长寿老人饮食如此简单【精彩20篇】

对于长寿之道，一般人想当然的认为，“吃好”是很重要的原因之一，当然，吃好很重要，那么什么是吃好呢。一些维族老人的长寿之道引起了大家的关注，这些老人的饮食很简单，然而却很长寿，那么到底是什么原因让他们如此长寿呢？专家在这里为我们分析畏惧老人的长寿之道。

一个100多岁的维族老人用并不流利的汉语说：早上一个馕，中午一个馕，晚上不吃馕。只吃玉米面的馕，晚上为什么不吃？是因为“没有”。老人说：也想吃牛羊肉，可没有。另一位95岁老人，在50岁之前没得过什么病，只是近几年偶尔患感冒。她早晨喝茶、吃馕，中午吃拌面、汤饭和馍馍，晚上吃半个馕。

疑问：这些维族老人饮食如此简单，为何更长寿？

专家告诉我们，“其实，这些维族老人的生活方式比我们健康多了。他们的健康生活方式，我们恐怕是难以企及的。”

1、这些老人住在阳光照射极为充足、紫外线强烈的地方，一辈子没有接触过防晒霜。

他们没有听说过皮肤癌为何物，却能够保证体内非常高的维生素D水平。最新研究有力地证实，体内维生素D水平和免疫系统功能，抗感染能力，特别是癌症风险，有着极大的关联。

都市人本来就少见阳光，出门还要用防晒措施，很多人都处于维生素D缺乏状态，免疫系统功能削弱，癌症风险随之上升。

研究证实，维生素D是唯一一种能够有效延长寿命的营养素，绝非虚言，在维族老人的身上得到了充分验证。

2、这些老人通常是日出而作，日落而息，早睡早起。

他们绝不会熬夜上网，不会加班赶工作。仅此一项，已经让他们身体组织的修复功能保持正常状态，从而极大地消除癌症危险。

3、这些老人一辈子辛勤劳作，没有一天做沙发土豆。

运动对于促进血液循环、提高免疫功能、强化骨骼肌肉的效果，可以说比任何补品都要强。再加上充足的维生素D促进钙吸收，素食为主，钾含量丰富，蛋白质不过量，因而钙排出量较少，所以你不会看到他们有骨质疏松的迹象。

因为有足够的运动，他们吃高糖分的水果，血糖也不会过度升高，身体也不会发胖。

4、这些老人心态平和自然，精神压力很小。

他们不会像我们那样每天为加班赶活而紧张，为挤公交挤地铁上班打卡怕迟到而焦虑，为自己的名利收获比不上别人而沮丧痛苦。

研究证明坏情绪比饮食质量更能降低免疫系统功能，促进癌症的发生。

5、这些老人天天呼吸的是极为新鲜、氧气充足的空气，没有尾气污染，没有装修污染。

他们的周围环境中没有那么多电磁污染，也没有工业废气。这是我们只能梦想的环境质量。

6、这些老人得不到大量的蔬菜，但通过吃瓜果可以得到足够的抗氧化物质、维生素C和钾元素，在某种意义上弥补了不吃菜的损失。

这些水果都是新鲜天然产品，没有加糖，没有加脂肪，没有加香精，而且没有经过长途运输，比我们所吃到的水果和水果产品更为健康优质。

7、这些老人吃不到高度加工食品，所有的食物都是天然状态。

因为经济限制，他们吃不起过多的肉，用不起过多的油脂，蛋白质和脂肪从不过量，食品中各种污染物质都很少，再加上足够的运动，慢性病和癌症的风险自然很低。

首先，老年人早上不能不吃早餐。

人到老年不吃早餐，极容易引起血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管，那么，老人想要长寿如何饮食呢?

除此以外，早上交感神经兴奋性增高，使得血压偏高，这些因素均增加了中风的危险性。而对于已经有中风危险因素的人，如高血压、颈动脉严重狭窄、糖尿病、心脏病等，长期不吃早餐更容易促发中风。

年轻人不吃早餐身体慢性透支现在不少年轻人由于工作忙，往往忽略了早餐。

传统中医学家提醒，长期不吃早餐，会引起植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而造成慢性脏器功能失调。虽然人体具有非常强的代偿能力，或者说有非常不错的储备功能，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐会消耗掉这些“潜能”，而等到了老年，身体的代偿能力被耗尽，身体上的不适就会以各种慢性病、老年病的形式表现出来，且无法靠身体的“潜能”弥补或代偿。

此外，老人早餐吃得不好，也难以补充夜间所消耗的水分和营养，久而久之会为中风埋下潜在的危险。

早餐营养够、定时定量，多吃谷类、蔬菜和水果，力求低盐、低脂、低糖。此外，起床后还应多喝淡盐白开水，以降低血液的黏稠度。

老人早餐是一天很重要的开始，早餐不仅要吃，还要吃的够好才行。

据报道，在意大利人阿图罗·利卡塔于4月21日(离他的112岁生日仅一周之遥)去世后，来自纽约上西区的亚历山大·伊米克便正式成为了世界上最长寿的男人。他出生于1903年2月4日，已经拥有了不起的111岁高龄，下面我们就来看看美国111岁老人长寿饮食秘诀有哪些？

1903，伊米克先生出生的那年，第一只泰迪熊刚在美国上市，莱特兄弟刚乘着他们发明的第一架飞机腾空而起。他在波兰出生，后来成为一名化学教授。1951年，他和妻子维拉移民至美国，一开始在康涅狄格州沃特伯里市定居。1986年妻子去世后，他搬到了纽约。

伊米克先生认为自己的长寿可以部分归功于合理饮食——他不沾酒精，常吃鸡肉和鱼肉。他年轻些的时候还保持着积极的生活方式，常做体操和游泳，十分敏捷。他觉得没什么孩子大概也对长寿有帮助。

根据加利福尼亚州老人医学研究组织的记录，现在有66名女性年纪比伊米克先生大，世界上最长寿的人是日本的大川美佐绪女士，她比伊米克先生大五岁。

1.数量少一点

主食宜比年轻时少15%。

2.质量好一点

宜食优质蛋白质，如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。

3.蔬菜多一点

蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

4.菜要淡一点

盐吃多了会增加血容量，使心、肾负担加重，所以每日食盐量要控制在6克以内。

5.喝水多一点

喝水少，血液黏稠，易诱发动脉粥样硬化，所以每日保证摄入2500毫升左右的水。

6.品种杂一点

营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配，每天主、副食不少于10种。

7.饭菜香一点

老年人味觉功能减退，所以菜中可适当放些调味品，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以促进食欲。

8.饭菜烂一点

每天的食物要做得软、烂一些，以利于消化吸收。

9.微量元素补一点

铜、硒、铬、镁等微量元素，要适量补些。

10.吃得慢一点

老年人由于消化功能减退，所以吃饭时要细嚼慢咽。

11.早餐好一点

经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的营养和能量。

12.晚餐早一点

晚餐宜早点吃，饭后宜稍微活动一下，以促进食物的消化吸收。

生命活动的每一瞬间，都离不开营养物质。日本富士山附近的野原乡曾一直享有世界长寿村的美誉。后来突然变成了短命村，究其原因，是由于过分宣扬他们长寿经验：少肉多菜，使一些人对肉食之类产生误解，人人怕吃肉，而偏食蔬菜，使不少人患上营养不良症，造成人体抵抗力低下，导致各种疾病的发生，有的刚过花甲之年就与世长辞，其实老人只有合理饮食才能更长寿。

反之，摄取营养过剩，会使人体能量代谢失去平衡，而导致肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病。而这些疾病是危及人们生命的祸根，使人早衰老与丧生。

有资料表明，不合理的营养会缩短寿命5-7年。只有合理的、均衡的营养，才能有益于长寿。成人每公斤体重每天需要蛋白质0.8克，而老人应增为1克；脂肪占总热量的20-25%为宜。英国医学家认为，只要减少动物脂肪、胆固醇(一昼夜不超过300毫克)的摄入，多进食含淀粉、植物纤维的食物，就能大大减少心肌梗塞、中风、高血压、糖尿病等疾病的发病率，可延长寿命9年以上。但不能完全拒绝胆固醇或脂肪含量高的食品，例如禽蛋的胆固醇含量虽高，但它的卵磷脂是组成细胞或帮助骨骼愈合的重要物质。

意大利营养学家新近奉劝人们，选择食物应考虑自己的遗传因素，例如你的亲人中有肠胃癌患者，你就应多吃些胡萝卜、冬油菜、南瓜，可起到对抗的作用。人们是依靠呼吸氧气来获得并维持人体所必要的能源，有的人尚不知还有一个有害的氧气--活性氧气，它是各种人体老化学说中主要老化原因之一，会产生许多难以治疗的疾病。人们主要的对策是摄取以超氧化链酶的抗氧化物质，如：胡萝卜素、维生素e、维生素c、谷光甘肽等含链球菌酶和抗氧化物质的牛奶、酸奶、奶酪、酸黄瓜，能有效地清除对人体有害的活性氧气，减少一些难以治疗的疾病，对实现人类身体键康和延长寿命无疑有着重要的意义。

2014年7月19日，依照身份证上的出生日期“1897年7月19日”，双流县太平镇前进村9组(现为天府新区成都直管区太平镇)的付素清正式迈入117周岁，继续稳坐四川最高龄老人的交椅，下面小编就给大家介绍下四川117岁老人长寿饮食秘诀有哪些呢？

尽管家人解释，身份证上的信息是沿用的农历日期，不过外人更习惯把“7月19日”当成是付素清的生日。在这一天，竹林幽静处的农家小院比平常更添热闹，四面八方来祝寿的人络绎不绝。我们不禁想问，这位长寿老人的养生秘诀是什么？她平时都吃些什么呢？说出来，可能会让你大吃一惊，快来看看吧。

三餐都要回锅肉

零食要“嘎嘣脆”

拿吃来说，可以用“神奇”来形容付素清的口味，一天三顿都必须要吃熬锅肉(回锅肉)，付素清爱吃的熬锅肉一般和着青椒炒，但她一块青椒都不吃，只吃肉，还必须是带肥肉的。女儿徐淑华说，某天有顿饭没做熬锅肉，付素清刨了几口米饭就不吃了，下顿有熬锅肉，就要吃一大碗饭。

午饭时间，冷启根照例捧出一堆下酒的花生摆上桌，轻轻往付素清面前一推，老人家马上就把手伸过去了，一点一点的，把花生往自己兜里装。她就爱吃花生胡豆这些硬的、脆的东西，脆的旺旺雪饼她喜欢吃，软和的蛋糕一点不喜欢。就连水果，付素清也只中意梨这类口感脆的。

10种平民食物似长寿仙丹

当下，养生保健的热度越来越高。可见，人们对于健康的追求也越发变的强烈。今天向大家推荐10大最健康长寿的食物，不仅价格便宜，而且养生功效个个都有奇效。

苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。

大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。

牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

秘鲁116岁老婆婆或全球最年长称长寿因吃得天然

门多萨说：“我长寿的秘诀就是吃得很天然。我总是吃马铃薯、羊肉、羊奶、羊乳酪和豆类……我煮的东西都来自我的园子，我从没喝过罐装饮料。”下面我们接下来了解下揭116岁老人长寿的饮食秘诀有哪些？

据新加坡《联合早报》报道，生活在秘鲁安地斯山贫困山区的一位116岁老婆婆可能是目前全球最年长的人瑞。

根据吉尼斯世界纪录与美国老人医学研究组织的资料，目前在纪录榜上全球最老人瑞是日本的大川美佐绪。不过，秘鲁当局说，门多萨(FilomenaTaipeMendoza)生于1897年12月20日，比大川美佐绪年长三个月。

秘鲁发展与社会融入部官员在落实贫困老年人退休福利方案时，派人带门多萨前往领取福利金，由她的身份证确定了她的出生年月日。

门多萨告诉伴随她的官员：“我不是过去那个世纪的人，而是之前的那个世纪的人……我真的很老了。”

门多萨说：“我长寿的秘诀就是吃得很天然。我总是吃马铃薯、羊肉、羊奶、羊乳酪和豆类……我煮的东西都来自我的园子，我从没喝过罐装饮料。”

门多萨从未离开过万卡韦利卡省(Huancavelica)的村庄。她说：“我的生活一直都很苦，我很年轻时就丧夫，一手带大9个孩子，现在，只有三个还在。”

她也说：“我真希望我还有牙齿。”

门多萨今后可获得免费医疗服务，以及每个月约250索尔的老人福利金。秘鲁共有400名年过百岁、可领取老人福利金的人瑞。

养生对于老人来说是非常的重要的，但是养生不是我们想的那么的简单的，一个老人想要自己可以更好的养生的话，注意自己的饮食习惯也是比较的重要的呢，尤其是老人想健康长寿要改变饮食结构。

改变饮食结构

秋天气候干燥，燥盛则消耗津液，应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。老年人还可多食米粥来益胃生津，并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。

秋季各种瓜果丰收之时，多食水果对健康大有益处，还可预防“秋燥”的产生，但秋季气候渐冷，瓜果也不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富，人们选择食品的范围扩大了，这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主、副食的搭配及荤、素食品的搭配，要符合“秋冬养阳”的原则。

不妨早吃饭

所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

吃饭要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

确实也许对你来说，保持自己的饮食习惯也许就可以帮助你养生了呢，也许很多情况下，饮食方面养生才是最重要的呢，也许比较好的让你达到自己养生的目的呢。

人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。 老年人的饮食要以养生为主，宜清淡，品种多样，其营养供给要全面，这是健康长寿的秘诀之一，接下来随着小篇一起了解下怎样可以长寿活到百岁百岁老人饮食方法。

1、百岁老人喜欢喝粥

从看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”

2、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。

3、长寿老人把珍珠玉米当主食

玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的、亚油酸、谷物醇、,所以不容易发生和。从的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

4、百岁老人喜食山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有的功效。山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

5、莲藕可以滋补肺阴

天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的外,蛋白质和各种及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配则可以滋补肾阴。

百岁老人的身上都有这种特征

家有长寿明星。家族谱系中长寿的亲戚越多,你体内长寿的基因就越多。波士顿大学医学院的学者研究发现:在百岁寿星中,至少有一半人的父母、兄弟姐妹或祖父母中,有一人的年龄在90岁以上。

走路快。走路速度越快,距离越长,体力的持久性也就越长,有望长寿。匹兹堡大学的学者综合回顾了9项不同的研究成果,分析结论为:走路速度每增加0.1米/秒,死亡的可能性就会降低12%。

朋友多。美国加州拉西拉大学莱斯利·马丁认为:长寿的可能性更多的存在于那些积极参加民间活动、社区公益性活动、志愿者行动和多与家庭成员、朋友、同事交往的人群中。

女性。女性长寿的可能性会更高。2010年,美国有8万名百岁老人,其中85%的人为女性。专家推测包括体内的雌激素和规律的月经会起到保护作用,降低女性患上心血管疾病的可能性。

怎样可以长寿活到百岁

少吃红肉不吸烟。帕尔斯在他《长命百岁(Livingto100)》书中所说,百岁老人确有长寿秘诀。他说:“除了遗传外,要活到90岁还是要靠良好卫生习惯。我们的研究显示,良好卫生习惯包括吃素、尽量不吃红肉、不吸烟,经常运动保持体重。遇到压力不必躲避但要积极应对,不让压力影响自己。”

热爱生命有幽默感。百岁老人最明显的共同特点是热爱生命,包括有。

享受生活独立自主。阿德勒制作了一部纪录片“百岁老人现身说法”(CentenariansTellItLikeItIs)。她看到这么多百岁老人活得这么好,深受鼓舞。她说:“看到这么多老人家独立生活,或只需要一点帮助,感觉真好。有些老人家住在老人院,但有属于自己的公寓,有些还能自己开车。他们不但令人佩服,思想也非常现代化。他们都很会享受生活,足堪借镜。

自古以来，人们都在求长生不老之法，虽然求之不得，但是长寿的人确实也是存在的。长寿的人除了心情舒畅之外，饮食习惯也是值得我们学习和借鉴的。好的饮食习惯可以让我们更健康，更长寿。下面，我们来看下长寿老人的饮食习惯有哪些？

1、玉米当主食

常吃玉米，预防高血压，动脉硬化。因为玉米里含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，维生素E。

2、偏爱豆腐

鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐有益气，补虚，降低血铅浓度的功效，还能保护肝脏，促进新陈代谢。所以常吃豆腐有利于健康和智力发育，而且豆腐对于老年人的血管硬化，骨质疏松有很好的食疗作用。

3、喜欢喝粥

长寿老人基本上都喜欢喝粥。粥容易消化，增强食欲，补充体力，防治便秘，喝热粥还预防感冒，防治喉咙干涩，调和肠胃，五谷杂粮粥更是能使人延年益寿。

4、爱吃红薯

红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；防癌抗癌；防止动脉硬化，防治骨质疏松。

5、爱吃大白菜

老人们常说：白菜吃半年，大夫享清闲。大白菜含有矿物质，维生素，蛋白质，粗纤维，胡萝卜素。养胃，利肠，解酒，降脂，清热，防癌。

6、冬天吃饭离不开萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜对于老人们而言，是地道的保健食品。他能消食积，治吐血，疗痰咳，消渴，止痢，祛头痛，利小便。生吃可止渴，清内热，化痰止喘助消化。

7、小米最养人

熬米粥的时候米油赛过人参汤。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。是很好的滋补佳品，体弱的老人应常用小米滋补身体。

8、胡萝卜抗衰老

胡萝卜含大量维生素A，有丰富的胡萝卜素。它可以提供抵抗心脏病，中风，高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。

总之，健康长寿和饮食的关系是非常大的，吃对食物真的可以延年益寿。现在很多年轻人喜欢吃重口味食物，偶尔吃自然影响不大，但是如果经常吃，可要小心心脑血管疾病找上门。

许多老年朋友见我就问，为什么我显得比他们年轻，面容、体形、精神、精力都比他们强，又问我父亲为什么能活一百多岁而无任何疾病(我父亲106岁，除了头发全白外，既无颈椎、腰椎病，也无内脏疾病，105岁时，还能日步百里，身负30～40斤步行)。每次我都向他们介绍一番我们父子的一般生活，其实起居有时、饮食有节的老人会长寿的。

起床时间：

按自己的习惯，不可强求。醒后，可以做床上的保健操，也可以马上起床，到空气新鲜的地方去锻炼或慢走。午睡以2～3小时为宜，看电视一般不超过1小时，看书报也是一样，看1小时后，应该慢步走10～15分钟。

我每天早6点起床后(除了下雨、下雪、大风天气外)，即到空气新鲜的地方做深呼吸半小时以上，以扩大肺活量(中医理论：肺朝百脉，肺主司布，肺健、司布利则血脉通畅，通达不滞，其体健)。

做自编的保健操。

双手左右甩动：由5次增至7次、9次、11次、13次、15次;同上法双手前后甩动。头部前后左右转动36次。两手搓揉后颈部(大椎穴)36次(可预防和治疗颈椎病及肩周炎等)。搓揉面额120次。双手搓揉耳21次。手掌向耳窍逼拔5次。再轻拍头部(由前到后)9次(此可防高血压及眩晕症)，有高血压者应重按风池、风府穴，并加拍穴位5～9次。腰部左右前后转动15次。再将双膝左右转动9次，脚踝转动5～7次。然后脚尖着地轻跳7次。此全部结束约一个半小时。

如有条件可再做反式呼吸10～15分钟：

吸气时，舌抵上颚，并同时收缩小腹及二阴，至不能再吸进气为止;呼气时，舌抵下颚，放松小腹及二阴，直至不能再放松鼓动小腹及二阴为止。这样反复进行，长期下去，有增强性功能作用，防治性功能障碍，且能将长期便秘消除。

我一直坚持这种锻炼，如今没有高血压、颈椎病、腰椎病，也无性功能障碍。我想如果老年朋友坚持锻炼也能永葆青春活力，延年益寿。

生活当中有些人长寿其实是有原因的，他们经常吃一些可以长寿的食物，那么长寿的习惯有哪些呢？如何才能保持长寿呢？今天就为大家介绍一些可以长寿的饮食以及习惯！下面大家就一起来看一看吧！

长命老人这五类食物天天不离口

松子

松子在传统御膳中运用广泛，很多长寿老人天天吃松子，松子含有丰富的油脂，可以帮助排便，滋润皮肤，同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

大蒜

在没有抗生素的年代里，以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇，但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

白菜

俗话说“百菜不如白菜”，白菜含有丰富的维生素C，可以退烧解热、止咳化痰，白菜的营养价值高，而且种类多，是最热门的抗癌明星。不过需要注意的是虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

粥

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，很多长寿的老人天天晚上会吃粥。

荞麦

含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物，此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

想长寿饮食如何安排

要喝大量的水。水是生命之源，能清楚身体毒素，维持我们免疫系统的正常工作。如果你感到口渴、头痛、疲劳等症状，你的身体可能已经缺水了。

复合维生素饭后吃。专家表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。

吃饱但是千万不要多吃。减掉5%~10%的体重能让血压良好，这会减少患糖尿病的风险，并改善脂类水平(降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白)。使用这个公式来计算你所需要的热量：你目前的体重(磅)*12。如果每天从算得的这个值里扣除500大卡热量，你每周将会减掉1磅;如果扣除1000大卡热量，每周则会减掉2磅。每天摄入热量不要低于1200大卡，否则你会丢失掉一些重要的营养素。

不要过量进食。太多的东西可以造成伤害，无论是食品，饮料，药物。

晚餐早比晚点好。专家表示，人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

想长寿吃什么好

黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。没有铁，我们就没有新鲜的血液，它是血红蛋白的重要成分，如果缺铁，就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸。

苹果

每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

奶酪

40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶，小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢！钙是体内含量最多的矿物质，99%的钙质都存在于骨骼和牙齿之中，用以打造身体的强健“硬件”。

梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

荞麦

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。

鱼

关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

长寿的习惯

1.少喝啤酒

如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒，那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏。

2.徒步

根据美国人体营养研究中心的研究，每天进行一定时间的有氧运动，尤其是慢跑，可以防止食物在身体里逗留过长的时间。

3.多走路

一天内步行30到60分钟，如果每周能坚持5天的话，可以把你中风的危险减少到一半。舍弃捷径，重新选择一条回家的线路吧，多走少中风。可以把危险降低50%。

结语：我们的生活习惯以及饮食习惯是会影响我们寿命的，那么可以长寿的习惯有哪些呢？如何才能保持长寿呢？大家看了上述小编的介绍都清楚了吧！希望上述小编的介绍都可以看看哦！想要长寿的就要注意了哦！

每个老人都希望自己长寿，但是长寿是日常生活中一点一滴的积累，不是一天两天的事情，老年人要从饮食生活锻炼，各个方面来为长寿做好准备。下面总结出延长寿命的7个小习惯。

热爱时尚运动。近期一项针对30万高尔夫球运动者的调查发现，痴迷高尔夫球运动的人，早亡几率减少40%，他们的平均寿命比其他人长5年。此外，保龄球、游泳等时尚运动都能在开阔心胸的同时，锻炼体格。

拥有强壮大腿。下半身的力量意味着更高的平衡能力、灵活性和忍耐力。当人慢慢衰老时，强壮的下肢能减少跌倒和髋部骨折的风险。悉尼加文医学中心的研究表明，髋部骨折使老人的死亡风险加倍。锻炼大腿可采取下面的办法：背靠墙站立，脚向前迈出，身体沿墙面缓缓下滑，最终保持坐立的姿势，每天重复5次。

保持乐观心态。感觉年轻，才能活得年轻。通过对70岁以上健康老人的研究显示，他们平均感觉自己年轻13岁。另外一项针对10万名更年期女性的研究发现，积极乐观的女性患冠心病的几率减少30%。

没事做做家务。研究表明，老人用吸尘器清理地板或者擦一小时的玻璃，平均消耗能量1190千焦，死亡风险相应降低30%。

每天1杯绿茶。“宁可三日无食，不可一日无茶”。澳大利亚的研究表明，多喝绿茶能降低乳腺癌、成人白血病、卵巢癌等疾病的风险。

多吃紫色食物。葡萄、蓝莓和红酒都呈现出多酚类物质的深颜色。研究表明，多酚类物质能保护心脏，减少痴呆症的发病率。同时能增强血管柔韧性，减少心脑血管患病风险。

老龄化人口的不断增多，这也就促使了生活中不断涌现出的长寿老人的现象，其实日常的每个老人都无不希望自己能够长寿，继而享受天伦之乐所带来的更多乐趣，所以这样就必须在饮食方面加以重视和养成良好的饮食习惯。那么，长寿老人饮食习惯有哪些呢？

1、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥，建议每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。

2、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

3、小米是最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

4、玉米当主食

玉米，是长寿老人离不开的主食。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

5、胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

6、豆腐人人都爱

老人们普遍爱吃豆腐，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

7、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好，医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

8、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜，萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

9、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

10、爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等功效。

上述就是增加老人长寿的饮食习惯，希望生活中的老人们都能很好的保持良好饮食习惯，特别建议老人们能多多的喝些小米粥，适当的为身体增加些粗粮补充，这些看似都非常的普通和不起眼，为之对心脏的保健和养护非常重要。如一旦心脏出现不适时要积极的加以检查和治疗。

饮食能养身治病，亦能养身致病。正如医圣张仲景所说：若行相宜则益体，害则成疾。因此，我们必须合理膳食，讲究烹饪，食饮相宜，调养脾胃，其实老人健康长寿最重要的一条就是饮食相宜。

博食就是对食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养要求人们博取食物，营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡导致疾病的发生。

配食饮食调配，理应与中药的配伍一样，要按规矩、无偏过，方可有益身心。配膳中，应当注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味恰当的搭配，以达到营养平衡，而且还要注意烹调方法，否则就有可能降低食物的营养价值。

熟食高温熟食，可以杀菌消毒，利于消化吸收。熟食还可以增进美味，去除恶味；同时，食物内部的有效营养成分释放出来，因而适口可食，利于营养卫生。现今除部分水果可以生食外，其它食物原料一般都须经过火的加工处理，否则将会危及人体的健康。有人做过试验，蔬菜煮熟，失掉了一部分营养素，但是由于加热分解利于吸收所含营养成分。

节食中国古代医书《内经素问》提出“饮食有节”、“无使过之”的观点。节食要求饮食要控制数量，以不过量为宜。

医食利用食物预防和治疗疾病，即“饮食疗法”。《本草经集注》中曾将“果蔬米食”列为药物的一个种类专门加以论述。

身体的健康是和饮食有很多的关系的，为了健康，应彻底改变喜食咸食的饮食习惯，多数老年人的身体，是量变引发的质变，因此老人想长寿，饮食应清淡少盐，特别像老年高血压患者，下面就一起随小编来了解一下吧。

为什么老年人要提倡清淡少盐膳食?

清淡少盐饮食是指不油腻、少盐、不刺激的饮食，清淡少盐饮食在菜肴中油、盐、各种调味品的量要适中，老年人应该提倡吃清淡少盐饮食。

食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。摄入过多的油对人体健康不利，油几乎全是脂肪，而过多摄入脂肪是肥胖、脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等许多慢性疾病的危险因素，老年人宜减少食用油量。

吃盐过多也对身体有害，流行病学研究表明，食盐过多是高血压的危险因素，钠的摄入量与高血压发病率呈正相关，食盐量越多高血压发病率越高。50岁以上的人和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感，高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，这时发生心脑血管意外的风险就大大增加。

老年人随着年龄增加，胃肠、肾脏、心脏等器官功能降低，摄入食盐过多，容易引起体内水钠潴留，加重心肾负担，所以老年人更应该少吃盐。老年人还应少吃刺激性饮食，尤其是有消化系统疾病的老年人。

因此建议老年人一天食用油的量为20～25克，一天的食盐摄入量低于5克(包括酱油和其他食物中的食盐量)，老年人应该少用酱油、咸菜、腌菜、泡菜、味精等高钠食品。如果您还想了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到来查询搜索呦！

每个人都希望自己甲亢长寿，那么健康长寿的秘诀是什么？长寿老人的秘诀是什么？长寿老人的饮食秘诀都有哪些？下面来了解下吧。

1、火麻油

火麻油是唯一能溶解于水的植物油，所含脂肪为不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸含量较其他植物油高，还含有丰富的维生素E，有润燥滑肠，防治动脉硬化、高血压、冠心病等的作用。除了火麻油之外，山茶油也备受人们的喜爱。有条件的老人可食用火麻油或山茶油，每日用量须控制在25毫升内。

2、小米是最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。

3、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

4、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

5、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

6、喜爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

7、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

我国有不少人刚刚小富就追求奢华的生活，住豪宅，开名车，吃饭必宴，每天早出晚归，疲于奔命，尽管追求的目标可能达到了，但最后“文明病”也缠上了身。生活的辩证法就是这样，当你占有太多不必要的东西时，就可能失去另一些原本更珍贵的东西。那么简单生活的老人为什么更长寿呢？

精神恬淡和谐。

追求简单的生活，要处处放松，保持平和、乐观、自然、向上的精神状态。不为名利而投机钻营、损人利己；处理人际关系则谦虚谨慎，宽容待人；对待亲友，则应亲情至上，孝字为先；处理事务，则应大事明白，小事“糊涂”，不必处处较真，事必躬亲；但凡阴险、嫉妒等不良思想，则应尽快克服。总之，应保持一个自然和谐、简单纯洁的心态才是最重要的。

生活平淡自然。

研究表明，经常干点家务，或养鱼，种花，多点兴趣爱好，生活自然而平淡，知足常乐，最有利于健康长寿。比如穿衣，除非是参加重要的社会活动，平时生活就应该是自然而随意。衣料棉布和化纤的最经济实惠，只要冬能防寒、夏能防暑，又十分整洁就是最好的。没有必要整天西服笔挺或浓妆艳抹，处处拘束自己；而出行路途较近，也不必车接车送，骑辆自行车或步行，则会更随意而有利于健康；再以锻炼而言，也应该是越简单越好，即使散散步或在室内伸伸腿、挺挺胸都能起到健身的作用。

饮食清淡多变。

在饮食上多品种，多变化，粗茶淡饭，饮食清淡，注意合理搭配，多吃点蔬菜水果，追求天然、绿色，才是健康之道。有些人整天思考怎样进补，或各种保健品不离身，实在是没有必要。研究表明，经常吃点生菜（如凉拌黄瓜等）、野菜（侧耳根、蒲公英等）等，对健康有利。而在烹调方法上，多用蒸、煮更有利于健康。那种动则煎炒烹炸，一餐十几道菜，整天嗜烟酗酒的生活，只能让人衣带渐宽，疾病增多，寿命缩短。

美国的珍妮特·吕尔斯女士，由于崇尚简单生活，放弃了律师职业，全身心地投入于简单生活的研究中，并于1997年写了《简单生活指南》一书。她的关于简单生活的思想理念，已被许多西方人所接受。近年来，越来越多的美国人正在实践着简单的生活，简单生活正在成为21世纪健康生活的新时尚。吕尔斯女士指出，简单的生活，并不是让人过清苦贫困的生活，而应该是现代人发自内心的一种精神需求——经过深思熟虑后的生活选择，是一种表现出真正的自我、生活目标和生活意义明确的生活，是一种追求健康、丰富、平凡、和谐、悠闲的生活，是一种让自然沐浴身心，在动与静之间寻求平衡的生活。

饮食与人体健康息息相关，怎么吃、吃什么，自然也会影响人的活力及寿命。健康长寿一直是人们孜孜追求的目标，决定长寿的要素很多，长寿饮食习惯即是一个关键因素。许多年来，科学界提出了饮食规律、营养合理、食物多样等等的科学饮食原则。自古就有帝王求长生不老药的故事，想要长寿离不开饮食保健。

健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

三、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素a、d、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

五、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。

六、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯

含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

七、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。

他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

八、崇爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。

味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”.

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

九、胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%.

胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

十、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。

他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

“萝卜就茶”.吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

如果你对老人兴趣爱好该如何培养？老年人下棋对心理有好处吗？钓鱼对老年人心理的好处？钓鱼对老年人心理的好处？老年人下棋能预防老年痴呆吗？老年人下棋对心理有好处吗？等有关老人心理方面的问题还有疑问，请继续关注老人兴趣爱好安全常识栏目。

我国六大“长寿之乡”活过90岁乃至100岁的人很多。我国公认的六大长寿之乡是：江苏如皋市、广西巴马县、湖北钟祥市、四川乐山市、新疆克依地区、辽宁辽阳兴隆村。人们经过调研发现，长寿与人类赖以生存的水土、社会环境、民情民风、生活习惯、饮食结构等都存在必然的联系。一些专家认为，六大长寿之乡的膳食特点，应该说是那里的老人健康长寿的重要因素。那么，老人健康长寿11条饮食秘诀有哪些：

吃饭有规律

定时而食。这样，可在时间上形成条件反射，既可增强胃肠蠕动，增多消化液分泌，增进胃肠的消化吸收，又可使吃进去的食物得以由胃从容地按时排空，使胃得到适当休息。

饮食有节，不暴饮暴食

“饥而不食，则精气乏竭”，但贪多求饱，也会伤身折寿。所以，绝大多数长寿老人都切实做到了吃七八分饱。对特别喜爱吃的食物，能够自我克制。

粗粮和细粮搭配合理

调查发现，如皋本地172位百岁老人中，有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃大米干饭。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麦糁等。这些谷类所含营养成分丰富多样，在维护健康方面有着特殊功效。

饭菜清淡

吃天然食品，不吃或极少吃含有色素、防腐剂等添加剂的食品。被列为全国六大“长寿之乡”的巴马、钟祥、乐山、如皋、克依、兴隆地区的长寿老人，绝大多数以天然谷物、豆类为主，吃菜荤素兼有，以素为主，多吃青菜瓜果、豆制品和蛋类，绝对吃素的人很少，如如皋的百岁老人中只有一人。

适当吃肉及水产品

大多数长寿老人不挑食，对肉、鱼、虾也不过于拘泥，关键在于少吃，吃得适量。这些老人对食用脂肪过多的食物会引发高血脂症和心脑血管疾病等弊端略知一二，但他们也知道限制过度甚至一点不吃，也不一定能起到防病保健的作用。

以植物油为主

油脂以豆油、麻油、菜油和花生油为主，一般不用或很少用动物油。吃植物油减少了脂肪的摄入，也减少了热量的摄入，可防止肥胖症的发生。亦可预防高血压、心脏病、糖尿病等老年病发病的几率。

多食当地土特产品

尤应多食豆类、山芋、花生、白萝卜、胡萝卜等营养和食味俱佳的食物。如钟祥、乐山地区的长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品，这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。又如如皋地区盛产玉米、大麦、荞麦、银杏、花生、白萝卜、胡萝卜、山芋、芋头等，许多老人对这些特产爱不释手、百吃不厌，而这些东西都是营养丰富的长寿食品。

多吃容易咀嚼、消化的食品

少用或避免用不易消化的食品。如兴隆、如皋、钟祥等地区的长寿老人喜爱吃粥。他们所食的粥五花八门，品种极丰。有粳米粥、玉米粥、番薯粥、绿豆粥、红枣粥、萝卜粥、核桃粥、栗子粥等。这些名目繁多的粥含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质及维生素C等营养成分，既味美可口，又能健体强身。

坚持多喝水

喝白开水、绿茶水和少量酒水，不喝饮料。如乐山、钟祥等地的长寿老人喝的是山泉井水和自家酿的谷酒、甜酒，而这些绝无污染的水和水酒富含维生素和微量元素，常喝能生津止渴、补脾气、益血，还可以带走身体中的有害物质。又如如皋特产的黄酒，更是许多老人必备的饮品，其中含有葡萄糖、钙、铁及蛋白质，每天少喝一点能开胃下气，促进血液循环。

选择新鲜绿色食品

合理调配、烹饪。根据调查，长寿乡的许多百岁老人习惯于用煮、蒸等烹饪方法，少用或避免用油炸、煎或烧的方法烹制食物。这样，既避免了食物在加工烹调过程中发生一系列化学变化，又避免了因食物在烟熏烧烤中产生致癌物质，对身体很有好处。

尽量减少盐的摄入

老人们每日食盐一般在6克以下，少数老人用量稍大些，但都控制在6至8克之间。另外，许多百岁老人少吃糖或不吃糖，只有个别人对糖或含糖较多的蜂蜜有偏爱，摄入量比较大。

学会他们的饮食方法，乃是得到人生健康长寿的最大智慧。