螃蟹螃蟹和什么不能一起吃(汇集13篇)

我们都知道螃蟹和狗肉，这两类食物很多人都喜欢吃。一个是常见的海鲜食品一个是常见的肉类。它们的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。那么狗肉和螃蟹能一起吃吗？

螃蟹和狗肉能不能一起吃

不能。从食物属性来看，狗肉和螃蟹相反，狗肉性热，而螃蟹则性寒，性味不合，不适合一起食用，狗肉和螃蟹一起吃后不仅大大减低狗肉的温补作用，一寒一热，还会导致肠胃不适等情况。

除了螃蟹，其他海鲜也是一样的，海鲜属寒性食物不宜和热性的狗肉同食。

狗肉和螃蟹一起吃有什么坏处

1、降低狗肉温补效用

狗肉和螃蟹的性味相反，同时食用会大大减低狗肉的温补作用，失去了温补效果。

2、引起肠胃不适

狗肉和螃蟹一起吃不仅会降低营养，而且还可能引起肠胃不适，特别是对有阳虚或脾虚的人，非常容易因两者性味不合而引起脾胃功能失常。

简要回答

9月份正是吃螃蟹的好时期，对于孕妈来说，在怀孕期间可以适当吃螃蟹，但不要吃得太多。毕竟螃蟹属于寒凉性的食物，如果孕妈在怀孕期间吃太多寒凉性的食物，可能会对自身以及肚子里面的宝宝造成严重的影响。

之所以孕妈在怀孕期间可以适当的吃螃蟹，主要是螃蟹的营养价值特别高，味道比较鲜美。另外螃蟹中的糖类和脂肪是微乎其微的，另外螃蟹中的蛋白质含量特别的高，因此适当的吃螃蟹能够起到滋补的功效。

其实孕妈在怀孕期间适当吃螃蟹，能够补充烟碱酸，最终促进血液循环，并且还可以加速新陈代谢。

相信众多孕妈都听说过，在怀孕期间适当吃螃蟹可能会出现流产的情况，而专家指出螃蟹跟流产并没有直接关系，可能有些孕妈在怀孕期间哪怕不吃螃蟹都会出现流产的情况。

虽然孕妈在怀孕期间可以适当吃螃蟹，但是需要将螃蟹煮熟.另外螃蟹属于高蛋白类的食物，特别容易出现变质的情况，而我们在吃螃蟹时尽可能的吃一些新鲜的螃蟹，并且要将螃蟹煮熟。

虾和螃蟹是生的话，是可以放进冰箱隔夜的，所以放到冰箱里是没有什么问题的，可以放心食用。

螃蟹短时间的保存方法：如果是短时间保存的话，保存的时候需要用食盐进行保存，准备好凉水加入适量的食盐，将螃蟹放进去，不过要注意水的深度让螃蟹壳露在水外面就可以。

螃蟹长时间的保存方法：把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了。

储存活螃蟹的时候，是将螃蟹装入网兜系紧，让螃蟹难以活动，然后直接放入冰箱的冷藏室就可以。

保存虾最好的方法 ：可以将买来新鲜的虾，多分几个盒或几个塑料袋，先将不带水的虾放入容器，放在冷冻室冻12个小时，等虾肉冻结实后把虾取出，再在容器内加水没过虾，然后将容器放入冷冻室，一般12小时后就冻实了。

螃蟹是一种味道非常鲜美的一种食物，螃蟹一般在秋天的时候上市，价格也是不便宜的，所以我们一般需要好好的保存，那么螃蟹可以冷冻吗，今天就一起来看看吧！

螃蟹可以冷冻吗

不建议冷冻，虽然说鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来，但是这种做法感觉太粗暴了，而且螃蟹是一种水产品，我们在吃的时候最主要的就是为了吃海鲜的鲜味，如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低，而且还会使肉质发柴，并且可能更认出来的螃蟹腥味会更重一些，所以说这样就反而失去了海鲜的鲜味，大家最好不要这样做。

螃蟹的功效与作用

1.抗结核：结核病人可以吃大闸蟹抗结核，大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒：大闸蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的这些部位不要吃

1、蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，没什么好说的了，丢掉。

2、蟹腮

这个大家都认识的呵。蟹的唿吸器官，有多脏，想想就知道。而且它软软的，跟毛毛虫似的，每次吃蟹，一开壳我就会把它给扔了。

3、蟹心

也叫蟹六角板。听名字就知道，六角形的呗。它就躲画红圈的那地方，用勺柄一挑就出来了。来个蟹心的的特写，看清楚了没，下次吃的时候记得把它挑出来。

4、蟹肠

这部位，一般都不会吃，是吧?

好了，把这些个都去除干净，就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。再罗嗦一句：螃蟹体内常有沙门氏菌，吃之前一定要彻底加热，而且，千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。

冻螃蟹可以直接煮吗

冻螃蟹可以直接煮，也可以解冻煮。

1、冻螃蟹中的水分会在冷冻的环境中析出，使得冻蟹中的含水量降低，影响螃蟹的味道，解冻可以让螃蟹在解冻的过程中吸回一些水分，使得螃蟹含水量升高，味道变好。

2、但是螃蟹直接煮的话，可以缩短解冻的时间，烹饪前的准备时间缩短，赶时间的话只能直接煮。需要注意的是直接煮的螃蟹一定是在冷冻之前清洗干净的螃蟹。

韭菜和螃蟹能一起吃，两者互不相克。其中螃蟹性凉，韭菜性温，两者一起食用还可以缓解对肠胃道的刺激。不过螃蟹和韭菜都能促进肠道蠕动，因此不能过多食用，否则会引起肠胃不适。

螃蟹韭菜一起吃的好处

1、补充营养：螃蟹中蛋白质含量丰富、含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，因此食用螃蟹和韭菜之后可以补充机体所需要的营养。

2、明目：韭菜中的维生素A含量丰富，食用可以促进视紫红质的转化；还含有胡萝卜素，可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A，同时螃蟹中的原花青素和韭菜中的维生素都有抗击自由基的作用，食用可以防止视网膜被自由基攻击，导致视网膜黄斑，因此食用有明目的作用。

3、清热解毒：螃蟹性寒，食用有清除燥热的作用，可以缓解肺热咳嗽等，同时韭菜中含有丰富的纤维素，可以将肠道中的有毒有害物质包裹，并促进其排出，因此有清热解毒的作用。

4、健胃消食：螃蟹和韭菜都入胃经，因此有滋养健胃的功效，而韭菜中的有机酸，可以促进消化，因此食用有健胃消食的作用。

在日常生活中，螃蟹死后千万不要吃。螃蟹死后，会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果食用了死螃蟹，轻则引起腹泻，重则引发肠道感染性疾病，危害健康。螃蟹当中的成分，尤其是蛋白质的分解物会引起身体过敏，轻则皮肤瘙痒，重则引起过敏性哮喘而危及身体。螃蟹死后，体内的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣。

另外，螃蟹死后，中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出，会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道比较怪，口感也大打折扣。

螃蟹死了一般通常情况下是不能蒸着吃的，因为螃蟹一旦死亡，体内的细菌一般就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素。如果人们吃了这样的螃蟹就会引起身体不适，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，所以尽量还是不要食用，以免造成不适。

螃蟹的做法：

1、将螃蟹清洗处理干净之后去掉壳，然后再切成大小均匀的4块，将葱和姜切成片，香葱切段，备用。

2、锅内加入足量的食用油烧至六成热，将螃蟹肉部分粘匀淀粉，下入油锅中炸制断生，捞出控油，备用。

3、另起锅烧热，加入底油放入葱姜爆香，沿锅边烹入料酒，再加入蚝油，少许清水烧开。

4、加盐，白糖，胡椒粉调味，这时放入炸好的螃蟹，大火烧至汤汁粘稠，撒上香葱段，即可出锅。

每年9-10月左右是吃螃蟹的最佳季节，螃蟹中含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白质为主，而且这些优质蛋白质中还含有氨基酸,是一种非常不错的食补。但是很多人都有一个疑问，螃蟹死了能不能吃呢?今天我就来告诉你!

螃蟹死了不能吃，因为螃蟹死后体内会产生相关的毒素，在这种情况下如果食用了死螃蟹，很有可能会引起中毒。而且螃蟹本身来说性质寒凉吃的比较多就容易引起腹泻，死螃蟹本身除了性质寒凉以外还含有不少的毒素，在这种情况下就会增加发生腹泻、中毒等相关症状的几率。

所以死螃蟹是不能吃的，在生活中，吃螃蟹一定要吃新鲜优质的螃蟹，这样才能够有效的保证身体健康。而且不要过量食用螃蟹，否则会引起腹部疼痛、腹泻等相关症状的发生。

螃蟹和可乐在生活中都是很常见的食材，它们的味道美味口感佳，深受人们的青睐。那么螃蟹和可乐能一起食用吗？其实一般情况下，螃蟹和可乐可以一起吃，边吃边喝，但是不要用可乐烹调螃蟹，会破坏螃蟹的鲜美程度。

螃蟹中富含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物以及微量元素，对身体也是有很好的滋补作用，并且螃蟹中含有较多的维生素A，对于皮肤的角化有一定的帮助，螃蟹还有抗结核的功效作用。螃蟹它适用于跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛的人群食用。

螃蟹吃起来都是比较辛辣的，而可乐属于碳酸饮料，是带有一点酸性的，这两种食物同时食用一定要注意不能过量，螃蟹中含有丰富的优质蛋白，一般螃蟹中的蛋白质完全消化吸收至少需要4小时的时间，所以等螃蟹消化的差不多了，再喝可乐是比较好的。

螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

秋季是食用螃蟹的最好时期，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有益处。螃蟹中还含有大量的硒元素，能提高人体的免疫力。

螃蟹死了不能吃，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

但需注意的是螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

螃蟹是很多人都很喜欢的海鲜，清蒸油焖都很好吃，但是如果没有吃完的螃蟹下次还能吃吗，隔夜的螃蟹到底能不能吃呢？吃螃蟹还有什么禁忌吗？什么人不能吃吃的时候要注意什么？

隔夜的螃蟹能不能吃

一般情况下，隔夜的螃蟹只要保存得当还是可以继续食用的，不会给身体带来不良的影响。隔夜的螃蟹保存妥当，第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来还是安全的，不过最好不要超过第二天中午食用。阳澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意，一定要冷冻，不能冷藏)。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。

怎么保存熟螃蟹

如果当天没吃完的螃蟹.最好裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。为避免食物中毒.应在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。熟螃蟹的保存：建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

吃螃蟹的禁忌有哪些

1、生蟹不要吃

对于生的螃蟹，是一定不能够吃的，很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹，这是很不好的，因为里面充满了细菌，对于人体是很有害的

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2、死蟹不宜吃

对于死掉的螃蟹，也会死不要吃的，因为这样的话，螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去的，会很容易出现腹泻、腹痛的情况的。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

3、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

4、不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

5、不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

6、不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

7、五类病人不适合食用

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人

食蟹的益处：

螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国际单位，等。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。

当我们剥开花生壳的时候，我们便会看到花生果实红红的皮，这种皮我们一般称之为红衣，这个皮能不能吃呢？另外，花生吃法有很多，它不能和哪些食物一起吃都是我们需要了解的基本事情。

花生名符其实的长生果

性平，味甘，归肺、脾经。

最佳烹调方式：煮食。

花生中不饱和脂肪酸含量高，且含维生素E和锌，可抗衰老，延缓脑功能老化。花生还能降低胆固醇，防止动脉粥状硬化、高血压和冠心病。值得一提的是，花生的红色外皮能增强凝聚血小板，所以高血压患者和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，宜去了红皮再吃，而因慢性出血性疾病导致贫血的患者，则需连红皮一起吃。

挑选以色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽，无杂质的花生为佳。

花生食材宜忌

宜

适宜贫血萎黄、燥咳少痰、咳嗽痰喘、肠燥便秘、出血、咯血患者食用。

咳嗽痰多、肠燥便秘时，可生吃一些花生。

花生＋南瓜：健脾养胃，润肺化痰。

花生＋红枣：补血，补充体力。忌

体寒湿滞、脾虚便泄及有肠胃道疾病的人忌食。

油炸花生吃多容易上火，肝火旺盛、内热上火的人不宜油炸吃。

花生＋螃蟹：易致腹泻。

花生豆奶

将40克黄豆、20克花生仁洗净，用冷水浸泡4～5小时，加清水1200cc磨碎，滤渣取汁。放入锅中煮沸，加白糖即可。适用於疲劳乏力等亚健康状态。

花生南瓜羹

材料：

花生仁50克，南瓜200克，白糖10克，芡水少许。做法：

1.花生仁洗净沥干；南瓜去皮和瓤，洗净蒸熟，碾成泥。

2.热油锅至五成热，放花生仁炒熟，盛出，晾凉，碾碎。

3.汤锅内倒南瓜泥和清水烧开，放花生煮至沸腾，加白糖调味，勾芡即可。功效：

养血调气，也有助缓解「秋燥」病症。健脾养胃，润肺止咳。

花生红枣蛋花粥

材料：

糯米60克，白米40克，花生仁25克，红枣20克，鸡蛋1个，蜂蜜10克。做法：

1.花生仁、糯米洗净，用水浸泡4小时；红枣洗净，去核；白米洗净，浸泡30分钟；鸡蛋磕入碗中，搅匀。

2.清水烧开后，放入花生仁、糯米、白米，大火煮沸后转小火熬煮20分钟，放入红枣继续熬煮15分钟，将蛋液顺时针浇入粥中，熄火晾至温凉后调入蜂蜜即可。功效：

养胃、润肺，还有补血功效，适合贫血患者。养血补血，防治贫血。提示：

做羹时选用老南瓜，口感会更绵软。

根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。因为螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。

再从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。

螃蟹本身是无毒的，但是死掉后壳会破损，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。