钙维生素k2的作用及功能推荐八篇

维生素C是人体所以营养元素，那么维生素C什么时候吃效果最好呢？维生素C的功效作用又有哪些呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

维生素C什么时候吃效果最好

饭后效果较好，原因如下：

其一饭后全身的血液主要集中在消化系统，有利于维生素C的吸收。

其二，食物中的很多营养成分在有维生素C的情况下吸收较好，比如铁质。

一般地，饭后服用的药品主要是因为：1.药物是碱性的，遇到胃酸可能减低药物作用的，这样的药物就应该在饭后服用;2.凡是对胃有剌激的药物都应该在饭后服用。3.药物在饭后服用的应该在饭后服用。而维生素C是膳食补充剂，一般饭后服用可以达到最大浓度，发挥最大疗效，所以维生素C咀嚼片饭后服用比较好。

维生素C咀嚼片是要咀嚼后才能吞服的，成人常用量每日1次，每次2片即可有效预防坏血病以及辅助治疗各种急慢性传染疾病及紫癜等以及提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。

温馨提示

在人们心目中，维生素都是“补品”，是蔬菜、水果的“代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃维生素类药犹如吃蔬菜、水果，非常随便，有时饭前吃，有时饭后服，没有规律。

多数医师也不明确告诉患者，维生素到底应在饭前服还是饭后服，说明书上也只标有用法与用量。其实，服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求和注意事项，至于服用时间应该说不是太绝对必须如何，但是我们认为还是饭后服比较好。因为维生素类药口服后主要由小肠吸收，若在饭前服用，因为肠道没有食物，空腹服时药物被迅速吸收入血，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用即经过肾脏排出体外，使药效明显降低。另外饭后服用还可使副作用明显减轻。

维生素C，又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在水果和蔬菜中含量丰富，尤其是橘子、柠檬类水果，维生素C含量很高。使用得当的情况下，能起到增强抵抗力，预防感冒的功效。其次，维生素C还可以当作抗氧化剂，具有美白和改善肌肤的能力。以下内容为大家整理出维生素c的作用及功能。

操作方法

治疗坏血病：维生素C能治疗坏血病来自于一次偶然，船员在海外常年缺乏维生素C导致生病，后来靠携带大量柠檬出海就可解决这个问题。其中的科学原理为，血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

促进骨胶原的生物合成：利于组织创伤口的更快愈合，促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。

促进胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

预防癌症：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。

预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

改善铁、钙和叶酸的利用：改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

改善皮肤状况：坚持按时服用维生素C，可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

伴随痘痘的往往是痘印，痘印也是女性朋友们最讨厌的了，怎么才能更快更有效的去除痘印呢？今天小编就来教导大家奇招！

维生素e的作用和功效

1.防治痔疮

很多人都不知道，其实维生素e还具有防治痔疮的作用，专家指出内服维生素e治疗痔疮，并且治疗的效果非常明显。除多年顽固性痔疮外，一般不需手术治疗，治疗的方法非常简单，只需要口服维生素e，每次50毫克，每天3次，温开水送服即可。2.治疗口腔溃疡

维生素e还具有治疗口腔溃疡的作用，经过实验证明，维生素e治疗口腔溃疡的效果非常好，并且没有复发的趋势。患有疱疹性口炎的患者在服用维生素e3～4天后，不但疼痛感消失，同时溃疡面上皮也开始修复。食用的方法很简单，只需要将维生素e3克，糖精0.1克，香草香精0.15毫升，乳糖100克，等这些都研粉混合均匀并且涂布于溃疡面上，每天3次便可收获很好的治疗效果。3.护肤

说到维生素e的作用及功能，就不得不提高它的美容护肤功效，专家指出维生素e具有很好的锁水功效。汁需要用5%维生素e醋酸脂乳剂涂皮肤，每天2次，4天后透皮水分损耗分别减少19%和24%。维生素e之所以具有如此好的美容护肤功效，是由于它能渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用，故是理想的润肤剂。除此之外，维生素e还能够有效的防止紫外线损伤，从而帮助我们保持皮肤弹性，避免皮肤受到紫外线的伤害。4.防治黄褐斑

黄褐斑是很多女性都非常头疼的一种皮肤问题，但你可能不知道，其实小小的一粒维生素e胶囊便能解决黄褐斑问题。每次100毫克的维生素e，每天2～次，便能有效的防治黄褐斑。但在服药的时候要注意，如果连续服用维生素e6个月以上者，易引起血小板聚集和血栓形成等不良反应。

因此在需要长时间服用维生素e的时候应该尽量在医生的指导下进行服用，这样才能在美容养颜以及祛斑的基础上不影响身体的基础健康。5.增加乳汁分泌

增加乳汁分泌同样是维生素e的作用及功能，妇产科专家提醒孕妇，最好是从备孕前的一个月开始就服用维生素e，并且从孕期37周开始至分娩期间，每天口服维生素e的含量为600毫克。坚持服用可让哺乳期的乳量明显的增加，特别是对于一些本身体质弱奶水少的孕妇来说非常的有效。6.抗衰老

可以说维生素e最主要的作用是抗衰老，很多女性都将其视为“不老丹”，研究发现维生素e具有很好的延缓衰老，保持青春活力的功效。我们人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而这个时候服用维生素e可将细胞的分裂增加致120次以上，也就是说可以将细胞的寿命延长2、4倍。

维生素e可以帮助去痘印

维生素e具有很好的抗氧化作用，能够帮助有效增强细胞的活力，保持肌肤的弹性光泽。而痘印是因为痤疮过后因为色素沉着引起的，使用维生素e能够加快色素分解，从而帮助去除痘印。

维生素e去痘印的方法

用维生素e去痘印我们可以利用下面的方法进行：1.维生素按摩去痘印

做法：将维生素e胶囊挤破后将维生素e胶囊液挤出涂抹痘印位置，然后用指腹进行轻轻按摩直至维生素e全部吸收即可。2.维生素珍珠粉去痘印

做法：将维生素e胶囊挤破后滴入适量的珍珠粉中，然后加入少量的矿泉水混合均匀后敷在脸上痘印位置，大约15分钟后再用温水洗净即可。

维生素e去痘印效果好吗

维生素e去痘印是有一定的效果的。但是用维生素e去痘印的时候有2个因素会影响效果：

1.维生素e去痘印需要坚持使用几个月才能够看到较好的去痘印效果，这个期间需要坚持；

2.维生素e外用去痘印的时候一天不能过度使用，以一天一次为宜。因为维生素e油脂性很高，一天过度使用很容易油腻肌肤，堵塞毛孔，去痘印效果反而不好。

维生素e去痘印注意事项

用维生素e去痘印的时候要注意同时配合合理的饮食、科学的作息，能够使去痘印的效果更好。具体的方面有：

1.少吃或是不吃高脂肪、高糖、辛辣、油腻以及烟酒等刺激性食物，多清淡饮食；

2.可以多吃富含维生素e的食物加强效果。常见的维生素e丰富的食物有：杏仁、核桃等坚果、瘦肉、芝麻油、蛋黄、花生、菠菜、猕猴桃等等。

3.每天注意休息，避免熬夜，调理身体内分泌。

维生素E(VitaminE)是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。那么维生素e的作用及功能有哪些呢?下面和了解下吧。

维生素e的作用及功能有哪些

1、抗氧化

人体的呼吸、新陈代谢等过程都会发生氧化作用，体内的氧会转会为一种极不稳定的物质——自由基。如果人体内的自由基过多，就会破坏健康的细胞，加速机体的衰老进程，并诱发癌症、心脑血管疾病等。维生素E能有效清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用，保护细胞膜、皮肤、心血管、眼睛、肝脏等。

2、延缓衰老

自由基是造成人体衰老的主要原因之一，也就是造成脸部肌肤出现黄褐斑、色素沉淀、老年斑、皱纹出现的罪魁祸首。维生素E能清除自由基、维持细胞膜的完整，将衰老的步子放慢，预防老年斑等的形成，保护肌肤，令肌肤有弹性，所以有些人又称维生素E为“葆青春维生素”呢!

3、提高生育能力

维生素E对生殖功能具有重要作用，故得名“生育酚”。研究发现，维生素E可使垂体前叶促性腺分泌细胞亢进，促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。缺乏维生素E时，动物生殖器受损，导致不易受精或引起习惯性流产。

4、提高免疫力

如果人体能长期服用维生素E，可提高人体免疫抗病能力。维生素E能够增加人体T淋巴细胞和B淋巴细胞的活性，降低人体感染性的疾病的发生率，保持身体健康。

此外，维生素E还能防止血管内的血液凝固，进而使血液循环良好，预防胆固醇及中性脂肪阻塞血管，避免脑中风和心脏病，因此“血管清道夫”是维生素E的又一美名。

维他命b5对皮肤的作用

对皮肤护理而言，除了水合作用外，泛醇的各种优点中最重要的是改善和修复皮肤屏障功能。外用泛醇后能增加皮肤对表面活性剂SLS的抵抗力。同时，除了可见的刺激(红斑)外，有些病人对化妆品中的特殊成分敏感(如某些防腐剂、香料、遮光剂等)，导致产生不良的肌肉运动知觉刺激如灼烧、刺痛、瘙痒和麻刺。在这样的化妆品配方中加入泛醇能减少不良反应。美国高端药妆的维他命B保湿素，主要成分是维生素原B5及细分子，高活性玻尿酸，丰富的保水配方以及微细分子，能瞬间深入肌肤，改善干燥缺水并同时收缩粗大毛孔，让您的肌肤，明亮有光泽。含有高密度保湿精华素，能够长效12小时保水机能;柔软滋润干燥细纹，细致光泽皮肤。质地清爽，吸收快，不油腻。能够够强化肌肤、紧致弹性，改善粗糙毛孔。适用眼周，能够够减缓脸部眼周老化痕迹。产品无人工防腐剂，不含香料，酒精及色素。

维生素b5护肤品的作用及功能

外用对皮肤的作用水合作用：维他命B5的加氢产物叫泛醇，可以加强正常皮肤水合功能，有改善干燥、粗糙、脱屑、止痒以及治疗多种皮肤病(如特应性皮炎、鱼磷病、银屑病以及接触性皮炎)相关的红斑效果。维生素B3还可以减轻维A酸治疗时出现的相关皮肤不适。

维生素b5的一般作用：参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢。是大脑和神经必需的营养物质。有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌。可以保持皮肤和头发的健康。帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育;对于维持肾上腺的正常机能非常重要;是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质;在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质。

维生素b5对皮肤有哪些作用

1、改善皮肤色素的干扰。维生素B5的主要功能就是减少皮肤的色素，适当补充包括水果蔬菜等，都能补充人体的营养需要，提高维生素的含量，减轻皮肤色素的生成。这类型的水果包括猕猴桃，火龙果以及香蕉等等。

2、调节皮肤的新陈代谢。有些人在平时并不太重视皮肤保养，出现代谢失衡的症状，尤其是对于很多忙碌的上班族来说，每天都忙不完工作，晚上特别晚才睡觉，会导致多种各种不同的伤害。所以大家可以多了解维生素的补充，提高抵抗能力，保护皮肤的代谢。

3、维生素b还可保障锁水功能。有些人并不太重视维生素c和b的补充，导致皮肤的锁水功能下降，皮肤出现大量的皱纹。那大家就要谨慎这些内容，补充足够的维生素，减少皮肤干燥的表现。

维生素B5能改善皮肤吗

维生素b5具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。维生素B5对皮肤的美容功效，包括了对角质层的保湿作用和水合作用以及有关的皮肤粗糙度、皮肤剥落和皮肤弹性的改善，保护皮肤免受刺激和表面活性剂SLS所致的损伤，抗炎(如对紫外线所致的红斑)和止痒，以及皮肤镇静都具有明显的作用。维生素B5也是营养补充剂。主要用于医药、食品添加剂及饲料添加剂，是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质。除特殊营养食品外，使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲咖啡因及糖精等的苦味。其一般作用是参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢。是大脑和神经必需的营养物质。有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌。可以保持皮肤和头发的健康。帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育;对于维持肾上腺的正常机能非常重要;是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质;在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质。

外用对皮肤的作用水合作用：可以加强正常皮肤水合功能，有改善干燥、粗糙、脱屑、止痒以及治疗多种皮肤病(如特应性皮炎、鱼磷病、银屑病以及接触性皮炎)相关的红斑效果。

人体不可以缺少维生素b，那么，你知道维生素b族的作用及功能有什么吗？在生活中，含维生素b的食物有哪些呢？维生素B族的作用具体体现在什么地方呢？人们应该如何获取它呢？下面我们一起来看看补充维生素B族有什么好处？

很多人都想知道维生素b的作用及功能有哪些以及含维生素b的食物有哪些？下面就为大家介绍维生素b族的作用，以及含维生素b的食物有什么？

维生素b族的作用及功能是什么

b族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。它们是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。b族维生素都是水溶性的，多余的b族维生素不会贮藏在体内，而会完全排出体外，b族维生素不能在体内合成，必须依靠体外摄入。所以，b族维生素必须每天都补充。

因为，不管是任何一种维生素b，如果是缺少的话，对于人体来说都是有着非常大的影响的，为了能够让您认识到维生素b对于人体的重要性，在此就针对维生素b的作用为您做出分析。

维生素B1的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等。维生素B1在体内转变成硫胺素焦磷酸(又称辅羧化酶)，参与糖在体内的代谢，因此维生素B1缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响。另外，它还有抑制胆碱酯酶活性的作用。

维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。它能促进发育和细胞的再生，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，增进视力、减轻眼睛的疲劳，还能和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

维生素B3不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。它促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环，使血压下降;减轻腹泻现象。

维生素B5参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢，是大脑和神经必需的营养物质。它能抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀;有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌;具制造抗体功能，可以保持血液、皮肤和头发的健康。

维生素B6有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。包括三种物质，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在体内转变成吡哆醛，吡哆醛与吡哆胺可相互转变。

维生素B7是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质，是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素;是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质，能增强机体免疫反应和抵抗力，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，有助于控制糖尿病。

上述就是常见的维生素b的作用，另外还需要您注意的是，维生素b9对于胎儿的发育非常有利，老年朋友如果是及时的补充维生素b9，还具有延缓衰老的作用，另外还有最新才被发现的维生素b12，对于人体的造血功能是有很大的协助作用的。

维生素b族对人体的作用十分的多，人体缺少了它，身体就会有一些症状，那么，各种B族维生素的作用和缺乏症状的表现有什么呢？来看看吧！

各种B族维生素的作用和缺乏症状的表现

1、维生素B1(硫胺素)被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。缺乏易导致脚气病。

食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素B1。

抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B1的摄取量。

娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1。

富含维生素B1的食物包括：黑米、酵母、米糠、全麦、燕麦、小麦胚芽、花生、大豆、猪肉、鸡肝、麦麸、牛奶。

2、维生素B2(核黄素)构成红细胞的重要物质，参与机体新陈代谢，帮助成长发育，令指甲、头发坚固。

口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2。

不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2，因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象。

对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素B6、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

富含维生素B2的食物：牛奶、蛋类、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、小麦胚芽、奶酪、绿叶蔬菜、香菇、鱼。

3、维生素B3(烟酸)合成性激素不可缺少的物质，能促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。

倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒，并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。

4、维生素B5(泛酸)有助于伤口痊愈，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。

低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。

5、维生素B6(吡哆醇)参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新陈代谢、神经系统和免疫系统正常运作的必需元素。

B6可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。

6、维生素B12(氰钴素)是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维持神经系统的健康。

贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。

维生素B的种类有很多，不同的维生素B的作用都不相同，人体适当的补充它是有很多好处的，希望能够帮助大家哦！

结语：通过上文的介绍，你知道维生素b族的作用及功能有哪些了吗？我们人体补充维生素是必须的，补充多种维生素能让身体变得更好。维生素B有很多种类，不同种类的作用不同，生活可以通过食物来补充它们，感兴趣的朋友可不要错过了。

简要回答

维生素b12的作用是几种变位酶的辅酶，B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应；其功能主治为促进甲基转移；促进红细胞的发育和成熟；增加叶酸的利用率；促进蛋白质的合成；增强记忆及平衡感；参与神经组织中一种脂蛋白的形成等。

大家都知道维生素是人体所需要的一种微量有机物质，维生素有很多很多种，但是它们都不能在人体内自主合成，需要从食物种摄入，每种维生素都有不同的作用和功能，下面小编就来跟大家说一说维生素b12的作用及功能主治。

详细内容

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。

作用

已知B12是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，故一般情况下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。

主要功能

1、促进甲基转移

2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康

3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢

4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用

5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用

6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感

7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成

生理功能

主要有两个：①作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体（如同型半胱氨酸），使甲基受体成为甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反应如图所示。因此维生素B12可促进蛋白质的生物合成，缺乏时影响婴幼儿的生长发育。②保护叶酸在细胞内的转移和贮存。维生素B12缺乏时，人类红细胞叶酸含量低，肝脏贮存的叶酸降低，这可能与维生素B12缺乏，造成甲基从同型半胱氨酸向甲硫氨酸转移困难有关，甲基在细胞内聚集，损害了四氢叶酸在细胞内的贮存，因为四氢叶酸同甲基结合成甲基四氢叶酸的倾向强，后者合成多聚谷氨酸。

营养水平鉴定

鉴定方法有：①血清维生素B12的测定是最直接的鉴定方法。血清维生素B12的浓度低于100μμg/ml，即可诊断为维生素B12 缺乏（正常值为100～300μμg/ml）。② 尿中甲基丙二酸的测定是间接的方法，维生素B12缺乏时，由于特殊的代谢障碍，尿中甲基丙二酸的排出量增多，但是叶酸缺乏时并不增加，故可用来区分维生素B12缺乏和叶酸缺乏。③维生素B12吸收试验。以放射性钴为标记的维生素 B122.0μg给受试者口服，同时肌肉注射维生素B121000μg，然后测定48小时内尿的放射性。维生素B12吸收正常者，48小时能排出口服放射性钴的5～40%;维生素B12吸收有缺陷者（如恶性贫血、胃切除后、热带营养性巨幼细胞性贫血时）则只有 5%以下。④治疗性试验，是临床工作中最早采用、最简单方便的一种诊断手段，在不具备开展上述各种检查的条件时，可采用此法。用维生素B12治疗后网组织红细胞上升，同时，骨髓中巨幼红细胞转变成正常形态的红系细胞，即可判断为维生素B12缺乏。

操作方法

维生素B1

维生素B1具有保护人体心脏功能的作用，而且能够促进食物，一般豆浆、牛奶中含有较多的维生素B1。

维生素Ｂ２

维生素Ｂ２具有维护人体视力的作用，老年人和青少年容易患有老花眼和近视眼，可以常吃些瘦肉、酸奶等食物。

维生素Ａ

维生素Ａ能够保护牙齿健康，而且能够使皮肤变得更加光滑，而蔬菜和水果中就富含维生素Ａ。

维生素Ｃ

维生素Ｃ能够预防人体脸部产生雀斑、黑斑等症状，而且可以延缓衰老，海带和芹菜等富含维生素Ｃ。