长痘可以吃穿心莲片吗(汇总四篇)

穿心莲分为两种，有一种是可以当做蔬菜食用，炒菜或者凉拌口感都是极好的。那么，穿心莲可以生吃吗？穿心莲怎么做好吃？

穿心莲可以生吃吗

建议最好不要生吃。

在制作方法上，蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底都可，以凉拌为最佳。提醒一下大家，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一、二种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味的。加醋可以有利于维生素C保存和消化吸收。

穿心莲的食谱做法

1、清炒穿心莲：将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。

2、糖醋穿心莲：穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁，浇在穿心莲上即可。

3、麻香穿心莲：锅内做水将洗净的穿心莲焯水后，捞出，控干水分切段备用。将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。

4、穿心莲拌银耳：干银耳用温水泡发后去根，洗净撕成小朵；穿心莲洗净。烧开水，分别将穿心莲和银耳放入焯熟，穿心莲时间约1-2分钟，银耳需要时间长一些，如果喜欢软糯的口感，就多煮一会。将焯好的两种材料放在一起，加入少许盐、香油拌匀即可。

穿心莲的特性

穿心莲性味：苦，寒。归肺、胃、大肠、小肠经。

功效：清热解毒，燥湿消肿。尤善清肺，为肺痈、肺热咳嗽之要药，且能清解疮毒、蛇虫毒。苦寒还能清热燥湿，治多种湿热病证。

用法用量：煎服，6～10g。外用适量。

使用注意：脾胃虚寒者不宜用。

穿心莲的主要药理作用：抗菌、抗炎；对实验性心肌损伤有保护作用；解热；镇静；中断妊娠；抗蛇毒；抗肿瘤；利胆。

穿心莲的好处

穿心莲是我国传统中药的一种，穿心莲的功效和作用主要是清热解毒、凉血、消肿、燥湿等。目前也有将穿心莲加工做成穿心莲片，一般患有急性菌痢、肠胃炎、感冒、气管炎、肺炎、百日咳、肺结核、高血压等，服用穿心莲可以有一定功效。

大家在生活中不知道见过或者吃过穿心莲吗？今天小编就和大家一起来了解一下关于穿心莲的知识吧，究竟穿心莲可以治疗痘痘吗？以及孕妇可以吃穿心莲吗。

穿心莲可以治疗痘痘吗

可以的，痘痘也就是痤疮，痤疮患者需要避免进食辛辣刺激性食物，油腻食物及甜食，避免紧张焦虑的情绪，避免劳累，注意休息，如果大便干燥可以口服穿心莲等清热解毒的药物，局部可以选择外用过氧苯甲酰凝胶早一次，应用阿达帕林凝胶晚一次，注意少量外用，以免刺激皮肤。如果皮疹较多，可以口服米诺环素或者维胺酯胶囊，注意两种药物不能同时服用。

孕妇可以吃穿心莲吗

女性朋友在怀孕期间是不建议食用穿心莲菜的，原因有以下两点。

第一，穿心莲虽然是营养比较丰富的，穿心莲菜含有丰富的维生素C和孕妇需要的叶酸，但是穿心莲是属于大寒性质的蔬菜。孕妇朋友在怀孕期间，如果食用了大寒性的食物会对胎儿造成很大的危害，所以女性朋友在怀孕期间不可以吃穿心莲。

第二点，很多人认为穿心莲含有丰富的叶酸，而叶酸是可以防止孕妇在怀孕期间贫血，以及预防胎儿在发育的时候出现神经性血管畸形，所以认为孕妇可以吃穿心莲，这种想法是非常错误的。因为虽然穿心莲含叶酸，但是穿心莲除了是大寒性食物以外，还会造成宫缩的情况，怀孕的时候如果频繁的宫缩会有使胎儿流产的风险。

穿心莲一般多少钱一斤呢

穿心莲的市场价格与产量、需求量、地区、质量、销售形式等各方面的因素有关，那么这也就决定了穿心莲的价格是不统一的。一般情况下，穿心莲的价格稳定在四块到六块钱一斤左右，但有时也只有七八毛钱一斤，而有时却又能卖到十多块钱一斤。玉林市场的穿心莲近期是在三块八到四块钱一斤，安国市场是四块五到五块五一斤，而质量上乘的也能卖到十一二块钱一斤。广东地区在六七块钱之间浮动，广西则是四块到六块之间浮动，目前市场价格行情并不稳定。

如何挑选穿心莲

我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的穿心莲好。吃穿心莲的话，尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲，肯定会苦得你直撇嘴。新鲜程度倒是不太需要担心，我在菜场见过的穿心莲似乎都很新鲜，这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。食物的营养价值一旦流失口感也会发生一些变化，所以我们平时在生活中购买食物的时候一定要选择好，挑选穿心莲也是一件重要的事情哦。

穿心莲是一种可以食用的蔬菜，但是大家在吃的时候要注意禁忌，因为穿心莲有一定的药效。那么，穿心莲可以喝酒吗？

穿心莲可以喝酒吗

不可以，穿心莲片，清热解毒，凉血消肿。用于邪毒内盛，感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。而它的注意事项是禁止烟酒，辛辣鱼腥食物，不宜在服药期间同时服用滋补性中药。喝酒会对它的药效有一定影响。

穿心莲怎么吃

1.有的人做这道菜先把穿心莲焯水，我吃过饭店里的是生拌的，鲜嫩爽脆，非常可口，所以俺第一次也没有焯水。

2.如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。

3.焯水时在水中加少许盐及几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样也可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。

4.凉拌汁可以根据自己的口味来调配，不必拘泥。

5.这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。

穿心莲的副作用

1、穿心莲多服可引起呕吐、恶心、食欲不振，对此药过敏者忌服。

2、不是炎症或上火反应的腹泻、拉肚子不能用穿心莲，由于火力不足引起的腹泻吃穿心莲可能会加重腹泻的症状。

穿心莲的选购技巧

吃穿心莲的话，尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲，肯定会苦得你直撇嘴。新鲜程度倒是不太需要担心，小编在菜场见过的穿心莲似乎都很新鲜，这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。

穿心莲作为一种偏药性的食材，其实是不建议大家经常吃的，尤其是长期吃，更是可能出现一些不太好的反应，而且穿心莲偏凉性，吃多了对身体也不是很好。

穿心莲可以经常吃吗

不建议经常吃。

作为一味滋补的中药，穿心莲其实并没有过多的副作用。其对人体产生的一些副作用主要是因为食量和食性的问题。在食性上，穿心莲是一种性寒的食物，本身就不适合脾胃虚寒和便溏者食用。如果此类患者服用，很有可能会加重自己的寒性体质，产生腹泻呕吐等不良症状。同时，如果对用量不加控制，过多食用穿心莲，可能会影响身体健康。

穿心莲可以长期吃吗

最好不要长期吃。

如果长时间过量食用穿心莲，则可能会造成造血原料的不足，使血液生成减少。在引起胃肠的不适的同时，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道粘膜进入血管。而如果胃肠道血管收缩，又会减少胃肠的血液供应，从而使人体分解食物的能力降低。

穿心莲怎么吃

食材：穿心莲，食盐，鸡精，醋，麻辣油。

做法：

1.水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲焯水，颜色变深绿后立即捞出。

2.捞出的穿心莲，立即放入凉水里过凉，过凉的穿心莲挤干水分，摆盘

3.用盐，味极鲜，鸡精，醋，麻辣油调成汁，调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。

4.撒上姜末即可。

穿心莲的功效

由于穿心莲有清热解毒、凉血消肿的作用，它含有的穿心莲内酯以及新穿心莲内酯都具有较好的解热作用，尤其是抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高。因而可以有效的治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮等发热发炎症状。

在临床试验中，患者每天食用一剂复方穿心莲煎剂，服药至体温恢复正常时间为1-11天，目前还没有出现什么不良反应。证明穿心莲在治疗胃肠炎、肠伤寒、急性菌痢等方面的作用。同时试验表明，穿心莲在治疗肺炎及其他呼吸道炎症方面也有着较好的疗效，具有很高的食疗作用。