隔夜菜会怎样合集20篇

近些年来，常会听说常吃隔夜饭菜可以致癌，由于生活中有许多人在做饭的时候时常会做多，留下剩饭剩菜，扔了倒掉又浪费了，所以许多人都会放在冰箱里保存了，放在第二天再次食用，可是大家所不知的是经常是隔夜饭对于人们身体的危害性是比较大的，那么，吃隔夜饭的危害是什么呢？

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。

不过，隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有人们想的那么可怕：被媒体爆炒“超标”的隔夜菜中，亚硝酸盐的含量是相当低的，有实验表明，如果烹调后不翻动，放入冰箱4摄氏度冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3毫克/千克上升到7毫克/千克，所以每天吃半斤菠菜完全无需担心致癌问题

隔夜茶的道理一样，茶叶属于叶类，硝酸盐含量较高，但正常泡一杯茶，才放1—2克茶叶，硝酸盐的总量是相当小的，一杯茶水的硝酸盐总量只有6毫克，即便全部变成亚硝酸盐，也不至于引起中毒，隔夜水有毒之说更是纯属谣传，没有依据;木耳的确含硝酸盐较多，但那是干品中的量，泡发之后，其中的硝酸盐的含量已经变成了1/10，远远低于很多叶类蔬菜中的含量。

不过，与刚烹调的食物相比，隔夜食物的食品安全风险确实更大一些。因此，尽量吃新鲜出锅的食物，剩饭剩菜只要储存得当，也能将风险降到最低：储存剩菜或打包时，最好在烹调完成后马上拨出来，放入干净的保鲜盒中，待温度不烫后将剩菜放入冰箱保存

至于木耳，如果一次泡发多了，只需换新水后放入冰箱，便可避免变味发臭，次日洗干净仍可继续烹调食用;关于隔夜水，头天晚上倒一杯新的白开水，只要在杯子上盖上盖子，避免空气中的灰尘进入，第二天早上还是可以喝的，隔夜茶虽不会引起中毒，但由于其香味和口感都不如新泡的，还有微生物超标的风险，因此最好不喝。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。

绿叶菜隔夜最危险。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

隔夜海鲜损肝肾。

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

最近，关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。

久放鸡蛋很危险。

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

银耳蘑菇要当心。

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

以上内容就是针对吃隔夜饭菜的一些危害性的详细介绍，相信现在大家对于吃隔夜饭的危害

是什么应该已经有了更为深入的了解和认识了吧，经常吃隔夜饭对于人们身体健康的危害性是很大的，希望大家不要忽视，千万不可经常食用隔夜饭。

文章导读：新炖的一锅汤，加满各种养生食材，喝不完怎么办?你会倒掉或放进冰箱隔天再热来喝?每个家庭每天都或多或少有些吃不完的食物，冰着下餐再吃，不仅不浪费，也省去处理厨余的麻烦。但是并不是所有的食物都适合隔夜吃，有些食物再加热，营养已大部分流失，也不再美味，吃了反而有害健康。那么，哪些食物不宜隔夜吃？下面一起来看看吧。

1. 油炸食品

油炸食品香香酥酥，很受年轻人喜爱，夏天食物吃不完就会往冰箱放，要吃时再加热或微波。其实，油炸食物本身并不是健康食品，再次加热后，里面的油脂经过二次加热就会形成丙烯醯胺，是一种致癌物质。所以，油炸食物尽量少吃，而且不要隔夜吃。

2. 海鲜食品

夏季是各类海鲜上市的季节，新鲜的海鲜味道鲜美，如果放到隔夜再吃，海鲜的鲜味就消失殆尽，而且海鲜里本身就会含有一些细菌会重新滋生，这些蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

3. 卤味食品

卤味食品是很好的零嘴和下酒菜，吃不完存放冰箱应该没问题吧?预防食物中毒，散装卤味要当天吃完，不可隔夜。因为，冰箱也会孳生霉菌，还有嗜冷菌，并不是绝对安全。

4. 炒青菜

新鲜的蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对机体健康很有助益。如果吃不完，千万不要过度节约，留待第二天吃，这可是对健康非常有害。茎叶类蔬菜硝酸盐含量高，隔夜会形成有毒的亚硝酸盐，有致癌的风险。如果怕浪费，做菜时计算好人数和菜量，吃多少煮多少。

5. 汤

中国人喜欢喝汤，餐桌上定有一锅汤，一般煲汤多用铁锅，如果喝剩的汤留在铁锅，经过一夜，汤就会和铁锅的金属发生反应，形成有害的化合物，吃了对身体有害。剩汤最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

蜂蜜柠檬水一般都是选择使用温水，不是用冷水也不是用热水。超过40度以上的热水浸泡柠檬很可能就会破坏里面的维生素C，温度比较高会导致柠檬出现一种絮状物，而这种絮状物可能就无法促进身体的吸收，会有腹胀的现象。如果经常性喝温水泡的柠檬蜂蜜水，就可以有效补充人体所需要的营养物质。

蜂蜜柠檬水的营养价值

这就是一种营养比较丰富的饮用品，里面会含有柠檬以及蜂蜜，蜂蜜是纯天然的食物。里面有果糖还有葡萄糖，营养价值比较高。柠檬中含有比较丰富的营养成分，不仅会有柠檬酸，还会有维生素C，维生素B，还有苹果。这些营养成分能够有效提高人体的免疫能力，具有缓解疲劳以及促进新陈代谢等效果。

蜂蜜柠檬水的制作方法

制作方法是比较简单的，只需要准备柠檬、蜂蜜，还有一个比较干净的玻璃瓶。将柠檬清洗干净之后切成小片放入适量的蜂蜜，把柠檬片放入到玻璃瓶中，然后加上盖子来进行密封，这种方法相对比较有效。在日常饮用时可以结合个人的口味，可加入温水。口感比较清爽，还能促进消化，有效消除疲劳。

蜂蜜柠檬水的注意事项

虽然柠檬蜂蜜水会有多个不同的好处，但也有很多注意的地方，比如里面会有许多的柠檬酸，尽量不要用保温杯来浸泡，可能就会对于保温杯造成腐蚀。蜂蜜里面会含有一定的糖分，建议糖尿病患者还应该有效控制应用的数量。最后蜂蜜柠檬水虽然有好处，也不建议选择过量的饮用，否则对于身体就可能会产生不同的负面影响，建议应该结合个人的实际情况。

有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，有致癌物，那么哪些隔夜菜吃多会致命呢？

隔夜的银耳汤能喝吗？

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！

隔夜的蔬菜能吃吗？

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，吃多了有生命危险，加热也不能去除。

隔夜汤对身体好吗？

广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体也不好，吃多了同样会致命。

海鲜品能隔夜吗？

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

家庭卤味糟货不要隔夜吃

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。

人们为了节俭总是把吃不了的饭菜放起来，以后在接着食用，那么隔夜饭菜还能吃吗？隔夜菜中会出现有害物质，是不建议在食用的，但是有的隔夜菜是可以吃的，我们在平时最好是多了解一些食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多知识尽在。

目前我国的生活标准很高，要求的都是身体健康，身心健康，尤其是我们每天要面对的自来水，更要注重的是自来水的质量。那么自来水怎么饮用才安全呢？是不是应该买个家庭净水器效果会好点呢？自来水隔夜的危害在哪里呢？

自来水危害：

1.自来水由氯气消毒，但这并不能使自来水的卫生指标达到饮用水标准，水中还是会有较多的微生物。煮沸可以基本杀灭这些微生物。

2.氯气消毒过的自来水中会有氯气及其它有害氯化物残留。煮沸后大部分这类有害物会分解挥发。

3.自来水的水管未达到输送饮用水的标准，容易在输送过程中造成污染。

4.自来水的水源没有严格限制，水源的水质不是足够好，微生物等指标一般都不太理想，即便经自来水厂处理后也不尽如人意。

自来水如何才能让公众放心喝？

其一，需要保护好水源，其实质就是保护好环境，可从现实来看，环境越来越恶劣，自然难以保证水源的质量；

其二，严格执行《生活饮用水卫生标准》，这就涉及到投入的问题。可事实上，一边是自来水水质未得到相应提高，一边却是自来水收费越来越高，自来水的成本更是成为谜；

其三，检测由第三方机构执行，且配之于最为严厉的惩罚措施；

其四，自来水合格率应该随时公开。放眼国内，有多少人能够做到20年不喝自来水？又有多少人能够保证自己喝的自来水是干净的？恐怕除了“特供单位”，对其他老百姓来说，是属于天方夜谭的事。

上述就是小编介绍的关于自来水隔夜的危害，对于自来水对于人体的危害，我们更加注意，更多的饮水小知识尽在本网，敬请大家继续关注本网其它栏目。

腊八节的时候人们会吃腊八粥，吃不完的放到冰箱保存，第二天可以当早餐。那么隔夜的腊八粥可以吃吗?过夜的腊八粥还能吃吗?

隔夜的腊八粥可以吃吗

营养医师介绍隔夜的腊八粥是可以吃的。如果没有异味、没有变质的话，可以用微波炉加热再吃的。

腊八粥的做法

1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆

2.所有的食材放到一起，用水淘干净

3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些

4.将火候跳到最大铛

5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外

6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中

7.腊八粥就算做好啦

tips:莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。

煮腊八粥窍门

把各种谷类和豆类或其它一些不容易煮熟烂的食材，在头一天晚上洗干净、用温水浸泡，水量要足够涨发那些食材，还要多出来一些；第二天熬的时候，锅中的水烧开后，泡好的食材和浸泡用的水一起倒入锅中，这样不但熬制的时间短，而且浸泡食材水中的那些营养成分也会保留下来。

熬粥过程中，有的人认为，粥锅表面浮有一层浮沫，呈粘稠液体，用勺子撇掉不要，影响粥的美观，其实，这些飘在粥上面的浮沫，俗称“粥油”，含有脂肪、维生素很多，具有延年益寿、调理肠胃、美容养颜等作用。所以，尽量不要弃掉。另外，熬粥的时间短，B族维生素等营养成分就会保存得多一些，所以最好采用电高压锅，定好时间，一键搞定。再一个，就是掌握好熬粥时的加水量，不能中途加水，在熬制时，要多搅几次粥锅，防止锅糊底，大火烧开，小火熬制。

很多美女都不允许自己脸上长痘痘的，其实脸上出现了很多痘痘肯定是不舒服的，甚至也会出现影响美观的，有的人痘痘消失了之后，脸上也会出现很多的痘印的，如果不及时的消失，是很容易影响脸部形象的，有的人会用隔夜的茶来去掉痘印，那么隔夜的茶能去痘印吗，这样的方法管用吗？

维生素E去印法

很多人反映效果好的方法是在每晚临睡前，把维生素E胶丸的透明外衣刺破涂在有印子的部位，稍加按摩，就这样坚持两个星期印子就会有明显的淡化了。提醒：有脂肪粒的MM请不要用此方法哦

粗盐蛋清去印法

用一茶匙盐(最好是粗盐)跟一个蛋白搅拌，待均匀后再加入少许蜂蜜，再搅拌均匀，然后涂在面部，要避开眼睛及嘴角等部位，等面膜干后用温水洗掉，再用温水清洁一次。

红酒蜂蜜去印法

将一小杯红酒加2到3匙蜂蜜调至粘稠的状态后，均匀地敷在脸上，八分干之后，最后用两遍温水冲洗干净。红酒蜂蜜面膜红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙，光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。容易对酒精过敏的人要加以注意哦。

隔夜茶水去印法

晚上睡觉前，清洗干净脸后，用隔夜的茶叶水涂在脸上，适当按摩后洗掉.不仅能是痘印变浅，还能让皮肤变白。

珍珠粉去印法

洗脸后用面膜纸浸泡在兑有牛奶、蜂蜜、橄榄油(一滴)和适量珍珠粉的营养液中，面膜泡开后敷20分钟取下，清洗脸部，再涂抹上兑有珍珠粉的爽肤水，拍干，再涂乳液。

生姜去印法

姜片贴在有痘痕的地方，也可以淡化痘痕。

葱白去印法

从葱的底部撕下一小块，敷在豆疤上，但不要太久，对皮肤有刺激，5分钟就行了，晚上洗脸后敷。这些方法我试过，有印子的去印子，没印子的也会有美白淡斑的作用。但是无论什么方法，终归还是要付出坚持和耐心的，只要坚持，过一段时间你就会发现惊人的效果的。

脸上有了痘印一定要想办法去掉，有的人会使用去痘印的化妆品，但是有的会使用隔夜的茶，那么隔夜的茶能去痘印吗，到底管不管用呢，上面已经说了，其实是有一定的效果的，而且利用隔夜茶水是可以涂在脸上，进行按摩能够轻松去掉的。

不少人都有喝茶的习惯，每天上班泡杯茶，开始一天忙碌的工作，茶不仅有浓郁的香气，而且还有非常丰富的矿物质和营养成分在其中。那么隔夜茶有什么危害呢?

1、茶如果放置的时间过长，而且不饮用的话，那么在茶水中就会有鞣酸的物质出现，如果你吃过早餐以后再来一杯隔夜茶，食物中的草酸会和鞣酸发生反应，会让人体出现结石的问题，并且鞣酸还对人体的消化功能和吸收功能带来很大的危害。

2、茶水中都有一定的氨基酸和茶多酚的含量，并且茶水中还有非常好的抗氧化的效果，茶水如果隔夜摆放，茶水里面的维生素C就会被大量的氧化，并且茶里的茶多酚也会变成茶色酚，会让茶水里的抗氧化效果降低。

3、隔夜茶会出现霉变的情况，茶水中会滋生出霉菌和病菌，喝了以后会出现腹泻的情况。

隔夜茶最好倒掉不要喝，对人体带来了很大的危害，而且对健康也有一定的影响。

柠檬鸡爪是现在很多人都十分喜欢的一道美食，它主要是用到柠檬、鸡爪和辣椒等原材料，做成之后是酸酸辣辣的口感，很好吃，那么，柠檬鸡爪隔夜之后还能吃吗？

柠檬鸡爪隔夜还可以吃吗

如果是密封好并且放在冰箱保存，一般隔夜是可以吃的，大家吃之前可以先闻一闻味道有没有变质。

做好的柠檬鸡爪如果放在常温下，由于温度过高，很容易滋生细菌等微生物导致其变味变质，需要放入保鲜碗里密封好，然后置于冰箱冷藏保鲜，一般可以放3天左右不会变味变质，因此密封冷藏冰箱的隔夜柠檬鸡爪完全可以放心食用。

柠檬鸡爪隔夜会变苦吗

有可能会变苦，因为里面有柠檬的添加。

柠檬鸡爪中有加入大量的柠檬腌制调味，柠檬皮中含有一种苦素成分，泡的时间一久的话这种苦素成分释放出来就会导致柠檬鸡爪吃起来带一股苦味。同时柠檬籽本身也是苦的，一起腌制的话也容易使得柠檬鸡爪吃起来有点苦。

柠檬鸡爪的做法

1.把鸡爪洗干净剪掉指甲，剁成小块，柠檬切片去籽，小米辣和青尖椒切圈，黄瓜切小段，洋葱切丁，香菜切段，姜切丝备用。

2.起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪，撒入少量的盐和料酒，大火烧开，小火煮15分钟，确保鸡爪煮熟。

3.把煮熟的鸡爪捞出过冷水，滤干水分，晾凉备用。

4.把准备好的配料放入一个碗中，倒入生抽，醋，百香果，料酒，糖，盐和植物油。(料一定足才能入味)

5.把鸡爪倒入放调料中，放入柠檬片，搅拌均匀。

6.用保鲜膜包好泡鸡爪的碗，把鸡爪放入冰箱内冷冻一晚上既可以吃了。想更加浸味，可以冷冻的时间久一点。

吃柠檬鸡爪有什么好处

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

油条是一种很好吃的食物，可能有些人会一次买很多，结果没吃完，放到第二天就变得软软的了，那么，隔夜的油条要怎么加热才能恢复油条的酥脆口感呢？

隔夜油条怎么加热

油条可以选择用微波炉加热，因为微波炉的加热可以更好的保留原来的味道，但最后还是选择先吃现买。在微波炉加热的过程中，一定要注意时间的长短，因为加热时间过长的话，会使的油条变硬，出现不好吃的状态。如果加热时间比较短的话，会导致油条没有变热。吃的时候就会对肠胃造成一定的压力。油条在加热以后都会变得软软的，湿湿的不好吃，将油条放入专用微波炉碗或者盘子中，建议加热两分钟后再吃。

隔夜油条怎么恢复酥脆

1、将隔夜油条在水中均匀地蘸一下，然后在不粘锅里放少许油，油热后把油条在锅中烙一下，就可以恢复其酥脆口感。

2、放入烤箱里250度烤2分钟。

油条的做法

食材：

筋面500克、精盐1茶匙、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙、清水适量

步骤：

1、筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。

2、15分钟后，在揉搓3分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。

3、将面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。

4、将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。

5、将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。

吃油条会胖吗

油条吃了会胖。油条是油炸而成的，含有不少的油脂，每100克油条的热量为386大卡，是同等量米饭热量的3倍之多。所以油条吃了是会胖的，我们大家在生活中偶尔食用一些油条是可以的，但是千万不要大量的食用油条，不然会导致我们大家出现发胖的情况的，另外，一般早上食用油条是不会出现发胖情况的，但是千万不要晚上食用油条，不然会引发严重的发胖的情况。

蛋炒饭是一道许多人都爱吃的美食，相信大家都知道很多人在做蛋炒饭的时候都喜欢用隔夜饭炒，但是有些人就会有什么疑问，为什么炒饭一定要用隔夜饭。下面由小编为大家介绍炒饭要用隔夜饭的原因，希望能帮到你。

炒蛋炒饭不粘锅的技巧

1、可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。

2、将鸡蛋打散搅拌均匀。

3、米饭放入一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。

用隔夜饭炒饭的原因

炒饭要用隔夜饭。隔夜的米饭水分比较少，饭粒硬，炒的时候易散粒，米饭经过隔夜之后，饭粒在自收了水汽之后会澎胀饱满变得内部酥软外部硬，实显得粒大胀实漂亮，而且其淀粉质还会产生一定的变化，会初步酵化出微量的淀粉糖和多糖，在炒制遇热与油脂和鸡蛋盐葱花配合起来之后，这些初化的糖份会产生出奇妙的清香甜味，比新蒸的米饭较容易挂上油和蛋花，让人感觉分外的美味可口，口感很Q，回味清甜。

炒饭的各种方法

酱油炒饭

米饭 / 葱 / 鸡蛋 / 酱油 / 料酒 / 蚝油 / 白糖

1. 米饭用2勺酱油，少许料酒，糖，再加少许油拌匀

2. 热锅倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用

3. 锅中倒少许油，放入葱末煸香，倒入米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进去。最后加少许蚝油翻炒即可出锅。

香菇肉丁油饭

干香菇 / 五花肉 / 米饭 /葱 / 姜 / 料酒 / 生抽 /老抽 / 白糖 / 虾皮

1.准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净，切成段和葱花，姜切片

2.五花肉切成肉丁。干香菇用温水泡发开，切成小丁

3.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁

4.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉

5.倒入五花肉丁，中火煸炒至变色

6.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟，倒入调好的调味汁

7.中火煮至锅中剩少许汤汁，倒入一小碗米饭

8.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅

培根泡菜炒饭

米饭 / 泡菜 / 培根 /鸡蛋 / 姜 / 小葱 / 酱油 / 色拉油 / 洋葱

1.培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎

2.炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味

3.加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油

4.加入米饭炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘

5.将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上

小葱蛋炒饭

米饭 / 香葱 / 鸡蛋 /芝麻油 / 生抽 / 猪油

1.葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，葱尾切成葱花末。鸡蛋打散，淋入1茶匙温开水

2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后捞出

3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成碎块。

4.放入米饭不停翻炒，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放葱花滴入麻油翻炒均匀即可。

哈密瓜是营养非常的水果，直接切开就可以食用，是夏季常吃的水果之一，哈密瓜一般是可以空腹吃的，但是建议不要多吃哦！那么产妇可以吃哈密瓜吗？隔夜的哈密瓜可以吃吗？

产妇可以吃哈密瓜吗

答案是肯定的，能吃，但是不能多吃，而且也要根据产妇本人的身体状态来选择到底吃不吃哈密瓜。

专家指出，哈密瓜虽然是甜的，可是哈密瓜是属于寒性的水果，因为产妇生产过后，其身体是相当虚弱的，如果这个时候吃哈密瓜的话，会让女性的体寒更重，而且也不利于女性的身体的恢复的。但是当产妇本人并不属于体寒体质的话，是可以在月子期间吃点儿哈密瓜的。也就是说，哈密瓜的吃与不吃，完全是看产妇自己的身体特点。

体寒产妇不能吃哈密瓜

体寒的产妇的特点是，脸色比较苍白，而且怕冷，或者是怕冷，或者是四肢有冰凉的感觉，以及感觉到口里淡而无味，不渴，或者是看大便，会有稀软的现象，以及尿量多而色淡，有流清鼻涕的现象，以及易感冒等。这种产妇是不能吃哈密瓜的。切记。

非体寒女性可以食用哈密瓜

如果你不是以上的体质的产妇，则可以适量吃点儿哈密瓜的。但是记得，哈密瓜是寒性食物是不能多吃的，否则吃多了哈密瓜的产妇会有腹泻的现象发生。如果女性即使是没有体寒的特点，如果有以下的疾病，例如，肾病，胃病，或者是咳嗽，贫血等疾病的产妇，也不适合吃哈密瓜的。产妇如果有脚气病，腹胀，寒性咳嗽或者是产后的，病后的女性其实也是不能多吃哈密瓜的。还有如果你有糖尿病的话，也不能吃哈密瓜的。

隔夜的哈密瓜可以吃吗

1、没坏就能吃

哈密瓜是可以隔夜吃的，只要放一夜没有坏的话是完全没有问题的，特别是没有切开的瓜放几天都是可以的，切开的哈密瓜吃不完的话常温下只能放几个小时，而且要保证切瓜的刀是干净的，所以要保鲜的话最好是放在冰箱里面，注意是放在冰箱的保鲜层，第二天吃味道可能会更好哦。

2、最好放冰箱

现在天气热，哈密瓜常温下放不了几个小时，所以最好是放在冰箱里面，而且冰过的哈密瓜口感更好，哈密瓜放在冰箱里面也是有需要注意的事项，最好在放冰箱之前用保鲜膜将哈密瓜包好再放进去，以免滋生细菌。如果没有保鲜膜，在吃之前将露出来的那一部分削去就可以吃了，哈密瓜冰了一夜后拿出来不要马上吃，放一会儿再吃，以免对身体产生太大的刺激。

3、温馨小提醒

哈密瓜不但味道香甜，而且营养丰富，吃了对人的好处是很大的，但是哈密瓜是凉性的不能吃太多，吃多了可能会出现腹泻的情况。行不能碰伤，否则很容易烂，就不能储藏了，所以买回家后注意轻拿轻放，生一点的一般放一两天就会熟了，熟了就尽量吃掉。

哈密瓜的营养价值

第一，哈密瓜富含人体所需的多种维生素，包含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

第二，吃哈密瓜能清热解暑，哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用。

第三，吃哈密瓜能改善贫血症状，食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

第四，哈密瓜具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

西州蜜瓜怎么挑选

方法一：摸纹路。新疆哈密瓜外皮纹理非常粗糙，有挂手的感觉，但是纹理均匀。而长香玉蜜瓜的外皮比较光滑，摸上去不会刮手。

方法二：看颜色。正宗的新疆哈密瓜切开之后，从中间到果皮都是金黄色的果肉。而长香玉蜜瓜切开之后，靠近果皮的地方一层绿色。

方法三：看瓜蒂。新疆哈密瓜要经过长距离运输，所以瓜农在摘瓜时会把瓜蒂留的很短，以防变质。

方法四：看个头。新疆哈密瓜个头大，而长香玉蜜瓜的个头较前者小。

方法五：问价格。正宗的新疆哈密瓜价格不低，最便宜的售后也要八九块一斤，而长香玉蜜瓜的价格则要低很多，约为前者的三分之一。

生活中大家经常会用柠檬泡水喝，柠檬不仅有排毒养颜的功效长时间服用还能美白，因此不少人会用柠檬来泡水喝。关于柠檬水能隔夜喝吗？隔夜的柠檬水还能喝吗？小编来一一为您解答。

柠檬片泡水能隔夜吗

柠檬水最好还是现泡现喝，隔夜的话，放在冰箱中保存不会有问题，喝的时候要注意是否有涩味，但如果保存时温度高于25度，就还是不要喝了；

隔夜的柠檬水能喝吗

隔夜的柠檬水喝了其实没有坏处，由于柠檬水比较容易氧化，隔夜后杯子上通常都会留有水斑，放置时如果温度偏高，很容易被细菌污染而导致腹泻，所以隔夜的柠檬水还是尽量不喝的好；

晚上喝柠檬片泡水好吗

临睡前一个小时喝杯柠檬水对皮肤很有好处，在第二天就能看到效果，但是毕竟还是有酸性所以胃酸微寒的人最好还是不要晚上喝。

柠檬的禁忌

柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

柠檬是酸性还是碱性

大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。但由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品。柠檬富含维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬水酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。

柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了。如果钠、钾、钙等的含量较多，便会成为碱性食品。因为钠等化合物溶化在水中就会变成了碱性物质。

从口感说，柠檬是酸的，没错。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。

青团，是清明时节吃的一种传统食物，用糯米和青汁一起做成的绿团子。不少人困惑，青团可以隔夜吃吗？关于，青团可以隔夜吃吗？青团能过夜吃吗？本网小编来为您一一解答！

青团可以隔夜吃吗

隔夜的青团可以吃，但需要加热食用。青团如果来不及吃，就应该用保鲜膜包起来，防止青团变味，青团最多可以保存3天，从外面带的青团一般都会冷却回生，要吃的时候应需要加热，等到青团变软后再使用，这样就不会消化不良，青团是用糯米做的，吃起来会有一定的粘性，不能和肉一起吃，会使青团更不容易被消化，青团应该结合促消化的食物一起吃，在超市购买青团的时候，要选择味道比较香浓的，颜色要偏绿一点，这样的青团吃起来会比较好吃。

青团可以过夜吃吗

青团是可以过夜吃的，但需要注意吃的时候，加热一下，不然对消化不好。每到清明，最先想到和清明有关的食物就是清明团子（有的地方也叫青团）。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃“清明团”，其实就是青团子。

青团子的营养价值

营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

青团子的家常做法

准备材料：糯米粉350g、粘米粉50g、豆沙馅600g、白糖30g、猪油10g、青汁适量、开水适量。

做法：

1、麦草去掉硬梗，草棍，清理干净，洗净后用开水烫一下捞出。

2、切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。

3、糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入少许开水，再一点点加入青汁和成面团。

4、和好的面团再加入猪油，和成滋润的面团分成等份的小剂子。

5、取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅，用右手的虎口慢慢慢向上收口，收口向下团成一个圆。

6、蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟即可。

我们平时会吃很多种类的食物，有的时候吃不完会保存起来下次吃或第二天吃，其实有些食物是不能隔夜吃的。下面，小编为大家介绍一下不能隔夜吃的食物，欢迎大家阅读。

最好不宜隔夜吃的食物7、隔夜叶菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

最好不宜隔夜吃的食物3、隔夜鸡蛋

北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!

南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。

科学家：分情况而定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

最好不宜隔夜吃的食物4、隔夜开水

把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

最好不宜隔夜吃的食物2、家庭卤味糟货

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

最好不宜隔夜吃的食物1、海鲜品

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

最好不宜隔夜吃的食物6、隔夜银耳

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

最好不宜隔夜吃的食物8、隔夜汤

喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?

健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

最好不宜隔夜吃的食物5、隔夜茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。

一位网友问小问小编隔夜水为什么不能喝呢？其实隔夜水就是当天烧开然后放到第二天的水，刚开了的水，一些细菌都会被杀死，而隔夜的水中的细菌会明显额增加，喝了隔夜水对身体不好。大人不能喝隔夜水，那么宝宝可以喝隔夜水吗？

隔夜水是可以喝的，不会有其它危害，实际上，水体当中亚硝酸盐含量很少，并且通常都氧化成硝酸盐了，所以这种说法没有根据。

不过小编建议宝宝最好不要喝隔夜水，因为宝宝的肠胃正在成长过程中，还是比较脆弱的，尽量多喝新烧开的水凉了之后白开水，把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

宝宝八种水不能喝：

1、生水：自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

2、不开的水：饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

3、重新煮开的水：开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。

4、空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。

5、隔夜水：盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

6、老化水：即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。

7、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

8、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

通过本文的介绍相信大家对于宝宝能不能喝隔夜水应该有所了解了吧，同时提醒父母上以上8种水也是不能给宝宝喝的，如果你想掌握更多的家庭饮水小知识，那就继续关注本网吧。

鸭架也就是我们说的鸭锁骨，这个部位骨头比较大，骨头周边肉质嚼劲，韧性十足。那么，鸭架可以放多久？鸭架可以隔夜吃吗？

鸭架可以放多久

夏天绝味鸭脖鸭架最多可以放冰箱冷藏一个星期。食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长

繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周，冰箱内保存熟食品最

好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。

鸭架隔夜怎么吃

过夜的绝味的鸭架只要没有变质是可以食用的。但是不同的吃法会造成味道上的差别。

1、冷食法：不经过加热，直接食用。

2、微波炉加热法：将过夜的绝味的鸭架放在盘子里覆盖保鲜膜后放到微波炉加热2-4分钟后即可食用。

3、燃气灶加热法：把大勺放在燃气灶上，在大勺里放入少量的食用油然后打开燃气灶加热，待油温稍微升高即可放入过夜的绝味的鸭架，小火3-5分钟左右即可出锅食用。

4、电饭锅清蒸加热法：电饭锅内放入适量的清水，把过夜的绝味的鸭架放大电饭锅的蒸屉里，打开电饭锅的假饵开关，待水开后5-8分钟即可取出食用。

鸭架好吃吗

绝味鸭架属于绝味产品中其中一种，为长沙绝味轩旗下著名品牌产品。绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。

甜辣味鸭架的做法

1.喜欢入味点的可以再切小块点

2.烧一锅水准备焯鸭架，烧水过程中放块生姜去腥，买的冻鸭架，焯下水腥味会小点

3.放了块很小很小的八角，料酒是生抽+老抽的2倍到3倍

4.所有材料都放锅里，不要放任何水，大火烧开后转小火，烧到汁干了为止

隔夜茶最好不要喝，因为茶叶内有很多的茶多酚，这些物质经过长时间的存放，容易出现茶绣，茶锈中还有比较多的镉、铁、砷、汞各种物质。

没有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空气中时间越长，茶多酚氧化成茶锈的机会越多，这些物质一旦进去人体，可以对肝脏、肾脏以及胃等器官发生损害。

隔夜茶指过夜的茶，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且茶中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。

现在很多的家庭人口比较少，炒完的蔬菜经常会出现吃不完的情况。对于比较节俭的人来说，扔掉会觉得十分浪费。那么，隔夜的蔬菜可以吃吗？青菜隔夜可不可以吃呢？

隔夜的青菜可以吃吗

隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏的话，则亚硝酸盐会相对较少。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。所以隔夜的青菜就不要吃了每次炒菜都看看份量。

青菜可以放多久

剩菜的存放时间以不隔餐为宜，剩菜最好能在5～6个小时内吃掉它。因为在一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素。对这些毒素，加热就无能为力了。蔬菜在烹调的高温之下，蔬菜中的酶已经被灭活了，但是蔬菜冷却之后，却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都有“硝酸还原酶”，也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐。如果蔬菜经过食用，筷子翻动增加了微生物的“接触面”，而口中的唾液也是含有细菌和酶类的。因此，经过翻动的剩菜比没有经过翻动的菜会更快地产生亚硝酸盐。

隔夜青菜保存注意事项

剩菜储存温度很重要

在室温下，细菌繁殖速度快，产生亚硝酸盐的速度也快。在冰箱中，细菌的活动受到抑制，还原硝酸盐的速度就会慢一些。因此，烹调后的蔬菜也不能在室温下久存，最好是当餐吃完。餐后如果有剩下的蔬菜，应当立刻放进冰箱中。蔬菜不同潜藏危险不同

就亚硝酸盐而言，不同蔬菜的危险性不同。有绿色食品标志的蔬菜的危险性较小，因为它们在栽培过程中严格控制了肥料的施用量，硝酸盐含量比较低。一般来说，叶菜中的硝酸盐含量最高，根菜次之，果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。所以，叶菜最不宜存放于室温下，应当尽可能地一次吃完。马铃薯、洋葱、番茄、胡萝卜之类蔬菜则可以在冰箱中暂时存放，食用前再次加热即可。如果菜量大一餐吃不完，最好在食用前，用干净的筷子拨出一部分，凉凉后盖上保鲜膜放在4℃冰箱中。次日取出，微波炉加热之后即可。

外汇周三隔夜利息三倍是怎么回事？炒外汇的朋友应该知道，外汇隔夜利息在周三的时候会是三倍的，周三隔夜利息三倍是什么原因呢，下面让我们一起来了解一下吧。

介绍：外汇持仓过夜费

世界各地的大多数银行都在星期六及星期日暂停营业，因此这两天不计算外汇交易的持仓过夜利息，但大部分银行仍然计算这两天的利息。基于这个原因，外汇市场上将在星期三过夜的仓位计算三天的利息，所以在星期三持仓过夜，利息一般是在星期二持仓过夜的三倍。

周三隔夜利息为什么是三倍？

主要是由于依照国际惯例，外汇交易在2个交易日后结算。

周一：1天隔夜利息。周一交易，周三结算，周一持仓到周二，结算日为周三到周四，所以要支付/收取1天利息。

周二：1天隔夜利息。周二持仓到周三，结算日为周四到周五，所以要支付/收取1天利息。

周三：3天隔夜利息。周三持仓到周四，结算日为周五到下周一，所以要支付/收取3天利息。

周四：1天隔夜利息。周四持仓到周五，结算日为下周一到下周二，所以要支付/收取1天利息。

周五：1天隔夜利息。周五持仓到下周一，结算日为周二到周三，所以只要支付/收取1天利息。

注意：是有些经纪商上某些货币对的隔夜利息是周四算三天利息的。