雪燕有真假吗【推荐20篇】

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，雪燕在缅甸有种植，主要出口泰国、中国和印度。雪燕是一种珍贵的补品，它是一种植物的木髓分泌物，甚至可以比肩燕窝，也是一种新型滋补养品。那么，雪燕是什么东西做成的呢?

实际上，雪燕实为植物木髓分泌物，因分布稀少，在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由越南进口。

雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的区别，木髓分泌精华产量稀少。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养成分，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品，若无酸味，可能作假。

国内很多人食用的雪燕一般是从马来西亚进口，而马来西亚雪燕多半是印度进口的，营养价值高市场需求大，很多人都担心买到假的雪燕。那么，如何分辨雪燕真假？雪燕可以天天吃吗？

如何分辨雪燕真假

雪燕为新型滋补产品，为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了谋取暴力，采用其他植物树脂甚至化学胶来假冒雪燕，一时间，让不了解雪燕的消费者真假难辨，浪费时间和钱财。

其实只要认真的了解一下真假雪燕的外观，它们之间是很容易分辨出来的。

真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

外形：多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路

颜色：50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状

杂质：90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。

泡发：90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。

树脂性假雪燕，是不良商家用外形类似雪燕的其他树脂如合金欢树脂、梧桐树脂等树脂假冒雪燕。因为各类树脂可食用性不同，比如常见的松树树脂(松香)就有毒，专家提醒，这类假雪燕有的有毒，或是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。

树脂假雪燕：为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。售假商家一般宣传为新型雪燕，价格便宜，杂质少。

人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。

不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。

雪燕可以天天吃吗

雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。

吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。/4、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。

桃胶雪燕炖多久最好

将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。

将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。比隔水炖的要稠一些。

雪燕相对于是燕窝的平价替代，和燕窝的样子差不多，口感也十分类似，营养价值很丰富，那么，雪燕可以天天吃吗？

雪燕可以天天吃吗

植物雪燕虽好，但是不可以天天吃，适量吃就好。一个人大概吃3-5克就可以了。

其实雪燕属于植物的分泌物，由于产量是比较少的，我们国内的对于雪燕的需求量一直是比较高的，供需不平衡会导致雪燕的价格大幅度提升，而有一些地区已经培养了一些人工种植的雪燕树，但是人工种植雪燕的树木发展是比较缓慢的，专家认为在未来的十年左右，雪燕的价格仍然会有提升的空间。

如何正确食用雪燕

【雪燕炖煮30分钟以上，有可能融化与水，虽营养仍在，但影响外观。建议炖煮时，以20分钟为佳。】

1、按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯净水至没过食材，小火慢炖20分钟后，加老黄冰糖即可食用。

2、牛奶炖雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加黄冰糖即可食用。

3、雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时，取木瓜一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加黄冰糖即可食用。

吃雪燕的好处

半乳糖

作为生物细胞的营养素，促进肠道内的维生素K和复合维生素B的合成，可以改善营养不良，食欲不振。

半乳糖醛酸

是透明质酸，也是玻尿酸，最佳补水保湿成分，改善肌肤干燥，补给肌肤水分

木糖

帮助减肥，活化肠道内的双歧杆菌。降低清胆固醇，预防肠癌。

岩藻糖

有效预防呼吸道感染，调节胶原蛋白，调节免疫力，增加身体抵抗力。

调节胶原：胶原蛋白能让皮肤丰满坚实有弹性，常吃雪燕可调节人体内的胶原蛋白的生长。

减脂润肠：常吃雪燕，可以防止肥胖高血压，高血脂，可以有效促进肠道，抑制体内脂肪堆积。

补水保湿：雪燕内富含玻尿酸，很多姑娘都知道玻尿酸可以改善肌肤，给肌肤补充水份，保持肌肤弹性。

雪燕真假鉴别

因为雪燕价格昂贵，产量稀少。不法商人造假牟利，常用阿拉伯胶混合树皮制假。

辨别方法为：因为造假的雪燕多采用磨具凝固造形，所以一批次的假雪燕中有一模一样的形状。而天然雪燕是独一无二的，是不可能有完全一样的雪燕。另外一种造假方法，是凝固到一半时，人工用手楼捏，已制造不同形状的雪燕，但手工痕迹较重，也易于辨别。

燕窝大家应该都经常听说吧，那么雪燕不知道大家了解吗？其实雪燕和燕窝一样都是非常珍贵的一种营养品，那么究竟雪燕的功效与作用是什么呢？下面我们一起来了解一下吧。

雪燕的功效与作用

1、它能够润肠通便让你免受便秘问题困扰;

2、它可以帮助人体达到增强抵抗力和抑制癌症效果;

3、它可以帮助补水保湿和让肌肤变得更紧实一些，想要美肤的朋友可以服用它;

4、雪燕本身有不错的减肥排脂效果，所以，对于想要拥有好身材的朋友而言，它是个不错的选择;

5、除了上述功效以外，孩子服用雪燕的话就能够达到促进孩子大脑发育效果。减脂润肠：雪燕中含有的半乳糖在进入人体以后，还会在肠道中被分解和吸收，能转化成多种益生菌，它们可以有效维持肠道菌群平衡，能提高肠道消化功能，防止肠炎腹泻发生，同时它也能提高人类消化功能可以促进肠胃蠕动，抑制体内脂肪堆积。

吃雪燕有什么好处

1、促进身体发育

雪燕非常适合正在发育期间的儿童使用它是一种天然的营养食品，比大多数食材中的半乳糖都要丰富，这个物质是青少年大脑和身体发育所必需的一种营养成分，所以应该多给孩子吃这个东西。

2、补水保湿效果

雪燕具有很好的补水保湿作用，因为其中含有丰富的半乳糖醛酸，也就是我们平常所说的玻尿酸是一种天然的美容成分，保湿的功效特别的出色，身体也非常容易吸收这个物质，能改善肌肤的干燥状态，让肌肤变得水嫩细滑。

3、维持肠道平衡

许多大人和小孩子都出现了肠道失衡的情况，所以很容易在生活中遇到便秘和腹泻的问题，而雪燕中含有的半乳糖进入人体后就会在肠道中被分解和吸收，从而转换成多种有益细菌，因此可以维持肠道菌群的平衡，提高肠道的消化功能，减少腹泻和其他肠道疾病的发病率。

吃雪燕会上火吗

不会上火。雪燕是在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有绿色燕窝之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

雪燕可以经常吃吗

不建议天天吃。雪燕是一个营养成分丰富的食物，一般是不建议天天食用，以免造成营养过剩，其中还含有多种糖类，例如L-鼠李糖，这种糖的主要功能是提供热能，食用过量容易导致长胖等不良影响，所以一般建议每次雪燕的食用量在3-5g左右，每周食用2-3次即可。虽然雪燕不建议天天食用，但是由于其功效需要长时间的服用才可以有比较好的效果，所以雪燕是可以长期食用的。

两者功效不一样。燕窝其中所富含的一些蛋白质、维生素以及矿物质能够很好的帮助人们达到排毒养颜和增强脾胃功能的效果。对于女人来说，燕窝是美容养颜的圣品，可以多吃。相比较于燕窝来说，雪燕的营养会更多，其功效会更好。雪燕中有很多珍贵的药材，可以帮助起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。

燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，它属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。而且根据各种因素的影响，燕窝还分成很多个种类。雪燕是从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的，不属于天然的保健品。雪燕尽管和燕窝很像，但是它们的区别很大。

雪燕由于是一种植物的分泌汁液，所以容易出现树皮或者残渣混合雪燕，这种杂质很正常，应该怎么清洗呢？

雪燕怎么清洗

step1:把雪燕放进水中泡发，水一定要多一点，一大碗因为雪燕的发头是60倍的

step2:中途换水三次，清洗雪燕携带的一些树皮

step3:泡发6-8个小时后就可以开煲了，先把红枣和雪燕放进煲里，水适量，煲20分钟后放冰糖，冰糖融化就可以起锅了！十分简单，味道极美

雪燕怎么去杂质

雪燕比较难洗，用细密的漏勺在水管上冲洗，雪燕的杂质就会被冲掉，如果家里没有细密漏勺的就比较麻烦了，只能用夹子把杂质夹出来，实在洗不完全干净也没关系，雪燕就是雪燕树的树髓汁液，杂质就是雪燕树的树皮，可以一起食用。

雪燕的做法

雪燕燕麦粥

①准备好雪燕、燕麦片（半杯）蜂蜜（适量）煮粥的米

②取一小块雪燕，热水泡发3小时以上，至完全泡开，没有凝结块

③将雪燕洗干净。雪燕是一种树流出来的胶质，所以会粘上树皮屑。泡发好后，用漏勺将杂质冲掉。

④锅中倒入适量的水，煮开，倒入煮粥的米

⑤粥煮沸时倒入燕麦和雪燕

⑤倒入燕麦雪燕后煮3至5分钟即可，在起锅前前放入蜂蜜搅匀即可。

鲜果雪燕羹

①准备好雪燕（3克）、冰糖（15克）、橙子（2片）、奇异果（一片）

②取雪燕干品，热水泡发3小时以上，至完全泡开，没有凝结块

③将雪燕洗干净。雪燕是一种树流出来的胶质，所以会粘上树皮屑。泡发好后，用漏勺将杂质冲掉。

④将冰糖、橙子和奇异果放入锅内，加入适量清水

⑤在其他食材快煮好时放入雪燕，再煮3至5分钟即可。

雪燕的等级

雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优

注：雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化，在泡发时，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色较深的黑雪燕和颜色白的透明雪燕，其泡发后的颜色均为白色，不影响食用。

雪燕属于新型滋补产品的一种，雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效，是一件滋补物品。但是雪燕并不能天天吃。

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物。是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕；并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。

现代人越来越重视养生，其中表现在饮食上注重健康和营养，雪燕是一种补充胶原蛋白的产品，能补充人体必需的营养，而且无副作用，下面本网小编带大家来看一下雪燕和燕窝口感一样吗？

雪燕和燕窝口感一样吗

很接近，都有蛋白的腥味。将雪燕泡发之后只可以直接来炖煮，通过食物的口感来辨别。优质的雪燕炖煮之后也会有一种蛋白的腥味，这个和燕窝的口感会比较接近。吃起来的时候很润滑，呈现出半透明的状态，所以颜色看起来有深有浅。而劣质的雪燕在炖煮之后基本上没有蛋白的香味，而且吃起来的时候还会有一种胶的感觉，完全没有顺滑的口感可言。我们在挑选的时候尽可能选择带着酸味的雪燕，炖煮之后带着蛋清腥味的最好。不要选择那种没什么气味的比较好。

雪燕和燕窝煮法一样吗

雪燕烹煮方法与燕窝基本相同：

1.1人量：取4克雪燕浸泡在清水当中10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。

2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅即可。

3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加蔓越莓、桂花、牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

雪燕的营养成分

经化学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

月子期间食用雪燕的注意事项

1、市面上的雪燕质量参差不齐，要注意避免购买人造假雪燕。这种假雪燕没有营养，不能被人体吸收，有毒的雪燕还会导致胃痉挛、肠阻梗等不良反应；

2、产妇在食用雪燕时，一定要避免食用辛辣、酸性和过份油腻的食物，以免引发消化不良等现象；

3、雪燕虽然营养丰富，但是每次不宜食用太多，每次食用3到5克即可；

4、产妇感冒期间不宜食用雪燕，因此事身体吸收功能较弱，建议清单饮食。

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。虽似燕窝，更胜燕窝。经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。雪燕在缅甸有种植，主要出口泰国、中国和印度。那么怎样种植雪燕树需要什么样的环境条件呢？

雪燕树通常生长在海拔较高，气候温暖的环境中。在气候温暖的环境中是种植雪燕树的条件之一，我国云南就是种植雪燕树的主要地区。种植雪燕树的环境要空气流通性好，环境通透能够一定程度防止滋生虫害，避免雪燕树遭到病虫侵害，而且，保持流通性还可以使雪燕树树皮分泌的胶状物迅速风干凝固，提高形成雪燕的能力。土壤最好是肥沃、通透、疏松、排水性较好的沙质土壤，有助于雪燕树的生长。每年6~10月份，还要即使采收雪燕，防治雪燕遇到雨水泡发，且因为雪燕中含有大量的糖分，因此更容易招惹蚊虫。

雪燕需要防风防沙保护，可以防止雪燕被树叶、灰尘、杂质污染，使得雪燕更加白净，剔透。因为雪燕为木髓分泌物，其树叶、果实、种子无其他用途，所以即使有虫子，也不影响雪燕的种植，更无需打农药。

养生是当下人们非常关注的问题，随着时代的发展，人们物质水平的提升，越来越多的人们开始关注起自己的健康起来，所以人们会食用一些营养食物来进行身体的调节，像燕窝、阿胶以及雪燕等都是现在人们非常喜欢的营养佳品，那么印尼雪燕是真的吗?

雪燕是跟燕窝在形式上面非常相像的一种苹婆属树木的木髓分泌物，在印度、云南以及缅甸等地都有着苹婆属植物的种植，雪燕中含有丰富的D-半乳糖，D-木糖以及D-鼠李糖等营养物质，雪燕具有帮助人体控制血糖、防治肥胖以及改善三高症状等功效，同时的雪燕的价格昂贵，所以是名贵的营养品。

印尼雪燕是真的，印尼是苹婆属植物的种植源地，而燕窝的主要来源就是苹婆属植物，这就让印尼的雪燕有着纯正的来源，印尼的雪燕在泡发程度大以及营养成分的保留上面更加齐全，所以印尼雪燕更加的正宗，非常的适合人们的选择。

不知道大家在生活中吃过雪燕吗？或者大家听说过雪燕吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是雪燕呢以及雪燕有什么作用呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。

什么是雪燕呢

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕主要生长在、缅甸、和中国云南地区，越南有少量分布。

雪燕有什么作用呢

1.保湿护肤，雪燕中含有D-半乳糖醛酸，为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。

2.它能够润肠通便让你免受便秘问题困扰；

3.它可以帮助人体达到增强抵抗力和抑制癌症效果；

4.补脑益智，雪燕中含有D-半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用雪燕能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

5.提高免疫，雪燕中含有D-木糖，对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。

雪燕的营养价值有什么呢

雪燕的营养价值在于雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕的市场价格一般是多少呢

雪燕跟燕窝各方面都比较相似，所以雪燕多少钱一斤也是要根据成品的品质、大小等而定的。不过，雪燕是难以用人工培育的方式进行生产的，因此也是比较少见的，所以在市场上通常处于供不应求的状态，这些因素的影响下，雪燕的价格着实不便宜。一斤有几十块的，也有上百上千元的，主要还是看等级。但是，可以说的是，品质比较好的正品雪燕，其批发价大多都是要每斤两百多块的。所以，大家在买的时候，也可以对比下自己所选的雪燕多少钱一斤。

雪燕是一个补品，对皮肤有很多好处，女生吃雪燕很好的，那么雪蛤和雪燕有什么区别，雪燕什么颜色最好呢，下面一起来看看吧。

雪蛤和雪燕有什么区别

1、外观区别

雪蛤又称为东北林蛙，是非常罕见的珍贵物品。东北林蛙的颜色在含潮和不含潮的情况下是不同的，在含一点点潮的情况下，东北林蛙的颜色是黄色或者是淡黄色。在无潮的情况下，东北林蛙的颜色会变化，这个时候它的颜色主要是黄色和黄褐色。雪燕的外观就像水晶和钻石一样，晶莹剔透，它的形状就像它的名字一样，就像水晶一样白。

2、营养区别

雪蛤的营养价值主要体现在它的美容作用和医药作用方面。高血脂的人适合吃雪蛤，因为它有降低血脂的作用。喜欢护肤美肤的人也适合吃雪蛤，因为雪蛤的护肤美肤功效也是很好的;雪燕则有减肥排脂的作用，另外雪燕还可以治疗皮肤干燥，抑制癌细胞的发展。

雪燕什么颜色最好

优质的雪燕色泽洁白，而且杂质非常的少，但是如果雪燕在分泌的时候遇到雨水或者是湿度比较大的时候，就会出现变黄或者是变黑的情况。所以挑选的时候尽可能选择色泽洁白，但是不是越白越好。因为市场上一些商家会添加硫熏，让雪燕变白。

雪燕什么形状好

优质的雪燕它的盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。而劣质雪燕它呈现出结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且雪燕也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么这种雪燕就不要挑选。

挑选雪燕要注意什么

1、关于颜色请注意：雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化。黑雪燕在泡发后，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色与白雪燕泡发后完全一样，不影响食用。而且雪燕的营养存在于雪燕胶中，雪燕素的白与黄不影响营养，白雪燕和黄雪燕营养价值一样。

2、关于杂质请注意：雪燕杂质多为树皮、砂砾，顶级雪燕含杂质较少，泡发后清洗比较方便;而二级雪燕杂质较多，清洗比较麻烦，消费者按照自己的时间来选择购买哪种雪燕。

3、关于大小请注意：实际上雪燕越小泡发时间短，更容易泡发。而较大的雪燕需要泡发很久，并有可能中间部分无法完全泡发，建议购买直径在0.5-1.5厘米的雪燕。

4、商家以次充好：有些商家自定等级，在顶级雪燕中掺入其他等级雪燕，并取名AAAA雪燕，从而误导消费者，影响消费者权利。建议购买雪燕时，按照本文雪燕国际标准选择诚信商家。

雪燕就是燕窝的一种对吧？很多人肯定都会这么说，那个小编告诉你，你这样想就大错特错了，雪燕不是燕窝，虽然它们真的很相似。如果你说燕窝贵，那么看完这篇文章你就可以去买雪燕好好补补了~

雪燕是什么

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕和燕窝的区别

了解的人一定知道燕窝是燕子的用唾沫做的窝，人们发现它有着丰富的胶原蛋白，可以帮助女性的皮肤减缓衰老，也可以帮助胃病的人以食疗的形式治疗胃病。燕窝和雪燕的本质区别就在于一个是动物蛋白一个是植物蛋白。（小编多说几句，雪燕是植物木髓分泌物，桃胶是桃树外皮分泌物，都是胶质）

雪燕的历史

印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。国内需求以每年数10倍速度扩展的同时，雪燕供应却无法跟上，产地人民几乎把野生雪燕全部收集完。国内开始食用雪燕的时间比较晚，人们了解的也并不过，所以很多不法商家会造价，购买的时候要注意。

雪燕吃食的时候是和燕窝一样要泡发的，泡发程度大概是原大小的10倍。根据小编了解，市场上野生的雪燕比较贵，但是普通人工养殖的价格会比较便宜，如同燕窝一样，雪燕也是分等级的，根据自身需要选择不同的等级来食用，是温和的食补用品噢~

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕主要生长在、缅甸、和中国云南地区，越南有少量分布。

血燕指的是金丝燕在岩洞当中所铸造的巢穴，因为燕窝本身含有矿物质，同时又受到闷热的空气氧化，从而出现颜色变化，成为橙红色或者灰红色，它因为吸收了在岩洞当中的多种矿物质，所以，里面含有的微量元素是特别丰富的。

雪燕与血燕价格差异较大，雪燕被称作平民燕窝，相对血燕的高价，雪燕基本人人能消费得起，而且效果并不比燕窝差。

雪燕，银耳，燕窝，金耳，这几样长相还是有些类似的，而且都是补充女性的胶原蛋白，可以说是女性保养肌肤的好帮手，再外调不如内养

雪燕和银耳哪个好

部分作用相似。但是还是雪燕的营养成分高。具体如下：

银耳作用：

性平无毒，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。

雪燕的作用

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕和银耳可以一起食用

雪燕和银耳可以一起吃，两者不相克，而且还可以起到更好的滋补作用

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，因为泡发后晶莹剔透形似燕窝，故取名雪燕。雪燕的主要成分是植物胶质和氨基酸，适合人体吸收，而且没有任何的深加工。虽然它不是燕窝，却是一种可以媲美燕窝的食材。

雪燕银耳羹的做法

简介

皂角米有美容养颜、养心通脉、清肝明目之功效；桃胶丰富胶原内质，润躁润肺、活血益气，能使皮肤变得有弹性；雪燕是由树内分泌的，美颜功效不亚于燕窝，加上银耳能滋阴养颜，想美颜的MM可不能错过哦！(收起)

食材

·主料

·皂角米10克

·桃胶10克

·雪燕5克

·鲜银耳半个

·红枣3个

·辅料

·冰糖80克

步骤

1.准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3.去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4.将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5.红枣去核。

6.锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7.加入鲜银耳。

8.大火煲开后再煮3分钟左右。

9.转小火煲30分钟。

10.加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11.养颜桃胶银耳羹做好啦~

小贴士

1、因为用的鲜银耳，所以只要煲半小时就已经很软烂了，如果用干银耳的要提前煲1小时左右再放材料。

2、甜度依个人口味调整。

3、如果没有皂角米、桃胶，按此方法煮雪燕，银耳，也是很美味的哦！

雪燕需要泡发15-20小时。泡软之后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。可以用保鲜膜封严放冰箱。

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

雪燕是一种新型滋补养品，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、提高人体免疫调节、抑制癌症、调节人体胶原蛋白生长、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕外观犹如水晶，晶莹剔透，比燕窝外观还要好看，同时营养也是相当的丰富，历来作为女性的补充营养之物，雪燕当然是拉丝的最好，下面本网小编带大家来看一下雪燕是什么颜色？

雪燕是什么颜色

通过雪燕的等级我们就清楚，优质的雪燕色泽洁白，而且杂质非常的少，但是如果雪燕在分泌的时候遇到雨水或者是湿度比较大的时候，就会出现变黄或者是变黑的情况。所以挑选的时候尽可能选择色泽洁白，但是不是越白越好。因为市场上一些商家会添加硫熏，让雪燕变白。

雪燕什么形状好

优质的雪燕它的盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。而劣质雪燕它呈现出结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且雪燕也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么这种雪燕就不要挑选。

印度雪燕和缅甸雪燕哪个好

1、国内市场中的大部分产品来自缅甸，所以部分消费者会认为“缅甸雪燕”的价值要高于“印度雪燕”，这种看法是片面的。印度雪燕百分百天然植物属性，经欧洲食品安全局鉴定，符合饮食标准，不含任何添加剂成分。并被联合国粮食及农业组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会，共同认证为安全食品。

2、印度雪燕的口感要更加清爽些，因为泡发后没有拉丝，所以吃起来更像“果冻”，口感滑、弹、细腻，更加适口。缅甸雪燕在泡发的过程中会出现少量的杂质，会稍许影响食欲，其他的感觉区别不大。

3、印度雪燕和缅甸雪燕除了在产地和性状上有一定区别外，在营养和功效无太大差异。当前缅甸雪燕在国内占有率高，也吸引了一些造假者。相比之下，印度雪燕正品均有官方证书和国际卫生组织的认证资料，品质更为纯粹。

雪燕挑选注意

1、关于颜色请注意：雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化。黑雪燕在泡发后，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色与白雪燕泡发后完全一样，不影响食用。而且雪燕的营养存在于雪燕胶中，雪燕素的白与黄不影响营养，白雪燕和黄雪燕营养价值一样。

2、关于杂质请注意：雪燕杂质多为树皮、砂砾，顶级雪燕含杂质较少，泡发后清洗比较方便;而二级雪燕杂质较多，清洗比较麻烦，消费者按照自己的时间来选择购买哪种雪燕。

3、关于大小请注意：实际上雪燕越小泡发时间短，更容易泡发。而较大的雪燕需要泡发很久，并有可能中间部分无法完全泡发，建议购买直径在0.5-1.5厘米的雪燕。

4、商家以次充好：有些商家自定等级，在顶级雪燕中掺入其他等级雪燕，并取名AAAA雪燕，从而误导消费者，影响消费者权利。建议购买雪燕时，按照本文雪燕国际标准选择诚信商家。

雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，所以被称为“雪燕”。雪燕是一种名贵的食材，具有较高的营养价值。但是选择的时候需要注意甄别，以免买到假的或劣质的雪燕。

真正的雪燕遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。如若受风吹拂，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，如果不是化学加工出的雪燕，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕（能拉丝的雪燕）才是真雪燕。假雪燕有可能会损害人体健康，所以购买时需要好好鉴别真假。

雪燕和燕窝形成过程不同，在颜色、价格及功效上都存在着差异。雪燕是雪燕树木髓的白色分泌物，被称为平民燕窝，富含有多种珍贵药材，有清理肠道和增强免疫力的作用。燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制成，颜色也有多种，价格昂贵，是女性的美容养颜圣品。

雪燕外形酷似燕窝而得名，主要是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液，之后经过加工而来的，有“绿色燕窝”，属于天然植物树胶，产量稀少，只有象牙白一个颜色，因其晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，所以被称为雪燕。雪燕价格从70到500元一斤不等，较好的价格一般都在200元1斤以上。雪燕中含有珍贵的药材，具有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

燕窝是一种纯天然的食物，颜色多为白色，由于受外界影响，此外还有血燕、白燕、红燕品种，因此燕窝也有红色的、白色的还有血红色的。燕窝的价格从200-1000元一斤均有，价格悬殊非常大。它的昂贵之处在于唾液酸成分能帮助提高人体免疫力。燕窝盅富含维生素、蛋白质、矿物质，这些被人体吸收以后能够排毒养颜、健脾养胃。

雪燕是一种树干的分泌物，据悉其营养价值比燕窝更高。那么，雪燕是什么树种植的？雪燕是凉性还是热性？

雪燕是什么树种植的

雪燕实为植物木髓分泌物，来自植物GumTragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布，其中以印度种植的雪燕最佳。因分布稀少，在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由印度进口。

雪燕是凉性还是热性

凉性和寒性的理论为中国中医理论，雪燕是印度的珍贵产品，中医还未研究，故无法确定是凉性和寒性。但印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。

如何分辨雪燕真假

1、闻味道

雪燕是非常珍贵的营养品，泡发之后质地是非常轻盈的，而且营养物质是非常丰富，要辨别雪燕，应该要闻味道。雪燕并没有特别浓烈的气味。如果是小盏形雪燕，每一个的重量会达到5到7克，而中盏型的重量会达到7到9克，大盏形的总量会达到十克左右，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品。

2、吸水法

要判断雪燕的真假，还可以利用吸水的方法，其实雪燕的吸水性能是非常丰富的，具有非常强的吸水作用，雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限，重量的幅度一般都会达到20%左右，用肉眼还能够发现有一些水珠。

3、看盏型

要判断雪燕还需要观察盏型，如果是真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。如果结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且贵也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么有可能就不是真的雪燕。

4、品尝味道

要鉴别雪燕还可以品尝味道，其实真的雪燕在煮后会发现有一种蛋白的腥味，而且口感是非常润滑的，颜色是淡黄色的，并不会特别的白，而且是呈现半透明状的。这样的颜色会有深有浅。