西红柿不能与什么一起吃【20篇】

番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，那么西红柿遇冷害后怎么办呢？下面为大家介绍一下。

冻害的补救：除选择耐寒抗低温、弱光品种外，对棚室番茄管理从保温入手，提高棚室保温措施是救治冻害的主要措施。加厚土墙厚度，加大草毡密度，温室内扣拱棚等措施进行提温抗寒。突遇霜寒，应采取临时加温措施，烧煤炉或铺地热线。药剂防治可选用抗寒剂，可用3．4％碧护可湿性粉剂5000～7500倍液，或15升水加50克红糖加0．3％磷酸二氢钾喷施。

预防措施

①根据当地气候条件，确定适合的作物品种和播栽期，以便在低温敏感期避开有害低温。

②根据冷害预报调整作物布局和品种比例。如中国南方稻区根据春秋温度条件调整双季稻种植面积和早晚熟品种的搭配,北方根据生长季节的热量条件安排水稻、玉米、大豆、高粱等大秋作物的种植比例，冷害年扩大耐寒作物和早熟品种的面积等。

③调节农田小气候。利用塑料薄膜温床育苗移栽，既可克服春季低温危害，又能使作物提早成熟,避开秋季低温。在低温来临之前,灌水或喷洒保墒剂等常可改善近地层温度状况。

④培育作物的耐寒早熟品种。

⑤加强农田基本建设和田间管理等。

冷害的危害有很多的，大家知道冷害有哪些危害吗？下期会为大家介绍的，让大家知道冷害的危害，更多的自然灾害安全小知识尽在。

西红柿有助消化、润肠通便，可以防治便秘。下面是小编为你带来的西红柿木耳鸡蛋汤的做法，一起来看一看吧。

西红柿的营养价值

治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

西红柿木耳鸡蛋汤的步骤

1.木耳提前泡发洗净。

2.西红柿开水焯烫去皮。

3.木耳切丝，西红柿切小块，鸡蛋打散。

4.汤锅少许油加热放入葱花爆香。

5.加入西红柿翻炒片刻。

6.加入木耳翻炒。

7.加入适量的清水煮上5分钟。

8.加入盐。

9.在加少许鸡精。

10.淋入鸡蛋液。

11.最后淋入少许香油关火。

西红柿开花不结果的原因，很可能是受到激素的影响。西红柿在养殖阶段，如果多次使用了含有激素的叶面肥，可能会导致西红柿的长势过快，从而使供给的营养不均衡，导致植株出现徒长的情况，养分过度供给给枝叶生长，就会导致营养缺失，引起西红柿不结果。

解决方法就是要注意施肥的浓度。在喷施叶面肥的时候，要注意控制好浓度，不能使用浓度过高的叶面肥。植株出现徒长后，可以适当修剪，还可以在叶面上喷施矮壮素，能有效控制住旺长的情况。

除此之外，光照不足也是影响西红柿坐果的一大因素。西红柿在生长中如果缺少阳光，特别是在昼夜温差不大的情况下，很可能会引起徒长，不易坐果。

解决方法是在养护时，应该保持好光照，让西红柿在生长期时能够充分接触阳光。

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。使用西红柿炒蛋的方法步骤又有哪些呢?以下是小编为你整理的西红柿炒蛋菜谱，希望能帮到你。

营养价值有哪些

西红柿炒鸡蛋 有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。

含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及

西红柿炒鸡蛋 基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

西红柿炒蛋菜谱

材料

西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

小诀窍

1、挑选西红柿的时候，如果是当天即食，选颜色偏红偏软的，如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的，那种西红柿是被催熟长成的，不好

2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗，每次单独打入小碗，如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起，不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起，就浪费了

3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味

4、炒鸡蛋的油不需要太热，看到油里有小气泡，手放在锅面上有热度就行，太热的油，鸡蛋快速膨大，口感会稍微有点老

5、炒西红柿的时候用大火煸炒，可以用锅铲压压西红柿，使汁多一点，口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱。

平时很喜欢吃西红柿汤，老人孩子都是爱喝的，西红柿汤的营养价值是很高的，吃西红柿汤的时候一定要多关注一下具体的营养成分的，就是因为里面的营养很丰富，喝西红柿汤的时候就需要多掌握一下具体的做法，下面就给大家介绍一下西红柿汁到底有哪些方面的营养呢，简单的了解一下。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤可谓是色、香、味俱全，引人口水直流。这美味的佳肴可不只有卖相，它还能让你荤素结合，既能吸收到西红柿中的维生素、茄红素又能吸收到鸡蛋的各种营养价值。下面，妈友们跟妈网来看看西红柿鸡蛋汤具体有哪些营养价值。

西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100-200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。

但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

西红柿汤的营养价值是什么呢，上面介绍的就是这个汤的做法，很简单的，而且营养价值确实是很高的，多喝这样的西红柿汤对女士美容养颜还是有好处的，在做菜的时候一定要注意烹饪方法，而且要尽量的保留里面的营养成分的，只有这样才能够做好吃的西红柿汤的。

在《自然遗传学》发表的一项新研究中，来自美国农业部农业研究局和博伊斯·汤普森研究所的研究人员绘制了人工种植和野生番茄的基因组。该团队标记了近5000个以前未知的基因，比较了人工种植的西红柿和野生西红柿的基因组，并取得了许多有趣的发现。

2012年，科学家首次对普通栽培番茄的基因组进行了测序。亨氏1706是这次测序的番茄品种。这项新工作将这一观点扩展到所有常规种植的番茄品种及其“近亲”的完整基因组这包括来自725种不同番茄品种的所有基因，在这个过程中，该团队发现了另外4873个基因，这些基因不包括在亨氏1706基因组中。

当比较人工种植的西红柿和野生西红柿时，研究人员注意到我们通常在超市购买的西红柿中缺失了数千个基因。为了以更快的速度获得更多更大的西红柿，种植者似乎已经放弃了他们的口味和其他特征。

该论文的合著者詹姆斯·乔凡诺尼在一份声明中说:“构建这种全基因组的最重要的发现之一是标记为TomLoxC的罕见基因形式，其DNA基因启动子版本大部分是不同的。”。"该基因通过催化许多脂类的生物合成来影响水果的味道——挥发性物质——这些化合物往往会消失."

根据他们自己的测试，研究人员认为只有2%的栽培番茄中发现了味觉相关基因，但超过90%的野生番茄中发现了这种基因。

乔凡诺尼说:“在早期的番茄品种中，似乎有很大的选择压力，或者至少没有选择这个版本的番茄红素。这种形式在现代番茄中越来越受欢迎，这可能反映了育种者对改善口味的新兴趣。”

家住济南的傅女士在家门口的农贸市场买到了长生不老西红柿，其中一只西红柿被放厨房79天也没坏，难道这个西红柿是成精了?怎样挑选到健康的西红柿呢?

西红柿食用禁忌

吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。

西红柿旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组的最新研究结果：至少对番茄来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。“对消费者来说，这是一个挺好的消息。”这位毕业于哈尔滨医科大学，1987年出国，在康奈尔大学获博士学位的刘瑞海在接受39健康网记者采访时说。番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。刘瑞海解释说，人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养，是因为以前营养学界普遍重视维生素C。，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。他们对番茄进行的实验表明，虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。刘瑞海同时认为，对番茄煮熟加工还有消毒作用，从食品安全角度来看，也不乏可取之处。刘瑞海说，其它蔬菜水果是否也如此，还需进一步研究。他强调指出，他们的研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。“对消费者来说，最好是吃各种各样的蔬菜水果，生的也吃，熟的也吃，”刘瑞海说。“因为不同食品提供的营养成分是不一样的。”

西红柿孕妇注意

一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。

二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。

三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

西红柿宜忌事项

一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合

易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

西红柿五、不宜和青瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

八、饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。

西红柿适合人群

适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

西红柿挑选方法

挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是用催红素催熟的西红柿。

越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。

催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，这种药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

天气渐暖，新鲜的西红柿即将大量上市，因其富含维生素且含糖量低，既可生吃又可烹饪，非常受市民欢迎。那么，老人吃西红柿能造成肠胃疾病?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

答案是肯定的。

西红柿因好嚼、营养丰富这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。但是由于老人肠胃不太好，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，或导致消化不良。

警惕!生吃西红柿会造成老年人肠胃疾病专家说，西红柿里含有对人体有益的抗氧化成分番茄红素，它对减少动脉阻塞、预防癌症有一定帮助。但番茄红素是脂溶性物质，需经过油脂烹调才能自然释放出来。因此，做熟的西红柿，尤其是经过植物油烹炒加热后的，能溶出更多番茄红素，同时也更有利于人体的吸收。所以，老年人最好把西红柿做熟了吃，或与紫菜、油菜等做成汤。在做汤的过程中，最好加入适量的植物油，以利于番茄红素的溶出。此外，西红柿皮建议最好保留，因为它纤维素含量高，连皮一起吃可让老人在摄入膳食营养的同时，保持肠道健康。希望老年人要科学正确的饮食吃水果。

随着人们生活水平的提高，对安全需求越来越强，对环境污染的认识也越来越深刻和清晰，在这种前提下，人们提出来光污染的概念，说的就是由于各种光的不当接触和使用对人体造成的伤害。其中紫外线的过量照射就是光污染的污染源之一。

紫外线是一种电磁波，波长小于可见光，大部分地球表面的紫外线来自太阳，当太阳照射穿过大气层，由于大气层的过滤作用，到达地球表面的光线为紫外线A和B，也就是我们常识中的UVA和UVB。紫外线有很多优点，但是紫外线的缺点也极其明显，它不仅使皮肤老化产生皱纹和斑点、造成皮肤粗糙，过量的紫外线照射甚至会造成皮肤癌，对眼睛的伤害也是很大的。特别是随着环境污染的加剧，原本可以起到过滤紫外线作用的大气层遭到严重破坏，这样来到地球的紫外线强度就相应增加，对人体的危害也就越来越严重，这就是为什么紫外线也是现代光污染的污染源的总要原因之一。因此，人们想了很多办法来防治紫外线的过量侵害。那么吃西红柿可以防紫外线吗？

西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为最佳防晒食物。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质，能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定作用。此外，西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效。

因此吃西红柿可以防紫外线，更多的光污染知识介绍，更多造成光污染的原因请大家继续关注的相关知识。

基因技术为多种种植提供可能，从袁隆平的水稻种植技术中看到了农业发展的希望。很多蔬菜水果都有专业人员在不断开发，很多高品质好味道的食物被引进。比如普罗旺斯西红柿，不仅名字好听，吃起来要比普通的西红柿更加美味，那么什么是普罗旺斯西红柿呢?

普罗旺斯西红柿是河北省近几年最新引进的，目前在全国市场广泛销售。从荷兰进口的番茄，日光温室可栽培，春季前期，秋季后期总会有人种植，成活率高，结果数量特别多，质量优秀，栽培方便，抗逆性强，在很多区域都可栽种。

什么普罗旺斯西红柿，也就是从荷兰引进的，近几年得到广泛栽种，在市场上销售量位居前列。它的生长速度快，植株长势很旺盛，早衰和黄叶的现象都不会发生。果实成长比较均匀，个头大小美观。粉果特别好看，硬度高的性能使长途运输也不会损伤，自然丰收数量是特别乐观的，受到很多人的欢迎。

如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品；如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。

如何选购西红柿？什么颜色的番茄最好

红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。

橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。

如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。

不过，番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊!这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。

这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：

锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好了!这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。

西红柿不仅好吃，还有丰富的营养价值，因此被称为“神奇的菜中之果”。以下是小编为大家整理的3款西红柿食谱，供大家参考!

西红柿食谱2：西红柿马蹄爽

原料：西红柿，冰块，去皮马蹄

配料：冰糖

做法：

1。水煮开后放入切块的马蹄，煮20分钟后放入冰糖，再煮10分钟后关火，晾凉。

2。将西红柿榨汁，将榨好的汁倒入马蹄水中，再放入冰块即可。

西红柿食谱1：西红柿奶油墩

原料：西红柿，奶油。

调料：迷迭香

做法：

西红柿切片，一片抹上一层奶油，依次堆高(如图)，最后撒上迷迭香即可。当然，也可以冰淇淋代替奶油，吃起来更凉爽。

西红柿的饮食禁忌

(1)不宜和黄瓜同时食用。

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

(3)空腹时不宜食用。

(4)不宜食用未成熟的番茄。

(5)不宜长久加热烹制后食用。

西红柿食谱3：西红柿鲜虾炒面

原料：西红柿，鲜虾，香菜

调料：盐，糖，鸡精，蒜

做法：

1。大虾去壳，西红柿切滚刀块。

2。热油，放入蒜煸香，然后放入西红柿慢炒。

3。西红柿炒出汁后放入鲜虾，虾红后放入已过水的面条，炒1分钟后放入糖，鸡精，盐后撒香菜出锅。

西红柿是减肥佳品，那么西红柿减肥该怎么吃呢?下面，小编分享6款西红柿减肥食谱，花样多，效果好，赶快学习这6道减肥食谱吧。

西红柿减肥食谱2.西红柿冻汤

做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

西红柿减肥食谱3.西红柿牛排刨冰

做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

西红柿减肥食谱5.西红柿海鲜汤

做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。

在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

西红柿减肥食谱1.腌制西红柿

做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

西红柿减肥食谱4.蜂蜜西红柿果冻

做法：准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。

在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。

西红柿减肥食谱6.无油西红柿青菜面

主料：挂面(分量按照自己的饮食需要可自调)，西红柿1个，青菜7片左右。

调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。

做饭：在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将西红柿放入水中。将西红柿的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。此时水应该已经有了西红柿的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。

当宝宝慢慢成长到可以添加辅食的阶段，妈妈们就要考虑宝宝的钙质所需是否满足成长需求，如果有缺钙的情况就要合理的通过饮食来补充。今天我们来看看宝宝补钙美食推荐之西红柿鱼泥。

宝宝补钙食谱：西红柿鱼泥

食材原料

主料：新鲜净鱼肉100克，西红柿70克。

配料：鸡汤200克，蒜瓣、姜片、葱段适量。

烹饪方式

煮。

制作方法

1.将净鱼肉放入蒸锅中蒸熟，蒸时加入适量蒜瓣、姜片、葱段以去鱼腥。

2.取出蒸熟的鱼，压成泥，剔除骨刺和皮（一定要剔除干净）。

3.西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

4.将鸡汤倒入锅内，大火烧开后转小火，放入鱼泥，稍煮后，再加入西红柿末，继续用小火煮，煮至糊状即可。

适用人群

5个月以上的宝宝。

提示

1.因鸡汤本身具有一定的咸味，而婴儿的饮食以“低盐”为原则，故为宝宝制作这道辅食时可不加盐，不过，妈妈也可以根据具体情况稍微加一点。

2.鱼肉细嫩鲜美、营养丰富，儿童经常食用鱼类，其生长发育会比较快，智力的发展也比较好。但是，幼儿不能吃七种鱼：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼，因为这些鱼除了体型相对较大以外，还是生命周期较长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。

以上小编教给您的这个西红柿鱼泥做法，各位家长是否学会了？其实步骤很简单，只要耐心学习就行了。如果你想掌握更多儿童健康饮食、儿童补钙保健品有效果吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

到了夏天，因为天气炎热食欲不比秋冬，所以大家会喜欢做西红柿鸡蛋汤，，爽口的汤汁能让胃口更好，还有解腻的效果，是夏季不可缺少的一道菜，下面本网小编带大家来看一下西红柿鸡蛋汤不浓稠怎么办？

西红柿鸡蛋汤不浓稠怎么办

和常规的汤不一样，浓稠的汤汁才能称为满分的番茄鸡蛋汤，不过很多朋友都会漏掉关键的一步，导致汤浓稠度不够，口感总差那么一点点。只只打算分享一个小技巧给大家，能让这道番茄鸡蛋汤美味翻倍哦！这个小技巧不难，先按照常规步骤烹煮，在快要出锅的时候用少量的水淀粉勾出一层薄芡儿，注意要适量，而且一定要最后放，这是做出完美番茄鸡蛋汤最重要的步骤！

西红柿鸡蛋汤怎么做

一、材料

西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。

二、做法

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

三、小诀窍

1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。

2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味

3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了。

西红柿鸡蛋汤的适宜人群

1、西红柿鸡蛋汤适合一般人群食用，西红柿中的维生素含量十分丰富，而鸡蛋中的蛋白质则是一大亮点，这两种营养成分都是人体必需，这道汤品适合在日常食用，尤其是夏季准备这样一道汤品，绝对好下饭。

2、西红柿鸡蛋汤更加适合小孩子食用，可以给正在长身体的小孩增加营养摄入，促进生长发育，不少小朋友都不喜欢吃青菜，而西红柿鸡蛋汤不会有什么刺激的味道，相信很多小朋友都会喜欢的。

3、减肥期间也可以吃一些西红柿鸡蛋汤，西红柿是不错的减肥食材，脂肪含量低，而且能够促进消化，消除水肿，较为肥胖的人群可以吃一些西红柿鸡蛋汤哦！蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

隔夜的西红柿鸡蛋汤能吃吗

隔夜的汤最好少喝或者不喝，其一天气炎热，可能使汤品变味了，如果吃了容易引起肠道方面的疾病，其二，很多汤，特别是像银耳汤，或是鱼汤之类的放在锅里会发生化学反应，从而产生有害物质。因此专家建议尽量少喝隔夜汤。

西红柿是夏季的应季蔬菜，吃法很多，常见的有西红柿炒蛋，西红柿蛋汤，糖拌西红柿。不管怎么吃，都是美味又有营养的菜肴。据研究发现，西红柿含有丰富的维生素，有保肝护肝、促进食欲、美白肌肤的功效。生活中有的人想用西红柿蛋汤来减肥，效果好吗？

西红柿蛋汤能减肥吗？

1、西红柿的热量非常低，每100克只有16大卡。按照这个比例来算，我们吃5个西红柿加起来的热量还不如一碗饭的热量多，但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。而且西红柿糖分少，多吃也不会发胖。

2、西红柿中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身作用。

3、西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。

4、西红柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

西红柿秧卷叶大多是环境条件不适或者虫害所导致的，常见的原因有以下几种：

1、缺水

进入结果盛期后，西红柿遇到高温干旱天气不能及时补充水分，此时叶面积大，高温和强光使叶片蒸腾作用加强，植株下部叶片易向上卷缩。注意中后期小水勤浇，地表应见干见湿。

2、摘心过早

摘心过早容易使腋芽滋生，叶片中的磷酸无处输送，导致叶片老化卷缩。

3、氮肥过多

氮肥施用量过多，导致土壤溶液浓度升高，会引起西红柿小叶翻转、上卷。应注意合理施肥。

4、生理性卷叶

西红柿在采收前后，第一果穗叶片稍卷，或整株叶片卷曲成筒状，变脆，是因为高温干旱，气孔关闭，导致叶片卷曲。定植后至坐果前需进行抗旱锻炼，坐果后适时浇水施肥，并采用遮光网覆盖。

5、缺磷

一般苗期遇低温会影响磷的吸收，土壤偏酸或紧实也易缺磷，表现为叶背紫红，叶片上出现褐色小点，下部叶片上卷，老叶变黄，叶尖黑褐色枯死。可通过土施磷肥或叶喷0.3%磷酸二氢钾解决。

6、虫害

蚜虫、粉虱等虫害，叶片会出现褪绿、变小、皱缩、卷曲等症状。需要使用杀虫剂等药物进行防治。

简要回答

西红柿作为一种常见的蔬菜，里面含有丰富的营养成分。而西红柿在结果期间一般情况下，要注意浇水的频率，比如说西红柿在结果的时候，本来对水分的消耗量就特别的大。在这个时候果实一旦出现膨胀的情况缺水的话，往往会出现问题。

因此西红柿在结果的时候，必须要加大浇水的，一般是一周左右就需要浇水一次，这样的话，主要是为了后面西红柿的果实壮大做好铺垫。

小伙伴们在给西红柿的果实浇水的时候，首先要确定好水质问题。而比较常见的就是河水，雨水，甚至于井水等等。由于纯天然的水是最合适的，因为这些水当中含有丰富的微量元素。

最后对于众多的小伙伴来说，如果说在日常的生活当中浇水的时候，也需要选择合适的时间，千万不能够胡乱的给西红柿进行浇水。

而西红柿在结果的时候，最佳的浇水时间是在早上或者是傍晚，千万不要在中午给西红柿浇水。因为中午的时候温度特别的高，水分挥发的特别快，对果实的影响也会比较大。

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。下面小编和大家一起学习西红柿鸡蛋汤的做法。

番茄的营养价值

1、防癌抗癌，延缓衰老

番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

2、防白内障，黄斑变性

番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。

3、美容护肤，治皮肤病

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

4、保护性功能

番茄红素有很强大的抗氧化能力，人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位，能够促使前列腺液分泌，维护男性射精功能。番茄还有利尿的作用，患有肾炎的病人可以经常食用。女性多吃番茄不仅能够补钙，还可以激发性欲，保证夫妻关系的和谐和稳定。

西红柿鸡蛋汤的步骤

1.西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块。

2.锅子烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒。

3.加入清水适量。

4.鸡蛋在碗内打散。

5.慢慢倒入锅内。

6.慢慢搅拌，至蛋花散开即可。

7.关火，加入盐、香油调味，放入香菜。

西红柿早已成为抗癌的明星级食品，除了茄红素之外，因为西红柿当中酸性物质的影响，它富含的维生素C较不易在烹调中流失，更利于人体摄取。那么感冒时可以吃西红柿吗?接下来小编为大家介绍感冒时能不能吃西红柿，一起来看看吧!

西红柿的营养价值

番茄中含有植物蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、糖类、有机酸等营养成分，对人体有各种好处，可起到清热解毒、保护心血管、健胃消食、清理毒素等作用，同时对感冒还育有一定的防治功效。

缓解不适

感冒病毒与人体的免疫系统进行对抗的过程中会产生毒素，这些毒素会导致人体各种不适，番茄中所含的果胶成分可以帮助机体清理体内毒素，从而缓解不适症状。

防治感冒

番茄中含有的丰富维生素C具有很强的抗氧化能力，可以加强人体免疫系统，增加机体对病毒的抵抗能力，对感冒疾病的治疗还是很有好处的。

食用须知

番茄中的维生素C会在高温环境下被破坏，想要补充维生素C最好食用生番茄，感冒的情况不宜吃冰冷食物，可微微烹饪加热后食用。番茄最好选择自然成熟的，不可食用未成熟的青色番茄，这种番茄内含有大量龙葵碱，对健康不利。熟番茄有利于人体补充番茄红素。

感冒时能不能吃西红柿

西红柿不仅对疾病如癌症等具有防护作用，对于预防感冒。西红柿当中富含茄红素，具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，预防癌症等疾病发生。茄红素需烹调加热后破坏西红柿的细胞壁才会释出，而茄红素在油脂中的溶解度较高，因此吃炒西红柿会比吃生西红柿摄取到更多的茄红素。

什么情况下感冒不能吃西红柿

生吃西红柿就是补充VC,感冒了就是要多补充VC的!熟吃是补充番茄红素，对身体的帮助也是特别多的!

如果不能吃只有一个解释，那就是你是风寒感冒，不能吃寒凉的食物!西红柿属于性寒的食物!

西红柿富含维生素A、维生素B.、维生素C、钾等营养素，它的酸性成分可提高维生素C在烹调时的耐受度(但仍不宜久煮)。此外西红柿皮富含丰富的膳食纤维，可说一整颗西红柿都有营养。

温馨提示：

西红柿的性味偏寒，体质虚弱或已感冒的人必须慎用。成熟的西红柿放入冷藏室中可保存2-3天。