苹果生吃好还是熟吃好都有什么营养(热门20篇)

简要回答

有人在吃苹果的时候经常会把苹果皮削掉，其实苹果皮也是存在着一定的营养价值的，比如它能够延缓衰老，对于降血压以及心血管疾病的效果也是非常不错的，所以在吃苹果的时候最好带着皮一起吃。

详细内容

苹果皮抗衰老的效果确实非常不错，因为它当中含有一种丰富的抗氧化成分以及生物活性的物质，适当的食用之后能够让皮肤变得更加细腻有光泽，弹性也会变得更好一些。

降血压的效果很明显，因为苹果皮当中还有一定的黄体酮可以抑制血压的升高，对于慢性疾病。比如冠心病，心血管疾病等都能够达到很好的预防效果，所以说苹果确实是非常不错的一种食物。

苹果本身就是不错的一种食物，在平时是可以适当的吃一些苹果的，比如饭前饭后都可以吃苹果，它的口感很好，而且种类很多。

在吃苹果的时候还能够充分的补充身体所需要的维生素C物质，因为维生素C物质能够达到很好的让皮肤变得更加有弹性的效果，同时除了苹果之外还有很多其他的水果可以服用。

苹果是很多人的日常水果之一，相信大家也是知道苹果营养丰富的，苹果也是难逃农药残留的，因此很多人将皮去掉后再吃，有人说这种方法不对，尤其是对老年人来说，但也有人反对。为了健康着想，不少人问老年人吃苹果要不要去皮呢？苹果有哪些营养价值呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。

老年人吃苹果要不要去皮？

老年人吃苹果要不要去皮？当然不要，但是在吃苹果前要将苹果清洗干净。

因为苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。

不过因为苹果皮上面残留了很多了农药，灰尘等杂物，因此要将苹果洗干净后在吃。以下为清洗苹果的方法，大家不妨来看看。

搓洗

苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。

水果洗液

最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。

淀粉洗

准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

苹果有哪些营养价值？

有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。其中苹果所含有的营养价值的具体信息如下：

1、鲜苹果中的含水量为85%。

2、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

3、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

4、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

5、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

6、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

野苹果是山野间长大的一种苹果，而不是人工种植而成的，没有打任何的农药或者经过催熟等。那么，野苹果有哪些营养价值？野苹果的功效与作用有哪些？

野苹果的营养价值

野苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃野苹果有增进记忆、提高智能的效果。野苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。

锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

野苹果的功效与作用

野苹果的功效

野苹果：消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。

野苹果根：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。

野苹果叶：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。

野苹果的主要作用

野苹果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。科学研究发现，野苹果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素。红果提取液被广泛用于化妆品中，富含天然火棘精华，能达肌肤底层，由内而外深层美白，保湿，有效改善暗沉干燥现象。

野苹果的用途

野苹果味涩、甜，一般不宜鲜食。却可以加工成果丹皮、果酒、果酱和果汁等，味道鲜美，营养成分高，污染少，有益人体健康。加工制作也不难。此外，野苹果还可作青贮饲料。

野苹果根：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。

野苹果叶：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。

苹果煮了以后还有营养，而且营养价值还不低。苹果的营养在于富含钾，黄酮类和果胶物质，加热不会造成这些营养成分的流失。

1、美容减脂

煮熟后的苹果中含有的热量很低，在晚餐前食用会有很明显的饱腹感，且不用担心增加脂肪的含量。而且煮熟的苹果并不破坏其中的营养成分，能够让皮肤柔嫩。

2、增强睡眠

把苹果放在沸水中，煮一定的时间，苹果中所含的丰富的营养物质，如磷和铁等元素，就会慢慢的融入到水中。这样苹果中的营养物质，就更容易被肠胃所吸收。睡前吃能够促进肠道的蠕动，血液循环，有安神助眠的作用。

3、调理肠胃，防腹泻

苹果煮熟以后，还有一种丰富的鞣酸。春天气温变化大，容易导致肠胃不适，甚至会经常腹泻，这时候，吃一个煮熟的苹果，对腹泻的情况有收敛作用。

4、容易人体吸收和消化

苹果里含有大量的膳食纤维。膳食纤维，可以加强肠胃的蠕动，但是不宜被人体消化吸收。煮熟后的苹果会很大程度上软化植物纤维，这样可以减少对肠胃的刺激。而且煮沸后苹果里的维生素c也不会被破坏掉。可以让物质最大程度的得到保留。

5、保持身体内的电解质平衡

煮熟的苹果呈碱性，能够很快的中和体内多余的酸性物质。保持人体内的酸碱平衡。

王林苹果是苹果的一个特殊品种，这种苹果是从国外引进的一种水果，表皮光洁翠绿。那么，王林苹果什么时候成熟？王林苹果的营养价值有哪些？

王林苹果什么时候成熟

果实卵圆形或椭圆形，单果重约180～200克；全果黄绿色或绿黄色；果面光洁，果皮较薄；果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味香甜，有香气，含可溶性固形物12%～13%，品质上等。王林树势较强，树姿直立，分枝较小，萌芽率中等，成枝力强，发中、长枝较多，枝条较硬。开始结果早，苗木栽后3年可结果。长、中、短果枝均有结果能力，以短果枝和中果枝结果较多，腋花芽也可结果，花序坐果率中等，果台枝连续结果能力较差，采前落果少，较丰产。在辽宁于10月中旬成熟，黄河故道地区于9月中旬成熟。

王林苹果的营养价值

1、富含锌

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2、鲜苹果中的含水量为85%。

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

4、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

5、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。

苹果的功效和作用

苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

蛇果和苹果非常相似，很多人傻傻分不清这两者的区别？那么蛇果和苹果到底有什么区别呢？苹果和蛇果哪个营养价值更高呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

蛇果和苹果有什么区别

其实，蛇果是苹果的一种。

苹果是大类，蛇果是其中的一个品种。

那么，就以富士苹果为例，比较一下蛇果和苹果吧~外观不一样

红地厘蛇果：果色浓红，果实呈圆锥形。

红富士苹果：果色粉红，果实呈圆形。口感“不一样”

红地厘蛇果：很多人对蛇果口感的印象是“酥软”，这主要是因为在运输和冷藏过程没有做好保鲜工作才会这样，真正新鲜的蛇果其实是脆甜的。

红富士苹果：脆甜的口感。

简单来说，蛇果是美国红地厘蛇果的简称，是苹果的一种啦！

蛇果和苹果哪个营养价值高

中医角度来说，蛇果的药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

蛇果在洋水果中比较常见，有金蛇果、青蛇果和红蛇果，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。减肥作用比苹果更强.美国红蛇果－－除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个蛇果，让你不用看医生”。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效

蛇果怎么挑

颜色深红

颜色越红的蛇果证明自身吸收的营养很充分，蛇果一般是比较脆的，颜色深一点证明蛇果已经很熟了，这时候的蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一点的蛇果水分会减少，吃起来会更粉一点，喜欢粉苹果的不妨挑选颜色更深的蛇果，不过要注意的是最好闻闻蛇果的味道，没有腐味，没有熟过头就好。

个头偏大

蛇果比一般的苹果要大一些，我们吃蛇果大一点吃起来更好吃，大个头的蛇果证明蛇果发育的很好。蛇果有进口的也有国产的，国产的蛇果价格会稍微便宜一点，味道更面，有时候在进口蛇果中混入了国产的也很难发现，购买的时候可以选择颜色更明亮、个头更大一些的蛇果。

有硬度

选择蛇果的时候还可以用手指轻轻地弹，如果感觉有硬度，发出砰砰的声音，证明蛇果的质量是很好的，如果蛇果变得特别软，可能是里面变质了，就不要选择了。

阿克苏苹果的成熟期集中在每年10月底11月初。由于新疆地区独特的地理环境，日照时间长，对阿克苏苹果的生长很有帮助。可以使阿克苏苹果的生长期得到充分的延长，并且在低温的状态下采摘，可以促使果糖在果品内聚集优异，产生糖分自然凝聚在一起，糖分堆积成透明状，如蜂蜜的结晶体一般。

阿克苏苹果的营养价值：

1、阿克苏苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

2、阿克苏苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

3、阿克苏苹果含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢，美白牙齿。

4、阿克苏苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，排毒养颜，防止肥胖。

5、阿克苏苹果含有大量的维生素C，常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润，美白皮肤。

苹果是蔷薇科苹果属植物，原产欧洲中部和东南部、中亚西亚以及中国新疆。中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。

中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区。

苹果营养丰富，富含维生素A、维生素B、维生素C、多酚、膳食纤维、有机酸、可溶性糖、果胶、矿物质和微量元素等物质。

苹果中的膳食纤维能增加饱腹感，促进肠蠕动，利于通便。苹果果胶能够降低胆固醇。苹果多酚能清除人体自由基、具有抗氧化、延缓衰老等功效。苹果皮中的多酚含量远高于果肉，所以吃苹果时尽量不要去皮。

夏天很多人喜欢吃罐头又担心里面添加了太多防腐剂，怎么办呢?最简单的方法就是自己手动制作苹果罐头。下面小编为大家介绍健康营养的苹果罐头的制作方法，欢迎阅读。

苹果的营养价值

每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

1、果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。青苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

2、较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

3、果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。

4、果还能防癌，防铅中毒。

5、医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

6、市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

苹果罐头的制作方法2

食材食谱热量：463(大卡)主料苹果4-5个

方法/步骤

1将准备好的苹果洗净，去皮，;留作备用。

2将去皮的苹果切成块，可用刀削成大块，滚刀块，这样味道比切的好一些。切好后放在碗里备用。

3准备一个锅，最好是煮锅，这样没有一点点油，味道会更好。锅中放入水，煮沸，将白糖或者冰糖加入水中，直至化开为止。

4糖水再煮沸后，将切好的苹果块倒入锅中，约1-3分钟，即可关火。

5将锅中的苹果倒出，倒入碗中，最好准备一个罐头瓶，或者密封瓶，密封碗，将瓶洗净后，倒入不是很烫的苹果。

6最后在罐头瓶口处也就是苹果罐头的最上面，均匀倒入蜂蜜。盖好盖子后倒扣瓶子，放在温度低一些的地方，待凉了之后放入冰箱中冷藏，第二天就可以吃到味道很好的苹果罐头了。

苹果罐头的制作方法3

食材食谱热量：458.5(大卡)主料苹果适量

方法/步骤

1把苹果打皮，切块放在蒸屉上(苹果无论好坏都可以，我用的是国光苹果，而且是最便宜的那种，打了皮之后，很好)

2一蒸屉的苹果，大约需要3两冰糖，放上水在大勺里(水，我选用的矿泉水，不然口感不是很好，冰糖我用3两，比较甜，不喜欢甜的可以再少放一点)

3把削好皮放进蒸屉里的苹果全部放进装冰糖水的大勺。

4盖好盖子，上气之后不到十分钟就好了(根据自己的喜好，喜欢软面的就时间长点十分钟，喜欢硬一点就大约7分钟)

5把蒸好的苹果，全部倒进下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待凉了之后放进带封闭盖的大碗或是盒子里，放进冰箱，侵泡一个晚上，就可以了。

苹果罐头的制作方法4

食材主料苹果2个辅料冰糖适量水适量

步骤

1.准备两个苹果和适量的冰糖。白糖也可以。

2.苹果去皮去核切小块。

3.锅内放入能没过苹果的水，大火烧开。

4.水开放入苹果和冰糖。大火烧开，然后盖盖子转小火煮十分钟左右。

5.煮到这种微透明的时候就可以了。稍微凉一点就可以装入容器里。

6.装入容器后放入冷藏就可以了。是不是有模有样的像买来的罐头。

吃苹果的最佳时间

有人对苹果的食用时间做了一个比喻："苹果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是铜。"也就是说早上吃苹果是最好的，其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。

我国中医认为人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃水果有利于身体吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。那是饭前吃还是饭后吃呢?很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响，而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。

那么空腹吃好不好呢?空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完没的多久就会有便意，饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。因此宜将吃水果安排在饭前半小时左右;更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。空腹吃苹果一个，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，同时，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。

所以说，吃苹果还是有讲究的，还需要看个体的差距和需要。

苹果大家应该都知道是一种非常好的美容水果吧，那么你平时喜欢把它炸成汁喝吗？下面跟着小编我们一起来了解一下苹果汁有什么营养价值吧。

苹果汁有什么营养价值

苹果汁营养价值是特别丰富的，她是一个非常生态健康的饮品，我们在早晨或者晚上吃完晚饭的时候可以喝上一瓶，早上喝的话可以补充我们一天当中所需要的水分和维生素c，而且它还能够美容养颜，排毒呢。所以我觉得女性朋友们可以多喝一些。

喝苹果汁的好处有什么

1、苹果汁中含有大量的维生素与矿物质，人们饮用之后可以快速吸收营养，提高自身的抗病能力。苹果汁还是人类消化道的保护神，它可以清理人体消化系统中的多种毒素和细菌，起到保护肠胃和促进消化的作用。

2、苹果汁有治疗哮喘的功效，苹果汁中的营养成分对人类的呼吸道有良好的保护作用，不但可以减少哮喘的发病率，更能减轻哮喘的症状，另外还可以保护那些吸烟人群的肺部不受病毒的侵害，是广大烟民最适合饮用的饮品。如果烟民能在平时坚持每天喝一杯苹果汁，那么他肺部发生病变的机率就会大大减少。

3、草果汁对人类的骨关节疾病也有很好的冶疗功效，不论是关节炎还是风湿性疾病，都能在饮用苹果汁以后让症状得到缓解。苹果汁中的钾含量很高，对肝脏有一定的保护作用，可以修复受损的肝细胞，起到预防肝病的功效。另外苹果汁对人类的肾脏也有保护功效，可以减少前列腺炎的发生。

苹果汁为什么会有泡沫

苹果汁起泡是因为苹果内的糖分因为受到空气中的细菌作用而产生的发酵。医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性。

榨一个苹果放多少水

加200毫升水就可以了。鲜榨苹果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁机榨苹果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用搅拌机榨制苹果汁则需要加清水，因为搅拌机不加水的话，是很难正常工作的，如果干烧会让搅拌机损坏。为了防止苹果汁变成棕色，可以在榨苹果汁前，加入一点柠檬汁。

人们知道苹果中含有丰富的营养，苹果还可以预防疾病、延缓衰老的作用，这对老人来说不仅寓意好，而且有营养。那么，老人怎么样吃苹果有营养呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、吃苹果一定要快。

医生们经常说吃苹果有益健康，这没错，但是如果你吃苹果时的速度很慢，酸就会腐蚀牙齿。所以，吃苹果的时候速度要尽可能的快，尽量坚持苹果酸与牙齿接触的时间，保护牙齿的健康。

2、吃水果时就些牛奶或奶酪。

人们通常认为常喝碳酸饮料会腐蚀牙齿，但调查显示，喝碳酸饮料并不会增加这种风险。医生的建议牙齿健康应该关注强酸，而不是一些常喝的软性饮料。人们吃水果时就些牛奶或者吃片奶酪，因为这两种食物中富含钙质，可以中和酸。另外，吃苹果后喝水也可以冲掉有害物质。

3、吃酸性食物前刷牙。

刷牙可以在牙齿和食物间形成一个保护层，可以有效避免水果中的酸对牙齿造成伤害。另外，喝水果汁可以用吸管，减少牙齿与果酸的接触。

我们经常听到某某营养专家，某某养生专家教大家保养身体的时候总是对我们说要多吃应季水果，其中苹果就是被经常提到的一种水果。那么，你知道苹果水果怎么保鲜呢？它又有哪些营养功效呢？

苹果水果怎么保鲜

1、苹果喜冷，但不是极低温，因为冷冻会导致所有细胞破裂和毁坏。然而，冷冻以上的低温能保持住苹果质量并延长保鲜期。应依据苹果数量和品种，以及预期吃的时间确定存储地点和时间。

冷藏

2、如果打算不久后吃苹果，就不用在存储方面花费太大功夫，冷藏箱就足够了。一些冷藏箱有专门的水果和蔬菜保鲜盒。这些盒子能帮助你控制内部湿度。可以咨询冷藏箱制造商在控制苹果湿度方面的建议。一般情况下，苹果不喜欢太干的环境，因为会变的萎缩。在冷藏湿度较低时最好套上塑料袋应对。

苹果能以多种方式与其它水果和蔬菜交互影响，因此在冷藏箱中需要将苹果隔离开。首先，苹果会散发叫做乙烯的化学品，并会被包括胡萝卜（变苦），莴苣（长棕色斑点）和花椰菜（变成黄色）在内的其它果蔬吸收。

3、此外，苹果气味还会被大白菜和洋葱吸收并影响口味。除了隔离苹果以外，在冷藏箱中放一盒小苏打也能帮助解决问题。当然，注意湿度和乙烯，袋状苹果在冷藏箱中保存是最佳方法。

4、长期保存

要长期储存苹果，首先要选择优质品种。它们不能损坏，也不能完全成熟。适合长期保存的苹果是应季的富士和绿苹果等。但早熟的苹果不是最佳选择。

如果没有地窖或地下室，储藏在房间或门廊也可以。覆盖稻草对防止冷冻有帮助。同样，也应将苹果与其它蔬菜和水果隔离开来。

成熟度与储存

5、很多苹果品种有多种颜色。成熟苹果有黄绿色底色，但未成熟的红苹果有绿色底色并且比较坚硬。如果想马上吃苹果，应选择熟透的。但如果是打算长期储存，没有完全成熟的最好。

苹果水果的营养功效

1、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

苹果的功效与作用苹果的营养价值

3、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

苹果的功效与作用苹果的营养价值

4、苹果有降低血压的作用

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

苹果水果的食用禁忌

新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃

“每天一苹果，医生远离我”，苹果是我们最常见、也是最常吃的水果，我们都知道苹果的营养价值丰富。下面就是小编给大家整理的苹果的营养价值，希望对你有用!

苹果的6大功效

1、增强记忆力

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

2、预防糖尿病

苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。

3、防止老化

苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

4、防治贫血

常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

5、增进食欲，益于婴儿生长

苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

6、防治高血压

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。且他们认为，由于苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;加之苹果含有大量果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此可见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。

苹果的营养价值

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

1、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2、苹果中的含水量为85%。

苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

3、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

4、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

5、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。

6、苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。

吃苹果注意事项

1、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

2、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

3、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

4、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

猜你喜欢：

花牛苹果是小编吃过的最好吃的苹果，自从入坑之后其他的苹果已经索然无味，比起吃蛇果来说，这种好吃但是比蛇果便宜的苹果为什么不爱呢？

花牛苹果的营养价值

花牛苹果是甘肃的天水市独有的一种地方特产，极具地理标志，这种苹果的外表和普通苹果一样，都是红色的，但是它的肉质鲜嫩，十分可口，有着独特的香气。花牛苹果的营养价值比普通的苹果要高，具有一定的食疗功效。花牛苹果里面含有大量的糖分和维生素，可以缓解孕妇的妊娠反应。而且花牛苹果的膳食纤维含量非常高，可以维持身体内血糖的稳定，提高胰岛素的合成速率。

花牛苹果的功效

1.减轻女性孕期反应

花牛苹果中有大量的糖份和多种维生素，同量也有一些酸性物质存在，女性食用以后不但能吸收多种营养成分，还能减少孕期反应的出现，特别是对女性怀孕初期出现的孕吐有明显的缓解作用。

2.稳定血糖

花牛苹果中有大量的膳食纤维存在，一个花牛苹果中的膳食纤维就能满足人体一天膳食纤维需要的五分之一，大家只要在吃花牛苹果时细嚼慢咽，就能增加自身的饱腹感，避免过量饮食用出现，另外花牛苹果中的甜味剂也入进入血液，可以各持血糖的稳定，提高胰岛素的工作水平，对稳定血糖有很大的好处。

3.治疗抑郁

花牛苹果的香气特别浓郁，它内部还有多种可以直接被神经系统吸收的微量元素和维生素，人们食用它以后，能调节神经，放松心情，减少抑郁症状的出现。早在多年以前专家就证实天牛苹果的香气对人类的心理影响明显，能缓解人类的压抑情绪，对人类的抑郁症状有很好的治疗和缓解作用。

4.使呼吸更顺畅

英国近期研究发现，怀孕时多吃花牛苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危险更小。花牛苹果还可以减少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危险。

5.增强记忆

美国的一项新研究发现，吃花牛苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃花牛苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。

花牛苹果名字的由来

“花牛”作为苹果名真不错，颇有诗意。说来也有趣，这么好听的名字，完全是偶然而得。虽然当年送北京参加鉴评，后来首批出口香港的苹果都是来自花牛村，但当时谁也没想到以地名为果名。那还是60年代，天水第一次向香港试销1500公斤苹果，临到启运，突然想到没写明产地，不好掌握销售情况，于是一位同志拿起铅笔，随手在包装箱上写了“花牛”二字。没想到一鸣惊人，这批苹果由港商卖给美国人，美国人又把它卖到英国。远渡重洋，用的就是“花牛”的名字。

花牛苹果怎么样

口感是食物带给人最基本的体验。脆甜多汁、香味浓郁的口感是苹果深受大众喜爱的原因之一，肉质细密，松脆多汁，不粗糙不软糯，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上，是最接近中国人口味的苹果，就连毛主席也曾在1965年品尝过后大赞其品味俱佳，用花牛苹果招待外宾，赢得一片赞美之声，当年的感谢信被刻在石碑上，屹立在天水花牛村中。

价格是购买物品不得不看之项。进口苹果运输成本高，又有关税，价格一般高于国内产品，如蛇果一般在13-19元之间，价格较为昂贵，超出普通大众的接受范围。国产的花牛苹果价格一般在5-10元之间，明显低于进口水果，没有关税和漂洋过海的长途运输，成本降低，价格十分亲民，始终控制在大部分人都能接受并购买的范围内

苹果，这个可是我们生活中最常见，也是我们经常会买，也特别喜欢吃的水果了吧。虽然我们自己也没有栽种，它一般在多水的北方生长。苹果的味道香甜，芳香宜人。那么苹果的功效与作用到底有哪些呢?你还在啃苹果？真的太落后了，苹果还有各种花样做法，健康美味，今天本网为大家推荐几款！

一日一苹果，医生远离我。在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医说它有着生津润肺，健脾开胃的作用;而营养学家分析后，指出苹果含有最多果糖，并含有着多种有机酸、果胶及一些微量元素。苹果的营养很丰富，热量却不大，甚至是减肥者的最爱水果。

每天多吃苹果，美味营养又健康

苹果，这个可是我们生活中最常见，也是我们经常会买，也特别喜欢吃的水果了吧。虽然我们自己也没有栽种，它一般在多水的北方生长。苹果的味道香甜，芳香宜人。那么苹果的功效与作用到底有哪些呢?一起来和悯农水果土特产小程序小编来看看吧。

一日一苹果，医生远离我。在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医说它有着生津润肺，健脾开胃的作用;而营养学家分析后，指出苹果含有最多果糖，并含有着多种有机酸、果胶及一些微量元素。苹果的营养很丰富，热量却不大，甚至是减肥者的最爱水果。

苹果有助于补脑养血，因为苹果营养成分非常的高。想要抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素可要靠苹果中的生素C呢。苹果中的维生素C加上果酸和抗氧化物，更是可以让皮肤更为细腻、润泽。而且苹果中含有丰富的苹果酚，很容易在水中溶解，很容易被人体吸收。

苹果的果实富含矿物质、维生素、有机酸等多种成分，具有美容养颜、通便排毒、抗癌、提高免疫力、降压降胆固醇、补脑安神的功效作用，可以治疗经常性便秘、皮肤暗黄及色斑、免疫力低下和多种心脑血管疾病等。苹果成为众多人减肥的水果，是因为苹果营养丰富，热量不高。在食疗方面有着很大的作用，苹果皮加上姜数片煮水喝，可以止呕吐。用苹果配梨子可以减清梨子的寒性，更有强化和润肺润胃之功效。

苹果的功效还不止这么多呢，除了能获得以上的效益之外，还有非常多的作用，大家可以多多食用哦。而且苹果可以有效地帮助减肥哦，每天吃一个可以让你能够成为一个苗条的美少女!

苹果小饼

材料：

2个鸡蛋，半茶匙盐，2汤匙糖，半茶匙活性酵母，3杯半杯面粉，2个苹果（去皮、去核），适量油，2杯温水（500ml），酪乳，1小杯全脂牛奶约60ml大半杯，大半杯原味酸奶约180ml。

做法：

1、充分搅拌牛奶和酸奶，做成酪乳，打入鸡蛋，加上盐、糖和酵母，搅拌均匀。放入一杯面粉，拌匀，再放入一杯面粉搅拌，直到面粉全部用完。

2、苹果切块，放入搅拌机搅成碎块，放入面糊中拌匀。

3、面糊必须放在暖和的地方。面糊放碗里，用毛巾盖上，在暖和的烤箱里放1小时，它的体积会膨胀一倍。

4、热锅，倒油，倒1汤匙面糊，煎到金黄色后翻过来。想要做出来的形状好看，就用湿的汤匙舀面糊，再用茶匙把面糊刮下来。

5、继续煎，煎好了就拿出来装到盘上，煎完为止。

做好了，松软可口，甜而不腻~

灯影苹果脆

苹果脆是款特别好吃的小零食，金黄金黄的色泽，甜甜蜜蜜的果香。

原料：

苹果1个、柠檬汁20ml。做法：

1、苹果清洗干净，一分为四，去掉籽。

2、依次切成均匀的薄片。

3、取约300克清水，挤入15到20毫升的柠檬汁，放入苹果片浸泡15分钟。

4、烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘，再把苹果片摆放在上面。

5、放入烤箱，120度低温烘烤2个小时。

玫瑰花苹果派

原料：

低筋面粉150g，黄油60g，细砂糖15g，水45g，红苹果1个，蜂蜜2汤匙，白糖3汤匙。

做法：

1、黄油软化。

2、倒入面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子。

3、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。

4、将苹果切成薄片备用。

5、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来。

6、派皮擀成薄片，切长条。

7、将苹果片如图排列整齐。

8、折叠起另一半派皮。

9、从一侧卷成卷，成玫瑰花形状。

10、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。

红富士苹果的营养价值非常高，具体是可以降低胆固醇，还可以美容减肥，还对皮肤很好，适合每天吃。

红富士苹果的营养价值

1、多吃红富士苹果对我们的好处很多，苹果具有降低胆固醇含量的作用。苹果还具有通便止泻的双重功效。苹果中含有大量的纤维素和丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，能使大肠内的粪便变软，对便秘者有通便顺畅的功效。苹果中含有丰富的钾，它可以和人体过剩的钠盐结合一起排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

2、苹果还有美容的作用。美白，滋润，还有减肥的作用。苹果含有大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部斑点排毒养颜。

3、苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘等作用。尤其是孕妇如果每天吃一个红富士苹果不仅能够改善自己的肤质，还能让腹中的宝宝拥有天生的白皙皮肤。对于身患疾病的人来说每日吃一个红富士苹果可以让他的身体抵抗力得到增强。

红富士苹果小知识

在日本，富士苹果是无比畅销的。日本消费者偏爱富士苹果清脆和甜美的口感，进而排斥其他种类的苹果，因此日本苹果的进口量很低。青森县无疑是最为知名的苹果种植区。在每年大约90万吨的日本苹果总产量中，有50万吨来自青森县。

日本在2006年收获了46万吨苹果，占了苹果总产量的55%，其中青森县收获最多，产量达到22.6万吨，其次是长野县，达到11.5万吨。

在日本国外，富士苹果同样越来越受欢迎。例如，富士苹果产量占中国2000万吨苹果总产量的45%，而且逐年增长。1980年代，富士苹果被引进美国市场后，同样也愈加为美国消费者所青睐。仅仅10年，富士苹果就从超市里的陌生果品成为美国最受欢迎的苹果之一，2003年在美国苹果协会发布的“最受欢迎苹果”排行榜上位列第4，仅次于蛇果、金冠苹果和嘎拉苹果。由于国内外市场对富士苹果需求量在增长，富士苹果如今于华盛顿、纽约和加利福尼亚等美国的传统苹果种植区栽培。作为蛇果的原产地和产出美国半数苹果的栽培者的聚集地，华盛顿每年产出约13.5万吨富士苹果，而只有蛇果和金冠苹果的产量超过富士苹果。

苹果预防高血压的用法

苹果这种水果对人类的高血压也有很好的预防作用，平时可以把一到二个苹果用清水洗净，再去掉果核，然后把它切成块状，直接榨成苹果汁，每天晚上睡前饮用一杯，就能让过高的血压降下来，也能有效预防高血压的发生。

早餐时可空腹吃苹果

在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。

相信很多人都很喜欢吃苹果，有的时候买的苹果多了，一时没吃完有几个烂了一点，有些朋友就觉得可惜舍不得扔掉。那么，苹果烂了一点还能吃吗?

烂苹果有好几种，有些苹果烂了，是因为在运输的过程中不小心碰坏了，造成了苹果的细胞损坏。这些苹果只有碰到的地方的果肉变深了，除了外观不怎么好看，其果肉是健康的，并没有损坏。因此，只要把苹果清洗干净，把撞坏了的部分果肉切除掉就可以。一般来说，如果在运输过程中撞坏了的苹果应该尽快吃掉，否则很容易腐烂变质。假如苹果已经腐烂，说明果肉里面蕴含了大量的细菌，这个时候就应该把苹果扔掉，如果吃这样的坏苹果的话，可能会轻者引起呕吐、腹泻，严重的话可能会导致中毒，危害人体健康。

所以，苹果腐烂了是不能吃的，但是，因为运输过程中导致损伤，烂了一点点可以清洗干净切除烂的部分。

大家应该对黄元帅这种水果比较陌生，黄元帅属于苹果中的一种，外观呈现红色，所以叫黄元帅。那么黄元帅苹果有什么营养价值呢？黄元帅水果和红富士苹果那个更好呢？

黄元帅苹果的营养成分

每100克中含可食部80水分（克）84.6能量（千卡）55能量（千焦）230蛋白质（克）0.2脂肪（克）0.3碳水化合物（克）14.7膳食纤维（克）1.8胆固醇（毫克）0灰份（克）0.2维生素A（毫克）15胡萝卜素（毫克）90视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.02核黄素（毫克）0.02尼克酸（毫克）0.1维生素C（毫克）4维生素E(T）（毫克）0.21a-E0.21（β-γ）-E0δ-E0钙（毫克）5磷（毫克）5钾（毫克）184钠（毫克）0.6镁（毫克）3铁（毫克）0.3锌（毫克）0.03硒（微克）0.01铜（毫克）0.13锰（毫克）0.02碘（毫克）

红富士苹果和黄元帅苹果营养成分的差别

1、红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。2、黄金帅苹果，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%。黄金帅苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。黄金帅苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。黄金帅苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

适宜人群

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

食疗作用

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。苹果有降低血压的作用。2、通便：可以润滑肠道，刺激排便。苹果具有通便的功效。3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。苹果有止泻的作用。

操作方法

首先糖心苹果具有一般苹果都有的营养价值，苹果中的糖分，吃了可以补充能量，也可以止渴止咳；到了秋冬季节，肺上比较干燥的人群，建议可以用苹果来煮水喝，苹果熬水，喝了有润肺的功效。熬了装在杯子里，就跟喝普通的水一样。

糖心苹果中含有丰富的维生素C，平时很多人都会买VC片来吃，但是毕竟“是药三分毒”嘛，多吃点糖心苹果也可以起到补充维C的作用。健康又实惠！患有心血管疾病的人群，更应该多吃苹果，提前预防心脏病，心肌梗死等心血管疾病。

苹果中含有的维生素C也有抑制黑色素生成的作用，所以对于肌肤的美白也有一定功效！糖心苹果作为一种水果，也含有一定量的果胶，可以促进肠道的蠕动，排毒养颜，减少肥胖！是一款想减肥人士必选的水果！

现代社会，老龄化严重。很多老人都会出现记忆力衰退的问题，多吃糖心苹果，有延缓记忆衰退的功效。而且糖心苹果甜度较高，可以起润喉作用，预防哮喘病的发生。所以说在糖心苹果大量上市的季节，就应该买点来吃，但要注意不要过食！

在所有的水果当中，保健功效最好的就是苹果了，因此，老年人保健养生应多吃些苹果。苹果又叫天然子，属于蔷薇科苹果属植物的果实，是深受人们喜爱的水果之一。苹果不仅风味诱人，更有良好的保健功效，下面来看看苹果中的营养价值及健康吃法有哪些吧？

研究表明，苹果中含有多种维生素和酸类物质。一个苹果中，含有类黄酮在30毫克以上，还含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果中的含钙量比一般水果丰富得多，有助于代谢掉体内多余盐分;苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖;至于可溶性纤维果胶，可解决便秘，还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

苹果：防癌解毒良药

苹果味甘酸、性凉。中医认为苹果能生津止渴、润肺悦心、生津开胃。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致的酸中毒。

苹果还可用作整肠止泻剂，民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用摩罗氏苹果疗法治疗肠炎。每日进食1～2个苹果，有助于大便通畅。

高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1～2个，可收到降压效果。德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。

苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”。根据最新的医学研究，还具有抑制癌细胞增生的作用和排除体内有害元素(如铅、汞元素等)，所以，西方学者又称苹果为“防癌解毒药”。