精调味出锅。

小编您详细介绍青椒辣子鸡的制作过程，青椒辣子鸡的好吃做法，青椒辣子鸡的由来等知识，更多请查阅网。

青椒辣子鸡的由来

鸡,古称德禽,又名烛夜。它在家禽中虽属小个子,但却是“元老”之一。自古以来,人们对鸡都是深怀好感的。清人陈洖子在《花镜》一书中,对鸡作了高度的评价,说鸡具有“五德:首顶冠,文也,三足搏距,武也;见敌即斗,勇也;遇食呼群,仁也;守夜有时,信也。”家鸡的祖先叫原鸡。原鸡身轻能飞。雄鸡喜欢栖息在树上啼唱,分布于南亚次大陆由巴基斯坦往东一直到中南半岛,并向南达爪哇岛和苏门答腊岛;我国云南省、广西和海南岛均有分布。

青椒辣子鸡的制作过程

1、所有材料准备齐全。鸡剁成块,辣椒剪好,葱姜蒜全部切好。

2、锅热下油,直接倒入干辣椒和花椒丁香。爆香。

3、继续加入葱姜和一半的蒜。爆香,一定要炒出香气。

4、加入鸡肉。翻炒。

5、翻炒至鸡肉发紧,发白,倒入料酒,继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。

6、加入老抽。翻炒。

7、加盐,糖,盖上锅盖,中火焖5分钟。

8、开盖儿,继续翻炒,加入另一半大蒜。继续翻炒。

9、加入新鲜辣椒。稍微翻炒两下出锅。

青椒辣子鸡的好吃做法

青椒辣子鸡做法一

1、鸡腿,青椒,辣椒,葱姜蒜,郫县豆瓣。

2、鸡肉剁小块。

3、开水,冒去鸡块血水。

4、鸡肉捞出,加淀粉,生抽,料酒。

5、热锅,热油,爆葱姜蒜,郫县豆瓣。

6、放鸡块爆炒。

7、随后方青椒翻炒,加盐,糖,调味。

8、收锅,装盘。

青椒辣子鸡做法二

1、将鸡剁成块,块要小,容易入味。

2、剁好的欢声炒水,将血沫抄干净。

3、铲锅中放入一汤匙油,烧热至冒烟后倒入沥过水的鸡块,炒三分钟左右放入一半的姜丝,盐一勺,花椒、八角和干红辣椒皮全部再炒上两三分钟,倒入开水淹至与鸡块平齐,盖上锅盖闷至水快干。

4、第3部焖制要约十五至二十分钟,这样做会充分炖出鸡肉会有嚼头,水块干时倒入切好的青椒和大蒜,加入盐,少量的酱油,翻炒至青椒熟了即可出锅。

青椒辣子鸡做法三

1、准备食材。

2、将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块,放在碗中,加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀,腌制20分钟入味,1小块姜、3瓣蒜分别切片,小葱切2厘米段备用,20个干辣椒剪成小段备用。

3、炒锅擦干或烧干,倒入300毫升植物油,烧至五六成热。

4、放入鸡块略炸3分钟,炸至金黄色后,关火,盛出控干油。

5、大火,再次将油锅烧制七成热(筷子放入油中,周围有大量气泡,并且有噼里啪啦的响声,烟直冒)下锅用大火炸2分钟。

6、至表面金黄,肉质更脆,关火,捞出控干油备用。

7、在锅中留底油,大火烧热,调小火放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,炒出麻辣香味(炒辣椒和花椒时火力要小,既能防止变糊又能更好的炒出香味。

8、放入炸好的鸡块翻炒,最后加入炸好的花生米。

9、放入1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1/2茶匙白糖和小葱段炒匀。

青椒是我们生活中，比较常见蔬菜，不少人经常会购买青椒做菜吃。不管是蒸、煮、炒、烤、烧，青椒都能做出美味的食物！有人困惑了，青椒的营养价值有哪些呢？关于，青椒的营养价值，青椒的功效与作用。本网小编来为您一一解答！

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

青椒的功效与作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；

2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；

3.增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5.净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒怎么做好吃

1.烹饪指导：

青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。

在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。2.烹饪注意事项：

用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香；

用急火快炒，可使青椒保持原有的色味；

选择大而丰富的青椒，剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好，青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。

青椒里面是空的，中间的部位是青椒籽，青椒籽一般是白色的，和青椒蒂连接在一起。那么，青椒要去籽吗？青椒怎么去籽？

青椒要去籽吗

都可以，看个人爱好，不影响食用。

青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。

青椒怎么去籽

1、选择新鲜的青椒，一手握着，让蒂朝着大拇指。

2、用另一手的大拇指按住青椒的蒂。

3、用力向里压一下，整个蒂就会塌陷到果实里面去。

4、青椒的籽粒一般都粘在蒂下方的果肉上，所以只要将蒂取出即可。

5、基本上干净了，若有残留的，只要用手指伸进去再清理一下即可。

6、你也可以赶紧试试看。

青椒去籽工具

辣椒去籽器就可很方便地解决这个问题，它是个带有尖头的塑料圆筒，使用时，将尖端抵住辣椒有蒂的一头推入，插到底后往回一拉，辣椒的芯和籽就全抽出来了，整个过程不用两秒钟。

青椒怎么切

直接刀削法

1、直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾部，使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。

2、众所周知，辣椒的辣主要来自于内部白色的东西，这种方法可以避免削到白色部分，将辣辣椒变得不辣。

3、最终一个辣椒削完之后，就剩下下图中所示的部分。如果为了防止辣，还可以将削好的用碱水洗下。

由里向外切法

1、通常对于不辣的辣椒，我们直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法。

2、之后，将辣椒一分为二，或者接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。

3、可以选择从横向切成碎丁状，这样可以用来作为炒菜的辅助材料。

4、也可以斜着切成丝状，这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜。

整体切法

1、整体切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的内部构造，以及原来的味道。首先从尾部将辣椒的尾部去除，稍微抖动下，将内部的辣椒籽去除。

2、之后，用刀背压下辣椒，然后就可以横着切辣椒，切完后基本上还是一个辣椒的形状。

青椒的营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。那么青椒是转基因辣椒吗?为大家总结一下。

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。

转基因辣椒，这种辣椒可在0~10摄氏度的低温条件下顺利生长，而一般品种需要在20摄氏度以上才可正常生长。这类新培育的辣椒有多种颜色、生长季长、果实坚硬抗挤压，而且还具有抵抗植物病毒的特性，这一系列转基因辣椒品种是由罗伯特史密斯植物科学研究所和希伯来大学共同研发的。

其实青椒并不是转基因食品，不属于转基因辣椒，对于转基因青椒我国没有正式投入种植，所以消费者们可以放心食用的，其实就算是转基因辣椒，对人的身体也没有任何的伤害，转基因辣椒能吃吗?其实科学家们已经经过多长科学实验证明转基因食品对人是没有伤害的。我们不需要过于排斥转基因食品，在平时多学习一些转基因食品安全知识，有助于我们的生活。

青椒含有丰富的维生素c，吃青椒对身体的好处可不少。不少人困惑，孕妇可以吃青椒吗？关于，孕妇可以吃青椒吗？孕妇吃青椒好吗？本网小编来为您一一解答!

孕妇可以吃青椒吗

孕妇可以吃青椒，吃青椒还会给孕妇带来很多好处。青椒含有丰富的维生素C，可以提高孕妇机体的免疫功能，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，青椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，青椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

当孕妇吃饭不香、饭量减少的时候，可以在菜里放上一些青椒，这样就能改善孕妇的食欲，使他们增加饭量。由于青椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

青椒中含有一种特殊的物质，它能加速孕妇们的新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，而且效果十分的显著，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对孕妇们的皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

所以孕妇是可以吃青椒的，但要注意选择不辣的品种，还有注意不能食用过量，最后还要注意食材搭配的宜忌。如青椒可以配合绿豆芽，此菜富含维生素C和胡萝卜素，是孕妇的爽口菜，可减轻孕吐。

孕妇吃青椒好吗

青椒也叫菜椒，孕妇吃了带有辛味的菜椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，严重的有流产的风险，因此在吃菜椒前最好让家人先尝一下辣不辣。但是即使是不辣的菜椒，孕妇也不宜多吃。

青椒对准妈妈的好处：青椒中的维生素C含量特别高，可以提高免疫力，促进消化吸收。青椒中还含有抗氧化成分，可以防癌。但是孕妇不要吃太多很辣的青椒，不辣的青椒倒是可以吃的。

青椒对胎儿的好处：青椒中的维生素群丰富，准妈妈食用后可以提高胎儿免疫力，促进胎儿的生长发育。但是刺激性的带辣味的青椒，准妈妈却不宜吃多。

青椒的功效与作用

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

6、散寒祛湿：一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。下面是由小编整理的几种用青椒做菜的方法，希望对大家有所帮助。

青椒做菜的方法：蚝油青椒牛肉丁

材料：牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒

做法准备：

牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟。

做法：

1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香

2、 放入牛肉丁，炒至牛肉变色

3、 放蚝油、盐拌炒

4、 放入青椒，炒至断生即可。

小诀窍：

1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了，这个主要还是火候控制的问题，也没有绝对是多少时间，毕竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试，就会找到那个点的

2、 事先腌一下还是需要的，方便入味，缩短在锅里待的时间，腌肉的时候，要记得放些食用油。

腌肉的时候放点儿白糖在里面加上这道菜蚝油本身就是带甜的，所以量会更少些。

青椒做菜的方法：青椒蒸蛋羹

材料：鸡蛋1个，青椒1个

做法：

步骤一

1).青椒洗净，在头部1.5厘米处切开，把尾部蒂去掉.

2)把青椒里面的籽用勺子挖掉.

3)鸡蛋一只.

4)把鸡蛋打散.

5)把打好的鸡蛋加入半杯凉开水，加入少许盐搅匀，做成蛋液.

6)把蛋液倒入做好的青椒中，用一半蛋液.

步骤二

1)蒸锅倒入凉水煮开后，倒扣一个盘子.

2)再在上面加一个盘子，就是盛青椒的盘子.

3)放入装入蛋液的青椒.

4)把另一半的蛋液轻轻的倒入盘子中，青椒放在中间.

5)盖上盖蒸五钟.关火后，我怕不熟又焖了5分钟.

6)出锅时点缀了香菜，麻油与番茄沙司.注：最后吃的时候拌匀即可.

青椒做菜的方法：酸辣青椒肉丝

主料：酸包菜梗100克，猪肉100克，青椒100克

辅料：蒜，洋葱，香葱

调料：食油2茶匙，盐，淀粉，胡椒，生抽

做法：

1、准备好猪肉、青椒、洋葱。

2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。

3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。

4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

5、锅中余油，爆香葱蒜。

6、倒入青椒丝，炒匀。

7、加入酸包菜梗，炒匀。

8、倒入滑散的肉丝。

9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀，调好味，盛入盘中。

食物是有酸碱性之分的，酸性食物和碱性食物带给人体的作用是不同的，要区别看待。那么，青椒是碱性还是酸性？青椒有什么好处？

青椒是碱性还是酸性

青椒是碱性食物。

食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性，而青椒中矿物质元素含量是比较高的，在进入人体后，经过肠胃的消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学上来说，青椒是属于碱性食物。

辣椒是碱性还是酸性

辣椒属于蔬菜类，是碱性食物，而且是热性的碱性食物。蔬菜类碱性食物按照寒凉的特性分类，具体可以分为寒性的碱性食物、凉性的碱性食物、平性的碱性食物、温性的碱性食物以及热性的碱性食物。

食物的酸碱性分类

1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。

4、属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

吃青椒的好处

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

根据病害的某些习性,使用工具、设备或创造害虫所喜欢的物质条件,利用光、热、辐射等机械、物理以及人工防治等方法防治病害。此法因简便易行,又无污染,特别适合于城市园林，那应该如何防治植物病害呢？消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植物的抗病能力;控制或改造环境条件，使之有利于寄主植物而不利于病原物，从而抑制病害的发生和发展。一般以预防为主，因时因地根据作物病害的发生、发展规律，采取具体的综合治理措施。每项措施要充分发挥农业生态体系中的有利因素，避免不利因素，特别是避免造成公害和人畜中毒，使病害压低到经济允许水平之下，以求达到最大的经济效益，下面来了解一下青椒病害防治方法有哪些吧？

1、青椒疫病。幼苗发病可引起猝倒，严重时造成幼苗成片枯死。成株发病，可危害各个部位，导致叶、果青枯、软化腐烂，病部有灰白色霉层。防治上要避免与瓜、茄果类连作，要高畦栽培，清理田园，及时除掉病株、病叶、病果;合理灌水、控水;初发病用40%乙膦铝可湿粉200倍，或64%杀毒矾M8可湿粉400-500倍，或70%百菌清可湿粉600倍液喷雾防治。

2、青椒炭疽病从幼苗至成株均可发病。及时用70%甲基托布津可湿粉500-600倍液，或50%多菌灵可湿粉400-600倍液，或25%菌百克可湿粉750-1000倍液喷雾防治。

3、青椒软腐病，如果发现此病害要喷72%农用链霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或77%可杀得500倍液。

4、青椒灰霉病，一旦发生再喷农药防治，很难彻底根治。最好的方法是在未发病前喷药预防，较好的药剂是75%达科宁可湿性粉剂400—600倍液，一般每隔10天喷施一次，连喷2—3次。既可控制灰霉病的发生，又可防止疫病和绵疫病的发生，一药防多病，简单易行；发病初期可用42%特克多悬浮剂1000倍液进行喷雾。

5、青椒白粉病一般不经常发生，比较好的防治方法是喷施10%世高水分散粒剂1000—1500倍液，连续喷2—3次。

以上是小编介绍的青椒病害防治方法有哪些的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于病害防治措施的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！

青椒是我们生活中经常食用的蔬菜，这种青椒不太辣，农村里，自家在后院就可以种出来，今天小编想要和大家分享的是怎样画儿童简笔画青椒？希望能够帮助到大家。

操作方法

在白纸上用一个小圆圈和两条线段画出青椒的蒂部，可以稍微倾斜一点，这样更好看。

用两条曲线勾勒出青椒的边缘部分，基本上是对称的，上半部分比下半部分稍微宽一些。

再用两条弧线再里面画一下，青椒的外观看起来是突出来，有点像南瓜的感觉。

再用同样的方法，画出另外一个青椒，方向可以颠倒一下，这样更有层次感。

再用同样的方法，画出第三个青椒，第三个青椒，因为放的位置远一些，相对会小一些，稍微修饰一下，画一些背景线，简笔画青椒就画好了。