雪莲果是甜的好还是不甜的好【优秀20篇】

核心功效

清肝解毒、促进消化、净化血液

简介

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。雪莲果不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用。

功效与作用

1、清肝解毒，平时多吃一些雪莲果，能有效提高人类肝脏的解毒能力，预防肝炎、肝硬化等多种常见肝病发生。另外，雪莲果性质寒凉，还能清热祛火，有效清除人体内积存的热毒，对人体因热毒过盛引起的面部痘痘和暗疮都有一定消除作用。

2、促进消化，雪莲果中含有丰富的膳食纤维，还含有一些天然的果低聚糖，能直接作用于人类的肠道，维持肠道菌群平衡。同时，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，也能促进大便生成与排出。

3、净化血液，雪莲果中含有多种对人体有益的氨基酸和大量蛋白质，被人体吸收后能直接作用于人类的血液，清除血液中积存的毒素和胆固醇，也能软化血管。平时经常食用，可以有效减少高血脂、高血压以及动脉硬化等多种常见疾病发生。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹泻严重者、低血压患者、低血糖患者、过敏体质者

不宜同食

寒性食物

原因：雪莲果果胶和纤维素含量高，食用可以滋润肠道，促进肠道内容物排除；而寒性食物会加重肠道的滑利性，导致肠内容物更容易排除，消化和吸收的时间缩短，降低了食物的营养价值，并且还有腹泻等肠道不适症状出现。

食用方法

1、雪莲果汤

雪莲果去皮切成块，红萝卜洗净切条，将雪莲果、猪骨、猪圆蹄、红萝卜、眉豆、无花果、百合、莲子、金丝枣放煲里，大火煲滚后转小火煲约两个小时，调味即可饮用。

1、雪莲果排骨汤

锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟，排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切片，砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时；雪莲果削皮洗净，切小块，放入砂锅内转小火炖煮1小时；汤炖好后加一点鸡精调味，关火倒入汤碗，撒葱花即可。

很多网友说，吃完雪莲果之后老是放屁，这个毛病真的很尴尬。但是自己又喜欢吃，那么吃雪莲果放屁是正常现象吗？要怎么办才好？

吃雪莲果放屁怎么办

因为雪莲果的功效是：1.润肠通便，促进消化，调理肠胃;2.调理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇;3.消凉退火，清热解毒，祛斑除痘;4.增强机体免疫、防癌;5.有消炎利尿等诸多功效。6.提高免疫力，防治面疱、暗疮，下痢。7.减肥，美容!第一次吃的人都会有这样的反应，但是以后吃就不会了。因为你的肠胃第一次接触到这个食品，属于药理反应，以后吃就不会了。

雪莲果的副作用

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。

2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮现吃，以免化学反应导致出黑色素。

雪莲果长期吃会中毒

雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。

与雪莲果相克食物

雪莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如，鸡蛋，牛奶等，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

少见过敏者中毒症状

腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。

本网小编温馨提示：任何食物即使好吃，也要遵循物极必反的道理，过度食用，对身体肯定有副作用。所以，我们不管吃什么都要适度，给身体一个最轻松的状态。了解了雪莲果这些知识后，相信你知道怎么吃得更健康了吧~

1、生吃：将雪莲果采摘回来后放上2-3天，再洗净去皮，作水果食用即可。2、雪莲果沙拉：把雪莲果和其他水果一起洗净，再切成块状，堆在一起后淋上酸奶或沙拉，搅拌均匀后食用。3、雪莲果炖排骨：雪莲果不仅能生吃，还可以入菜。雪莲果削皮切块，水开后将雪莲果放入锅中，与排骨一起炖，直到排骨软烂。

云南雪莲果的正确吃法

雪莲果又名菊薯、雪莲薯、地参果，是菊科多年生草本植物。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。

雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。除此之外，还可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。

别名:雪莲

分类:肉质植物

科和属:被子植物，双子叶植物，蔷薇科，石莲花属

花期:

雪莲是景天科离褶伞属的一种多浆植物，是一种多年生草本植物，也是一个原始种。

雪莲的成虫直径通常为12 ~ 15cm，但也有在人工栽培环境下雪莲直径增长到40cm以上的先例。

雪莲茎的形态特征

成年植株的茎长约5~10厘米，直径1.5厘米。侧芽或分枝通常不会出现。

叶子

叶子倒卵形，宽而厚，顶端圆形或稍尖，偶尔会出现短而尖的叶子。成虫叶片长约5.0-8.5厘米，宽约3-4.5厘米，厚约0.3-0.8厘米。叶子的腹部表面是平的或者稍微凹进去。灰绿色的叶子上覆盖着厚厚的淡蓝色或白色的霜粉，在阳光充足的环境下会呈现出淡粉色或粉紫色。

花

花序可长达6~10厘米。苞片6-7，被一层厚的声音嘶哑覆盖。总状花序，成株通常在每个花序上有9~17朵花，每朵花的花梗约0.2~0.4厘米。萼片直立，形状不规则，长约0.3~1.8厘米。未开放的花冠近似圆锥形，通常在开放后5裂。花冠长约1.3~1.7厘米，红色或橙红色，覆有白色粉末。

雪莲的生态习性起源于墨西哥。雪莲喜欢阳光充足、凉爽干燥、昼夜温差大的环境。它耐旱、耐积水、耐湿热，并具有一定的抗寒性。雪莲在夏季高温下处于休眠或半休眠状态。它的增长缓慢或完全停滞。它可以保持在通风良好的地方，没有阳光直射。应控制水分，不应施肥以防止植物因闷热和潮湿而腐烂。

雪莲最初分布在墨西哥瓦哈卡州里奥萨拉多-基奥特佩克边缘的山谷中，海拔约500米。生长区气候干燥炎热。原始物种。

雪莲的繁殖方法可分为枝、叶插和播种。分割可以与翻锅结合进行。方法是把长在老植物旁边的小植物取下，直接把根放进花盆里，把无根的植物放进花盆里几天，它才能存活。在生长季节插叶，取厚而全的叶片，晾晒3-5天，伤口干燥后，将叶片斜插或平放在壤土上，使叶片基部与土壤紧密结合，喷水后置于半阴凉处养护，使土壤保持半干燥，基部很快生根发芽。种子成熟后应立即播种，以免因储存时间长而影响发芽率。幼苗管理应谨慎，以防止因闷热和潮湿引起的腐烂。

雪莲栽培技术是雪莲春秋两季的主要生长期。应给予充足的光照，例如，光照不足会导致雪莲过度生长，植株松散，叶片薄，叶色暗淡，叶片上的白色粉末较少。然而，生长在阳光充足的地方的雪莲株型紧凑，叶厚而丰满，叶上有厚厚的白色粉末，具有很好的观赏价值。控水“不要不要水，水要浇透”，避免因盆土积水而造成根腐。在生长季节，每隔20天左右施用一次分解的稀液肥或“低氮、高磷、高钾”复合肥。

浇水施肥时，尽量不要把水和肥料溅到叶子上，避免下雨，尤其是长期下雨。这些都是为了避免洗掉叶子上的白色粉末。冬天，把它放在室内阳光充足的地方。如果晚上的最低温度是10℃左右，白天和晚上有一定的温差，适当浇水，适当施肥，使植物能够继续生长。如果温度不能维持在这么高的水平，就应该控制浇水和停止施肥，这样植物就能睡觉，并能承受5℃甚至0℃的低温。

生长旺盛的雪莲，每2年翻一次，秋季进行。盆地土壤要求疏松、通风、排水良好、有一定的粒度和适当的钙含量。它可以通过混合3份腐叶土或泥炭土、3份河沙或蛭石、1份菜园土和1份矿渣，并加入少量钙材料如骨粉制成。雪莲病害主要包括盆土积水引起的根腐病和植物中心积水引起的腐烂病，可通过改善栽培环境和方法加以防治。害虫包括通风不良引起的白粉病和土壤害虫白粉病，可通过杀虫药物控制。

雪莲的文化背景

雪莲叶洁白湿润，植株形态美丽。它看起来像一朵冰雪制成的莲花。它神圣而优雅，像一件活的工艺品。盆栽植物陈列在阳光充足的阳台、窗台和其他地方。它们新鲜、优雅、独特。雪莲的名称与雪莲相似，但叶较长，皮肤颜色不能像雪莲那样白。然而，颜色更多样。

雪莲果是我们生活中特别常见的水果，它的营养价值十分的高，而且味道香甜，汁水很足，但是喜欢吃雪莲果的朋友们也不能一次吃太多，下面我们就来看看雪莲果每次吃多少比较合适吧。

雪莲果一次吃多少为宜

建议200-300克为宜。

一般一个大小中等的雪莲果去皮之后，大概就是200-300克左右，每天吃一个这样大的雪莲果，完全可以满足身体对雪莲果的营养需求，而且还能避免多吃雪莲果导致的健康不适问题，是最为合适的食用量。

雪莲果吃多了的危害

1可能引起上火

正常吃雪莲果是不会上火的，但吃过多就可能导致口腔不适引起上火症状。因为雪莲果中含有大量的糖类和各种微量元素，果肉中离子浓度比血糖中高，食用后可能导致口腔细胞因渗透而水分流失，引起溃疡。

2可能出现低血糖

因为雪莲果中带甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪莲果后可能产生饱腹感，从而人体能摄入的碳水化合物少，血糖水平就会偏低，严重者引起头晕，精神不振等症状。对于经常性低血糖人群应该特别注意。

3可能导致腹泻

因雪莲果能促进肠道蠕动、便于排便，可以治疗便秘等问题。但是多吃雪莲果后可能导致腹泻，降低身体对食物中营养物物质的吸收和影响机体正常代谢。

雪莲果怎么吃

很多人不知道雪莲果的正确吃法，其实雪莲果的吃法有很多，可以当做蔬菜炒着吃，也可以直接生吃，用来煲汤吃也非常不错，雪莲果最简的方法最简单的吃法就是生吃，把雪莲果表面的土清洗干净以后把皮去掉，可以当做水果来吃。新鲜的雪莲果采摘以后放上几天，可以把甜度变得更高，肉质变得非常芳香，而且汁水多又很脆甜。

雪莲果的功效与作用

1、排毒清肠，适当的吃一些雪莲果就可以排除身体毒素，因为它里面含有非常丰富的营养物质，能够把肠道里面的垃圾有效清除，还可以把肠道里面的有害毒素排出，让肠道保持健康的状态。

2、降低血糖，雪莲果还可以让血糖下降，适当的吃一些雪莲果就非常不错，它带有一定甜味，但因为它里面含有比较特殊的酶类物质，所以吃完以后并不会让血糖升高，反而可以达到控制血糖作用，吃完雪莲果后其他食物的摄入量就会减少一些，所以糖尿病患者可以适当的吃一些。

3、促进消化，雪莲果可以缓解便秘以及预防便秘出现，能够让消化变得更好，出现消化不良的问题就可以吃一些雪莲果来改善，它里面含有非常丰富的果糖以及膳食纤维，能够润肠通便又可以缓解便秘。

4、增强身体免疫力，雪莲果可以让身体免疫力提高，而且它里面含有非常丰富的微量元素以及矿物质元素，经常吃一些雪莲果就可以补充身体所需要的营养物质，能够让抵抗疾病的能力变得更强。

5、调经止血，适当的吃一些雪莲果，还可以让月经周期不稳定的情况得到改善。能够解决出血的症状，达到辅助治疗效果。

1、生吃：从土里采摘新鲜的雪莲果，使用干净的水将外皮洗净。用刀具将它的表皮削干净，可以直接吃里面的果肉。如果喜欢吃甜的，可放置两三天再吃。

2、沙拉：同样是需要将果实洗干净，用刀切成大小相同的小块，放进碗中。再将自己喜欢吃的其它水果切一下，最后加适量的酸奶，搅拌之后就能直接食用了。

3、煲汤：将雪莲果和自己喜欢吃的食物煲汤，也是比较经典的吃法。将银耳泡发洗净，切去根部，撕成小块。把雪莲果去皮切丁。将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中，倒入适量清水，开火煮半小时左右，加入冰糖，继续煮5分钟后，盛出食用。

吃雪莲果的好处

雪莲果经常出现在很多美味的菜肴中，雪莲果可以说是一种天然的保健食物，对人们的身体是有很多好处的。从大体说，雪莲果可以软化人们的血管，还可以健脾养胃，清热解毒降火。再从细说，雪莲果对于女性也有很多作用，女性的身体比较虚，而且很多女性体寒，而雪莲果是可以改善这些症状的。雪莲果是可以治疗女性月经不调，还可以去寒气。

雪莲果中含有多种对人体有益的氨基酸和大量蛋白质，以及一些皂角质，物质被人体吸收以后，都能直接作用于人类的血液，能清除血液中积存的毒素和胆固醇，也能软化血管，平时经常食用可以有效减少高血脂高血压以及动脉硬化等多种常见疾病发生。

我们平时吃的很多食物都即可当做水果洗净了生吃，也可以作为蔬菜进行烹饪食用。那么雪莲果是属于什么呢？它到底是水果还是蔬菜？什么季节可以吃到雪莲果？

雪莲果是水果吗

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。

安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果是什么季节的水果

在我国很多地方都有种植雪莲果，雪莲果春季种植，在后秋开始成熟，刚成熟的雪莲果糖分含量较低，口味较清淡，不是很好吃，所以这时候虽然可以收获了但是并没有上市，雪莲果有个后熟阶段，这阶段过后的雪莲果的糖分含量较高，很甜，开始上市，每年要到10月末11月分初才算吃雪莲果的旺季，喜欢这中水果的可以留意一下。

雪莲果的做法大全

雪莲果鸡蛋糖水

材料

红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法

1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳，放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软，洗净。

4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

雪莲果水果沙拉

材料

雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。

做法

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪莲果甜玉米汤

材料

雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法

1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

雪莲果猪肉汤

材料

雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。

做法

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍

猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

根据上文我们可以知道，雪莲果既可以作为蔬菜也可以当做是水果，并且在十月底1十一月份就可以吃到这种食物啦！那么以上的雪莲果吃法你学会了吗？等雪莲果上市，就做起来吧~

雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实外观像红薯，果肉粘稠、多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨!下面就由小编为大家介绍下雪莲果的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

雪莲果的吃法：

最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。

雪莲果的营养价值：

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的作用：

雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用;注射液、总黄酮有较强的镇痛作用;煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠;煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢;煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。

雪莲果的功效

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。

①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。 ③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。④《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。 ⑤《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。

天山雪莲，又名“雪荷花”，属菊科凤毛菊，属多年生草本植物，新疆特有的珍奇名贵中草药。接下来，小编就和大家介绍下关于天山雪莲的食用，希望对大家有帮助！

天山雪莲的功效

治疗风湿痹证

本品苦燥温通，味甘能补，既能祛风湿又能补肾壮阳。比较适宜于风湿痹证而引起的寒湿偏盛，风湿日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。可单用泡酒或者与其他中药配伍使用。

治疗肾虚阳痿

本品能补肝肾，强筋骨。对于肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力者有很好的疗效，可单用或与其他中药配伍使用。

治疗月经不调，经闭痛经，崩漏带下

本品能补肾阳，调冲任，止血。对于下元虚冷，寒凝血脉引起的月经不调、经闭痛经、崩漏带下有很好的疗效。可单用蒸服也可配伍其他中药配伍使用。

作用

抗疲劳

雪莲花含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳作用。

防紫外线、延缓衰老

雪莲花含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老。

治疗慢性病

雪莲花不但有止血作用，还通过动物实验证明雪莲花中的雪莲总碱对组胺、毛果芸香碱和乙酰胆碱引起的离体家兔平滑肌痉挛的作用。所以雪莲花针对于胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤者也有一定的疗效。

软化血管、改善微循环

雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。而且还发现雪莲花中含有抑制心房纤维颤动的成分，实验成果已经发布于国际心血管学科头牌期刊《循环》

天山雪莲的食用方法

雪莲乌鸡煲

加入材料：雪莲，乌鸡，葱、姜、盐、糖、味精、精练油。

乌鸡有养阴退热、补益肝肾的功效，生姜可以暖胃驱寒，温中止呕。加上雪莲花补肾壮阳，调经活血的功效，此食疗可以调理肠胃，平衡内分泌，强筋补肾的作用(孕妇不能食用)

雪莲乳鸽煲

加入食材：雪莲，枸杞，肉苁蓉，山药，乳鸽一只，葱白，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。

枸杞滋肾，润肺的作用，肉苁蓉填精益肾，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。此食疗具有补肾益精、养肝明目、抗衰老的功效。(注意孕妇不能食用)

雪莲甲鱼汤

加入食材：雪莲，甲鱼，葱姜，盐味精。

甲鱼可以滋阴凉血、补肾健骨，此食疗有滋阴补阳，生津益气，比较适用于男子补肾壮阳之用。(注意孕妇和腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜食用。

美容方法

用黄瓜汁，芦荟汁，生鸡蛋和蜂蜜和雪莲花做成敷面膏。有加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满，延缓衰老的作用。还可以使黄褐斑淡化。

雪莲枸杞茶

食材：雪莲花5g，枸杞4g，红花2g。

制法：用开水冲服或沸水煎服即可，每日两次。

功效：活血调经、滋阴补肾，主要用于妇女月经不调、痛经、小腹冷痛等。

说起雪莲果相信大家应该有所了解，这里说的雪莲果其实是一种功效作用和药用价值双高的水果，人们平时食用一些雪莲果对身体健康有诸多好处。普通人吃一些雪莲果可以提身体免疫力，不过雪莲果也有一定的两面想，吃雪莲果有禁忌，如果不注意这些，可能会给身体带来危害。下面跟随本网了解一下吧！

吃雪莲果有什么禁忌

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果虽然有很强的保健功能，但是，并不适合所有人群。肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会给肠胃造成负担，因为雪莲果的营养成分非常高，不利于肠胃的消化吸收，肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会加重肠胃方面的疾病。

2、体虚的人不可以吃

雪莲果可以增强人体的抵抗能力，但是，正处于虚弱事情的人，不可以吃，因为雪莲果是凉性的东西，身体虚弱的人吃了雪莲果，对身体恢复不利，而且还可能会诱发出其他的病症。像刚刚动完手术的人，刚刚生产完的人，都是不宜吃的。

3、血糖低的人不能吃

雪莲果是寒性的东西，吃了之后，会降低血液内的糖含量，这对于低血糖的患者来说，不是一个好消息。低血糖患者如果吃了雪莲果，可能会出现头晕、身体无力的症状，这是因为雪莲果使体内的糖含量变低了，加剧了低血糖的症状。

4、过敏的人不能吃雪莲果

雪莲果过敏的人不能吃雪莲果，在20个人当中大概有一个人会对雪莲果过敏，雪莲果过敏一般会出现吃了之后会皮肤瘙痒、红疹、腹泻等情况，严重的会出现中毒甚至休克的情况，所以你如果对雪莲果过敏是不能吃雪莲果的。

5、雪莲果吃多了会上火

雪莲果虽然有降火的功效，但是你吃的太多会导致口腔上火，因为雪莲果中含有大量的糖类物质和各种微量元素，吃了之后血糖会升高，导致口腔溃疡。特别是有过口腔溃疡病史的人，你必须要注意吃雪莲果的量，不要贪多。

雪莲果不能和什么食物一起吃？

我们需要注意的是在吃雪莲果的时候，千万不能和含有高蛋白质的食物一起吃，比如不能和鸡蛋、牛奶、豆浆、牲畜的肉、大豆类、芝麻、核桃、松子等坚果类食物一起吃，第一是不利于蛋白质吸收，第二是会导致腹泻，第三就是有可能会出现低蛋白血症。

推荐两种雪莲果的吃法：

一、炖汤滋补养颜

这适合于冬节滋补养颜

材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。

1、鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果红萝卜洗干净去皮切块，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下；

2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒，煎至半熟备用；

3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

注：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。

二、沙拉排毒通便

这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可。

材料：雪莲果一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)

1、雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。

2、奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。

3、所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。

雪莲果是个很有营养的水果，雪莲果的做法也有很多种，那么月经期可以吃雪莲果吗，女人每天吃雪莲果有什么好处呢，下面一起来看看吧。

月经期可以吃雪莲果吗

月经期间可以食用雪莲果，月经期间的女性会流失掉很多的营养物质，而雪莲果含有大量的铁、镁等矿物质，能够充分的补充女性的营养，而且月经期间的女性会有便秘的情况，雪莲果的作用就是促进肠胃的蠕动，帮助身体排便，而且还有调经的作用，对女性的身体很有帮助，但要注意的是雪莲果品性偏凉，所以还是要适量的食用，否则会引起不适。

女人每天吃雪莲果有什么好处

因人而异。比如说体质燥热、火气比较旺盛的女性，有经常性便秘、面部长痤疮、咽喉肿痛等症状，那么每天吃一个雪莲果是有好处的，能够起到清热降火、生津止渴、润肠通便的功效。但是对于一般体质的女性，并不建议每天都吃一个雪莲果，因为雪莲果性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，每天吃一个可能会引起脾胃虚寒或者腹泻，特别是本身就体寒或者有便溏腹泻症状的人群，更加不能每天吃了。一般人群建议一天吃半个或者隔天吃100-200克比较合适。

雪莲果怎么吃

1、把雪莲果削皮洗净，切成1cm*1cm*1cm类似大小的块状;把银耳用水泡开，泡开后撕成片;最后把红枣洗净。

2、以上步骤都准备好后，就可以开始了。把切好的雪莲果、银耳、红枣放到锅里去煮，放适量水。

3、等到大概红枣煮烂开后，其他的食材应该都煮熟了。最后放冰糖进锅里调味，再煮1分钟即可熄火开吃。

雪莲果吃多了会怎样

1、可能导致腹泻

因雪莲果能促进肠道蠕动、便于排便，可以治疗便秘等问题。但是多吃雪莲果后可能导致腹泻，降低身体对食物中营养物物质的吸收和影响机体正常代谢;

2、可能导致胃胀

雪莲果中含有膳食纤维多，而碳水化合物不易被人体吸收，可能出现胃部胀气或放屁的情况;

3、可能出现低血糖

因为雪莲果中带甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪莲果后可能产生饱腹感，从而人体能摄入的碳水化合物少，血糖水平就会偏低，严重者引起头晕，精神不振等症状。对于经常性低血糖人群应该特别注意;

4、可能引起上火

正常吃雪莲果是不会上火的，但吃过多就可能导致口腔不适引起上火症状。因为雪莲果中含有大量的糖类和各种微量元素，果肉中离子浓度比血糖中高，食用后可能导致口腔细胞因渗透而水分流失，引起溃疡。

雪莲果和红薯的区别在于外表不同，雪莲果外表光滑，红薯的表皮则比较粗糙。口感不同，雪莲果比较清脆，味道很甜，而红薯要更好吃一点。营养价值不同，雪莲果富含多种维生素，可降低血压血脂、胆固醇，红薯含有丰富的果胶、维生素、蛋白质和氨基酸，可养护心脏。

雪莲果的营养价值

雪莲果里面含有非常丰富的硒元素，锌元素，钾元素，铁元素，镁元素以及钙质，含有非常丰富的矿物质元素，还含有果寡糖，每天适当的吃一些雪莲果，能够被身体很好的吸收利用，对于想要减肥的人以及糖尿病患者来说都非常适合，适当的吃一些雪莲果还可以有效清除高血脂问题，能够降低胆固醇，调理血液，让身体抵抗能力变得更强。

红薯的营养价值

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

吉木萨尔县，位于东经88°30’-89°30’，北纬43°30’-45°01’，地处天山东段北麓、准噶尔盆地东南缘，是南北疆与东疆交汇地带。国道省道贯穿全境，乌准铁路、吐乌大高速公路与疆内外通达快捷。年均日照2937小时，是新疆特色四平头辣椒的主产地。经考证，只有在天山北纬44°的地方才能种出这种品质的辣椒，所以有着独特的地缘优势、其独有的地理特质造就了其无可比拟的产品天然优势。

产品特性：天山雪莲辣椒丝，利用天山名贵植物雪莲极阴极寒、祛湿补损的药理，与新疆特产四平头辣椒温润回辣、天然高维生素的特性，组合成一道美味独享、兼俱保健养生的佳肴。新疆中德农业发展有限公司拥有国内先进的辣椒酱（丝）生产设备以及完善的检测设备，拥有辣椒种植基地3000余亩，设计年产可加工各类农产品20000吨。公司和农户签订合同约6000亩，可带动近2000户农民增收。

推荐单位：吉木萨尔县农业局

新疆中德农业发展有限公司

雪莲果是一种皮薄汁儿多，可以用来配菜或煮鸡汤，也可以直接食用的一种果子。它非常受人们的欢迎，那么雪莲果可以放多久呢？

不同地方的环境决定了，雪莲果的储存时间，在自然环境下雪莲果只能放3到4天。但是在阴暗凉爽处，雪莲果就可以放上一个星期。我们也可以把雪莲果完整的包上报纸，然后放冰箱冷藏室里面冷藏，这样的话雪莲果可以保存1-3个月。但是到第三个月的时候，雪莲果的口感可能会有一些变化。但如果是已经切开的雪莲果，我们就要把它放在清水里进行浸泡，使它保持新鲜减少氧化和变色的程度，这种情况基本上雪莲果能，保存半天到一天的时间就是极限了。

如果我们想要保存雪莲果的的时间久一点，我们也把可以把切开之后的雪莲果，削去外皮后再切成小块，加入适当的盐巴放入锅中煮沸，捞出来冷却后再拌上白糖，放在阳光下进行晾晒，晾晒完成后制成果干，放入盒子进行存放里就可以了。

雪莲果对于当下生活中的我们来说应该不陌生了，它长的象红薯却不是红薯，而且在保健功效上也和红薯有所不同，对于身患糖尿病的老年朋友们来说，是否可以放心食用，那么糖尿病人能吃雪莲果吗？

糖尿病人能吃雪莲果吗?

能吃，雪莲果含有带甜味的低聚糖，但是人体没有对应的酶来分解它，所以难以被人吸收，糖尿病患者也是能吃的。

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

雪莲果的营养价值：

雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸、祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

吃雪莲果的注意事项：

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻，肠胃不好者食用后会有通气腹泻现象，此属排除肠内各宿腐败有害物质，对人体无害，请继续食用3-5天，经过雪莲果(YACON)的调理肠胃作用后，即可解除。

总结：虽然说糖尿病患者是可以食用雪莲果的。但是，因为老人的身体健康状况多有不同，所以，在食用的量上大家一定要掌握好，只要遵守因人而异的原则就能安全的利用它的保健功效。

都说天山雪莲一身都是宝，从花朵，到根，到叶都能吃，而且药用价值非常显著。那么天山雪莲果的功效与作用又有什么出奇之处呢?下面是小编为大家整理的关于天山雪莲的功效和作用部分内容，希望可以帮助到大家。

天山雪莲果的功效与作用

1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。

2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。

3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。

4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。

5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。

天山雪莲果的吃法

1、生吃。

这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。

2、雪莲果银耳汤

准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

3、雪莲果猪骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

天山雪莲果的基本介绍

天山雪莲果的外形和红薯很像，但是剥开皮之后就能看到晶莹剔透的白色的果肉，而且一口咬下去非常多汁。雪莲果一般在春天种下去，到秋天的时候就可以收获了，因此人们可以在秋季经常看到水果摊上摆着类似“红薯”的雪莲果。

雪莲果里面富含非常多的营养物质，尤其是高达20多种人体必需的氨基酸，还有丰富的康物质，如钙、镁、铁、锌、钾、硒等等，对降血压、降血脂，控制血糖，以及调理肠胃、美容养颜、增强抵抗力都有很好的效果，同时还能抗癌防癌，保护人心脑血管。

天山雪莲果的外形就跟番薯很像，很多人看着水果摊上出现“番薯”的身影都百思不得其解，其实人家是大名鼎鼎的天山雪莲啦。下面就由小编为大家介绍下雪莲果的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

雪莲果的营养价值

国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是为6%-12%，雪莲果浆中含量为40%-50%，干物质中含量为60%-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果的功效和作用

1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。

2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。

3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。

4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。

5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。

雪莲果的食用方法

1、生吃。

这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。

2、雪莲果银耳汤

准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

3、雪莲果猪骨汤

准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

雪莲果和红薯非常相似，但它汁多味美，口感清脆，入口清甜，和下霜后的白萝卜味道一样鲜美，雪莲果的块根和叶子还可以制成饮料喝。那么雪莲果的吃法有哪些?

最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以吃了。因为雪莲果性大寒，因此体寒的人在食用雪莲果的时候，一定要慎重，切忌不可多食。建议把新买的雪莲果放两到三天再吃，口感不仅会变得更好，甜度也会有一定的增加。

雪莲果也可以制作成水果沙拉，制作方法也非常的简单，只需要把雪莲果和其它水果洗净切块备用，接着把水果块和雪莲果块堆在一起，在上边淋上爱吃的沙拉酱，搅拌均匀后就可以食用了。现在更有业者看准市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

雪莲果虽然营养丰富，但是一天还是要适量的吃，吃多了反而有副作用，那么雪莲果一天适合吃多少呢，吃雪莲果能降火吗，下面来看看吧。

雪莲果一天适合吃多少

正常人每天吃雪莲果最好不超过100克，大约1-2个，吃过多也会影响身体正常代谢。雪莲果味甜清香，小孩一定不能贪吃，一般小孩吃半个雪莲果，不能超过一个，以免引起肠胃不适和影响正常就餐。

吃雪莲果能降火吗

有一定的降火作用。雪莲果性寒，又富含水分，食用可增加体内的寒凉之气，有助于缓解身体燥热，起到一定的降火作用，但雪莲果一次不可多吃，否则会刺激肠胃导致腹痛、拉肚子等不适症状。

吃雪莲果有什么好处

1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。

3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

哪些人不宜吃雪莲果

虽然雪莲果的药用价值很高的，可如果肠胃不好的患者食用之后会引起胃胀，胃寒等症状，这给身体的影响是不好的，雪莲果虽然能够清热解毒，降火降血压，但是吃多了以后对身体也不好，尤其是雪莲果中含有大量的糖分，糖尿病人是不能吃的。

雪莲子是一种纯天然的滋补养生食物，今天本网小编就要为大家介绍下，雪莲子的营养价值是什么？雪莲子的功效与作用有哪些？

雪莲子的营养价值

雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!

雪莲子的功效与作用

1、缓解痛经：雪莲子对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，雪莲子妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2、增强免疫力：雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸，雪莲子可有效地调节人体酸碱度，雪莲子增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、护肤抗衰老：雪莲子含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，雪莲子改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、提神补气：雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，雪莲子营养价值高，低脂肪食物，雪莲子具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。

雪莲子的吃法

1、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

2、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。

3、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配10-15克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

4、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮。取15-20克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

6、茶杯饮用。取10克，3，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。