薏米和黄瓜优秀20篇

中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆、花生油。而转基因黄瓜目前还在实验研究阶段，并没有推广，那么，中国有转基因黄瓜吗?小编也做了一项调查。

中国市场上，并没有转基因黄瓜，因为国家并没有允许转基因黄瓜商业化，也就是没有批准转基因黄瓜推广种植，但是转基因黄瓜在中国还在研究实验中，因此，我们平时购买的黄瓜大家可以放心的食用。

那么，转基因黄瓜能吃吗?因为转基因黄瓜还在实验中，并没有科学家能够证实转基因黄瓜对人体有害，但是对于这种说法，业内人士看法不一，有的科学家认为转基因黄瓜对人体没有危害，但有的科学家通过其他的转基因食品研究中证实了转基因食品对人体是由很大的伤害的，所以，在选购和食用转基因黄瓜时大家也要注意辨别。

以上是关于中国有无转基因黄瓜的相关介绍，相信很多朋友都能对此有一定的认识了，希望大家都能够正确的认识转基因食品，多多的关注转基因食品安全知识，了解更多的转基因食品信息，这对我们是很有帮助的。

凉拌黄瓜是夏季很常见的一道凉菜，夏天吃不下多少东西，倒了有浪费，那么问题来了。凉拌黄瓜隔夜可以吃吗？凉拌黄瓜应该怎么保存呢？下面我们来详细介绍下吧！

凉拌黄瓜隔夜可以吃吗

凉拌黄瓜隔夜不能吃！做凉拌菜时最好适量，现做现吃，剩余的凉拌菜不适合隔夜放了。

此外，做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。

凉拌黄瓜怎么保存

凉拌黄瓜能保存多久

凉拌黄瓜在夏天若直接存放在室温下，最多能保存两小时，两小时后便会被大量的菌类污染，而室温若高于26度，就更容易坏了，放在冰箱中也不能过夜，因此，凉拌黄瓜最好是现做现吃。凉拌黄瓜能放冰箱吗

很多人认为低温能抑制菌类繁殖，从而缓解凉拌黄瓜的变质，这种说话虽然不错，低温是保存食物的最好方法，但是也不能抑制凉拌黄瓜中亚硝酸的形成，食用对人体仍旧有一定危害，因此，这种凉拌菜最好是别放冰箱内保存。

凉拌黄瓜怎么做

主料：

旱黄瓜

配料：

蒜辣椒芝麻油白醋盐味精糖做法：

1、把旱黄瓜洗净切成片，干辣椒若干切成段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜片、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟

3、用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制号的黄瓜片上。

4、待辣油凉后放入味道更佳！营养价值：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、美容养颜、抗衰老的作用。适宜人群：

一般人群皆可食用。

夏天吃黄瓜的四大好处：

1、开胃解暑

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。

黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。成分中96%是水分，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。2、预防夏季口腔溃疡

黄瓜中含有葫芦素C，具有排毒养颜成分，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。3、养颜抗衰老

黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，有紧致肌肤、去除皱纹的效果，尤其对去除黑眼圈有明显的效果。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，能治疗夏日晒伤、雀斑和皮肤过敏，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。4、促进机体新陈代谢

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，黄瓜含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐，加速新陈代谢。

薏米红豆粥是我们生活中经常能吃到的一种粥，它的营养价值非常的丰富，尤其是在炎热的夏季经常食用还能帮助去除体内的湿气，同时还有很好的减肥作用，但是平时煮薏米红豆粥总是需要很长时间才能煮好，但是如果家里有豆浆机就会变得简单很多，下面一起了解下薏米红豆粥用豆浆机怎么做

薏米红豆粥用豆浆机怎么做

豆浆机要有制作米糊功能的方可。否则一般豆浆机则会导致糊管现象发生，影响豆浆机的正常工作及使用寿命。另外米糊机做出来的不是粥的状态，而是呈粘稠的糊状。

薏米红豆粥的做法

1.煲薏米红豆粥如果有高压锅的话非常简单，薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时，大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，就把煲煮时间延长到30分钟

烹饪技巧

要注意的是薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效。

营养功效

别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。

关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。

豆浆机不仅能用来榨豆浆，掌握好使用方法也能制作出非常多的美味食物，上面就是对薏米红豆粥用豆浆机怎么做的介绍，通过了解之后我们在制作的薏米红豆粥的时候就简单很多，但是一定要用清水将红豆和薏米提前浸泡。

薏米在中医里药用价值更大一些，薏米虽然能减肥美容可是对于女性却并不那么友好，比如会影响大姨妈，如果怀孕或者在经期都不可吃薏米，下面本网小编带大家来看一下薏米是什么气味？薏米过期是什么气味？

薏米是什么气味

很多朋友可能会认为，薏米除了能做食材以外，还有药用价值，所以薏米本身带着中药味是很正常的。其实这样的想法可不太正确哦，优质的薏米只会散发纯正的米香，并且香味越浓、越清晰，薏米就越新鲜。如果在房间里放上当天新碾出来的薏米，整个房间都会充满浓浓的薏米香呢。

薏米过期是什么气味

随着时间的推移，新鲜薏米的香味也会很快变淡，虽然米香味不如刚碾出来时那样浓，但是也不会出现霉味、哈喇味、樟脑球味或中药味等其他异味哦。条件允许的话，大家可以在挑选时抓一小把薏米放在鼻子下闻一闻，如果你能明显闻到上述异味，小编就不建议大家购入了。

薏米为什么有异味

异味明显的薏米，很可能是商家为了掩盖发霉的情况，用漂白剂或硫磺进行处理过的。这样的薏米非但起不到祛湿美白的功效，摄入过多还会影响身体健康，大家可千万要注意哦。

薏米的作用

1.擅长健脾止泻

熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

2.缓解食少、腹胀

中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。

3.利水消肿

人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿着称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。冬瓜性寒，因此在与薏米炖汤的时候，一定要加入能驱散寒气的葱和姜。

4.补肺止渴

薏米煮猪肺，既能补肺止渴，又能健脾利水。猪肺1个，薏米30克，调料适量。制作时，将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净，洗时把清水灌入注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。

腌黄瓜可以说是很多人都比较喜欢吃的一道食物，尤其利于帮助我们开胃消食，但是腌黄瓜的一些食用禁忌也要注意，比如不适合和花生搭配，因为容易出现腹泻的现象。

一、食物禁忌

1、家常腌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

2、家常腌黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

3、家常腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，家常腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，家常腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

二、食物功效

家常腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，家常腌黄瓜还可美容：家常腌黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

三、营养成分

营养元素含量(每100克)

水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C

2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A5微克、维生素E0.03毫克、维生素D(D2+D3)

0微克、维生素K16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

近段时间到处都在讨论如何养生的问题，大家的生活在逐渐富裕，在解决了温饱问题之后，我们的首要问题就是如何吃的更美味更健康。所以人们在不断的研究新的补品，红豆薏米莲子粥就是一道非常好的补粥。尤其是对正处于生理期的女性更为有效果。那么红豆薏米量莲子粥要如何制作呢？今天就来教给大家。

红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。同样也是一道中式甜品，口感甜而不腻，爽滑清爽。比较适宜饭后食用。

所需原料

原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

制作步骤

1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。

2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。

3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。

5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐

薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。通过以上的介绍相信大家对红豆薏米莲子粥的做法有了一定的了解，红豆是非常好的食物，富含非常多的营养成分，当然也可以补血。在煮它之前一定要先进行浸泡，最好是前一天晚上就泡起。这样更易煮。

水果黄瓜口感比普通黄瓜更甘甜清脆，并且水果黄瓜没有刺，外形比普通黄瓜更好~那么水果黄瓜是转基因吗？它的功效和作用与普通黄瓜有什么区别？

水果黄瓜是转基因吗

水果黄瓜为葫芦科黄瓜属一年生蔓生植物，瓜长12～15厘米，直径约3厘米，一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食，作为一种新菜品一面世就受到了市场的欢迎，我国全国各地均已栽培，下面我们就一起来看一看水果黄瓜是不是转基因吧!

水果黄瓜是转基因吗?水果黄瓜不是转基因。无刺黄瓜因口感好、味道美、品质优而深受消费者的喜爱，市场的需求量逐年扩大。水果黄瓜含糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物质，其中所含维生素B比西瓜高一倍，维生素C比西瓜高五倍，有降低血压和胆固醇作用，还有减肥美容等好处。

转基因食品鉴别方法

1、季节：除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩：与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头：按照传统，西红柿也有一定个头的，比如像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。

4、味道：传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

5、害虫：凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。

6、产量：转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

水果黄瓜的种植技术

1、温度：春季定植采用大棚套小拱棚保温防冻，控制棚温28-30℃，促进生长，争取早结果、早上市。秋季早期盖遮阳网，晴天盖、阴天揭，中后期覆盖农膜保温防寒。

2、水分：春季早期(3月底前)少浇水，防止水分过多，土温上升慢，中后期勤浇水，土壤见干见湿。秋季定植后缓苗期复水一次，利于成活，前期气温高，蒸发量大，浇水宜勤，后期控制浇水，加强通风，防止棚内湿度过大引发病害。

3、光照：水果黄瓜耐弱光性较强，夏秋季高温强光，应加盖遮阳网，及时吊蔓改善通风透光条件，打老叶，提高光能利用率，提高产量。

4、施肥：结合浇水进行施肥，盛瓜期采用隔水一肥，“少吃多餐”的原则进行追肥，中后期根部吸肥力弱，叶面喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，防止植株早衰。

5、病虫：霜霉病在发病初期及时喷杜邦克露1500倍液、甲霜锰锌500倍液等，5～7天一次，2～3次后更换药剂防治。细菌性角斑病，发病初期喷可杀得2000倍液防治。立枯病常在苗期发生，及时喷甲基托布津800～1000倍液。瓜绢螟喷农地乐2000倍液防治、阿维菌素防治。病毒病重点防治蚜虫。

6、采收：水果黄瓜生长迅速，应及时采收上市，采收过迟瓜条粗大，品质较差。一般根部不留或少留瓜，以种植株生长，多结瓜。

黄瓜的功效与作用

性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜是夏天常吃的蔬菜，可清炒也可生吃，清洗方便切片简单。那么黄瓜是凉性的吗?黄瓜是热性的还是凉性的?

黄瓜是凉性的吗

营养医师介绍黄瓜是属于凉性和寒性的食物，黄瓜最好不要高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

黄瓜拌凉粉的做法

1.将凉粉洗净，切片备用

2.将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片

3.将青、红辣椒洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；葱洗净，切为葱花备用

4.在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀

5.将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀

6.将香油加入作法5中拌匀

7.将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱

8.将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用

黄瓜出现尖嘴是一个瓜果的疾病，很多种黄瓜的朋友就会经常发现这些问题，发现了这样的情况当然是想要解决，下面就由小编告诉大家黄瓜尖嘴瓜的原因，一起来看看吧!

黄瓜尖嘴瓜的预防

首先，要注重对黄瓜根系的养护。黄瓜根系本身就很弱，也很容易受到损伤，而根系的好坏对于黄瓜的生长却是至关重要的，尤其是苗期对根的养护，是黄瓜一生当中最重要的时期之一，但是根系的好坏跟土壤环境的好坏有着直接的关系，如果土壤环境不好，就算用了生根剂，萌发的毛细根也会很快枯死，所以在生根的同时养根就显得更为关键，建议菜农朋友可以选用海藻酸、腐殖酸类的产品，如根佳，不含任何激素使用安全，强力促进生根的同时，调理土壤，养根护根，保证根系的正常生长发育，也可以显著的避免根系的早衰，提高根系活力及吸收养分和水分的能力，保证养分的充足供应，保证植株的正常健康的生长发育，可以有效的预防黄瓜尖嘴瓜的产生。

其次，要注意合理控旺。对于控旺在苗期尤为重要，对于苗期的控旺，一方面要减少氮肥的施入量，增加磷肥的使用，磷肥不仅可以促进根系的生长，促进黄瓜植株茎秆粗壮，防止黄瓜苗徒长，对后期的开花坐果效果也很明显，所以苗期可以多施入一些高磷或超磷肥，如芳润超磷(10-52-10)，苗期灌根或随水冲施，对预防苗期徒长有很好的效果。另外，对温度的控制也很关键，合理的控制棚室内的温度，也是黄瓜植株控旺的重要的方面之一。后期对黄瓜植株的控旺，主要是通过温度的控制来实现的。通过合理的选择和使用肥料，合理的控制温度，来达到对黄瓜植株控旺的效果，保证黄瓜植株营养生长与生殖生长协调进行，也是预防黄瓜尖嘴瓜的重要手段之一。

最后，合理的控制留瓜的数量。黄瓜留瓜的数量主要是由黄瓜植株的长势决定的，一般来讲，正常的黄瓜植株一般留三个瓜，一个刚蘸花的，一个正在生长的，一个即将成熟采摘的。这样循环留瓜，可以保证植株持续的结瓜，保证黄瓜的稳产高产，并可以保证黄瓜的品质，提高经济效益。但是，如果黄瓜植株长势过于旺盛时，则可以多蘸花多留果;对于长势较弱的植株，尽量少留瓜，甚至不留瓜，以平衡营养生长跟生殖生长，有效的防止营养的富集或者浪费，也可以有效的预防尖嘴瓜的出现。

黄瓜尖嘴瓜的原因

1、 单性结实弱的品种，开花期雌花没有受精，果实中不能形成种子，缺少促使营养物质向果实运输的源动力，造成果实尖端营养不良;

2、 养分供应不足。植株生长早期，氮肥供应不足;果实膨大后期，肥水不足;根系受伤，使果实不能得到正常的养分供应。

3、 土壤盐渍化严重：大量使用化肥，土壤含盐量过高导致土壤溶液浓度过高，抑制了根系对养分的吸收。

4、 瓜条生育期遇到高温、干旱。

黄瓜尖嘴瓜的预防措施

1、 均衡水肥供应，在黄瓜坐果期加大肥水供应，保证有充足的营养运输到果实，果实膨大期可适当叶面喷施叶面肥料，满足对养分需求。同时，避免结瓜期土壤干旱。合理施肥，避免过量施肥造成土壤盐渍化。

2、 适当疏果。当黄瓜生长瘦弱时应适当疏果，减少结瓜数量，一般3-5片叶保留1瓜，或瓜全部摘除，待瓜苗生长恢复，在留瓜生长。

3、 植株调整。合理密植，增加透光度，结果期及时绑蔓，及时摘除卷须、黄叶、老叶、根瓜，及时摘瓜，保持植株旺盛的长势。

4、 加强病虫害防治，防止黄瓜遭受病虫害的危害。

黄瓜中有苦味是什么原因呢?黄瓜苦味瓜的形成原因有哪些?下面就由小编告诉大家黄瓜苦味瓜的形成原因吧!

去掉黄瓜中的苦味的办法

1.黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长一小段(这一小段很重要，下面我们去除苦味的关键就是这一小段)

2.将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大红一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味。下面给大家分享一下怎样切黄瓜，将黄瓜先去掉头尾(我相信在去掉瓜蒂的时候您已经用上了我所说的炒法把苦味去掉了)，沿中线剖成均匀两条，然后将其中一半黄瓜剖面向下，平行于双肩连线方向放在菜板上，用手按住，菜刀与双肩连线成45度角切下，这样切出来的黄瓜片会很好看，让人食欲大增。

黄瓜苦味瓜的形成原因有哪些

黄瓜有时会有苦味发生，这是因为瓜内含有一种苦味物质叫苦瓜素。一般存在的部位以近果梗的肩部为多，先端较少。这种苦味有品种遗传特性，因而苦味的有无和轻重因品种而异。根据苦味出现的情况，黄瓜可分为3类：

第一类是营养器官有苦味而果实可能变苦;

第二类是营养器官有苦味而果实不苦，不受环境条件影响;

第三类是植株和果实均无苦味，也不受环境条件影响。

目前许多黄瓜品种属于第一类，因而生态条件、植株的营养状况、生活力的强弱等均可影响苦味的产生。所以，同是一个植株，其根瓜苦，而以后所结的瓜可能不苦。如果某品种或植株原来苦瓜素含量就比较多，而在定植前后因控水过狠而使细胞液浓度大，那么苦瓜素相对含量高，因而发苦;如果以后水分控制得当，生育迅速，苦瓜素相对含量降低，苦味就会消失。另外，氮素过多、生育过旺、温度过高或过低、日照不足、肥料缺乏、营养不良以及植株衰老多病等造成植株生育不正常时，都会造成苦瓜素的形成和积累。减少苦瓜素的形成，在栽培上要经常取得植株营养生长和生殖生长、地上部生长和地下部生长的平衡，使植株维持一定的发育。

薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。中医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说:"苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。"薏米有如此多的作用，受到很多人的喜爱，现在市面上有卖无公害薏米的，它与普通薏米的区别是什么呢?下面小编带您了解一下。

无公害薏米指的是无污染、无毒害、安全优质的薏米，在生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害薏米自无公害生产基地，按照无公害农产品生产技术规程生产的，符合无公害农产品质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的产品。薏米生长的周围环境如土壤、水和大气等，是无污染的地区，在栽培管理中按照特定的技术操作规程生产，不施或少施化学农药和化学肥料。

普通薏米的种植过程是不可控的，有害残留可能会超标。而无公害薏米不受有害物质污染、不含某些规定的有毒物质，对有些不可避免的有害物质应控制在允许的范围内，以保证消费者的食用安全。

今天的小编对无公害薏米和薏米区别进行了简单的介绍，对于吃无公害粮食对人体有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

阴雨之后，靶斑病病菌发生的极为迅速，为有效防治该病的发生和蔓延，减轻农民损失，农户一定要把病症区分开，才能有效防治。那么，黄瓜靶斑病与霜霉区别呢？下面就让小编来介绍吧！

黄瓜靶斑病

黄瓜靶斑病是由黄瓜靶斑病菌——半知菌的棒孢菌引起的病害，温暖、高湿有利于发病。近年来在温室、露地都有发生，且不断加重，成为黄瓜主要病害之一。其症状与霜霉病和细菌性角斑病极易混淆，生产上误按霜霉病和细菌性角斑病用药，防治效果较差，危害损失较重。

黄瓜靶斑病又称“黄点子病”，起初为黄色水浸状斑点，直径约1毫米左右。发病中期病斑扩大为圆形或不规则形，易穿孔，叶正面病斑粗糙不平，病斑整体褐色，中央灰白色、半透明。后期病斑直径可达10~15毫米，病斑中央有一明显的眼状靶心，湿度大时病斑上可生有稀疏灰黑色霉状物，呈环状。

黄瓜霜霉病

俗称“跑马干”、“干叶子”，苗期成株都可受害，主要为害叶片和茎，卷须及花梗受害较少。

黄瓜靶斑病与霜霉病的区别

靶斑病病斑枯死，病健交界处明显，并且病斑粗糙不平；而霜霉病病斑叶片正面褪绿、发黄，病健交界处不清晰，病斑很平。

薏米和红豆是一道既滋补，而且又能够调理气血的完美结合食品，薏米和红豆当中都属于五谷杂粮当中，最有营养价值的一种，同时又可以调理人的脾胃，给人体补充吸收，不少的女性在怀孕期间元气大伤，生产过后元气损伤，都可以来喝一些薏米红豆粥滋补身体，接下来的这篇文章我们了解到了薏米红豆粳米粥怎么做好喝呢？

薏米红豆粥--薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。(收起)

食材

主料薏米50g红豆40g粳米60g红枣5个辅料水800ml

步骤

11.红枣、薏米和大米。

22.红小豆40克。

33.把薏米、红小豆、大米一起淘洗干净。

44.倒入锅中。

55.添加800克水。

66.红枣洗净。

77.放入锅中。

88.盖上锅盖，按下煮粥键30分钟左右粥就做好了。

99.盛入碗中，即可享用。

小贴士

1、如果有时间，红豆最好提前用温水浸泡1小时。

2、红枣洗净，用水浸泡10分钟。

以上这一道薏米红豆粳米粥怎么做好喝呢，红豆粥可以帮助我们调理气血又可以舒肝养胃，同时也不会给脾胃造成很多影响，甜甜的香香的还可以做成甜品，这一道薏米红豆薏米粥的做法，就为大家介绍到这里。

薏米全身是宝，各部位都可入药。薏米也是人们平时常吃的粮食，那么薏米和什么食物相克呢?

薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

祖医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说:"苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。"

薏米全身是宝，各部位都可入药。苡仁油，能兴奋呼吸、使肺血管显著扩张，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹;苡仁酯，具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫颈癌;薏苡素，具有解热、镇痛作用;薏苡根，具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;薏苡叶，可煎茶饮，其味清香，饮之可以利尿。

薏米性凉。不能与海带同食。孕妇，便秘患者均不宜食用。薏米也不能与含维生素C较多菠菜结合，金属离子容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值，所以薏米能和菠菜搭配同食。

生活中还有很多相克的食物，我们要在平时多了解生活中常见的食物相克有哪些，这样可以更好的去避免食用相克的食物，保证健康的饮食，想了解更多的食品安全知识请到。

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黄瓜角斑病最初在真叶上出现极小的茶色小点，小点逐步扩大，变为黄褐色，形成直径3mm左右的从叶脉包围的多角形病斑。这时，病斑周围黄变，形成黄色晕环。然后，病斑逐渐变成白色，脆而易碎，那角斑病的防治方法有哪些呢？防治本病应采取农业防治为主，药剂防治为辅的综合防治措施，在无病区或无病植株上留种，防止种子带菌，催芽前应进行种子消毒；提高果园管理水平和用波尔多液、多菌灵、嘧菌酯百菌清、氟硅唑咪鲜胺、甲基托布津等杀菌剂，10－15天喷洒一次，共三次，交替使用，进行防治，一起来了解一下黄瓜角斑病的治疗方法有哪些吧？

1、选用抗病品种。如津春1号、津研4号、中农11号和13号、津优30号、津研2号和6号、黑油条、新密泰刺等抗病品种。

2、种子消毒。用72％农用链霉素3000-4000倍液浸种2小时，或用40％福尔马林150倍液浸种90分钟。洗净后催芽播种。用温烫浸种灭菌效果也好，即播前用55℃温水浸种15分钟，(www.nczfj.com)捞出放人冷水中降温。

3、无病土育苗及高厢覆膜栽培。采用大田土育苗防病效果好，以保证苗期不带病，同时定植时以高厢覆盖地膜栽培防病效果明显。

4、实行轮作。与非瓜类作物实行2年以上轮作可大大减少土壤中的病菌，角斑病为害率显著下降。

5、加强田间管理。如采用深沟窄厢栽培有利于排渍降湿，瓜地周围开好排水沟，做到围沟、厢沟和腰沟相通，提高雨季防涝排渍能力。施肥时，注意施用腐熟的农家肥作基肥，增施磷钾肥，不偏施化学氮肥，以提高植株的抗病能力，露地黄瓜推广避雨栽培。保护地黄瓜做到合理通风散湿，开花结瓜前少浇水、勤中耕、多通风，降低棚内湿度，减少结露和滴水。

6、药剂防治。在发病初期可选用50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或60％琥乙膦铝可湿性粉剂500倍液，或14％络氨铜水剂300倍液，或47％加瑞农可湿性粉剂700倍液，或77％可杀得101可湿性微粒粉剂500倍液，或50％甲霜铜可湿性粉剂600-700倍液，或60％百菌通可湿性粉剂500倍液。或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾，或新植霉素4000倍液，50％DT杀菌剂800倍液，60％DTM可湿性粉剂500倍液，27％铜高尚悬浮剂400倍液，进行喷雾，每7-10天喷1次，连续喷2-3次。

另外，如果黄瓜细菌性角斑病与霜霉病混合发生，或两种病害确实无法区别时，可采用50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或50％丰护安500倍液喷雾，可以二者兼治，施药间隔5-7天，视病情决定施药次数，注意铜制剂施用次数不能超过3次，以免引起药害。

以上是小编介绍的黄瓜角斑病的治疗方法有哪些的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于角斑病的知识，感兴趣的可以继续关注，以便可以提高作用的经济价值。

核心功效

养颜美容、防止癌症、健脾祛湿

芡实茯苓薏米赤小豆的简介

薏仁、赤小豆、芡实、茯苓，既是食材又是药材，联合运用具有补肾健脾，利湿消肿等功效。中医认为“急则治其标，缓则治其本”，对于痰湿内蕴的患者，选择薏仁、赤小豆类中药以利小便，让湿邪从小便排出体内，谓之“治标”；根据“脾为生痰之源，肾为生痰之根”的理论，选择芡实、茯苓类中药以健脾益肾，脾肾功能恢复正常则湿邪自除，谓之“治本”。

功效作用

1、养颜美容，薏仁米带有多种营养元素和矿物等营养元素。在其中的维生素E是一种非常好的美容护肤食品，能够清除粉刺色斑、改进皮肤颜色，使身体皮肤光洁细致。

2、防止癌症，伏苓可以提升结肠的消化吸收作用，提升血细胞胡罗卜素的浓度值，进而使肺癌、胃癌的病发概率降低。薏仁米则是娇弱病人的饮食疗法上品，正常人常吃薏仁米，还可以具有抗癌功效。

3、健脾祛湿，芡实为常用的利水渗湿药，含碳水化合物极为丰富，因此极容易被人体吸收，夏天炎热季节，进食过多生冷食物，导致脾胃功能衰退者，可以适当服用芡实帮助健脾祛湿。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

薏米赤小豆芡实茯苓熬水：将薏米、赤小豆、芡实、茯苓分别泡水，然后加入锅中，倒入清水，大火熬煮至水开，然后转小火熬煮至成熟，盛出即可食用。

坚持服用红小豆和薏苡仁水一周左右，可以达到祛湿的效果。

红小豆薏仁水具有清热解毒、消肿除湿、健脾和胃的功效。坚持服用红小豆和薏苡仁水1-2周可以祛湿。如果患者的水分含量高，病程长，需要3-6个月才能逐渐见效。小豆和薏苡仁水也可以储存在胃肠蠕动，以减少体重，但它应该结合饮食控制和合理的运动，以达到减肥的目标。此外，赤豆薏仁富含维生素a、维生素B1、蛋白质、钾、磷、钙等微量元素，有益健康。

盲目服用红小豆和薏苡仁水会导致腹泻。建议重度潮湿患者应先去中医部门，辨证施治，以取得最大疗效。

核心功效

防癌抗癌、防治脱发、润肠通便

简介

红豆薏米是一道由红豆(此处的红豆指的是赤小豆)、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，同时也要注意不宜过量。

功效与作用

1、防癌抗癌，红豆和薏米富含硒元素，有抗癌的功效，尤其对胃癌和子宫癌有很好的辅助作用。

2、防治脱发，红豆薏米富含维生素E，有助于防治脱发，也可以修复面部色斑和粉刺。

3、润肠通便，富含高纤维素而且低脂肪，具有润肠通便的作用，还具有降血压、降血脂、调节血糖、减肥的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质虚寒者

不宜同食

羊肝：红豆和羊肝一起吃会可能会引起中毒。冬瓜：红豆和冬瓜一起吃可能会导致身体脱水。

食用方法

红豆薏米粥：将薏米仁与红豆洗净提前泡发，约十二个小时;泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开;红枣和龙眼肉洗净备用;等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉;转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

经常吃五谷杂粮对我们的身体有很多的好处，红豆薏米是很常见的两种杂粮，红豆薏米有很好的养生保健作用，有止血调理、清热解毒等功效。

如何选购薏米和红豆

1、选购薏米：在挑选薏米时一定要闻一闻，因为放置时间较长、较陈旧的薏米经过漂白加工后可以使其表面颜色返白，但是其味道却很难改变。如果薏米放置时间太久，薏米的甘味会大大的减少甚至还会有一些霉变的味道，另外还可以将薏米敲开看一下里面是否为白色，如果是发灰且有霉味的薏米就不要购买。

2、选购红豆：看红豆的表面颜色，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满而且颗粒的大小很均匀;闻红豆的味道，优质红豆闻起来带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸则是变质红豆。大家在选购红豆的时候一定要认真挑选，优质红豆对人们的身体健康有好处，如果吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

薏米红豆粥的功效与作用

薏米因含有多种维生素和矿物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。研究证明，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良、浮肿病人等症也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。另外，薏米中含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑从而改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

薏米红豆粥的营养价值

薏米红豆粥的做法很简单，将薏米还有红豆去除果核放入温水中浸泡半天，然后一起放入锅中加入适量的清水熬煮，起锅之前加入适量的白砂糖调味即可。薏米红豆粥的食疗作用显著，具有保健脾胃、化湿补脾之功效。

薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分，其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。薏米能增强肾功能并有清热利尿的作用，因此食用薏米对浮肿病人有很好的疗效;薏米还有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

红豆的营养价值并不亚于薏米，红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纤维5.6%一18.6%，此外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

红豆薏米粥的做法

食材用量：

红豆25克、薏米25克、莲子30克、冰糖适量、水700毫升;

做法步骤：

1.在做红豆薏米粥前，先将红豆、薏米洗净用热水泡2小时以上;

2.把莲子洗净沥干备用;

3.然后往锅里放入红豆、薏米，倒入水煮开后;

4.再次放入莲子，转小火煮烂后，加入冰糖调味即可;

注意：薏米红豆粥孕妇禁止食用，因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。