释迦果什么样人不能吃热门20篇

释迦果之所以在市场上面卖的很贵的原因主要是产量不算很高，比较稀有自然就贵了，另外释迦果在运输上面也需要耗费比较大的成本。

释迦果为什么那么贵

1产量的原因

释迦果对生长环境的要求比较高，释迦果喜光、喜温暖湿润气候，要求年平均温度在22度以上，不耐寒，一般生长在热带地区，而且产出的果实量很少，市场上经常会有断货的情况，因此释迦果价格相对会比较贵。

2运输的原因

我国释迦果的产量很少，市场上常见的释迦果多是从国外引入的，所以交通运输成本很高，再加上进口的税费，从而就导致了释迦果的价格比较昂贵。

3采摘的原因

释迦果在采摘时，如果不注意其果皮就会很容易就裂开了，所以这也是导致释迦果价格比较昂贵的原因之一。

释迦果贵的原因

1、采摘困难

释迦果有着很高的营养价值，很多朋友都喜欢吃释迦果，但是释迦果的价格极为不稳定，在市场上买卖的十分昂贵，有很多的原因是采摘问题，释迦果每年在6月结果，7月开始成熟，直到11月结束，成熟的果实如果采摘不注意，很容易裂开，所以导致价格昂贵。

2、运输成本高

我们吃的释迦果大多都是从国外引入的，随着人们的物质生活条件越来越高，经济条件不断的上升，所以导致水涨船高，需要运输到各个大小城市里面，在加上代理批发、人工等费用，导致释迦果的结果不断的增高，所以才这么贵。

3、进口税费高

很多朋友不知道释迦果为什么那么贵，在生活中吃的释迦果，大多都是从泰国运进来的，在运进我国的途中，需要经过各个检查，在这个过程中的费用，十分的昂贵，然后运输到各个城市，经过几番周转后，才导致释迦果的结果昂贵。

4、生产量少

释迦果虽然是口感很好，但它对养殖环境的要求特别高，喜欢生长在热带地区，而且生产出来的果实量很少，因为释迦果的营养价值高，而且味道也非常的好，所以在市场上经常会出现断货的现象，十分的抢手货，这也是释迦果的价格昂贵的原因之一。

释迦果的功效与作用

1、肝脏解毒

释迦果含有很多维生素c，每100克释迦果中含265mg毫克维生素C，释迦果是补充维生素c的好途径。因而吃释迦果有助于肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

2、降低血糖

释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效。国外就常用释迦果来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

3、润肠排便

释迦果富含纤维素，能有效地促进肠蠕动，从而排泄积存在肠内的宿便。

4、治疗骨科疾病

释迦果富含维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。另外，释迦果含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积，预防或是辅助治疗骨科疾病。

释迦果怎么吃

1、直接食用

释迦果用刀剖开，用水果刀削去皮去核直接食用，鲜美香甜，口味非常独特。可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。或者对半切开后，直接以勺挖食。又或是把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核，然后切成小块的样子，再取一个牙签，直接插着食用。后面两种吃法还可避免吃释迦导致的满手满嘴都黏乎乎的情况。

tips:果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

2、榨成果汁

把释迦果榨成果汁也是人们食用释迦果的一种很好的方式。

(1)释迦苹果汁

做法：把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮和果核，然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子后再调入20克天然蜂蜜调匀后即可饮用，这种食用方法有很好的美容功效。

(2)释迦蛋蜜汁

把一个释迦果去皮去核切成小块，然后再把半个柳橙切成块状，和释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁，和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。

释迦果是一种聚生性果实，由十多个小瓣组合在一起卵状物体，那么吃释迦果有哪些功效及禁忌?下面一起来看看释迦果的功效与禁忌吧!

释迦果的好处

1、延缓肌肤衰老：释迦果含丰富的维生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

2、通肠排便：释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

3、降低血糖：释迦果具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

4、抗癌：从1970年开始，专家们就针对释迦果进行了20多项研究。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

5、促进儿童生长发育：释迦果果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和粗纤维精氨。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能，赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。

6、维持神经肌肉应激性：释迦果果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。

释迦果的功效

1、益智健脑：释迦果富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除了能使身体正常发育外还有补脑功效，对小孩提高智力或延缓老年人记忆的衰退都非常有效。

2、补铁养血：释迦果富含铁元素，适宜于缺铁性贫血患者食用，孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁，因此可以适当的食用释迦果。

3、减缓衰老：释迦果富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

4、降低血糖：释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病，糖尿病患者经常食用对病症的减轻有明显的辅助作用。

5、防癌抗癌：释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同时还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。

释迦果的禁忌

1、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。

2、释迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火。

释迦果有哪些吃法

1、释迦果炒饭

【材料】释迦果50克，香肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉、米饭适量。

【做法】释迦果去壳和籽，粘面粉过油，然后将所有材料炒匀即成。

【功效】养颜美容，增强免疫。

2、释迦果冰沙

【材料】释迦果100克，柑橘1个，炼乳、蜂蜜、清酒各适量。

【做法】释迦果去壳和籽切成小块，柑橘剥皮去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒即成。

【功效】开胃健脾、润肠通便，尤适糖尿病患者食用。

3、释迦果苹果汁

【材料】释迦果2个，苹果1个，蜂蜜20克。

【做法】释迦果去壳和籽切成小块，苹果洗净去核切小块，一起放入果汁机，加入搅拌均匀即成。

【功效】养颜美容。

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释迦果的营养价值

1、释迦果的纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2、释迦果富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3、释迦果含有的热量比较高，每100克含热量438千焦。

4、释迦果富含碳水化合物，而碳水化合物是构成机体的重要物质。

释迦果又称为番荔枝，属落叶小乔木，树皮薄，呈灰白色，多分枝，原产热带美洲，为热带地区著名水果。

释迦果喜光耐阴，光照充足时植株生长健壮，但不耐霜冻和阴冷天气，水分过多过少都不利于植株生长。夏天和秋天是释迦果的产期，大部分释迦果在秋天成熟，然后进行收成。

释迦果可以制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，它的根部药用时，可以治疗急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病，果实可以治疗恶疮肿痛，补脾。

释迦果一次不建议吃太多，因此，吃剩下的释迦果一般要保存起来，以免烂掉。那么，释迦果怎么保存？释迦怎么保存时间长？

释迦果怎么保存

购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天（旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上）。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。

释迦果放冰箱怎么保存

可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放进冰箱冷藏保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

释迦果的食用功效

果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

另外释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤，释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

从1970年开始，专家们就针对释迦果进行了20多项研究。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

释迦果是一种热带水果，味道清甜，有补钙壮骨、提高睡眠质量的功效。不过这释迦果要怎么吃呢？今天我就来给大家分享分享释迦果的吃法，希望能帮助到大家！

操作方法

释迦果熟透之后捏起来软软的，这时候可以直接掰开果肉，啃食或者用勺子挖着吃，黑色的核是不可以食用的。

释迦果奶昔：把释迦果削去外皮，切成小块，剔去果核，将处理干净的释迦果果肉与牛奶一起放入榨汁机，启动榨汁机，不一会儿一杯美味的释迦果奶昔就做好啦。

释迦果沙冰：将释迦果削去外皮，切成小块剔去果核，与冰块、适量蜂蜜放入碎冰机，静静等待一会儿，冰冰凉凉的释迦果沙冰就做好啦。

释迦果炒饭：这个做法在盛产释迦果的地区较多见，将处理干净的释迦果果肉与米饭、玉米粒、胡萝卜丁、鸡蛋一起炒，味道别具一格，也很美味。

释迦果是可以放冰箱的，对于已经熟透的释迦果，放在冰箱其实是更加有利于保存的，而没有的熟的释迦果就不要放在冰箱了，放外面会更容易熟。

释迦果可以放冰箱吗

释迦果可以放冰箱。

释迦果果肉软糯，味道非常甜，其中含有大量的水分、糖类物质、蛋白质等营养成分，比较容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，也可以保持释迦果的鲜味，所以释迦果是可以放在冰箱保存的，但是要注意的是，未熟透的释迦果不建议放冰箱，否则不容易再催熟。

释迦果放冰箱好吗

释迦果最好不要放放冰箱之中。热带水果大部分都不耐寒，不适合放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，不久后果肉就会腐烂。

释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

释迦果怎么保存比较好

一、阴凉通风处保存

1、将释迦果将包装拆开。

2、然后散放在阴凉通风房间的地上。

3、避免阳光直射，室温在5-25度左右。

二、冰箱冷藏保存

1、将释迦果表面的水分擦干。

2、然后将释迦果放在保鲜袋中。

3、然后将装好的释迦果放在冰箱冷藏层中。

4、温度控制在0度以上，与其他食物分开存放，避免发生串味。

释迦果怎么挑选

一、外观

释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色，这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果，外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的，这类是成熟的最完全的。而如果是买完回家直接吃，而不是用于其他方式的，则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的，这种的释迦果吃起来是最有那种Q弹软糯的嚼劲，小编最为推荐。

二、硬度

用手轻轻按压释迦果的感觉如果偏硬，或者根本捏不动，就是根本没熟的生果。而那些熟透了的释迦果手感也比较软，捏的时候会有弹性，轻轻挤压顶端会溢出汁水来，大家在捏的时候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感觉可不好受。

三、重量

没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手，拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻，所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦，可能是没有熟透的哦。

养护/习性

修剪周期

1年

释迦果适合生长在热带地区，在全球的热带地区都有广泛的种植。我国主要的产地集中在两广地区和海南地区，另外一些南方沿海城市也有种植记录，平时在种植的时候需要保证光照充足，充足的光照能够使植株枝叶繁茂，也能够提高开花坐果率。

释迦果是一种热带的水果，如果温度比较低的话，会严重影响果实的质量。在坐果期间，需要保证平均温度在25-30度，过冬最低温度不能低于0度。除此之外，释迦果需要年平均气温在20℃左右才行，且两季的温度不能相差太大，不然产量上不去，树还可能断续性休眠。尤其是幼苗时期的释迦果树对于温度更是比较严格，需要湿热的环境其生长发育才快，幼苗定植时期一般在6月前后。

光照不够的话会导致果实长势差，且最后成熟的时候卖相等各方面都不太好，尤其在盛果期光照时长一般要接近12小时左右。日光照时间达到条件后还不行，持续时间也要够，不然种植结果照样不理想。

释迦果一般是建议早上吃会比较好，因为释迦果的营养成分太高，如果晚上吃的话可能会消化不良，对胃有一些影响，而在早餐的时候吃就不会出现这个问题了。

释迦果什么时候吃最好

建议早上食用。

早上是人体消化功能最好的时候，在早上食用释迦果可以更好的吸收释迦果的营养成分，使其营养价值能得到更好的发挥，所以释迦果在早上食用更好，但是要注意的是，如果肠胃功能较差的人不建议空腹食用，以免引起肠胃不适。

释迦果几月份吃最好

5-6月份。

释迦果一般是要变软才能吃的，在5到6月份就上市了，这个时候是吃释迦果的旺季。

释迦果怎么吃好

1、直接吃

释迦果是可以直接吃的热带水果，平时在吃以前需要先用手捏一下，看看释迦果是不是已经完全熟透，如果在捏的时候感觉手感比较软，就可以把它从中间切开，直接用小勺取食里面的果肉，如果感觉他的手感比较硬，则需要对它进行必要的催熟处理以后再吃。

2、做奶昔

平时用释迦果做奶昔也特别好吃，在制作的时候需要选取熟透的释迦果，去掉外皮以后，取出里面的白色果肉，在准备适量的纯牛奶，把它们一起放入到料理机中，制成奶昔状，取出以后装在杯子中，再放上两个是旅馆进行装饰就可以。

释迦果保存方法

一、阴凉通风处保存

1、将释迦果将包装拆开。

2、然后散放在阴凉通风房间的地上。

3、避免阳光直射，室温在5-25度左右。

二、冰箱冷藏保存

1、将释迦果表面的水分擦干。

2、然后将释迦果放在保鲜袋中。

3、然后将装好的释迦果放在冰箱冷藏层中。

4、温度控制在0度以上，与其他食物分开存放，避免发生串味。

释迦果放在阴凉通风房间的地上，室温维持在5-25度左右即可。或者释迦果表面的水分擦干，然后放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室中即可。释迦果是番荔枝科番荔枝属植物，因外形酷似荔枝，也叫番荔枝，为热带地区著名水果。

番荔枝果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等。番荔枝喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚，在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。

原产热带美洲，现全球热带地区有栽培，中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。释迦果的果实可以食用，外形酷似荔枝，故名叫做“番荔枝”，是热带地区著名水果。

1、观察颜色：可以释迦果表皮的颜色来判断释迦果是否成熟，成熟的释迦果呈现深绿色，甚至会有些发黑，而尚未成熟的释迦果，表皮颜色则较亮，呈现鲜绿色。

2、触摸感觉：成熟的释迦果手感较软，捏起来有弹性，相较于未成熟的释迦果，分量较轻，而尚未成熟的释迦果，手感则较硬，用手捏不用力是捏不动的，掂在手里的分量较重。

3、果实顶部：成熟的释迦果的果实顶部与未成熟的果实是不一样的，熟透的释迦果的果实顶部会自然开裂，用手捏释迦果，果实顶部会有汁水流出，而尚未成熟的释迦果的果实顶部没有自然的裂口，捏的时候也不会有汁水流出。

如果购买回来的释迦果颜色仍有些浅，捏起来也比较硬，果实顶部也没有自然的裂口，可以将其与已经成熟的苹果、香梨、香蕉等水果放在一个袋子中催熟，把袋子口扎紧，放置在温暖的地方，能帮助释迦果快速成熟，通常2-3天即可成熟。

其实很多水果都是还没熟就摘下来的，因为在运输的过程中会耗费大量的时间，如果熟了采摘就不能存放太久。那么，释迦果怎样催熟？释迦果怎么判断熟没熟？

释迦果怎样催熟

1、释迦果购买以后如果感觉比较硬，就必须进么催熟，在家中催熟释迦果最好的方法，就是把它的外表上包裹一层纸，然后向纸上喷水，再把放在温暖的环境中存放一到两天，释迦果就会变软，这时取出去掉外皮直接食用就可以吃到鲜美香甜的果肉。

2、在家中还可以用水果搭配的方法去催熟释迦果，苹果和梨等水果是催熟释迦果时最好的搭配对像，具体做法就是购买了释迦果以后取一个塑料袋，把释迦果和两到三个苹果或者梨放在一起，然后把塑料袋的口部扎紧，再放到比较湿暖的地方，过二十四小时以后，释迦果就会出现变软的情况。

释迦果怎么判断熟没熟

生果：成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。

熟果：成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟即可食用。

如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。若买回去是生硬的，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。

释迦果的饮食禁忌

普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。中国吃网温馨提示，由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

无论吃任何食物的时候，我们首先要考虑的就是好不好吃，能不能吃，怎么吃。那么，释迦不能和什么一起吃？释迦果不能和什么一起吃？

释迦不能和什么一起吃

1、由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

2、凤梨释迦很甜，你别和酸的一起吃，对肠胃不好。

释迦的营养成分

释迦果的果实营养极其丰富。据测定,每100g释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

释迦怎么吃

释迦果可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。有耐心的朋友也可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其他各种水果任意搭配,混合饮用。

释迦果也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。亦可掰开,直接食用或以勺挖食,特别甜。

温馨提示

除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。

释迦果还有一个称呼叫番荔枝，释迦果的营养丰富，释迦果还有保健的功效，那么释迦果的热量高吗，释迦果含有哪些营养物质呢。

释迦果的热量高吗

105大卡/100g。食用100克释迦果后需要散步72.4分钟才能消耗掉，它的碳水化合物很高，水分比较高，减肥时期可适量食用。

释迦果含有哪些营养物质

释迦果又名番荔枝，属于热带水果，性温，味道甘甜微酸，每年秋天、初春会结果。它们富含有维生素A、B、C，蛋白质、铁、钙等等，能有效的促进消化。保护牙齿健康，预防血管动脉硬化，清除自由基防癌，有效的保护细胞、肝脏，提高身体免疫力，还能解毒。另外，释迦果富含有铁钙，对骨骼发育有促进作用。

什么人不宜吃释迦果

患有糖尿病，身体肥胖的人不适宜多吃。水分为8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

释迦果有什么保健功能

番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

美国专家从1970年开始，就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

释迦果切开之后如果没吃完的话，在保存上面一定要注意，我们先将释迦果合上，然后用保鲜膜给包裹起来，再放到冰箱冷藏就可以了。

释迦果切开后怎么保存

1、将切开的释迦果合到一起。

2、再用保鲜膜充分包裹好。

3、然后将包好的释迦果放入冰箱冷藏层中。

4、温度控制在1-5摄氏度左右。

5、隔一段时间用手指戳一戳释迦果是否变软。

6、如果释迦果已经变软，就可以食用了。

释迦果切开后可以放冰箱吗

可以，释迦软熟后再放入冰箱下层的冷藏柜保持在15℃左右，可贮放7-10天。虽然果皮在冷藏较久后变转为黑色，但果实仍然可以缓慢的进行后熟，会变软。不要冰冻，冰冻会降低口感也会熟的慢。

注意，释迦若要放冰箱保存，需等到熟软后再放进冰箱冷藏室存放，否则易发生寒害，使果实变黑。软熟后的释迦存放于冰箱中可保存约5天。

释迦果选购法则

1看果皮颜色

未成熟的释迦果表皮颜色会呈现鲜亮的青绿色，而成熟的释迦果表皮颜色会变深，变成深绿色或黑褐色，或者果皮周围会变黄。

2捏果皮手感

没有成熟的释迦果捏起来手感会比较硬，而熟了的释迦果用手捏起来会比较软，而且富有弹性。

3闻果实气味

没有成熟的释迦果闻起来气味会比较青涩，而成熟的释迦果闻起来会有明显热带水果特有的香甜气味。

释迦果对身体的好处

1、降低血糖

释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效。国外就常用释迦果来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

2、润肠排便

释迦果富含纤维素，能有效地促进肠蠕动，从而排泄积存在肠内的宿便。

3、治疗骨科疾病

释迦果富含维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。另外，释迦果含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积，预防或是辅助治疗骨科疾病。

牛心果和释迦果最大的不同就是牛心果的果皮颜色是红色的，而释迦果的果皮颜色是绿色的。其次牛心果和释迦果的口味也有区别，牛心果味苦，甘，而释迦果果味极甜，有芳香。下面，我们来认识这两个事物。

牛心果，中药名。为番茄枝科植物牛心番荔枝AnnonareticulataL.的果实。具有清热止痢，驱虫之功效。原产热带美洲，现亚洲热带地区广泛栽培。我国福建、台湾、广东、广西及云南等地有引种。果实含蛋白质、脂肪、糖类。春、夏季采收，可以鲜用或晒干使用。

释迦果又名番荔枝，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，营养丰富，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦果，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可以吃，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节。

释迦果其实不管软硬都是可以吃的，但是放软了之后口感会更好，硬的释迦果没有软的甜，而且吃起来会有种涩涩的感觉，所以还是放软了再吃会比较好。

释迦果软了才能吃吗

不一定，但是软的释迦果口感更佳。

如果释迦果捏起来手感比较硬的话，表示释迦果成熟度不高，这样的释迦果虽然营养成分与熟的没有差别，但是甜度不高，吃起来味道会比较生涩，不是所有人都能接受这种味道;而软的释迦果表示已经成熟了，这样的释迦果味道比较甜，口感会更佳。

释迦果硬的不能吃吗

不是，但是硬的释迦果不太好吃。

买回家后，若释迦果仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

释迦果怎么吃

我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了(如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的)。温馨提示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。

释迦果的功效与作用

1、延缓肌肤衰老。释迦果含丰富的维生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

2、通肠排便。释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

3、降低血糖。释迦果具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

4、抗癌。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

释迦果是一种热带水果，果实清甜，香味独特，它的营养价值更是不容忽视的，很受大众喜爱。以下是小编收集整理的关于孕妇吃释迦果的知识，希望对你有帮助。

吃释迦果的好处

水果香甜可口，营养丰富，食用方便，适合孕妇日常食用。释迦果丰富的营养价值比如，钙、铁、糖分、矿物质、蛋白质、维生素等非常适合孕期的妈妈们补充营养。

1、释迦果含有丰富的蛋白质，蛋白质是孕妇必不可少的营养补充之一，因为它直接影响到腹中胎儿脑细胞的发育，也就是说决定了生下来的宝宝是不是非常的聪明。

2、脂肪，一般孕妇应该每天补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克。

3、在宝宝发育的期间矿物质起到了关键性的作用，钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，铁是造血原料。

4、丰富的维生素和微量元素也是孕妇所要补充的，维生素的补充促进人体生长发育，保护免疫系统功能完整性及骨质正常代谢，预防缺铁性贫血的发生。

孕妇能吃释迦果吗

释迦果的营养成分很多，如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素c等营养都富含其中，此外蛋白质含量也很多，营养既然这么丰富，不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，释迦果非常适合孕妇食用。但是吃多了会上火，只要注意不要上火即可。

释迦果的适用人群

1.适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

2.适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

3.适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

4.适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

5.适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

释迦果的吃法

一、直接吃

按照上面的处理方法食用，也可把它当做西瓜，用侧切的方式将皮剖开。再在家中找来一把勺子，一口一口地剜着吃。

二、释迦沙拉

1.将冰箱里熟透的释迦拿出，用刀将其去皮，把果肉切成小块。然后，用同样的方式把家中的橘子或者苹果去皮切块，再同备好的释迦果一起放入榨汁机器。

2.往处理好的水果中加入炼乳和蜂蜜以及清酒并且调匀，一份色香味俱全的释迦果沙拉就完成了。

三、制成饮品

释迦牛奶：释迦洗净切开，去皮去籽，切小块，和牛奶混一起，用料理机/料理棒搅打均匀即可享用。

释迦苹果汁：释迦2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。此汁养颜美容。

释迦蛋蜜汁：释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬1/3个洗净，切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。此汁养颜美容，增强免疫力。

四、释迦柑橘冰沙

释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾，润肠通便，尤适糖尿病患者食用。

五、释迦炒饭

释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。此食养颜美容，增加免疫力。

释迦果变黑还能不能继续食用是要看变黑的具体位置的，如果只是表皮变黑的话是可以继续吃的，这样的释迦果表示熟了，如果果肉黑了就不要吃了，这是已经变质了。

释迦果变黑了还能吃吗

根据具体部位而定。

如果释迦果只是果皮变黑了的话，就表示释迦果已经成熟，这样的释迦果是可以吃的，口感也会比较好;如果释迦果是果肉变黑的话，那么这样的释迦果不建议继续食用，因为这种释迦果多表示已经腐烂，人体食用后可能会引起身体不适。

释迦果为什么会变黑

释迦果熟透之后果皮确实会变黑。

释迦果摘下后是硬的，需要在常温下放置一段时间，经过后熟阶段，表皮变软发黑后才可以食用。如果没有变软之前就放在冰箱里冷藏，以后拿到常温下也不会变软。正确的储存方法是常温下变软后再冷藏，吃的时候拿出来，这样既延长了储存时间，又不影响其口感。

释迦果怎么判断熟没熟

1、外观

释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色，这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果，外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的，这类是成熟的最完全的。而如果是买完回家直接吃，而不是用于其他方式的，则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的，这种的释迦果吃起来是最有那种Q弹软糯的嚼劲。

2、硬度

用手轻轻按压释迦果的感觉如果偏硬，或者根本捏不动，就是根本没熟的生果。而那些熟透了的释迦果手感也比较软，捏的时候会有弹性，轻轻挤压顶端会溢出汁水来，大家在捏的时候要小心哦，汁水流到手上黏糊糊的感觉可不好受。

3、重量

没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手，拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻，所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦，可能是没有熟透的哦。

释迦果食用方法

一、释迦蛋蜜汁

1、释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。

2、柠檬半个个洗净，切开榨汁。

3、将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。

二、释迦莲雾色拉

释迦、莲雾切开搅拌即成，也可以加入适量沙拉调味

三、释迦苹果汁

1、释迦2个去壳和籽，切成小块;

2、苹果1个洗净，去核，切小块

3、一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。

夏天的到来加快了人们身体的水分流失，各种水果不仅能够及时补充人体所需水分，还能提供丰富的果糖和维生素，为人们带来清凉和营养补充。好吃又营养的释迦果就是深受喜爱的一种水果。不少人都喜欢趁着释迦果上市多囤积一些来享用，但是这样却很容易出现变质腐坏。那么，释迦果坏了的表现有哪些?

新鲜的释迦果外皮的小疙瘩呈嫩绿色，剖开之后，其果肉应该是奶白色的，吃在嘴里有明显的清甜的味道。进食这种水果不仅能够嫩肤美容，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘。但是坏掉的释迦果口感极差，进食后还可能引起身体不适。如果发现释迦果的表皮出现大面积发黑或褐色，那么这样的果子一般都是坏果，不能食用。另外，如果果肉边缘发黄，手感变得特别软的话，也是坏了的表现。

所以，释迦果的表皮颜色发暗或者果肉发黄褐色都是坏了的表现，消费者在挑选和食用的时候都要避开这种果子。

大家在生活中应该都听说过释迦果或者吃过释迦果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟释迦果有什么营养价值呢，一斤吃释迦果有什么好处呢。

释迦果有什么营养价值呢

释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

吃释迦果有什么好处呢

1.释迦果中含有较为丰富的纤维素成分，人体食用后可以帮助促进肠胃蠕动，帮助食物消化，还可以排出积存在肠内的宿便，对于消化功能较差者或经常便秘的人来说有一定的好处。

2.释迦果中含有丰富的维生素成分，可以清除体内的自由基，帮助延缓肌肤衰老，同时还可以促进人体的新陈代谢，起到美白肌肤，抗皱防皱的作用。

3.迦果中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，可以保护细胞、增强白血球及抗体的活性，从而可以增强人体的免疫功能，加强人体对疾病的抵抗能力。

释迦果生长在哪里呢

原产热带美洲。中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。现全球热带地区有栽培。释迦适宜生长在砂质土、壤土或构造及排水良好的粘质壤土，因其根比一般果树为浅，但土壤深度在１米左右最为理想。释迦的理想酸碱度（pH）为6.0-6.5之间，在此范围内，土壤中有效性营养元素最容易被植物利用。由于释迦喜爱温暖干燥的环境，秋冬低温容易下霜雪处就不适合栽培释迦且不利果实的产期调节；且释迦根浅且枝叶较脆弱，容易因强风吹动使植株摇动，引起根部的损伤，忌讳栽种于向风及海边风大处。

释迦果市场上多少钱一斤

一般40元一斤左右，在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。目前台湾释迦运至内陆价格约比广东、海南等地产释迦价格贵出一倍左右。