问一下百香果怎么吃实用20篇

百香果也就是鸡蛋果，成熟时外表呈紫色，里面是黄色的汁液和籽，味如鸡蛋黄，故名鸡蛋果。百香果可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

百香果的籽可以吃吗

百香果的籽咬起来脆脆的，可以榨油、食用和制皂、制油漆等。百香果的果肉和籽都具有美容养颜的功效，营养价值非常的高。另外食用百香果的籽还能够缓解便秘，因为百香果籽中的超纤维能够深入肠胃，其最细微的部分吸收肠胃的有害物质并将其排出。

百香果紫果和黄果

鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃～30℃，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。它的品种有紫果和黄果两种。黄果卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。而紫果卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

大家知道百香果是什么类型的水果吗，百香果是热带水果吗，百香果可以每天吃吗，百香果适合什么人吃，不适合什么人吃呢，今天就一起来看看吧！

百香果是热带水果吗

百香果有名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果怎么吃好

百香果蜂蜜饮

1.准备一个百香果、适量蜂蜜。

2.将百香果洗净、对半切开，然后用勺子挖出果肉，放入杯中。

3.随后根据自己的口味加入适量的蜂蜜，用温水兑开，搅拌均匀即可食用。蜂蜜有润肠通道的作用，所以也能改善便秘的情况。

百香果拌酸奶

1.准备1个新鲜的百香果、原味酸奶或者是养乐多。

2.用同样的方法将百香果的果肉挖出来，然后将酸奶放入杯中，百香果的果肉放于酸奶的上层。

3.如果准备的酸奶是养乐多，还可以将百香果和养乐多混在一起榨汁食用。酸奶中的活性菌群有一定的润肠作用，而且还能软化大便，缓解大便干结的症状，与百香果搭配食用，治疗便秘的效果更好。

百香果的籽可以吃吗

百香果的籽可以吃。百香果籽中富含高级蛋白，高级脂肪，可以更好的为人体补充营养，而且百香果的果肉和果籽都比较小，一般吃百香果都是连着百香果的籽一起吃的，百香果的果籽吃起来脆脆的，还能改善百香果的口感呢！

百香果热水冲还是冷水

百香果最好用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡。因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。

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百香果功效与作用包括生津止渴、增进食欲及美容养颜等，可改善声音嘶哑，提高脾胃消化功能，并促进皮肤胶原蛋白生成。下面是小编收集的一些关于百香果的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

睡前喝一杯百香果水有什么好处

睡前喝一杯，可以帮助睡眠变好。

百香果的功效:

1、百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;

2、治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;

3、舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;

4、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;

5、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;

6、改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

百香果的功效与作用及食用方法

一、百香果功效与作用

1.生津止渴

百香果富含大量有机酸，使用后可刺激口中津液生发，缓解口中津液减少导致口渴、口干及咽喉不适，改善声音嘶哑。

2.增进食欲

百香果中有机酸可刺激味蕾，提高其敏感性，有助增进食欲。如有食欲不振、恶心、呕吐及消化不良等症状，适量食用百香果可刺激肠道消化液分泌，提高脾胃消化功能。

3.美容养颜

百香果中富含丰富维生素c，可调节皮肤内色素代谢，并促进胶原蛋白生成，有美容养颜之功效。

二、百香果食用方法

1.直接鲜食

对半切开，用勺子挖出内瓤，直接食用即可。也可刮下肉和籽，放入白糖和蜂蜜搅拌均匀食用。

2.制成果汁

取一个百香果切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200毫升水，少许白糖来调整甜度，放入搅拌机中搅拌几秒即可饮用。

3.泡水

对半切开后将里面籽和汁水舀出放入杯中，加上少许蜂蜜，冲入温开水，搅拌均匀后撒上薄荷叶。

吃百香果的好处是什么

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能等功效。

鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米;茎具细条纹，无毛;叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛;聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生;花芳香，直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿;萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米;花瓣5枚，与萼片等长;花盘膜质，高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚;花药长圆形;子房倒卵球形;花柱3枚，扁棒状;浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。

百香果怎么吃可以减肥的

平时适量食用百香果可以减肥的，因为百香果中含有大量的膳食纤维，人们食用以后能增加身体的饱腹感。可以减少身体对其他食物的摄入，而百香果本身又是一种低脂低糖，低热量的食材，人们食用它以后既能吸收丰富的营养，又不会让热量在身体内堆积，从而也就起到了明显的减肥作用。

百香果老人家吃了有什么益处

百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34、6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。 实用价值： 该果具有多种水果的芳香，果味独特，常食用百香果，可以生津开胃、食欲大开，是具有消除疲劳、养颜美容、防止衰老及高血压和动脉硬化的保健佳果。

百香果被誉为水果之王，酸甜可口，既可以用来泡水，也可以用来生吃，还可以用来做果酱等等，吃法非常多种多样。在百香果里有很多的黑子，很多人觉得这个黑籽不能吃，所以在每次吃百香果时都要一粒一粒挑出来，但这个黑籽真的不可以吃吗？

1、百香果的黑籽是可以吃的，但对于肠胃本身就不好的人来说，还是不要吃百香果的黑籽了，将黑籽挑出来即可。百香果的黑籽对身体没有什么害处，并且还能增加脆脆的口感。

2、百香果的果籽中有大量的天然油脂，能加快人体脂肪酸的代谢和分解，抑制人体对脂肪的吸收，加快血液循环，不管是老人，还是小孩，都能吃百香果。

3、如果感觉去除黑籽的过程比较麻烦，可以直接榨汁饮用。百香果中含有丰富的维生素、胡萝卜素，能起到养颜抗衰老的作用，还能辅助减肥，适当的吃些百香果，可以增加免疫力，缓解便秘。

4、百香果的黑籽吃起来比较脆，不过口感有点酸酸的，不喜欢吃酸的话，可以加点冰糖或者是蜂蜜调味，若不想吃百香果里面的黑籽，可以榨成汁饮用，口感会更好。

5、百香果不能吃太多，一天最多吃三个，如果吃太多，会给你的肠胃带来负担，久而久之，就会出现胃酸过多的现象，所以一定要控制好用量。

不会吃百香果的可以使用下面这些方法先把百香果洗净晾干水分，用刀切开，切的时候靠近果柄处，方便后妈用勺子舀出果肉。舀出来果肉放到水杯中，放60度左右的温水，根据喜好加适量加入冰糖和蜂蜜，搅拌均匀就可以了。根据自己的口味喜好调制即可。夏天饮用可以放冰箱冷藏一会，这样喝起来口感更加清凉。

通过以上的讲述，想必大家都已经知道百香果的黑籽是可以吃的，并且吃百香果对身体有一定的好处。但是即使百香果很好吃，也不可以每天吃过多，这样可能会导致胃酸，所以百香果虽然好吃，但是不要过量哦。

百香果是生活中比较常吃的食物，而除了直接服用之外，还可以做成果汁等等，吃法非常多，被很多人所青睐，那么吃百香果有什么功效呢?以下是小编为你整理有关于百香果的功效，希望能帮到你。

食用方法

1：百香果和柠檬汁一起服用

将新鲜的百香果好柠檬汁还有蜂蜜、碎冰、温开水等一起准备好，然后百香果对半切开取出果肉。将果肉放入果汁机中，随后加入冷开水。蜂蜜还有柠檬汁等一起搅拌，最后取出来加上适量的碎冰就可以直接服用了。如果是在冬天服用这种药方，那议不要加入碎冰，避免肠胃受到影响。

2：制作冰淇淋

将百香果中的果肉取出来，然后和冰块以及蜂蜜一起放入榨汁机中，最后榨出来的汁液淋在冰淇淋的上面，然后一起服用这样冰淇淋会更加具有风味。

3：入菜提味

百香果怎么吃效果好，很多人都只知道榨汁以及泡水等服用方法，事实上百香果也是一种非常不错的提味食物。

将新鲜的百香果洗干净之后放入高汤一起熬煮，这样能够很好的提出高汤的香味，令食谱口感更好。

4：百香果酱：因为百香果酸度不是谁都可以接受，我们可以将它做成百香果酱，因为制作果酱时会加糖，这样可以涂抹面包或者泡水喝都很方便。

注意事项

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

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食用功效

1、百香果之中富含人体所需要的很多种氨基酸和维生素。

2、常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

3、百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果，可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。

4、他还能够缓解人体的紧张情绪和其引起的头疼心慌等不适感。

5、百香果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压，还可以抗癌抗衰老，具有养颜的功效，是保健养生的佳品。

6、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

7、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

将百香果用刀对切开，用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。杯子里加入少许蜂蜜，倒入凉白开搅拌均匀，也可以加两片柠檬。就这样一杯纯天然的百香果汁就做好了。

百香果的果汁富含番石榴和柠檬等十几种水果的香味，而且营养价值特别高。因此百香果有“果汁之王”的美称，生活中我们也常用百香果泡水喝，那百香果用开水泡还是冷水泡呢?下面我们来看看百香果泡水的正确方法。

百香果泡水的正确方法

1、将百香果用刀对切开。

2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。

3、杯子里加入少许蜂蜜。

4、倒入凉白开搅拌均匀，也可以加两片柠檬。就这样一杯纯天然的百香果汁就做好了。

最后小编温馨提醒下，用百香果泡水要注意不要用热水哦，热水泡百香果会让果汁更酸的。另外，最好有新鲜的百香果。新鲜的百香果表面平滑，如果皮已经皱了比并且有凹陷的现象，说明这个百香果放置时间较长了，已经不新鲜。

现在市场上出现了很多类型的牛奶，水果味的受到很多人的欢迎，比如草莓牛奶、香蕉牛奶等等，全面提升了原本没有添加水果的味道。而有的人为了避免麻烦，就直接想要喝牛奶的时候吃些水果，这样不仅方便，而且其中的含量也不会像加工之后变得那么少，那么牛奶可以和百香果一起吃吗?

百香果是营养非常丰富的水果，不仅可以食用，还可以作为泡茶的材料，在很多消化不好的时候也有很多人吃它，这样胃里会觉得舒服很多。而且在香味上也比其他的类型好的多，芬芳的味道让很多人都在家里常备着，而且它对皮肤有很好的帮助，可以减轻皱纹。

牛奶尽量不要和百香果一起吃，因为牛奶本身就是高蛋白的饮品，在和有酸性的食物结合在一起之后就容易导致内部的沉淀，身体不仅没有办法很好的吸收，同时还会出现腹泻的现象，而百香果恰巧就是含有很多酸性的物质，所以两个最好不要搭配在一起吃，可以在一个吃完之后隔较长之后再食用另一个。

我们一般常见的百香果都是泡水喝，或者是榨汁做成饮品，但是百香果是只有这一种使用方法吗，今天我们就一起来了解一下百香果的吃法吧！

百香果能直接吃吗

百香果中的维生素C含量极高，每100g百香果含维生素C约34.6毫克，而100g苹果仅含维生素C4毫克。营养专家建议普通成年人每天应摄入50~100毫克的维生素C，也就是100g百香果就能满足人体日需维生素C的三分之一。百香果直接吃是最简单的方法，把百香果洗净，用刀子从1/3处切开，然后用勺子挖着吃，这样也不会造成营养流失。

但是百香果虽然含糖量很高，可是吃起来主要味道还是酸，并不是每个人都能忍受这种酸味，还会酸牙。另外，百香果的酸会刺激胃酸分泌，胃酸过多及肠胃炎患者要慎食，而且百香果的籽并不能完全咬碎，会刮伤胃壁。

百香果的功效

1、消炎：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

4、促进代谢：百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

一天吃几个百香果最好

吃百香果的时候，一般来说一天吃3个百花果是比较好的，这样不会对我们健康产生副作用，是大家吃百香果的时候需要注意的，如果百香果吃多了反而会影响我们肠胃健康。

百香果的非常不错的一种水果，经常吃百香果能帮助我们进行养生，上面给大家介绍了吃百香果的一些情况，可以发现吃百香果本身对健康是有意义的，可以通过吃百香果的方法来帮助我们补充人体所需要的营养物质，特别是维生素非常丰富，所以百香果大家不要错过。

百香果用什么水泡比较好

百香果一般用温水或者是凉开水冲泡比较好。温水和凉开水的温度比较低，不会对百香果的营养价值造成什么影响，还会最大程度的保留百香果中的营养元素，使人能够快速的吸收这些营养物质。

百香果是一种营养丰富的水果，在古时候还常常被用做中药。那么百香果有这么多好处，是不是能天天吃呢？百香果到底具有什么保健功能呢，现在给大家一一介绍。

百香果的保健机理

一、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

二、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

三、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

四、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

百香果的功效和禁忌

1、百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;

2、治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;

3、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;

4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。患有消化系统疾病的人谨慎进食。

百香果的作用

百香果的功效与作用—清理肠道

百香果的功效与作用有哪些，你有了解过吗?百香果含有丰富的超纤维，它能够深入肠胃最细微的部份，通过它的活性基因吸收人体内的有害物质，将其彻底的排出体外，并且可以有效的改善肠道内的各种菌群的构成，从而可以起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁的作用哦。

百香果的功效与作用—排毒养颜

百香果具有排毒养颜的功效。常食用百香果，可以有效的预防便秘，避免有害物质沉积在我们体内，从而能够达到美化容颜、改善皮肤的作用。百香果的功效与作用还有很多，它还可以抑制有害微生物在人体消化道内的生长，二者相结合后对排除体内的毒素、改善机体的营养吸收功能具有非常好的作用，对肠胃炎、结肠炎有特别好的治疗效果。

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王。

百香果是什么

百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名西番莲，在我们日常生活中比较少见，那么为了正确的食用它，了解它的功效可定是必不可少的，现在我就给大家科普一下。

1、百香果有助于开胃

百香果中含有的维生素C等酸性物质，能帮助开胃，还有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。这些芳香气味还能帮助人体舒缓神经，对于精神焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪有一定的缓解作用，还能帮助诱导睡眠，提高睡眠质量。

2、百香果有助于强身健体

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

3、百香果有助于减肥

百香果富含果胶，食用百香果后可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。并且每100克百香果中仅含有热量56千卡，所以吃百香果能帮助减肥塑身。

吃水果来养护皮肤是很多人常做的事，百香果含有多种丰富养分能给身体带来多种益处，百香果也非常适合日常食用，那么对于百香果的具体作用，一起来看看吧。

百香果能去斑吗

可以，因为含有丰富的维生素C，能美白抗氧化。百香果拥有高量的维生素A，可帮助眼睛循环、提升明亮度，更可预防干眼症，它还能转化为β-胡萝卜素，的确是养颜美容好水果。另含有维生素C，对于美白、抗氧化效果特别好，百香果更含铁，可以帮助女生补血循环，更含丰富膳食纤维，对于排便不顺的人也有帮助。营养师建议，单吃百香果的糖分已足够，切记不要再加糖，减重的朋友若有吃百香果，当天水果份量就要减少。

百香果淡斑怎么用

用法一：

材料：百香果1个，蜂蜜适量。

做法：

1、将百香果洗净，对半切开。

2、然后用勺子将果肉舀入杯中。

3、倒入温水，加入适量蜂蜜。

4、搅匀后即可代茶饮用。

用法二：

1、将百香果一分为二。

2、取出果肉放在杯中，加入冰糖。

3、冲入沸水，闷泡6分钟左右。

4、待稍冷却后即可代茶饮用。

百香果的功效与作用

（1）食用百香果，可以生津止渴，百香果内还含有165种对人体有益的物质；

（2）经常食用百香果可以润肠通便，有效防治大肠癌；

（3）从养生上来说，食用百香果可以排毒养颜，补肾健身；

（4）对喜欢喝酒的人来说，可以消除疲劳、解酒护肝；

（5）百香果还可以有效治疗失眠症状，舒缓焦虑紧张，诱导睡眠；

（6）食用百香果可以有助预防糖尿病，还可以舒缓骨质疏松等症状。

百香果的营养价值

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称“巴西果”，(在香港也称热情果)它的英文名为“PassionFruit”，“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”，原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“PassionFruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。

百香果以其独特的味道和酸甜的口感在炎炎夏日越来越受到大家的喜爱，越来越多的人在水果店购买百香果，但是很多人都只听说过百香果很好吃，一直想知道百香果如何吃？百香果可以多吃吗？百香果的功效与作用是什么？百香果的籽能吃吗？下面本网小编就给大家一一来介绍！

百香果如何吃

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果可以多吃吗

百香果原产南美洲，又称鸡蛋果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。因其果汁散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”。营养丰富，有“果汁之王”的美称。其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。再好的东西也不要吃太多。

百香果的功效与作用

1、消炎

百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

人体内的毒素每天都会累积，如果不及时排毒就会给身体造成伤害，而百香果具有净化身体的功能，能够避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

4、促进代谢

百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

百香果的籽能吃吗

百香果的籽是可以吃的，吃百香果籽不会对身体造成什么不良影响。百香果全身都是宝，果肉吃着酸爽可口，果籽也是可以吃的，吃着很香脆。所以不慎吃下百香果籽，也不用过于担心。百香果籽很硬，不好消化，所以吃的时候一定要嚼碎，儿童吃百香果最好先用榨汁机将籽打碎，这样对儿童的肠胃负担才会减小。但需要注意的是，百香果的籽很硬，即便是咬碎了，人体也无非完全分解，而且容易刮伤胃壁，所以建议胃溃疡，胃炎人群最好不要食用，而且百香果酸度高，胃酸分泌过量的人也不适宜多吃。

百香果是一种香味浓郁的水果，富含多种营养成分，那么吃百香果有哪些功效作用与禁忌呢?下面由小编为大家介绍百香果的功效与作用及食用禁忌，希望能帮到你。

百香果的食用禁忌

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

百香果的功效与作用

1、提高免疫力

百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;

2、健胃

百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;

3、增强消化功能

因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处;

4、美容养颜

它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

百香果的营养价值

据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等。

另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。

营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

其作用机理如下：

1、深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

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如何挑选百香果

百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。拿到百香果可以先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑，无皱缩。新鲜清洁而且有重量感，无腐烂发霉者为佳。当然，皮略有皱也是果子成熟的标志，只是不要选已经干扁了的。

1. 从外观看

种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。

2.看果肉

山上成熟的百香果其果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。

3.从风味上

百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

说起水果有的人可以马上想到百香果，百香果是一种价值非常高的水果，营养功效作用大，吃法也比较多，而且百香果花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。今天我们来了解百香果的功效与作用及营养价值，一起来看看吧！

百香果的做法

1、百香果果汁

材料:百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。做法:把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。

2、百香果果酱

材料:百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。做法:百香果20个。从中对剖开。取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。加入150克麦芽糖。转成小火，用木铲搅拌至溶化。再加入200克白砂糖。继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

3、百香果酒

做法:百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。一层百香果一层糖，一层叠一层。装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。阴凉处必须通风静置1-2个月。

百香果怎么吃排毒最快

1、直接鲜食:将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。这样营养损失少，排毒效果好。

2、制成果汁:取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳，并且排毒效果佳，有利于身体的吸收。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

百香果的吃法

1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2.制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3.泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

4.高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

5.刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

6.榨汁：打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用。

百香果的选购方法

市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比较重，表皮有些干皱的更香甜多汁。另外，通过看外观、看果肉、看风味可以判断百香果是否优质。

1.看外观。比较好的百香果个头均匀，颜色较深，在山上种植的百香果一般呈紫色，而且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。

2.看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃。

3.看风味。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

百香果的功效与作用

1.消炎

百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2.排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3.塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

4.促进代谢

百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

百香果的营养价值

1.据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

2.百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

3.百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

4.百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。

5.百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。 点击下页查看>>>百香果怎么吃排毒最快

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大家在生活中都吃过百香果吗？今天我们就一起来了解一下吧百香果吧究竟百香果有什么营养价值呢以及吃百香果有什么好处呢跟着小编我们一起来了解下吧。

百香果有什么营养价值呢

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。

吃百香果有什么好处呢

1.美白皮肤，减肥瘦身

百香果中含有丰富的维生素C，有很好的抗氧化效果，可以帮助身体降低毒素的沉淀，毒素变少了，皮肤自然而然的就更加细腻光滑了，有美容养颜的好处。且其中的纤维素还能够极大的促进消化，促进肠胃蠕动，有效减缓肠胃对于脂肪的吸收，对减肥瘦身也有一定的帮助。

2.生津润喉

现在春季也比较干燥，我们可能会经常缺水，可以经常吃点百香果或用它泡水喝，味道也酸甜口可，可以起到生津止渴、滋润肠肺的作用。如哦哦将表现昂贵的果肉取出，加点蜂蜜一起冲泡饮用，还能够止咳止痰，有润喉的功效。

3.保护视力

可能现代很多人都处于一个用眼过度的状态，及时短时间内不会对身体产生很大影响，但长期眼睛疲劳，会使视力下降，造成近视等眼部疾病。而百香果中有较多的维生素A和胡萝卜素，经常用百香果泡水喝，可以很好的帮助我们保护视力。

4.缓解失眠

百香果还是天然的镇定剂，它其中有一种叫香氛的成分，可以有效的缓解神经紧张，是其松弛、镇定，常吃百香果，能够在一定程度上有效的缓解经常难以入睡、睡眠质量太差的现象，提高睡眠质量。

百香果有什么禁忌人群吗

气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质人群。

百香果有什么食用注意事项呢

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

百香果的籽中富含高级蛋白、高级纤维，以及维生素C、氨基酸和钙等物质。百香果籽中的超纤维能够深入肠胃最细微部分，吸收肠胃内的有害物质并将其排出，帮助缓解便秘，还可以增加饱腹感，有助于帮助减肥人群控制食欲，避免摄取过多热量。

百香果的籽是可以不嚼碎直接吃的。百香果其中的黒籽本身就是可以吃的，只是吃百香果时，如果把里面的籽咬破之后，味道会特别酸。一般都是不咬碎，连着汁一起吃，口感会好一些。

百香果是一种热带水果，整体呈椭圆，鸡蛋大小。未成熟的百香果是青色的，而成熟之后的百香果才可以食用，整体呈现紫红甚至发黑，表皮由硬变软，表皮的水分蒸发发皱，吃起来是酸中带甜的。

百香果，西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。

果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，能够制成芳香可口的饮料，还可用来加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国之外的其他地区，百香果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称。

大家知道百香果是什么水果吗，百香果是鸡蛋果吗，百香果有什么好处呢，百香果是鸡蛋果吗，今天就一起来看看吧！

百香果是鸡蛋果吗

百花果就是鸡蛋果！他们两只是换了件马甲而已，大家总不能因为一个人换了件衣服就认为它是另外一个人吧！另外，百花果除了有鸡蛋果的别称外，还有一个学名叫西番莲。

切开百香果，我们可以看到百香过中黑色的籽和果肉连在一起，而且这些籽是可以吃的哦，我们不用费劲心思把它挑粗来。百香果最常见的吃法是榨成果汁，喜欢喝各种茶饮的妹子一定知道许多茶饮店中有一种受欢迎的果汁饮料——百香果摇乐果汁，这款饮料非常最适合在吃多了烤肉或者油腻的食物之后用来解腻了！

百香果能不能用沸水冲泡

百香果不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。百香果可以直接食用，也可以制成果汁。用勺子将果肉舀入杯中。所以，建议大家要是食用百香果，就用温水就好了！

百香果的籽怎么吃最好

榨汁吃

百香果的籽口感比较脆，有些人可能不爱吃，所以可以将百香果的果肉和籽放入榨汁机中，加入适量的清水和蜂蜜，一起榨汁食用，这样吃百香果籽的口感会更好。

泡茶喝

百香果的籽吃起来有点干干的，但是，将它泡茶喝是比较好的食用方式，一般来讲，百香果籽和柠檬以及冰糖一起泡茶饮用口感是比较好的。

百香果吃几个好

百香果治便秘不宜超过3个。虽然前面提到了百香果有辅助治疗便秘的作用，但是百香果性温、味酸，含有多种酸性物质，一次性过多食用，会造成身体的不适，所以对于便秘患者来说，百香果一天以不超过3个为宜。