芹菜叶可以做眼霜吗(精彩20篇)

芹菜和韭菜常见的食物，那么你有想过这两者是否能一起吃呢？芹菜和韭菜一起包饺子呢？下面让小编来为大家详细介绍下吧！

芹菜和韭菜能一起吃吗?

芹菜和韭菜是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互冲突，而且还可以为人体I带来不少的好处。但是也有很多需要注意的地方，不可随意乱吃，以免对健康带来不利的影响。

同食影响

芹菜中加入韭菜，味道会变得非常不错，而且营养丰富，为人体带来的好处更多，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、补肾温阳、益肝健胃、静心安神、增强食欲、促进消化等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、范围、咯血、跌打损伤、头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、小便不畅、水肿、便秘等不适病症。

韭菜须知

韭菜虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方，韭菜为温性食物，内火旺盛、肠胃虚弱的患者不宜食用韭菜，而且韭菜在代谢的过程中会对肝脏造成较大的负担，对于患有眼疾的患者不可食用韭菜。韭菜为粗纤维食物，不可一次性吃的太多，而且不能与蜂蜜、牛肉等食物一同食用。

芹菜须知

吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，不可一次性吃的太多，以免引起腹泻者症状，而且体质虚寒、脾胃虚弱的人最好不要吃芹菜。芹菜不可与鸡肉一同食用，会损伤人体元气。芹菜不可与甲鱼一同食用，会导致人体中毒。芹菜不可与兔肉一同食用，会使人出现脱皮症状。

芹菜和韭菜可以一块包饺子吗

当然可以了，芹菜和韭菜两者是没有什么禁忌的，所以放心的去包饺子吧！

韭菜芹菜饺子

原料：饺子皮500g猪肉馅250g香菇3个芹菜500g韭菜大葱1节姜1块

调料：盐1茶匙（5克）老抽2茶匙（10ml）糖1/2茶匙（约3克）香油1茶匙（5ml）

做法：

1.韭菜，芹菜切末

2.加入盐，饺子粉，生抽，鸡粉。油搅拌均匀即可

3.饺子皮备用

4.加入馅料，包成饺子

5.水开加入饺子，再加入盐，鲍鱼汁，煮熟

6.可以吃了

小贴士

面皮不要太干了

每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。备孕的人可以芹菜吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

据报道国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。因此备孕期间不要吃芹菜好。

芹菜你肯定吃过，但是芹菜叶子你肯定吃的少，吃过的人也是熟吃，其实芹菜叶子的营养价值比芹菜更高，不过我们已经习惯了吃茎，那么芹菜叶子是否可以生吃呢？生吃有什么功效呢？下面为大家介绍下！

芹菜叶子可以生吃吗

可以生吃，而且生吃营养价值更高：

芹菜叶子是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。研究表明，芹菜叶子茎叶中含有芹菜叶子甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜叶子含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜叶子能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。

特别是芹菜叶子叶的营养更为丰富，据对芹菜叶子13项营养成分的检测，发现芹菜叶子叶有10项指标明显超过了其茎秆。值得一提的是，芹菜叶子性味甘凉，含有多种维生素，其中维生素p可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。

但是，芹菜叶子的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用。

芹菜叶的功效作用

1.芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6.芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

7.芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

芹菜可是减肥圣品，很有效果。当然芹菜的效果并不是这么简单！芹菜有什么功效呢？芹菜怎么吃才能减肥呢？

芹菜可以减肥吗

芹菜是一种高纤维食物，也是人们常吃的蔬菜之一，据从事肥胖研究的专家指出：芹菜给人体所提供的热量一般小于人体消化芹菜所需的热量。因为芹菜中的水分含量就占了95%，而一根芹菜人体能够消化的热量只含有6千卡左右。这是因为芹菜含纤维素太多，人体只摄取仅存的一点能量，其余几乎都是根本不能消化的纤维素。而其余部分只是穿肠而过，因此所消耗的能量反而还超过我们所补充的能量。

芹菜的作用

芹菜的作用具体如下：芹菜镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。芹菜平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

芹菜的妙用

1.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘

将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。2.吃芹菜能有效治疗口角炎

口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。

将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。

有机芹菜茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，因此有机芹菜的好处很多，有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致，另外芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的，那么大家知道有机芹菜可以生吃吗？

有机芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。卫生部中日友好医院营养科副主任杨勤兵认为，芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。但是，芹菜的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用，所以说有机芹菜是可以生吃的。

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。功效：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

适合人群：适合所有人食用。

有机食品安全知识：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

生活中苦菊是凉拌常用菜，芹菜也是很多人的最爱。不过芹菜在凉拌时一般需要焯水，当然最好的是西芹。那么，苦菊能和芹菜一起吃吗？

苦菊能和芹菜一起吃吗

苦菊凉拌芹菜时，芹菜最好焯水，当然最好是西芹。

苦菊饮食禁忌

别名：苦菜、苦苣、狗牙生菜

禁忌人群：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。

相克

苦菊+葱：影响营养素的吸收

宜搭

苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化

苦菊+花生：清热解毒凉血止血

芹菜相克食物

【芹菜+鸡肉】容易伤元气。

【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。

【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。

【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。

【芹菜+菊花】容易引起呕吐。

因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。

山芹菜是一种野生的芹菜，可以食用，但是山芹菜有一些有害物质，所以吃的时候要注意方法。那么，山芹菜怎么吃？山芹菜孕妇可以吃吗？

山芹菜怎么吃

原料

主料：变豆菜400克。

调料：精盐、味精、酱油、麻油。

制法

将变豆菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分切段放入盘内，

加入适量精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。

食用建议

野生芹菜必须用清水浸泡12小时才能食用，用以去除有害物质。

高血压病人生吃芹菜要注意必须用沸水淖5~10秒钟后，马上用冷水冷却后食用。

山芹菜的营养成分

变豆菜含多种营养成分，胡萝卜的含量很高，每百克含胡萝卜素7.75毫克，有助于增强人体免疫功能。食用此菜能树立人体正气，增强抗病防病能力，明目健美。

山芹菜的功效与作用

1.山芹菜其实就是一种山野菜，现在已经有很多人种植老山芹了，而且老山芹的价格都是很高的，山芹菜是一种营养价值是特的一种蔬菜，老山芹的维生素C特别的丰富，老山芹可以凉拌、炒食、制馅、腌渍都是特别的不错的。

2.山芹菜的维生素A，C和蛋白质、脂肪、糖的含量都是很高的，所以说我们可以多吃一些老山芹，同时老山芹还可以用来治疗风湿性关节炎，老山芹对于腰膝酸痛以及头痛等症都是有很好的治疗作用的，老山芹还可以祛风除湿，止痛。

3.山芹菜的全析株都是可以入药的，同时老山芹是一种甘辛，性凉的一种食物，吃老山芹还有很好的退热解毒的潮湿用，还可以清洁血液，老山芹是可以降低血糖和降压的。

4.山芹菜可以让人们的身体变得强壮起来，同时也可以抗疲劳，也可以抗辐射，老山芹是一种很不错的减肥益智的一种食物。

干燥炎热的夏天和春天使很多人都上火了，喝水已经不能满足一些人清热的需求，所以就借助具有这方面功能的食物来消除体内的毒气，比如喝一些清茶，或者多吃不同的水果，有的人会把很多样共同搭配在一起，想要增添其整体的功效。那么芹菜和红枣能一起吃吗?

芹菜属于性凉的食物，并且味道有些微苦，虽然内部没有丰富的营养元素，但却特别可以去火，可以平肝清热，但味道的确让很多人抵触。和红枣搭配在一起就能够压下去不好的味道，在好的加工之后会有不同的风味。后者是性温的类型，味道也非常甜，可以补脾胃，养血气，对女生有很大的帮助，没有和前者出现不搭的情况。

芹菜和红枣是可以一起吃的，可以一起煮汤，也可以泡水，丰富的铁元素会在其结合之后被激发出来，达到清热祛火的效果，不管是对女性还是对男性来说，它都可以实现滋养皮肤的条件，还可以抗衰老。头发比较少的人还可以依靠两者润发。

芹菜有降血压、清热解毒的功效，更有人拿来减肥用，很多人不喜欢吃芹菜，于是把它打成汁，那么喝芹菜汁的话可以减肥吗？芹菜汁减肥效果好吗？下面我们来一起介绍下！

喝芹菜汁可以减肥吗

芹菜是非常常见的家常菜，而不少人不仅吃芹菜还会饮用芹菜汁，原因就是因为据说芹菜汁能减肥。那么芹菜汁能减肥吗？芹菜可以减肥吗？饮用可助减肥

（1）能帮助减肥

芹菜汁是可以帮助减肥。原因就在于芹菜中含有能刺激体内脂肪燃烧的化学物质以及丰富的膳食纤维，而芹菜汁是用芹菜榨取的，所以也含有这些成分，饮用后能够减少脂肪胆固醇的吸收，同时还可以帮助排出体内废物。所以在某种程度上来说，芹菜汁是可以起到帮助减肥的作用的。

（2）营养和功效

芹菜是非常营养的蔬菜，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有健胃、利尿、镇静、降血压、治疗便秘的作用，所以饮用芹菜汁不仅能够补充大量的营养物质，还能够起到健胃利尿，防止便秘，稳定血压的效果。

（3）饮用须知项

很多人在饮用芹菜等蔬菜汁的时候都会加白糖来改善风味，但其实蜂蜜才是更适合同蔬菜汁一起搭配饮用的。因为蜂蜜的热量要比白糖低，并且还含有丰富的饮用，添加进蔬菜汁中能够大大提高蔬菜汁的营养价值。

适合喝芹菜汁的3个时间：

1、每天早晨喝一杯蔬菜汁，能让人，还能稳定血压、帮助排便、补充水分。

2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用蔬菜汁的最佳时间。

3、喝蔬菜汁能迅速补充体力、提神醒脑，所以运动后是喝蔬菜汁的又一最佳时间。

芹菜汁的食用禁忌

1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害！

2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝。

3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦！比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值。

4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择！

芹菜汁减肥效果好吗

你要想只靠喝芹菜汁在一个月内减掉20斤，那必须同时节食才能做到。但是芹菜汁内虽有大量的维生素、纤维素等，但碳水化合物很少，且营养单一肯定不能维持机体的正常需求，一个月下来肯定能起到减肥的作用，但身体也会被损坏的。

如果你能坚持住，可以按照下面这个食谱制作减肥食品，既可以达到效果、营养还全面，是被实践证实过很有效的：生的青椒、胡萝卜、芹菜、山药、西红柿、苹果、紫甘蓝、西兰花各少许加入适量熟黑芝麻粉和一个核桃用料理机打碎，然后加入热牛奶或热豆浆即可。用它当正餐吃，每天最多吃两顿，一个月下来效果就会很好。祝你健康减肥成功。

在炒芹菜的时候，芹菜叶比较容易炒熟，而芹菜茎比较硬，不容易熟；将芹菜叶和茎放在一起炒，会出现芹菜叶被炒烂，而芹菜茎还没熟的情况。因此，一般来说是不要芹菜叶的。

为什么一般不要芹菜叶子

芹菜是口感清爽且富含营养的蔬菜，也是中国人最常吃的蔬菜之一。芹菜内含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血等功效。

一般在处理芹菜的时候，会选择去除芹菜叶子。这是因为芹菜叶子比芹菜茎容易熟，如果将芹菜叶和茎一起炒，会出现芹菜叶被炒烂，而芹菜茎还没熟的情况。

因此，一般来说，就会在清洗芹菜的时候去除芹菜叶。可实际上，芹菜叶富含的营养成分与芹菜茎的营养是一样的，甚至比芹菜茎的营养更高。

芹菜叶子可以吃吗

芹菜叶是可以吃的，虽然口感没有芹菜茎脆，但营养价值也很高。可以将芹菜叶摘下来清洗干净之后煮汤；或者剁碎之后用来煎蛋；还可以凉拌来吃。

因此，在处理芹菜的时候，可以保留芹菜叶来食用。毕竟芹菜叶的营养价值比芹菜茎的价值高一些，凉拌来吃口感也是很好的。

大家知道芹菜可以怎么吃吗？芹菜有什么作用呢？芹菜有哪些功效呢？芹菜在日常生活中有什么价值呢？今天就一起来看看吧！

芹菜可以去眼袋吗

芹菜汁对眼袋有一定的缓解作用。

眼袋是眼周附近的肌肤松弛，有水肿的块形成，通常是因为不当的生活习惯导致的，也是有少数人群属于先天性获得的人群。

而芹菜汁中含有的维生素A和胡萝卜素可以增强肌肤的弹性，还能促进眼袋部位的血液循环，因此芹菜汁对眼袋有一定的缓解作用。

经常吃芹菜对身体有5个好处

芹菜之所以深受人们的喜爱，与其养生功效是分不开的，而在现代研究当中，认为芹菜主要有以下6个方面的功效和作用：

1.降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.可助眠

吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3.可减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5.能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜的营养价值

高纤维

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

铁

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

锌

芹菜含有丰富的锌元素，这种元素可以促进人的兴奋，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

哪些人不适宜吃芹菜

1、脾胃虚寒，肠滑不固者

芹菜是性偏凉的蔬菜之一，所以脾胃虚寒，肠滑不固者经量减少食用。

2、血压偏低者

芹菜本身就是一种可以降低血压的蔬菜，血压偏低的患者食用后，会导致血压更低，不利于身体健康。

3、婚育期男士

芹菜有抑制睾丸酮的作用，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，芹菜有杀精作用，禁食芹菜后会减少精子数量。

芹菜属于受季节限制的一种蔬菜，种植时间受季节的限制。现在这个季节正是种植蔬菜的季节，那么，五月份可以种芹菜吗？芹菜适合什么时候播种？

五月份可以种芹菜吗

五月份种有点早了，一般是6到8月份种植。

芹菜既可育苗移栽，也可直播，以前者居多。我们地区以秋播为主。播期在6至8月份。苗期使用遮阳网覆盖遮荫降温。也可行冬播（10月）和春播（1-2月）。6-8月份高温时期播种的应先行浸种催芽。播后40-50天即可定植。

种芹菜的时间

1、春芹菜：北方1至3月保护地育苗,3至4月露地定植,5至7月收获

2、夏芹菜：6至7月上旬定植,8至9月收获上市

3、秋芹菜：北方6至7月上旬播种育苗,8至9月上旬定植,10至11月收获

种芹菜的方法

1、选择一块有阳光又不至于暴晒的地方。虽说芹菜喜欢温和的气候，但是也要有充足的阳光才好。最好的是那种有点荫庇又能照到阳光的地方。土壤应该肥沃，湿润。芹菜算是一种湿地植物，因此具有其他有些植物所不具有的抗湿能力。当然，抗湿不是抗涝，也不能太多水，芹菜也会被涝死的。

2、施肥，让土壤更加有营养。

3、将种子撒好后用土轻轻覆盖于其上，但不要拍压。芹菜种子的萌发需要少量的光。然后在上面浇点水保持湿润。

4、将种好的种子放在温暖的地方，保持21-24℃的温度让其萌发。这可能需要2-3周。

5、在种子萌发后，将植物移到一个稍微凉爽一点的地方，保持大概16-21℃，然后适当疏化一下苗子，不要太密集。

6、将苗移入土中并覆土。盖到第一片叶子为宜，然后用手把土拍实。

7、浇透水。保持泥土湿润。

山芹菜毕竟是蔬菜，一般蔬菜都是建议吃新鲜的，买多少吃多少是最好的，放久了就不新鲜了。那么，山芹菜怎么保存？山芹菜可以放冰箱吗？

山芹菜怎么保存

1.用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。

2.在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑，然后把干净的抽纸团成团塞在里面，越紧越好，保存主水分，芹菜的保鲜时间就会越久。

山芹菜可以放冰箱吗

可以，放冰箱里就行。

这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块，然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层，吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰，然后再炒。香菜、芹菜、韭菜类因为比较细且软，冻过再化冰就一塌糊涂了，所以最好洗净切段装袋，用时不要再清洗了。

老山芹的吃法

老山芹是一种营养极为丰富的山野蔬菜。维生素C的含量是普通蔬菜的十几倍乃至几十倍。老山芹可凉拌、炒食、制馅、腌渍。老山芹，味甘，性温，无毒“益脾胃，去冷气，温中暖胃”，冷水发泡后，可炝可拌，可与肉骨同煮食，亦可剁碎作馅。它的根部可以作药材药用，入药时夏、秋采收，晒干备用。食用时5-6月采摘10cm的嫩芽，去叶，其加工方法与黄瓜香相同。

食用价值

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

芹菜可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

水芹菜有降低血压的功效，一般怀孕孕妇出现血压高的情况可以吃吗？怀孕的人可以吃水芹菜吗？孕妇吃水芹菜有哪些注意事项需引起重视，一起来了解一下吧。

水芹菜孕妇能吃吗

孕妇可以吃水芹菜。

孕妇吃水芹菜的好处：水芹菜各种维生素、矿物质含量较高，水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。水芹菜是粗纤维，怀孕的女性吃，比较有好处，尤其是出现腹胀或者是滞食的怀孕女性吃更好，这样，可以有利于排便，起到解除腹部压力的作用。怀孕的女性，如果了现血压高的情况下，建议你也可以多吃一些水芹菜来改善你的血压问题。

怀孕的人可以吃水芹菜吗

在中国历代典籍里面，都有关于水芹菜的介绍，认为水芹菜具有清胃、祛风、健脾、补血、明目等功效，人体在食用水芹菜之后，可以为日常活动提供所需要的营养物质，对于维持正常的生理机能、增强人体的抵抗力等都具有很好的作用。特别是在天气比较干燥的时候，人们往往会感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适等症状，这个时候适当的吃一些水芹菜，可以起到很好的缓解身体不适的作用。

虽然水芹菜具有如此多的功效，但是不少准妈妈们还是会有这样的疑问，在怀孕的时候，可以吃水芹菜吗，会不会对腹中的胎儿造成什么影响。

实际上，孕妇在怀孕期间，是可以食用水芹菜的。

1、这是因为水芹菜中含有诸多的维生素、矿物质等营养元素，而且其茎叶都比较脆嫩，无论是凉拌或者炒着吃味道都是非常不错的，而且水芹菜中还含有芳香类的物质，能够起到提高孕妇食欲的作用。怀孕在怀孕期间由于妊娠反应会经常食欲不振、呕吐等，所以适当的吃一些水芹菜，可以起到缓解症状的作用。

2、怀孕的准妈妈们由于身体各方面的原因，容易出现便秘等症状，而水芹菜中含有丰富的食物纤维，可以帮助准妈妈们按时排便。

不过，准妈妈们在食用水芹菜的时候，最好不要将水芹菜单独炒至，最好是将它和肉类一起炒，这样既增加了口感，而且还可以促进身体对于营养的吸收，效果非常不错。

水芹菜不能和什么一起吃

水芹菜的相克食物：黄瓜、黄豆、兔肉、醋、牡蛎、螃蟹、甲鱼、蛤蜊、河蟹、虾、虾米

水芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

水芹菜+黄豆：降低铁的吸收

水芹菜+兔肉：一起吃会脱水

水芹菜+醋：损伤牙齿

水芹菜+牡蛎：降低锌的吸收

水芹菜+螃蟹：一起吃会影响蛋白质的吸收

水芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒

水芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收

水芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

水芹菜+虾：伤元气

水芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏

禁忌人群：

高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

芹菜大家都知道有降血压的作用，如果说你的血压低的话，是否可以吃芹菜呢？血压低的话吃什么好的最快呢？下面来为大家介绍下吧！

低血压可以吃芹菜吗

芹菜具有降血压的作用，因此血压偏低的患者不适合吃芹菜，以免对健康造成较大的伤害。对于低血压的患者来说，适合食用一些补气养血的食物，可以缓解或治疗低血压疾病，下面就来详细了解芹菜的营养价值血压影响

芹菜中含有一种安神镇静的物质，这种物质会降低血管平滑肌紧张程度，进而会导致肾上腺素分泌减少，因此会导致血压降低，所以低血压患者不可食用芹菜。可以食用红枣、桂圆、莲子、蛋黄、桑椹、猪肝、鱼肉、虾、人参、瘦肉、当归、牛奶、陈皮、豆腐、大豆、骨头汤等食物，都对低血压有较好的治疗效果。芹菜价值

低血压患者虽然不能吃芹菜，但是芹菜营养丰富，是可以为人体带来不少好处的，吃芹菜具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、润肠通便、安神、降血压、降血脂、润肺止咳、增强食欲、促进消化等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、便秘、水肿、高血压、高血脂、口干舌燥、咽喉肿痛、食欲不振等不适病症注意事项

芹菜除了低血压患者不可食用以外，还有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，不可长期带来食用，以免引起体质偏寒。芹菜中含有较多的粗纤维，会对肠胃造成较大的负担，因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者要谨慎食用，以免导致病情恶化。

血压低吃什么好的最快

1、多食补气血、温补脾肾的食物，如莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等对低血压患者均十分有益。多喝汤，多饮水，增加盐份摄入。所以，低血压患者应该加强营养，荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。

芹菜是餐桌上经常会吃到的一种蔬菜,芹菜的营养价值很高,而且芹菜的功效与作用也有不少,那么宫颈炎可以吃芹菜吗?下面就一起随小编来了解相关知识。

宫颈炎患者可以吃芹菜。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，芹菜含铁量较高，同时也是缺铁性贫血患者的首选。

除了芹菜，宫颈炎患者在日常饮食的时候还应多吃哪些食物呢?

1、感染、溃疡宜吃荠菜、螺蛳、针鱼、泥鳅、鲥鱼、金针菜、油菜、芋艿、绿豆、赤豆、马兰头。

2、瘙痒宜吃苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜、鸡血、蛇肉、穿山甲。

3、宜多食滋阴养液之品，如菠菜、小百菜、藕、犁、西瓜、香蕉、葡萄、海参、甘蔗、百合等。

4、宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。

宫颈炎最好不要吃哪些食物?

1、忌甜腻厚味食物：过于甜腻的食物如糖果、奶油蛋糕、八宝饭、糯米糕团、猪油及肥猪肉、羊脂、蛋黄，这些食物有助湿的作用，会降低疗效果，使病情迁延难治。

2、忌饮酒：酒属温热刺激食物，饮酒后会加重湿热，使病情加重。

3、忌食辛辣煎炸及温热性食物：辛辣、煎炸食物如辣椒、茴香、花椒、洋葱、芥末、烤鸡、炸猪排等;温热食物如牛肉、羊肉、狗肉等均可助热上火，加重病情。

4、忌海腥河鲜发物：海鱼、螃蟹、虾、蛤蜊、毛蚶、牡蛎、鲍鱼等水产品均为发物，不利于炎症消退。

在生活中，我们一定要注意防止感染，如果不幸患有宫颈炎的话就需要及时治疗。以免错过最佳的治疗时间。女性朋友平时也要多掌握关于女性患有宫颈炎怎么办等相关常识。如需了解更多有关女性疾病安全小知识，请继续关注。

芹菜因为独特的作用，很多人喜欢把它打成汁来喝，那么又有人想到是否可以用芹菜汁来活面呢？活面的话好吃吗？下面我们来一起介绍下！

芹菜汁可和面

（1）可以和面

芹菜汁是可以和面的，而且芹菜汁和面后面团颜色也会随之改变，并且还会增添些许芹菜的味道，但是又不会影响面团的品质，所以大家是可以用芹菜汁和面的。此外，除了芹菜汁之外，还有很多蔬菜汁都是可以和面的，例如胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁等等。（2）具体做法

首先需要准备要用的食材，包括有高筋面粉、芹菜、盐。接着把芹菜洗净并略晾干，同时将芹菜切成小段放入榨汁机中加适量水一起搅打成汁，然后用过滤网把芹菜汁过滤一遍，除去菜渣，再将芹菜汁静置在一旁等其气泡小时，并往芹菜汁中放入一点盐，之后将芹菜汁倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀，等到面粉成絮状之后就把所有的面粉捏起来团成面团，最后把面团切成块用压面机制成面条即可。（3）温馨提示

用芹菜汁和面得到的面团以及面条颜色可能会比较浅，所以如果想要上色明显一点，要么是多用一些芹菜榨汁，提高芹菜汁浓度，或者是在搅拌时水不要添加过多，以免稀释了芹菜汁，如果上述的两种方法成效仍然不明显的话，那么建议小伙伴们可以选用菠菜汁和面。

芹菜汁和面怎么取汁

1）榨汁机

将芹菜切成适当大小，加水，利用榨汁机进行取汁；

利用过滤网除去杂质；

2）传统取汁方法

将芹菜梗和叶子分别切成碎末状，取干净白纱布，用干净纱布将芹菜末状物裹好，用力挤压；

干净的汁水放入干净玻璃容器中，以备用；

希望可以帮助到你！！！

芹菜汁和面为什么变黄色

--和面后等于把颜色稀释

--芹菜汁里面的成分氧化了

和面技巧推荐

一、冷水面团

冷水面团就是面粉加入30℃以下的水调制的面团。特点是结构紧密韧性强，面团色白，有光泽，成品爽口有劲。用途以水煮品种为主，如面条，水饺，馄饨。500g面粉的用水量在200到300g之间，夏季面粉含水量高，掺水要少;冬天则较干燥，掺水较多。水饺面团面粉与水的比例原则是2：1。二、温水面团

温水面团是利用50℃到60℃和面粉调制而成的面团。特点是具有一定的韧性和粘性，富有可塑性，制作的成品不易走样，面团色白偏暗，稍有光泽，成品软糯。适宜做花色蒸饺，家常饼，葱油饼，馅饼，烧卖等。

温水面团和面时粘性大，面点师在大量和面时，常用一半的面粉用热水烫，一半的面粉用冷水和，再揉在一起，这样和面较快，不过家庭制作的量小，这样反倒很麻烦。三、热水面团

热水面团是用超过65℃的水和面粉混合调制的面团，常用的是85到100℃的水。特点是软糯、韧性差、可塑性强、易消化。面团色暗，无光泽，成品口感糯。适合做蒸饺，烧卖，锅贴，春饼等。

热水面团所用的水温度高，和面时无法用手直接操作，一般是把面粉置于面板上或放入盆内，一边浇水，一边用擀面杖进行搅拌，直至搅透，热水要一次加足，使面粉颗粒吸水均匀。

面粉烫好后要摊开，散发热气，撒上少量冷水后进行揉面。热水面团不适合长时间饧面。四、纯蛋面团

把蛋打在碗内搅匀，倒在面粉内和成面团或把蛋清、蛋黄分别打成泡沫然后加在一起，再加面粉做成食品。如清蛋糕、槽子糕、油糕等食品。这种做法的食品，虽没经发酵，但特别柔软，也富有营养价值。老年人、小孩、病人吃了没有难以消化的感觉。五、油蛋面团

把蛋打入碗内搅匀，再与油同时倒在面粉内搅匀，和成面团，蛋液占80%，油占20%。适合于制作炸烙食品取其松酥，如菊花酥等。六、水蛋面团

凉水与蛋液混合使用，水与蛋液的比例各占50%，加工点心类的食品，在和面时有的需要加一定量的白糖提高食品的甜味，并且把糖揉均匀，揉好后停放一段时间，让糖全部溶化，可以做出食品的形状。另外有的不需要加糖和好揉光可以使用，如伊付面等。

蛋和面可制作蒸、煮、烤、烙、炸各类食品，它应用范围广泛，具备松、软、暄、酥等各种特点，并且加工出来的食品长时间存放不变质。七、油酥面团

油酥面团是用油脂、水和面粉调成而不经发酵的一种面团。可分为水油酥和干油酥两种。

水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键，一般用料比例为面粉500克，猪油100克，冷水200毫升。

水油酥，一般用作油酥制品的外皮。干油酥是用油和面粉推擦而成，一般用料比例为面粉500克，熟猪油250克，如用生油，用量应增加。干油酥主要用作油酥制品里面的芯子。八、彩色面团

选用易榨出汁液并色素鲜艳的蔬菜或水果，比如胡萝卜、菠菜、西红柿等。制作方法简单，与制作普通的面团并无太大区别，主要是用蔬菜汁、水果汁替代普通的和面使用的水，进行和面。

1、把胡萝卜，菠菜用榨汁机榨出汁，分别用胡萝卜汁，菠菜汁和清水和出三种颜色的面。

2、和好面静置半小时。

3、即成为彩色的面团，可用彩色面团制作水饺、馒头等面食。

完全可以吃。

将叶子摘下，用水焯一下（注意不要时间长了），将水挤尽，切成小段，拌上葱末，蒜末，盐，味素，香油（喜欢辣的，可以放辣椒油，效果很好的），之后可以直接食用。腌制也是可以的!

芹菜和叶子都有降血脂的作用，对身体是有很大好处的！！！芹菜叶要比茎有营养。

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。

值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视

无论你是经常吃西餐还是中餐，我们都能经常看到芹菜的身影，芹菜有不同的品种，在不同的国家也有不同的称呼，不过你知道芹菜有哪些功能呢，除了可以有效杀菌、防止食物中毒，还能改善各式各样胃部不适、防止胃食道逆流以及消除口臭、体臭等。以後在餐盘上看到香芹，可别把它只是当成摆饰了，不妨和食物一起吃下去吧！

香芹助杀菌防食物中毒

香芹原本就是可以食用的药草，食用海鲜时可助杀菌防食物中毒，香芹的原产地是地中海沿岸，发源於现今义大利一带，以前在欧洲各地是为了食用而种植的药草。但香芹吃起来有些苦味，为了让香芹更好入口，渐渐与各种食物搭配在一起，现在便较常见於摆盘装饰的用途了。

其实欧洲人在料理中添加香芹的习惯，与日本人以醋腌生姜搭配寿司的习惯相似，不只是为了视觉上的美观增进食慾，最重要的是要防止食物中毒。地中海沿岸与日本一样也有生吃海鲜的习惯，其中香芹所含的叶绿素成分就具有强力的杀菌效果，与生鲜鱼贝类一起食用可以有效防止食物中毒。

香芹消除口臭体臭

香芹独特香味可顾胃，还能消除口臭体臭，香芹最大的特徵就是其独特的香味，这个香味同时也是香芹最大的功效所在。这种清香来自於洋芹醚（Apiol），此成份可促进胃酸分泌、帮助消化，并改善胃痛、胃胀气、胃部不适的问题，让胃机能恢复正常，并能强化胃部黏膜、消除胃部紧张压力，还能防止胃酸过多产生的胃食道逆流，以及解决胃部不适所造成的口臭问题。

洋芹醚（Apiol）除了可以健胃，还能消除因为食用肉类、乳制品等所产生的体臭。许多西洋料理更是会使用大量大蒜，虽然美味但吃完大蒜的口气只会让人想要退避三舍，为了改善饮食所造成的口气、体臭问题，在西洋料理餐盘上看到香芹时，不妨跟着食物一起吃下。

香芹抗老提免疫力

香芹抗老提免疫力，白萝卜丝促肠胃消化，紫苏高效抗老防癌，稍微注意一下市售的许多健康蔬菜汁，其实都有使用香芹，正是因为香芹拥有许多惊人的营养效果。香芹中所含的β-胡萝卜素可以预防眼睛疾病、皮肤粗糙以及抗老化，维生素C则可以提高免疫力、增进身体对疾病与压力的抵抗力，维生素E拥有强力的抗氧化力，可以防止生活习惯病、动脉硬化等。

除了香芹以外，白萝卜丝与紫苏等常见的餐盘摆设，也是具有实用效果和多重营养的食材。白萝卜丝含有丰富淀粉酶，不只可以良好分解淀粉类还能促进胃肠消化，膳食纤维则可以改善肠道环境并抑制胆固醇上升。紫苏在蔬菜中则拥有有数一数二的β-胡萝卜素含量，除了抗老防癌以外，名为紫苏醛的成分也拥有强力的杀菌、解毒效果。

芹菜可以生吃，芹菜中含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，还含有挥发油、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。

不过生吃芹菜时，也应该注意，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。

而且生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。

此外，生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。

最后，芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。