长寿人的饮食推荐20篇

每天都要饮食，那么对于老人来说要如何饮食才是健康的饮食呢？老人的消化道不好要怎么吃才是最健康的呢？下面我们就来了解一下。

食要早

早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医还说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

食要少

古人常说“饭吃八分饱，少病无烦恼”，就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

食要暖

中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

食要缓

这个缓，一来是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

食要淡

就是要少油少盐少加工。之所以要特别强调这个淡字，是因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。

食要软

老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

生命活动的每一瞬间，都离不开营养物质。日本富士山附近的野原乡曾一直享有世界长寿村的美誉。后来突然变成了短命村，究其原因，是由于过分宣扬他们长寿经验：少肉多菜，使一些人对肉食之类产生误解，人人怕吃肉，而偏食蔬菜，使不少人患上营养不良症，造成人体抵抗力低下，导致各种疾病的发生，有的刚过花甲之年就与世长辞，其实老人只有合理饮食才能更长寿。

反之，摄取营养过剩，会使人体能量代谢失去平衡，而导致肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病。而这些疾病是危及人们生命的祸根，使人早衰老与丧生。

有资料表明，不合理的营养会缩短寿命5-7年。只有合理的、均衡的营养，才能有益于长寿。成人每公斤体重每天需要蛋白质0.8克，而老人应增为1克；脂肪占总热量的20-25%为宜。英国医学家认为，只要减少动物脂肪、胆固醇(一昼夜不超过300毫克)的摄入，多进食含淀粉、植物纤维的食物，就能大大减少心肌梗塞、中风、高血压、糖尿病等疾病的发病率，可延长寿命9年以上。但不能完全拒绝胆固醇或脂肪含量高的食品，例如禽蛋的胆固醇含量虽高，但它的卵磷脂是组成细胞或帮助骨骼愈合的重要物质。

意大利营养学家新近奉劝人们，选择食物应考虑自己的遗传因素，例如你的亲人中有肠胃癌患者，你就应多吃些胡萝卜、冬油菜、南瓜，可起到对抗的作用。人们是依靠呼吸氧气来获得并维持人体所必要的能源，有的人尚不知还有一个有害的氧气--活性氧气，它是各种人体老化学说中主要老化原因之一，会产生许多难以治疗的疾病。人们主要的对策是摄取以超氧化链酶的抗氧化物质，如：胡萝卜素、维生素e、维生素c、谷光甘肽等含链球菌酶和抗氧化物质的牛奶、酸奶、奶酪、酸黄瓜，能有效地清除对人体有害的活性氧气，减少一些难以治疗的疾病，对实现人类身体键康和延长寿命无疑有着重要的意义。

能长寿说明身体健康状况都是很不错的，想要长寿，就先要有健康的身体。健康的首要条件就是有健康的饮食。一起来看看能让人健康长寿的饮食原则！

长寿饮食原则：少三白多三黑

“三白”指的是盐、糖、脂肪。

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。

糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。

脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。

蘑菇

蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。

黑木耳

黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

黑米

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

长寿的人在饮食上都有相似之处，都是选择合适自己的健康饮食方式，多吃可以延年益寿的食品，少吃危害身体健康的食品。

老年人的身体素质会不断的下降，平时大家需要注意他们膳食方法，并且在日常生活中，科学地进行饮食，有助于调节老年人的身体。而且，有助于补充营养，平时大家需要做到营养均衡，而且要做到少量多餐，这样对身体才有好处，那么，老年人怎样安排自己的饮食更长寿。

一、数量少一点。老年人的身体不比年轻人，每天唾液的分泌量只有年轻人的1/3，而胃液只有1/5，所以老年人每餐一定不能吃太多，不然会给胃肠带来很大的负担，不容易消化。因此，老年人每餐要比年轻的时候减少十分之一左右，最好是少吃多餐。

二、质量好一点。老年人饮食要多吃蛋白质，蛋白质可以保证老人机体代谢的正常、提高抵抗力等，老年人可以自己算一下，理论上每公斤体重需要1克的蛋白质，日常的饮食中，可以大概的估计一下，每餐要摄入多少蛋白质。鱼类、禽类、牛奶、蛋类、大豆等都含有优质而丰富的蛋白质。

三、蔬菜多一点。蔬菜对于心血管疾病和癌症都有很好的防治效果，老年人每天蔬菜的摄取量至少要250克。

四、菜要淡一点。人到老年，味觉功能就会有所减退，所以老年人通常会喜欢口味较重的食物，以此来提高食欲，这样就在不知不觉中增加了盐的摄入量，而盐量太多会影响肾脏的功能，还会降低口腔粘膜的保护作用，增加一些病毒的感染几率，所以老人要严格控制每日的摄盐量，菜要清淡一点。

五、品种杂一点。每日上桌的食物品种尽量杂一点，荤素搭配、有粗有细，多种多样，既可以保证营养的齐全，还能提高食欲。每天至少要吃10样食物。

六、饭菜香一点。不是说饭菜里要放多少的调味料，而是指适当的放些葱、姜等调料。人享受餐饮不仅仅是靠味觉的，嗅觉、视觉上的刺激也会影响到味觉的感应。有些菜闻起来就很香，当然会让人食指大动了。

七、食物热一点。老年人不适合多吃生冷油腻的食物，尤其是在天气寒冷的冬天，生冷的食物不容易消化吸收，给胃肠带来很大的负担。

八、饭要稀一点。干硬的食物不利消化，把饭做成粥，不仅软糯可口、极易消化，还因为含有更多的水分而具有健脾养胃、生津润燥的功效，更可以益寿延年。虽然如此，但老年人并不适合每顿都喝粥，粥中大部分还是水，与主食没法比，经常这么吃，有可能会营养不良，所以老年人还是要以馒头、米饭等主食为主。

九、吃得慢一点。细嚼慢咽可以及时感觉到饱胀感，不至于吃的太多，对消化吸收也有好处。

大家需要注意这些食物的选择，并且要做到饮食清淡，而且在日常生活中，要注意细嚼慢咽，要控制吃饭的速度，这样才能避免造成人体受到影响，并且在日常生活中，也要注意综合保健，全面提高身体素质，以免造成更多影响。

自古以来，人们都在求长生不老之法，虽然求之不得，但是长寿的人确实也是存在的。长寿的人除了心情舒畅之外，饮食习惯也是值得我们学习和借鉴的。好的饮食习惯可以让我们更健康，更长寿。下面，我们来看下长寿老人的饮食习惯有哪些？

1、玉米当主食

常吃玉米，预防高血压，动脉硬化。因为玉米里含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，维生素E。

2、偏爱豆腐

鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐有益气，补虚，降低血铅浓度的功效，还能保护肝脏，促进新陈代谢。所以常吃豆腐有利于健康和智力发育，而且豆腐对于老年人的血管硬化，骨质疏松有很好的食疗作用。

3、喜欢喝粥

长寿老人基本上都喜欢喝粥。粥容易消化，增强食欲，补充体力，防治便秘，喝热粥还预防感冒，防治喉咙干涩，调和肠胃，五谷杂粮粥更是能使人延年益寿。

4、爱吃红薯

红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；防癌抗癌；防止动脉硬化，防治骨质疏松。

5、爱吃大白菜

老人们常说：白菜吃半年，大夫享清闲。大白菜含有矿物质，维生素，蛋白质，粗纤维，胡萝卜素。养胃，利肠，解酒，降脂，清热，防癌。

6、冬天吃饭离不开萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜对于老人们而言，是地道的保健食品。他能消食积，治吐血，疗痰咳，消渴，止痢，祛头痛，利小便。生吃可止渴，清内热，化痰止喘助消化。

7、小米最养人

熬米粥的时候米油赛过人参汤。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。是很好的滋补佳品，体弱的老人应常用小米滋补身体。

8、胡萝卜抗衰老

胡萝卜含大量维生素A，有丰富的胡萝卜素。它可以提供抵抗心脏病，中风，高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。

总之，健康长寿和饮食的关系是非常大的，吃对食物真的可以延年益寿。现在很多年轻人喜欢吃重口味食物，偶尔吃自然影响不大，但是如果经常吃，可要小心心脑血管疾病找上门。

作为老人，一般的牙口都不是很好，遇到这样的情况，饮食需要好消化，吃粥就是老人的主食，这样好消化。其实总是吃粥对老人的身体不好，要注意适当的添加一些辅料。老年人随着年岁的增长，饮食上越来越偏向喝粥，但是，长期以往不利于长寿，这是因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼只会加速咀嚼器官的退化加上粥类食物纤维含量较低。老人想长寿记住7个饮食原则。下面跟随本网了解一下吧！

一、老年人长期喝粥不利于长寿

长期喝粥有以下不利因素：因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化；粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。

吃饭咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，同时还促使唾液分泌，唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。在做粥时，谷物与水长时间混合熬煮后，形成食糜，几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就被胃肠消化。

缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用。喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。因此如果老年人要喝粥，加些辅料。

二、老年人长寿饮食原则

1、食物要杂，不要挑食。

目前，我们对人体详细的营养素构成尚不很清楚，只有所有的营养素都能进入肝脏，由机体自身选择才能达到身体的需要。另一方面，目前还没有一种或几种食物能包含人体所需要的各种营养素。为了使食物中所含的营养满足人体的需要，惟一的办法就是每天都要吃谷类、肉类、蛋类、奶类、豆类、新鲜的蔬菜和水果、菌藻类、干果、油类等多种食物，并做到荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。有的人吃饭时只吃几种自己愿意吃的食品，由于种类不多，势必造成某种或某几种营养素缺乏，导致营养不良而有害健康。

2、蔬果要新鲜。

新鲜蔬果，尤其是有色的新鲜蔬果，富含维生素、矿物质、膳食纤维;新鲜水果中还含有丰富的有机酸，可刺激食欲。新鲜蔬果属碱性食物，能中和代谢中产生的酸性物质，对维持体液酸碱平衡作用较大。而蔬果是有生命的，蔬果内部不停地在新陈代谢，其中的营养物质也在发生变化。所以，蔬果时间长了，即使保管良好，也难免损失其中的营养成分;若保管不好，发生霉烂，其中会产生很多毒素，因此不要吃摆放时间长的蔬果。

3、多喝水。

人一旦进入老年，组织器官代谢能力降低，出现慢性脱水现象，导致一些疾病的出现。水分的不足还会使唾液、胆汁、胃液等体液的分泌量减少，发生消化功能障碍，引起便秘等。有调查显示，老年人多喝水有利于体内代谢毒物的排泄；可预防糖尿病酮症酸中毒，可改善血液循环，预防脑血栓的发生。

因此，老年人应该养成每天多喝水的习惯。每天坚持饮水1000～1500毫升，并在每天的清晨和睡前适量饮用温开水。

4、吃得慢一点。

随着年龄的增长，口腔对食物刺激的敏感性下降，反应迟钝。细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

5、早餐好一点。

早餐应占全天总热量的30%—40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

6、数量少一点。

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

7、少三白多三黑。

“三白”指的是盐、糖、脂肪

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。

糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。

脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。

黑木耳黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

老年人在日常生活当中，都希望自己没有疾病，而且希望自己可以健康长寿，平时大家需要注意老年人的身体调理，有效地进行养生，多吃一些新鲜的水果蔬菜，这样对调节身体有好处，而且，多吃一些香蕉，也有助于调节身体，那么，老年人要想长寿，需要注意哪些饮食习惯？

常吃香蕉

香蕉含丰富的钾，有降血压、防中风、防心脏病的效果，还有助于抵消饮食中过量盐分对身体的损害。专家建议，要想达到降血压的效果，每天需要摄入4.7克钾，正好是一根香蕉的含钾量。

每天用牙线

口腔健康状况差会减寿6.4年，并为心脏病埋下隐患。而每天用牙线清理牙齿有预防糖尿病和认知障碍症的作用。

每天吃洋葱

每天吃80克左右的洋葱，能降低患结肠癌、直肠癌、喉癌和卵巢癌的风险，其中的抗氧化成分能防止炎症反应，还能提高免疫力。

晒太阳

专家建议，60岁以上的老人每日应服用10微克的维生素d，并晒太阳20分钟，能提高免疫力和骨骼健康。

站起来活动活动

长寿的人们都不会把运动当做一件短时间的工作。相反，他们无时无刻都在活动。像法国女人一样吧，饭后散散步。自己做家务，不要请小时工;多用楼梯，少用电梯。

放慢生活节奏

每顿饭都自己做确实很麻烦。但是即使是叫外卖，那也应该坐下来慢慢吃，而不是匆匆忙忙地边走边吃，或者是在车里吃。应该像法国人一样慢慢吃，吃每顿饭都花20分钟。这样你既能吃得少，而且还能获得享受哦。

爱种花草

园艺劳动可以保护心血管、锻炼肌肉的柔韧性和力量等，1小时的园艺劳动相当于散步5英里(约8千米)。要是身体不适合体育锻炼或者天气不好，不妨种种花草。

大家需要注意老年人的身体保健方式，并且在日常生活中，应该多晒太阳，要捉住一活动，不管事，多大年纪的老年人，都应该注意保持一颗好的心态，正确的面对一些事情，这样对自己的身体才有好处,对老年人的健康大有裨益。

每个老人都希望自己长寿，但是长寿是日常生活中一点一滴的积累，不是一天两天的事情，老年人要从饮食生活锻炼，各个方面来为长寿做好准备。下面总结出延长寿命的7个小习惯。

热爱时尚运动。近期一项针对30万高尔夫球运动者的调查发现，痴迷高尔夫球运动的人，早亡几率减少40%，他们的平均寿命比其他人长5年。此外，保龄球、游泳等时尚运动都能在开阔心胸的同时，锻炼体格。

拥有强壮大腿。下半身的力量意味着更高的平衡能力、灵活性和忍耐力。当人慢慢衰老时，强壮的下肢能减少跌倒和髋部骨折的风险。悉尼加文医学中心的研究表明，髋部骨折使老人的死亡风险加倍。锻炼大腿可采取下面的办法：背靠墙站立，脚向前迈出，身体沿墙面缓缓下滑，最终保持坐立的姿势，每天重复5次。

保持乐观心态。感觉年轻，才能活得年轻。通过对70岁以上健康老人的研究显示，他们平均感觉自己年轻13岁。另外一项针对10万名更年期女性的研究发现，积极乐观的女性患冠心病的几率减少30%。

没事做做家务。研究表明，老人用吸尘器清理地板或者擦一小时的玻璃，平均消耗能量1190千焦，死亡风险相应降低30%。

每天1杯绿茶。“宁可三日无食，不可一日无茶”。澳大利亚的研究表明，多喝绿茶能降低乳腺癌、成人白血病、卵巢癌等疾病的风险。

多吃紫色食物。葡萄、蓝莓和红酒都呈现出多酚类物质的深颜色。研究表明，多酚类物质能保护心脏，减少痴呆症的发病率。同时能增强血管柔韧性，减少心脑血管患病风险。

健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现长寿老人的日常饮食有十大爱好。

老年人健康长寿饮食习惯三、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

老年人健康长寿饮食习惯一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

老年人健康长寿饮食习惯二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

老年人健康长寿饮食习惯五、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。

鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。

老年人健康长寿饮食习惯四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

据报道，在意大利人阿图罗·利卡塔于4月21日(离他的112岁生日仅一周之遥)去世后，来自纽约上西区的亚历山大·伊米克便正式成为了世界上最长寿的男人。他出生于1903年2月4日，已经拥有了不起的111岁高龄，下面我们就来看看美国111岁老人长寿饮食秘诀有哪些？

1903，伊米克先生出生的那年，第一只泰迪熊刚在美国上市，莱特兄弟刚乘着他们发明的第一架飞机腾空而起。他在波兰出生，后来成为一名化学教授。1951年，他和妻子维拉移民至美国，一开始在康涅狄格州沃特伯里市定居。1986年妻子去世后，他搬到了纽约。

伊米克先生认为自己的长寿可以部分归功于合理饮食——他不沾酒精，常吃鸡肉和鱼肉。他年轻些的时候还保持着积极的生活方式，常做体操和游泳，十分敏捷。他觉得没什么孩子大概也对长寿有帮助。

根据加利福尼亚州老人医学研究组织的记录，现在有66名女性年纪比伊米克先生大，世界上最长寿的人是日本的大川美佐绪女士，她比伊米克先生大五岁。

中医理论认为，应时饮食是养生的一个重要原则，应时饮食是指饮食要注意与时间节律相适应，是指应年节律之时，与应日节律之时，接下来我们一起了解下老年人长寿保健应如何饮食。

年节律是指饮食要根据季节气候的寒温变化和人体神气生长收藏的不同情况，选择饮食的种类，来维护正常的生命力。应年节律之时主要是指下面两个方面：

(1)根据脾胃功能随季节变化的规律来选择饮食

炎夏酷暑，脾胃功能相对降低，大部分人应该多食用酸梅汤、冬瓜、绿豆粥等甘寒生津、健康开胃的饮食，少食油荤、煎炸燥热的食品。

冬季天气寒冷，脾胃功能较强，水谷精微的需求较夏日要多，所以大部分人应该注意饮食质量，多吃温热补益类食物，像牛肉、羊肉等，少吃生冷食物，防止损伤阳气。

(2)注意食用应时而产的果蔬

人和自然万物具有阴阳同构性，都存在随一年四季而生长收藏的节律性。应时的物品与人体的阴阳节律相吻合。因此，要食用时鲜果蔬，有利于人体阴阳的正常年节律变化。

日节律是指一日的饮食应该遵循一定的节律，具体的表现在下面两个方面：

(1)朝奠虚——早上不能空肚子

不吃早餐对身体危害很大。首先，因为缺乏水谷精微的补充，肌体不得不被动地调动肌体储备，这会影响肌体对疾病的防御能力。其次，上午生命活动力旺盛，工作强度大，脾胃处于空虚状态，长期下去会出现脾胃虚弱、百病由生的情况。另外，不吃早饭，会造成身体过度饥饿，造成中午和晚上进食过多的情况，容易发胖。

(2)暮莫实——要控制晚餐

首先，晚餐进食一定要少。

其次，不能吃得太晚。

再次，晚餐应该尽量清淡，少食油荤、滋腻、难消化的食物。

温馨提示：以上主要是针对老年人长寿保健应时饮食进行了一个简单的相关介绍，希望通过上述能给大家带来帮助，如果您还有不明白的地方或疑问可以免费在寻医问药网上提问，我们有专业的医生为您解答，最后祝大家身体健康。

养生对于老人来说是非常的重要的，但是养生不是我们想的那么的简单的，一个老人想要自己可以更好的养生的话，注意自己的饮食习惯也是比较的重要的呢，尤其是老人想健康长寿要改变饮食结构。

改变饮食结构

秋天气候干燥，燥盛则消耗津液，应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。老年人还可多食米粥来益胃生津，并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。

秋季各种瓜果丰收之时，多食水果对健康大有益处，还可预防“秋燥”的产生，但秋季气候渐冷，瓜果也不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富，人们选择食品的范围扩大了，这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主、副食的搭配及荤、素食品的搭配，要符合“秋冬养阳”的原则。

不妨早吃饭

所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

吃饭要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

确实也许对你来说，保持自己的饮食习惯也许就可以帮助你养生了呢，也许很多情况下，饮食方面养生才是最重要的呢，也许比较好的让你达到自己养生的目的呢。

饮食与人体健康息息相关，怎么吃、吃什么，自然也会影响人的活力及寿命。健康长寿一直是人们孜孜追求的目标，决定长寿的要素很多，长寿饮食习惯即是一个关键因素。许多年来，科学界提出了饮食规律、营养合理、食物多样等等的科学饮食原则。自古就有帝王求长生不老药的故事，想要长寿离不开饮食保健。

健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

三、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素a、d、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

五、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。

六、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯

含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

七、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。

他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

八、崇爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。

味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”.

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

九、胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%.

胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

十、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。

他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

“萝卜就茶”.吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

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2014年7月19日，依照身份证上的出生日期“1897年7月19日”，双流县太平镇前进村9组(现为天府新区成都直管区太平镇)的付素清正式迈入117周岁，继续稳坐四川最高龄老人的交椅，下面小编就给大家介绍下四川117岁老人长寿饮食秘诀有哪些呢？

尽管家人解释，身份证上的信息是沿用的农历日期，不过外人更习惯把“7月19日”当成是付素清的生日。在这一天，竹林幽静处的农家小院比平常更添热闹，四面八方来祝寿的人络绎不绝。我们不禁想问，这位长寿老人的养生秘诀是什么？她平时都吃些什么呢？说出来，可能会让你大吃一惊，快来看看吧。

三餐都要回锅肉

零食要“嘎嘣脆”

拿吃来说，可以用“神奇”来形容付素清的口味，一天三顿都必须要吃熬锅肉(回锅肉)，付素清爱吃的熬锅肉一般和着青椒炒，但她一块青椒都不吃，只吃肉，还必须是带肥肉的。女儿徐淑华说，某天有顿饭没做熬锅肉，付素清刨了几口米饭就不吃了，下顿有熬锅肉，就要吃一大碗饭。

午饭时间，冷启根照例捧出一堆下酒的花生摆上桌，轻轻往付素清面前一推，老人家马上就把手伸过去了，一点一点的，把花生往自己兜里装。她就爱吃花生胡豆这些硬的、脆的东西，脆的旺旺雪饼她喜欢吃，软和的蛋糕一点不喜欢。就连水果，付素清也只中意梨这类口感脆的。

10种平民食物似长寿仙丹

当下，养生保健的热度越来越高。可见，人们对于健康的追求也越发变的强烈。今天向大家推荐10大最健康长寿的食物，不仅价格便宜，而且养生功效个个都有奇效。

苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。

大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。

牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

年轻的时候挥霍健康，老了老了才知道身体健康的重要性，想要多活几年。老年人身体素质下降比较容易受到一些疾病的侵袭，进而影响寿命。其实缩短老年人寿命的还有日常饮食生活习惯。下面小编就来介绍老年人想要长寿饮食就要注意哪几点。

1、不宜暴饮暴食

暴饮暴食，会促使人的胆汁胰液大量分泌，经常暴饮暴食的话，可能会引发胆道疾病和胰腺炎，老年人的话可能会诱发心脑血管疾病。

2、饮食不宜过快

吃饭狼吞虎咽，这样对食物的咀嚼不完全，口腔中的分泌唾液消化作用不能很好的发挥，这样就会导致加重胃的负担，容易形成胃溃疡和胃炎。

3、不宜吃烫食

烫食很容易造成口腔黏膜出血，这样会破坏到保护口腔的功能，很容易造成口腔病症。

4、不吃过咸食物

很多人喜欢吃咸的食物，但是过咸食物吃太多的话，很容易一起高血压和肾炎等疾病。

5、不偏食

老人如果偏食的话，会造成老年的营养失调和免疫力下降，这样就会损害身体的健康，甚至会引起疾病。

6、减少胆固醇的摄入

胆固醇如果过多的话，将会加速老年人的动脉硬化，增加心血管疾病的发病率。因此老年人在饮食上要注意限制进食各种动物性脂肪、蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹鱼、巧克力等食物。

7、限制脂肪的摄入量

老年人如果摄入过多脂肪的话，会诱发很多种老年性疾病，比如高胆固醇血症、消化不良型腹泻、高脂蛋白血症等。身体肥胖的老人更应该严格限制脂肪的摄取量。

身体的健康是和饮食有很多的关系的，为了健康，应彻底改变喜食咸食的饮食习惯，多数老年人的身体，是量变引发的质变，因此老人想长寿，饮食应清淡少盐，特别像老年高血压患者，下面就一起随小编来了解一下吧。

为什么老年人要提倡清淡少盐膳食?

清淡少盐饮食是指不油腻、少盐、不刺激的饮食，清淡少盐饮食在菜肴中油、盐、各种调味品的量要适中，老年人应该提倡吃清淡少盐饮食。

食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。摄入过多的油对人体健康不利，油几乎全是脂肪，而过多摄入脂肪是肥胖、脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等许多慢性疾病的危险因素，老年人宜减少食用油量。

吃盐过多也对身体有害，流行病学研究表明，食盐过多是高血压的危险因素，钠的摄入量与高血压发病率呈正相关，食盐量越多高血压发病率越高。50岁以上的人和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感，高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，这时发生心脑血管意外的风险就大大增加。

老年人随着年龄增加，胃肠、肾脏、心脏等器官功能降低，摄入食盐过多，容易引起体内水钠潴留，加重心肾负担，所以老年人更应该少吃盐。老年人还应少吃刺激性饮食，尤其是有消化系统疾病的老年人。

因此建议老年人一天食用油的量为20～25克，一天的食盐摄入量低于5克(包括酱油和其他食物中的食盐量)，老年人应该少用酱油、咸菜、腌菜、泡菜、味精等高钠食品。如果您还想了解更多老人要饮食清淡吗等有关老人饮食安全方面的相关知识，可以到来查询搜索呦！

健康长寿是每个人心底最原始的渴望，但很多人都只知道从食物即健康饮食上下功夫，但是很多人却忽略了另一些看似不可能，但真的有助于健康长寿的安全常识。

哪些人最长寿?

据世界卫生统计报告显示，平均寿命最高的国家和性別分別为日本女性(87岁)和冰岛男性(81.2岁)。此外，2013年日本人平均寿命为84岁，蝉联全球第一。中国在此次报告中的人口平均寿命为：男性74岁，女性77岁。平均寿命最低的是西非国家塞拉利昂，为46岁。

那么影响寿命的因素有哪些?

健康饮食是影响长寿的关键：

1、少吃红肉

红肉是指猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，所有哺乳动物的肉都是红肉。美国癌症研究院的一份报告称，如果每周摄入的红肉超过510克，会提高患结直肠癌的风险。每天摄入99克经过加工的肉类食品(例如熏肉和熟食)，患结直肠癌风险将提高42%。

2、爱喝茶

茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果，因此喝茶也有助于防老，具有养生保健功能。相关研究结果显示，每天喝至少5杯茶的人，死于心脏病和中风的几率最低。

3、吃紫色食物

一项最新研究显示，紫葡萄、蓝莓和红葡萄酒富含多酚，可降低罹患心脏病的几率，预防老年痴呆症。

4、少喝碳酸饮料

美国科学家发现，每天喝一次以上可乐会使人患心脏病、糖尿病等病的风险加倍。倘若实在想喝几口碳酸饮料，可以在里面加入一些果汁。

另外一些非食物因素，对长寿也影响非常大，比如性格、受教育程度等等，想健康长寿的朋友不可忽视。

1、性格活跃

刊登于《心理学家》杂志的一项研究称，有大约17%的美国人性格比较活跃，这些人比沉闷的人更为健康。

2、不请保姆

根据一项有302名年龄七八十岁的老年人参加的研究，使用吸尘器、清扫楼梯或擦窗户的时间在一小时以上，便可让一般的人燃烧大约285卡路里热量，同时将死亡的危险降低30%。

3、自制力强

相对于责任感不强的人来说，那些自认为自我约束能力强、做事有条理的成功人士更加长寿。

4、朋友身体健康

如果好友体重增加，同样事情发生在你身上的可能性将提高57%。

5、人缘好

良好的人际关系是应对紧张的缓冲器。长期精神紧张会削弱免疫系统并加速细胞老化，最终让寿命缩短4到8年。

6、上过大学

哈佛大学医学院一项研究发现，正规受教育时间超过12年的人，比受教育时间相对较少的人寿命长18个月。

7、腿部健壮

腿部肌肉力量差预示着步入老年后身体虚弱。因为，腿部健壮，能预防髋骨骨折，但如果腿部肌肉力量差，将增加髋骨骨折的几率。髋骨骨折会引发各类并发症，多达20%的患者会在一年内去世。

8、青少年时体重正常

相关研究发现，14岁时体重超重会增加成年时患2型糖尿病的几率。

9、每天步行30分钟

每天坚持步行30分钟左右的人，不管其体内脂肪含量有多高，他们的长寿几率是那些每天步行少于30分钟的人的4倍。

10、有一个年轻的母亲

美国芝加哥大学科学家研究发现，一个人出生时母亲年龄如果不到25岁，他们活到100岁的几率是出生时母亲超过25岁的人的两倍。

早上六点起床，刷牙、洗脸，早饭似乎已经很久没有吃过了，赶着早班车，乘公交后乘地铁，路上花费两小时，时间充沛的话，路边买两包子，卡着点进入办公室，坐下来，开始工作。到了中午，一份外卖让饥饿的肚子得到了缓冲。简单午睡二十分钟，下午的工作依然很忙碌，到下班时，却被告知要加班赶进度，当拖着疲倦的身体回到家时已经到了凌晨十二点。简单洗漱一下，倒头就睡。这是朋友在聊天时和我说的他的一天是怎么过的。

他说，在大城市，看似光鲜的工作，其实压力太大，很多时候，他想过放弃，但是，想着再拼搏一下，他留下来了，压力大成了他这个年龄不想面对，不得不面对情况。周围的同事，因为压力造成猝死已经发生好几起了。

压力大带来危害更大

很多时候，我们会说，影响到人寿命的因素，无外乎是吃和运动，的确，饮食禁忌要是被忽视，会造成大麻烦;而生命在于运动，要是不运动，更是会影响到身体调节。

其实，在快节奏的生活里，压力大带来的影响，已经成了新型杀手，而很多人却会忽视它。正视压力带来的危害，对调节、保健显得很重要。

压力的来源

我们常说的压力往往是心理压力，或是精神压力，世人面对的压力无外乎是基本生活保障，车、房作为生活基础，成了年轻人身上的一座大山，压迫的人无法呼吸。

生活压力、工作压力是概念上的压力来源，起始于日常生活、社会活动、工作竞争、人际关系等。而由此产生的疾病、病痛是人极其容易忽视的情况。

压力大影响身体

我们知道压力大，会造成荷尔蒙增多，这些压力荷尔蒙也就是去甲肾上腺素、肾上腺素等，会影响血管发生收缩，血压开始升高。

压力大其实会降低身体的免疫力，造成疾病更加容易入侵身体，长时间处于重压之下，会造成心血管收缩，血液粘稠度明显升高，血脂也会随之升高。

身体中的荷尔蒙分为好荷尔蒙、坏荷尔蒙。好荷尔蒙对身体有益，但是，压力大产生的坏荷尔蒙则会使得其产生的代谢物依附在血管壁上，破坏了身体的平衡，引起诸多疾病。

压力影响心理

压力大造成的心理问题更是要引起大家足够重视，压力小，会引起精神状态差、精神不集中、思维不敏捷。当压力越来越大时，则会出现焦虑、愤怒、抑郁、注意力分散、记忆力下降等情况。

如何做更好

在生活里，要学会缓解压力，相对来说，方法比问题多，就压力来说，学会缓解压力的方法，对自我保健会有更好的帮助。

老年人想达到长寿，良好的生活习惯和饮食习惯是必不可少的，在饮食上，我们可以根据自己的身体健康选择一些对身体疾病有治疗和保健功效的食材，专家为大家总结了芦笋蘑菇花椰菜长寿饮食哪几种。

英国《每日邮报》曾刊登美国著名营养学家大卫·格罗托用最新的科研成果向世人证实并推荐的11种真正值得一吃的“超级食物”。

芦笋：叶酸丰富

国外专家：芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。国内专家芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。保健提示每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中可保鲜。

花椰菜：抗癌能手

国外专家：花椰菜中含抗癌复合物I3C。另一项为期10年的研究发现，女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。国内专家花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。保健提示睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。

蘑菇：含硒冠军

国外专家：很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质——硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。国内专家蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就最好不要多吃了。保健提示蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。

猕猴桃：水果脑黄金

国外专家：每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，多吃可降低白内障和黄斑变性发病率。国内专家猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。

番石榴：抗菌高手

国外专家：番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，降低血压，有益心脏健康。番石榴具有出众的抗菌作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。保健提示成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。

老年人健康长寿和饮食有很大的关系，那么其实老年人的健康长寿和饮品也是有很大的关系的，细察有多种饮品都似与长寿结下不解之缘。下面我们就来了解下老年人长寿不仅和饮食有关还和饮品有什么关系呢？

一、茶：

众所周知，维生素E是当今世界公认抗衰延寿的佳品，但据日本研究，茶内茶多酚对抗衰老的作用大于维生素E18倍，因为它可清除自由基对细胞的危害，可强抑细胞的突变及癌变，增强细胞介质的免疫功能，加以茶内尚富含多种维生素及微量元素，有防治老年常见心血管病及癌症的双重功效，实乃可常饮长寿之益品。

二、红葡萄酒：

经测定葡萄酒中含250种以上营养成份，有活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功效。据近年法国报道，日饮三杯干型葡萄酒，可降心血管病及癌症死亡率达50%，可使老年痴呆症减少3/4，对65岁以上老人可使衰老速度减缓80%。

地中海沿岸诸国之所以能成为世界长寿地区者，显然也与喜饮葡萄酒之习惯有关。

三、酸牛奶：

饮用酸奶可使肠内PH值变化，不利杂菌生长，加以酸奶中含有酶类抗生物质，更可控制腐败菌之滋生，从而减少机体自我中毒而延年益寿。此外，酸奶中多种营养成份，兼具防治老年心血管病及癌症之功效，助人长寿，当在意料之中。

四、蜂蜜：

有人调查100余位百岁老人，发现其中80%均有常年食用蜂蜜的生活习惯。俄国高加索地区居民喜食蜂蜜而成为长寿之乡，尤其百岁老人中90%均为养蜂人。蜂蜜中营养丰富且易吸收，特别是蜂王浆能刺激大脑及促进主要分泌腺的功能;促进组织供氧，增强细胞活力，从而大大推迟衰老过程。

五、骨头汤：

据分析骨髓之老化，主由其缺乏类粘朊和胃胶原所致，此二者可直接影响造血功能及整体免疫功能，使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤，文火慢炖2小时，使朊胶成份充分溶解，滤去其渣即可饮用。近年美日发达国家，十分重视开发骨头系列食品，抗老防衰，备受青睐。此外，其中还含有多种营养成分，尚有改善机体微循环之功效和延年益寿之功效。利莫大焉!

当然，除以上外，老年人还可选备适当的蔬菜汁，水果汁及保健饮料，尤对高龄缺齿老人，均不失为饮用珍品。